- 总觉得外面的串串不干净,自己亲手做的汤汁,才靠谱。可比拟成都名小吃叶婆婆了😎小手动起来👋👋🏾👋🏽👋🏿👋🏻👋🏼用料干辣椒丝30克花椒20克麻椒10克小茴香10克八角4个豆瓣酱2勺豆豉1勺葱1根姜3片蒜5瓣洋葱半个盐适量醋少许糖适量生抽2勺白芝麻越多越香肉品:牛肉、鸡胗、鸡...
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- 不管是不是火锅爱好者,一定都会喜欢冷锅串串。没有火锅上火、烫嘴的忧虑,而且吃完身上还没味道。喜欢食材烫好后,放到油辣辣的锅底中,汤底辣而不燥、食材麻辣鲜香。最重要的是有大家都爱的金字迷你香肠啊~购买金字迷你香肠,前往下厨房市集用料金字迷你香肠80g莲藕1个土豆1个玉...
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- 最近迷上了四川的風味小吃,冷鍋串串。乾脆自己做了。味道很不錯~用料竹籤20根各類蔬菜脆皮場,墨魚丸300克老幹媽,糖若干冷鍋串串的做法把菜洗乾淨,串好同上串好串好後下鍋煮煮熟後撈出來涼涼做調味料,老乾媽三勺,香菇醬四勺。喜歡辣的可以再加辣椒醬。然後加一勺蠔油,三勺糖,兩勺...
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- 夏天了,街上好多卖冷锅串串的,价钱也不便宜,不如自己动手做,想加什么食材就加什么用料各种你喜欢的食材冷锅串串香~在家吃串串的做法我是淘宝买的这种调料,能做两次一次放一份调料,放一瓶矿泉水,两个人吃不完,里面送了20根竹签子各种荤素,你想要吃的食材,把它焯熟(就是在清水里煮熟)然...
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- 出门采购的日子,迎着风…想起冰箱里躺着的重庆火锅底料,顿时满口的麻辣爽口😀😀治愈的火锅,冷锅火锅准备起来!用料白芝麻2克八角4个蒜5瓣郫县豆瓣1勺干辣椒5个火锅底料10克葱1/3根姜5片香叶3片肉桂1根花椒10粒生抽1勺糖3克食材:按自己喜好鹌鹑蛋10个虾6只牛百叶100克鸡翅6个香...
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- 夏天可以吃的火锅🥘制作非常简单,吃到扶墙出🗣用料锅底海底捞清油火锅底料1包龙骨150g姜6片桂皮适量香叶适量八角适量花椒50粒干辣椒10个白芝麻适量小葱1把料酒2勺生抽3勺糖1/2勺用料豆皮2张豆泡10个芋头1/4个土豆1个西兰花1朵鹌鹑蛋9个香菇9朵金针菇1把鸡胸肉1块鸡翅2个...
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- 天气渐热,大家的食欲也变得挑剔了。简单3步,不用热炒,不用在厨房挥汗如雨,立马上菜。麻辣鲜香,不拘食材,下饭好帮手,你也赶快来试试吧!用料冷串调料包1包火锅丸子,蟹味棒适量金针菇1把厚百叶1包土豆粉条1包冷吃串串香的做法将内袋3小包调包撕开,加入500毫升矿泉水,搅拌均匀,待用。水...
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- 去四川出差最爱吃冷串串,假期自己动手做,除了费点事,吃着超级过瘾。饭后再来碗冰粉,爽呆了……用料串串荤食材虾、鸭胗、鸭心、鹌鹑蛋等串串素食材藕、土豆、豆皮、香菇、莴苣、老豆腐……串串香料八角、桂皮、香叶草果、花椒、草寇、砂仁郫县豆瓣酱适量麻辣香锅底料适量火锅...
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- 口味捞,钵钵鸡用料竹签若干鸡蛋若干莴笋若干豆腐皮若干豆腐泡若干海带若干冷吃小串串的做法好吃的口味捞的钵钵鸡料所有食材煮熟穿在竹签上浸入串串料中,放入冰箱冷藏1-2小时小贴士这个料真的蛮好吃...
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- 用料半成品鸭肠根据自己喜好辣椒面1斤油适量湘君府辣妹子辣椒酱1罐家乐鲜麻辣露1罐糖适量盐适量鸡粉适量老抽适量生抽适量水4升花椒油1罐白芝麻大量冷锅鸭肠串的做法先将鸭肠煮熟放凉将油烧热倒入辣椒面里,一边静置起锅烧油,倒入湘君府辣酱,炒香,倒入刚刚静置的辣椒酱另起锅...
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- 用料木耳10朵香菇6朵土豆几片鱼豆腐6个白菜适量白芝麻克鸡精勺盐克郫县豆瓣酱花椒味极鲜酱油葱姜蒜冷盆串串的做法将用淡盐水煮八成熟的各种菜捞出备用用油将花椒,爆出香味,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入干辣椒,蒜,姜,炒少许,放入白开水小火熬十分钟,放入适量糖,少许盐《因为郫县豆...
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- 用料白芝麻適量醋少許冰糖6小顆豆瓣醬2勺火鍋底料半包蔥姜蒜冷鍋串串很香喲的做法熱鍋冷油八分時放入蔥薑蒜,炒香加入郫縣豆瓣醬后轉小火,一定小火,不然會焦了。加入小龍坎火鍋底料加入冰糖繼續炒勻加入適量水轉大火煮沸,轉小火煮十分鐘關火。將鍋裡湯渣撈出。串串全部過水煮...
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- 最近吃得有点多,嗝~~~~用料姜片五六片大蒜七八瓣香料八角4个桂皮1片香叶3张豆蔻3颗草果1颗小茴香适量干辣椒适量花椒豆瓣酱1勺番茄(中等大小)1个(一个锅底)竹签自己喜欢的菜撸啊撸串儿の冷锅串串的做法竹签消毒,竹签放入锅中,加水烧开,煮几分钟后捞出放进冷水中浸泡。各种食材处理干...
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- 美味的藤椒钵钵鸡出锅啦,藤椒钵钵鸡又叫冷锅串串,麻辣鲜香,可冷吃,可热吃,街边摆摊暴利小吃,成都冷串串,是草根美食最大众化的体现,它实际上是川渝火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。冷锅串串不仅入口麻辣香味,价格也实惠,素的五毛,荤的1元,有些特质的2、3元不等...
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- 成都的冷锅串一直是我魂牵梦绕的美食,其中的灵魂所在就是底料,建议吃货们直接买现成的火锅底料或者冷锅串底料,如果想自己制作也可以,但需要的调料太多,一般朋友买不全又麻烦。自己制作的好处是喜欢什么就放什么,解馋首选!用料油100克火锅底料一份糖10克醋1勺各类喜欢的食材随意...
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- 冷串串是一种风味小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名,很多人以为冷串串就是四川乐山的藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切,钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷...
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- 就在我买调料的时候,妈妈麻利的把所有的菜都抄了水,结果我的冷锅串串就变成了冷火锅🍲用料白芝麻一小把花椒10粒八角2个香叶2片大葱半根蒜1个生姜2片海底捞清油火锅底料1包干辣椒5个蔬菜,丸子没有串成串儿的~冷锅串串的做法就在我买调料的空档,麻利的妈妈把所有的菜,丸子都煮好...
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- 用料油20克豆瓣酱2勺芝麻一把食材自己喜欢的香叶5片姜3片八角5个蒜5瓣糖1勺油辣子3勺(自己做的)小茴香2勺盐1勺鸡精1勺蚝油1勺京葱1根桂皮2块竹签不计冷锅串串的做法所有自己喜欢的食材洗干净,切片,竹签串好,锅内放水煮开放入竹签食材煮,煮开在煮个两分钟(这是蔬菜),若喜欢荤菜的...
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- 备忘录!!!记录一些自己爱吃的菜品用料荤素肥牛金针菇,蘑菇,香菇毛肚黄豆芽撒尿牛丸千张鸡爪,鸡翅尖,鸡胗面筋鹌鹑蛋娃娃菜/菠菜午餐肉,火腿肠土豆虾滑,青虾香菜山药西兰花火锅,冷锅串串配菜的做法可搭配锅底:香辣,番茄,骨头汤,钵钵鸡,关东煮,部队火锅...
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- 钵钵鸡冷锅串串,在外面10块钱3串,在家里自己动手10块钱吃得撑撑的😍用料钵钵鸡料包1包丸子适量鸡爪适量蔬菜适量冷锅串串🍢的做法把土豆洗净后切成片,如果是其他青菜洗净切成小段鸡爪切成小块,便于入味,焯水后捞出用一小勺盐腌制穿好丸子和蔬菜,小热狗在尾部切成十字会出现好看...
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- 不知道从什么时候开始很喜欢吃点辣口的,家附近也开了好多吃串串的,吃过几次,琢磨着在家自己也可以做,借鉴了厨友的方子,自己倒腾了下,家属说很好吃,主要是比较适合自家的口味,所以记录下来,不是特别的辣,但也是麻麻辣辣的,很好吃。串串的料,很随意,喜欢什么加什么,一般蔬菜有土豆、藕片...
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- 宅家馋串串,自己试着做,没有买现成的调料包或者火锅底料,全部是自己炒的香料,没有放味精鸡精之类,熬了两根大棒骨取汤,灰常鲜美。调料真的需要多一点,图片中的调料炒好熬辣汤后,觉得不够,又炒了一份加进去才够味。串串的菜十分随意,绝不限于图中这些。为了多吃点花样,每种不用太多,可...
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- 用料牙签一小袋(没用完)土豆1个西兰花一朵豆腐皮一张自己喜欢的食材适量冷串串的做法买回来的食材洗干净,切小块,用牙签穿起来(不要切太大),容易熟的和不容易熟的分开煮一下,煮完捞出来控水晾凉分类(穿好牙签下去煮)。1:五香粉适量,孜然粉适量,葱沫,蒜末,辣椒粉,烧油泼上去。2:三勺生抽...
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- 🎉今天分享的是无油冷串串😋香辣可口,好吃到流泪❗️现在特殊时期,不能出门,想吃冷串串怎么办呢❓自己在家做哦‼️超级简单‼️🎉减脂期小姐姐也能吃哟,不放肉就行了‼️太美味啦用料你喜欢的各种材料酱料:生抽1勺蚝油1勺蒜末1勺烧烤酱2勺蒜蓉辣椒酱3勺孜然粉1勺熟白芝麻1勺清水半碗...
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- 提到冷锅串串,首先联想到的就是鲜香麻辣,特别刺激味蕾。有荤有素。一切火锅中能涮的食材都可以拿来涮!用味好美川味麻辣锅风味底料来做冷锅串串,简单快手,煮好后轻尝一口麻辣鲜香,但又能吃到细腻的食材本味,就是一个字“爽”!更因为其汤鲜味美的口感而成为我们吃货们的心头好!用料...
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