- 这真是我疫情期间馋出来的方子。十分想念重庆路的炒粉,实在没办法,就自己做了,味道还行,所以分享一下!用料红薯淀粉100克水400克芝麻酱2勺蒜4瓣酱油少许盐少许香菜1根辣椒油按个人口味添加喜欢酸甜的还可以加糖和醋长春炒粉,吉林煎粉的做法红薯淀粉和水搅拌均匀后,倒入锅中,小🔥,...
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- 宜春人早餐标配用料米粉500克瘦肉100克青菜4颗绿豆芽100克辣椒少许小葱2根盐少许生抽少许老抽少许胡椒粉少许(可放可不放)啤酒一勺鸡精少许食用油少许宜春炒粉的做法先准备食材,瘦肉切丝或者片都可以,香葱不喜欢吃的可以不放青菜可以加你爱吃的,随便哪个都可以米粉是半干的,烧...
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- 多年前曾自驾到过闽赣粤三省交界的小城长汀,此地的客家美食远近闻名,炒米粉用的是细粉,吃后难忘它的顺口鲜香,索性自己动手,做出曾经的长汀味道!用料米粉120克菜籽油30克猪瘦肉50克香菇1只绿豆芽50克胡萝卜丝50克韭菜20克生抽一勺不能忘怀的长汀炒米粉的做法取干的细米粉(男生用...
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- 长春人,小时候最爱的桂林路炒粉儿用料红薯粉适量芝麻酱适量葱蒜少许生抽适量辣椒油适量香菜一根陈醋适量白糖适量长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子的做法适量红薯粉加入4倍水搅匀,小火加热一直搅搅到都是透明状态,出锅放入冰箱冷藏两个小时切成小块,锅中放油煎焖子块,煎至各面发黄,...
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- 用料香菜一根玉米淀粉150克蒜一头油适量盐适量芝麻酱适量酱油适量凉开水80克锅中水150克花生碎随意玉米淀粉做的长春(吉林)炒粉(煎粉)儿的做法淀粉150克,放在80克凉开水里搅拌,直到底下没有粘筷子的感觉,即为充分。热锅加入冷水150毫升烧开(看别的厨友说热锅加水这样不容易粘锅),然...
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- 龙年立春的春卷用似长龙的长寿面来做包卷物,豆芽、久菜是春卷必须的主角,先与面拌炒,汤汁吸附在面上,不易弄湿春卷皮;不经油炸,清爽入口,黄豆粉的香味也起了调和面与皮的重要媒介,不知不觉三卷下肚,好饱呀!用料油面红罗卜春卷皮豆芽久菜包菜黄豆粉豆干肉丝香菜长寿面春卷的做法包菜...
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- 现在生活越来越忙,老一辈长沙手艺人已经在家养老。越来越难吃到正宗的长沙春卷了。凭着十多年的记忆,自己找到当年那一口回忆。用料鸡蛋一个春卷皮若干韭菜三两烟熏香干或者柴火香干半斤笋干六两瘦肉条一斤老长沙春卷的做法准备好春卷皮。老长沙的是圆形,我自己不会杆皮,在超...
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- 我嫁到了春城,老公好友推荐吃李老二炒粉儿。唉妈,我最爱的麻酱、蒜汁儿,咸酸口儿的小吃正是我的菜。可是如果不在长春,便哪哪都没有该小吃。那就只能自己在家做起来了…^_^用料生粉适量色拉油麻酱蒜汁酱油醋葱花香菜碎盐红油长春特色小吃:炒粉儿的做法生粉请上万能淘宝。粉如...
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- 用料盐适量鸡精适量鸡蛋个芝麻酱适量长春的做法大黄蜂哈哈回家江河湖海udhdhdhh仿佛百年好合他摇摇晃晃还将会好好过小贴士刚刚回家看明白...
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- 用料米粉半张鸡蛋2个小青菜红萝卜葱花长汀炒米粉的做法准备半张长汀粉干水开后放入粉干,煮至粉干软掉,但不可煮太久,煮久了粉干容易断。然后捞起用凉水冲准备鸡蛋液、小青菜、红萝卜擦丝。先煎鸡蛋装起,再放入红萝卜丝,青菜断炒至断生再把炒好的鸡蛋倒入一起炒,添加生抽和少许...
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- 哪个长春人没曾在夜半时分,半蹲半坐在人民广场周边的烧烤摊儿旁边,边撸串儿,边来上一碗炒粉儿和一碗鸡汤豆腐串儿,时不时还会豪迈的喊一声:老板!加汤!用料主料:绿豆淀粉100克水300克盐少许汤料:大料3个花椒10粒花生酱/芝麻酱3-5勺生抽1勺盐少许大蒜3瓣醋依个人口味酌加辣椒油依个...
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- 简单粗暴不然迟到用料鸡蛋1个酸豆角少量酸菜少量萝卜干少量剁辣椒少量豆瓣酱一小勺豆芽菜若干米粉一人量普通的长沙街边炒粉的做法第一步:准备。1.豆芽洗干净晾着2.米粉若干3.灵魂配菜:酸豆角、酸菜、萝卜干、剁辣椒。(也可依据个人口味加入其它,比如肉丁、培根等等)4.鸡蛋一...
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- 长春麻辣烫的奥义就是甜酸口用料喜欢的蔬菜,推荐大白菜,香菜,油麦菜越多越好豆腐泡越多越好干豆腐丝越多越好平菇多来点儿海带也来点儿芝麻酱三大勺花生酱三大勺芝麻油两勺花椒油多来点儿生抽两大勺孜然两小勺大蒜末一勺麻辣火锅底料根据个人口味增减辣椒油酌情加白糖三大勺...
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- 女儿说花开了🌸是啊,春天是五颜六色的,疫情当前不能赏花,那就做一碗五颜六色的早餐炒粉吧用料鸡蛋3个生抽2勺盐5葱玉米粒一小碗荷兰豆50克攸县米粉200克火腿肠1根春天的炒粉的做法攸县粉煮熟煮透后过凉水,沥干。下锅炒鸡蛋加点盐(一点点就够了),注意不要打散哦,才会有黄白分明的...
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- 从小吃到大的美食用料红薯淀粉三分之二玉米淀粉三分之一两倍的水鸡汁浓汤宝1个盐香菜蒜5瓣芝麻酱3勺辣椒油东北炒粉长春炒粉的做法把淀粉和水混合好倒入锅中,小火来回搅拌,3分钟左右就会凝固,变成白色的粘稠固体,继续搅搅搅,直至白色消失,变成灰色一点透明的感觉的炒鸡粘稠固体...
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- 春节菜谱之一用料豆芽,笋,瘦肉或者五花肉。蒜,葱头,洋葱,春卷皮长乐春卷的做法肉切小片,蒜拍扁,葱头拍扁,洋葱切丝,豆芽洗干净,控干水分。笋切丝热锅冷油,放入蒜,葱头,爆香,然后放入肉片炒至肉片变色,放入洋葱,放适量盐,料酒,翻炒几下,放入笋干,炒个一两分钟,放适量白糖,和豆芽、炒到豆芽变软,放...
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- 这款香辣肉丝是在长春读书时学校食堂的招牌盖浇饭版本。之前吃的都是干辣椒丝版本的,这个口味开始不太接受,像加了香菜的大辣椒炒肉,但是逐渐上瘾,简直是下饭神菜。寝室同学每周三天吃了将近四年,不要太香哦!用料肉丝300克香菜适量尖椒4个生抽3勺盐5克淀粉适量鸡精1勺葱适量蚝...
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- 经常在南方生活的经历,让我对炒米粉有一种特殊的情感。用料米粉400克鸡蛋2个胡萝卜1根生抽适量葱适量蒜2瓣里脊肉50克姜粉适量淀粉适量长春版炒米粉的做法鸡蛋打散、口蘑切丝胡萝卜切丝、葱切段、蒜切碎绿豆芽洗净控水里脊肉切丝加料酒、生抽、淀粉腌制5分钟锅内加油放入...
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- 为什么叫长顺米粉?因为完美还原了在长顺路边摊吃到的味道。用料米粉500克鸡蛋1个五花肉200克生抽1勺老抽1勺盐少许葱半根姜半只蒜半头辣椒酱1勺长顺米粉的做法米粉提前一晚用开水浸泡,一定要是开水。熬好大骨汤做汤底。用五花肉、老抽炸好脆哨备用。姜蒜水(画重点),这是味道还...
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- 年轻时经常在南方生活,逐渐适应了南方的饮食习惯,尤其是喜爱南方的炒米粉和炒面,于是乎自己琢磨了一个兼具南北风格的“长春特色炒面”。用料油适量鸡蛋1个圆葱半个胡萝卜半个时令青菜油麦菜若干白胡椒粉适量香油适量炒面用面条(用挂面也可)2团生抽适量盐适量长春特色炒面的做...
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- 担心宝宝缺钙?药补不如食补!这款虾皮粉是非常高钙的食谱,经常把它加进宝宝的食物里,既可以调味,又可以保证宝宝的钙需求量。尤其是在春天这个成长高峰期,赶紧把这款虾皮粉给宝宝安排上吧。用料虾皮适量抓住春天长高黄金期:自制虾皮粉的做法虾皮清洗干净,在水里浸泡30分钟。沥干...
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- 说是长沙米粉,只因为外地人去长沙的多,去其他地方的少,其实酸辣米粉在湖南都差不多,大同小异而已。但要在广州做出一份酸辣米粉却不容易了,主要是原料难找。现将我的发现和准备罗列如下。用料排骨适量剁辣椒适量腌雪里红适量榨菜丝适量猪油适量酸豆角适量葱花适量鸡精适量生抽...
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- 自创用料熟米饭1000g鸡蛋1枚胡萝卜丁50g葱姜少许料酒、盐、白胡椒粉适量长春炒饭的做法鸡蛋打开、打散胡萝卜丁飞水过冷河待用米饭打散葱切段、姜切末炒锅放油将鸡蛋炒散倒出炒锅重新加油,油热加入米饭翻炒,加姜末、胡萝卜丁、盐、鸡蛋、白胡椒粉、撒葱段翻炒两下出锅...
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- 用料米粉克鸡蛋1个蚝油1勺酱油1勺生抽1勺盐克包菜味精克葱3根火腿肠1根腌刀豆小米辣3个五香粉长沙炒米粉的做法准备一些米粉,先把一根小火腿肠切片,包菜洗干净切丝不用很多一点点就可以,小米辣切圈备用,起锅烧油,大火打入鸡蛋,搅散炒一分钟,再放入火腿肠包菜小米辣腌刀豆一起炒...
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- 快餐用料面条麻酱香油糖生抽葱长春拌面的做法汤锅加足量水烧开放入面条煮5分钟左右麻酱2小勺生抽3小勺、白糖少许拌匀将煮好的面条捞出加入2勺香油拌匀放入调好的酱料、葱花、辣椒油拌匀即可。...
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