![常用的腌肉方法做法烹饪大全 地道常用的腌肉方法如何做]( "常用的腌肉方法做法烹饪大全 地道常用的腌肉方法如何做")
- 分享一下我常用的腌肉方法用料猪肉姜丝盐水生抽油常用的腌肉方法的做法我买的是这样的小腱子肉，通常会把外面的油膜去掉。其他部位也适用。切开是这样的切薄片后，加入姜丝、盐、水。抓至猪肉吸收了水，猪肉发粘。水和猪肉的比例如图所示，我没有准确的比例，碗是倾斜了以便你们看...
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![水煮肉片（用专业的方式做家常的菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（用专业的方式做家常的菜）方法]( "水煮肉片（用专业的方式做家常的菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（用专业的方式做家常的菜）方法")
- 水煮肉片，川菜中大麻大辣的味型。肉片鲜嫩，汤汁厚重，非常下饭。有幸向川菜大师学到了菜谱技巧，特来分享。用料里脊肉200克上海青150克蒜苗2根香芹2根朝天辣椒椒干30个花椒20粒葱小半根姜4片蒜6瓣郫县豆瓣酱25克鸡蛋清1个生抽2勺料酒2勺盐适量淀粉适量高汤或清水适量水煮肉片（...
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![最常用圆模戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用圆模戚风配方方法]( "最常用圆模戚风配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用圆模戚风配方方法")
- 我的下厨房码了很多戚风配方，基本都是中空戚风。有一款圆模戚风，我非常喜欢，酸奶戚风，很清爽~推荐给大家配方戳经常有同学问我原味配方~那我就写一下，近期比较忙，没有步骤图。大家参考以前我写的配方。————想知道其他尺寸的同学—————8寸圆模=2倍6寸圆模其他请百度。这...
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![手抄蛋糕店常用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的手抄蛋糕店常用方子方法]( "手抄蛋糕店常用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的手抄蛋糕店常用方子方法")
- 蛋糕店专用配方用料配方配方手抄蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕店专用配方...
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![不用腌肉的水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌肉的水煮牛肉方法]( "不用腌肉的水煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌肉的水煮牛肉方法")
- 用料牛肉200克姜6片青花椒一小把粒辣椒干6个青菜100克蘑菇100克个金针菇50克青花椒面适量蒜8瓣不用腌肉的水煮牛肉的做法肉切薄片，姜、一半的蒜剁碎。姜蒜末加青花椒炒香。加酱炒香。加水煮开，小火熬半小时。捞出渣子。加上肉片，汤一开，立刻关火。捞出青菜蘑菇用汤焯断生，捞出...
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![不用腌料包的家常酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌料包的家常酸菜鱼方法]( "不用腌料包的家常酸菜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌料包的家常酸菜鱼方法")
- 饭店的酸菜鱼美味，但都是偏辣的，而且免不了各种腌料包防腐剂担心。在家试验了多次，觉得这款不辣的酸菜鱼口感鲜香，值得分享一下。用料黑鱼1条酸菜若干香菇4朵料酒若干生姜3片盐若干小葱几根香菜2根生粉若干不用腌料包的家常酸菜鱼的做法黑鱼1条约500g，洗净刮去鱼身粘液，切下鱼...
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![不用烤箱不用腌制的叉烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱不用腌制的叉烧肉方法]( "不用烤箱不用腌制的叉烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱不用腌制的叉烧肉方法")
- 用料雪花肉1块叉烧酱配料见下不用烤箱不用腌制的叉烧肉的做法雪花肉洗净放入碗中，加多点的叉烧酱，盐，白糖，多点的生抽，老抽，一点高度白酒，抓拌均匀。不粘锅烧热，放入肉煎，两面煎香后(见步骤2图)，放入腌肉剩下的料汁，加入清水刚没过猪肉，再加一个八角，一片香叶，一片姜，一段大葱(见步骤3的...
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![烤肉五花肉腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的烤肉五花肉腌制方法方法]( "烤肉五花肉腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的烤肉五花肉腌制方法方法")
- 脑子不好记录一下～用料洋葱一个烤肉五花肉腌制方法的做法👆洋葱可以切大一点，最后也可以烤着吃～或者剩下炒菜吃～...
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![夏日微腌渍常用的酱油曲食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日微腌渍常用的酱油曲方法]( "夏日微腌渍常用的酱油曲食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日微腌渍常用的酱油曲方法")
- 用料酱油150毫升干米麹100g夏日微腌渍常用的酱油曲的做法干米麹和生抽的比例是2：3。200g米麹\300毫升生抽，我这次用了100g米麹就是150毫升生抽倒入消毒过的密封罐搅拌均匀，常温放置、每天搅拌一次，夏天大概7-10天完成、小贴士酱油曲妙用、密封袋装入焯好水凉透的绿叶菜，比如...
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![不用腌制不用风干的咸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌制不用风干的咸肉方法]( "不用腌制不用风干的咸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不用腌制不用风干的咸肉方法")
- 有时候会突然想吃咸肉，而家里也没有备货，从电视的一个节目中学到的，试了下口感非常像腌制过的咸肉～用料盐两勺花椒少许粒小茴香少许五花肉一条（250克左右）黄酒10克不用腌制不用风干的咸肉的做法五花肉切成2公分厚度的块状盐，花椒，小茴香（不需要加油！）入锅炒热后加入切好的五花肉块煸...
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![烧烤，含腌制肉类方法，炭烤和烤箱都适用食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤，含腌制肉类方法，炭烤和烤箱都适用方法]( "烧烤，含腌制肉类方法，炭烤和烤箱都适用食谱大全及做法，烹饪好吃的烧烤，含腌制肉类方法，炭烤和烤箱都适用方法")
- 因为现在是疫情期间，在家太闲了，太想吃烧烤了！！！外面饭店现在也不敢去。。于是就在楼顶天台折腾，提前一天准备好烧烤材料！之前也烤过，但是买的都是超市腌好的肉，吃起来总觉得不太香，于是决定自己腌制😊😊很好吃，很成功~用料油少量鸡翅6个羊腿肉250克牛肉（非牛腩）200克猪肉150克虾10只...
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![20年蛋糕店常用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的20年蛋糕店常用方子方法]( "20年蛋糕店常用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的20年蛋糕店常用方子方法")
- 配方共享用料配方配方20年蛋糕店常用方子的做法配方配方配方配方配方小贴士西点方子分享...
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![烤五花肉！好吃到哭！常用调料炒鸡方便！食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五花肉！好吃到哭！常用调料炒鸡方便！方法]( "烤五花肉！好吃到哭！常用调料炒鸡方便！食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五花肉！好吃到哭！常用调料炒鸡方便！方法")
- 原本是打算放卷饼里吃的，结果…妈妈！！！怎么能这么好吃！！(≧∇≦)（哼哧哼哧）直接吃掉大半🤣🤣🤣配方里酱我觉得适合各种烧烤类！等虾便宜了，考虑腌个烤虾(＞人＜)需要时间：8个小时左右（腌制时间）+10分钟（烤制时间）用料五花肉五片蚝油2勺生抽（我用的薄盐生抽，正常的生抽刚好吃完ε-(´∀｀;)）1勺蜂蜜...
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- 蛋糕店常用方子分享用料配方配方蛋糕店常用方子分享的做法配方配方配方配方配方小贴士西点方子分享谢谢大家一路支持...
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![常用配方如何做才美味，怎么做常用配方简单又好吃]( "常用配方如何做才美味，怎么做常用配方简单又好吃")
- 图片与配方完全没有关系。只是觉得图片意境很美。用料时间耐心常用配方的做法配方不是原创。为了方便查找，建次菜谱记录自己常用的配方...
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![独家鸡胸肉腌料，万能腌肉的配方！食谱大全及做法，烹饪好吃的独家鸡胸肉腌料，万能腌肉的配方！方法]( "独家鸡胸肉腌料，万能腌肉的配方！食谱大全及做法，烹饪好吃的独家鸡胸肉腌料，万能腌肉的配方！方法")
- 好早之前不爱吃鸡胸肉，赖毛毛总是馋我的鸡胸肉做碳循环，为了鸡胸肉不被他拿走，自己腌了鸡胸肉，挺好吃的。也可以腌鸡腿，腌鸡翅，亲测好吃！用料鸡胸肉1kg十三香4大勺郫县豆瓣4大勺洋葱半个橄榄油4大勺独家鸡胸肉腌料，万能腌肉的配方！的做法鸡胸肉切片，加入十三香，郫县豆瓣，洋葱碎还有橄...
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![腌肉块（包粽子用的肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌肉块（包粽子用的肉）方法]( "腌肉块（包粽子用的肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌肉块（包粽子用的肉）方法")
- 端午节就快到了，为家人亲手包些粽子，一定很赞，肉粽是大多数人喜爱的。用料肉（五花肉，梅肉）1000克老抽30克生抽25克料酒15克糖10克盐5克腌肉块（包粽子用的肉）的做法把肉洗干净，切块（按包的粽子的试样不同），切成块状或长条状。将所有调料加入，拌匀，腌制4小时以上。...
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![测试：常用吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的测试：常用吐司配方方法]( "测试：常用吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的测试：常用吐司配方方法")
- 测试：标准吐司用料高筋粉250酵母3g溶解酵母水25g砂糖50g蛋60g牛奶80g奶粉15g盐2g黄油50g测试：常用吐司配方的做法水溶酵母面粉，酵母，砂糖，蛋，牛奶，奶粉放入面桶揉到7分膜加黄油和盐...
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![腌肉配方（嫩肉腌制配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌肉配方（嫩肉腌制配方）方法]( "腌肉配方（嫩肉腌制配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌肉配方（嫩肉腌制配方）方法")
- 记录给自己用用料肉丝200克色拉油1勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺水1勺白胡椒粉1小勺盐半勺淀粉2勺腌肉配方（嫩肉腌制配方）的做法肉切菜肉丝放入所有调料搅拌均匀，腌20分钟...
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![风炉蛋糕卷常用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉蛋糕卷常用配方方法]( "风炉蛋糕卷常用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的风炉蛋糕卷常用配方方法")
- 记录一下自己风炉做的蛋糕卷5个蛋配方配方是搬来的哈用料鸡蛋5个低筋面粉82克细砂糖65克玉米油60克牛奶70克柠檬汁数滴风炉蛋糕卷常用配方的做法蛋黄糊：牛奶和玉米油用蛋抽混合至乳化状态，加入过筛后的低筋粉，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打蛋器最大档打至...
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![北方家常小咸菜「腌蒜苔」食谱大全及做法，烹饪好吃的北方家常小咸菜「腌蒜苔」方法]( "北方家常小咸菜「腌蒜苔」食谱大全及做法，烹饪好吃的北方家常小咸菜「腌蒜苔」方法")
- 跟东北大姐学的小咸菜“腌蒜苔”，还挺开胃下饭的，图中是腌了三天的，蒜苔的呛辣感还很明显，大姐说腌二十天以上更好吃😋用料蒜苔2斤酱油300克白醋150克糖20克花椒适量八角两粒个干辣椒适量个盐2勺北方家常小咸菜【腌蒜苔】的做法蒜苔洗净切段，撒入两勺盐，腌制两小时以上配料中的...
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![最常用的pizza饼底配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用的pizza饼底配方方法]( "最常用的pizza饼底配方食谱大全及做法，烹饪好吃的最常用的pizza饼底配方方法")
- 最经常用的pizza饼底配方。简单粗暴。之前觉得意大利pizza就应该是酥脆的，结果被意大利小朋友批评了。他说他就喜欢吃软的。这个方子可以做一个8寸的。用料酵母2小勺加1/4小勺面粉440g（3杯+1/2杯）温水320ml（1杯+1/3杯）橄榄油2大勺盐1小勺糖1大勺最常用的pizza饼底配方的做法温...
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- 一、博世5系列厨师机揉面：1.一档二档（各1分钟，共2分钟），2.三档10分钟后，放黄油，3.一档2分钟，4.二档5分钟，三档15--20分钟（或接三档20分钟以上），可以出手套膜。（面粉量500克以上可以增加前面揉面时间）。佳麦厨师机按婶子给的时间：2档2分钟，6档5分钟。加入软化黄油后，2档1分钟，6档2分钟。二、...
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![花椒盐的制作方法（腌制肉类专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的花椒盐的制作方法（腌制肉类专用）方法]( "花椒盐的制作方法（腌制肉类专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的花椒盐的制作方法（腌制肉类专用）方法")
- 咱中国人逢年过节都喜欢腌制咸鱼，咸肉！既彰显了传统，又增添了美味！但是这所有材料当中，最最重要的就是这花椒盐！今天就和大家分享一款香味独特，制作简单的花椒盐~~~用料粗盐1袋花椒（四川大红袍最好）50克小茴香5克八角10粒桂皮10克草果1个香叶10克五香粉5克花椒盐的制作方法（腌制肉...
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![（自用）常用方子汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）常用方子汇总方法]( "（自用）常用方子汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）常用方子汇总方法")
- 有时候会因为忘记收藏而每次打开找半天..现在记录在一个汇总贴。不是原创！是方便自己找的记录贴用料面粉1克（自用）常用方子汇总的做法披萨饼底...
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