- 酸汤菜一般是杀猪或者过年时做,以前困难,杀猪饭剩下的菜会倒在一起,现在不再用剩菜,都是专门煮来吃,很开胃,解腻,好多年前,我用五花肉和酸木瓜煮了一锅,中午煮,下午吃,我老公的朋友们吃了以后对我老公感叹,你媳妇怎么那么能干?我家连老外母(岳母)都不会做菜,难吃得要命。。。我直接煮成长...
- 6941
- 用料土鸡1000g酸菜酱120g黄哈儿酸菜鸡汤锅标准操作流程的做法辅料:芋儿300g、水发笋150g、野山椒40g、泡老姜片50g、小黄姜片50、老坛酸菜无叶冲淡盐味150g、枸杞30g、大枣3粒、高汤2000g、啤酒200g、野山椒水100g、干红花椒2g、鸡精15g,味精10g、白糖10g、鸡油150g芋儿去...
- 22702
- 酸菜有咸味,生抽调豆腐干的味道,所以不放盐。用料豆腐干300克五花肉100克酸菜100克生抽2勺油1勺小葱1根易操作!酸菜豆腐干的做法五花肉切丁,豆腐干切片,酸菜切丁,小葱切段,备用热锅冷油,下五花肉丁,煎炒出油至微黄;下豆腐干,煸炒1分钟;加入生抽,煸炒1分钟;加入酸菜,翻炒1分钟,加入2勺开水...
- 10732
- 煮饺子的同时,酸汤底一分钟备好,适合想有醋,但不想直接点醋太干,想吃点汤水饺子的人群。鱼和熊掌,可以兼得用料醋1~2勺麻油1勺生抽1勺白芝麻1勺黑白胡椒粉各1勺饺子适量指天椒小半个到1个葱花少量蒜2瓣速冻水饺适量酸汤的制作酸汤面、酸汤水饺的做法烧开水,速冻饺子下锅大火煮2...
- 8711
- 孩子大了能吃肉了,想各种办法把肉做的好吃就对了。这次我是和酸菜一起做的,而且不油腻特别适合孩子吃肉,大人喝酸菜汤了。用料排骨800克葱段1段八角2个姜2片料酒1勺生抽2勺白糖3勺醋4勺韩国辣酱1勺(可不加)饮用水1盆酸菜1袋粉条1把白胡椒粉1勺盐3勺同时制作糖醋排骨酸菜汤的做...
- 18930
- 这道菜简直就是下饭神器我用的二个人的量鱼大概一斤多一点调料包里的调料用一半一包可以用二次包括腌鱼料跟酸汤料都用一半这样做出来有一点点微微辣用料调料海底捞泡椒酸汤鱼1包只用半包黄潭酸菜1桶只用半桶的量白萝卜1根黄瓜1根豆芽根据个人爱好洋葱些许姜蒜花椒辣椒料...
- 25622
- 片汤想做这个美食很久了,一直没找到适合的菜普,今天婆婆做了这道面食,吃过后还是小时候的味道,那时候外婆还在,妈妈身体不舒服,外婆就做片汤给妈妈吃,吃着这道面食,想外婆了。用料酸菜100克老姜2片葱2根香菜1根面粉100克淀粉200克盐适量油适量酸菜片汤的做法酸菜切细丝。葱花.香菜...
- 7269
- 酸菜,选青菜带梗的越多越好。切碎。加冷开水加白糖泡两天即可。非常下饭。用料酸菜(青菜做的)250g猪肉200g山胡椒油2g面条100g生抽适量酸菜面制作的做法酸菜滤水油烧热后下肥肉,再下瘦肉。水分炒干后放生抽,料酒。炒一会。加入酸菜大火炒。加入盐,山胡椒油,鸡精。装盘。下面。...
- 26865
- 用料酸菜克料酒勺姜片蛋白个盐克花椒粒蒜瓣油克酸菜鱼制作的做法备料酸菜鱼制作:1将鲶鱼洗净切两大片,把鱼骨头和鱼头切成段备用。2.将两大片鱼肉切成小片,然后放入盘中加盐和料酒,抓一下后用清水洗净放入另一个盘中,加料酒,半个蛋清,抓匀,加点干面粉继续抓匀,放点食用油抓一下。3...
- 21921
- 夏天冰箱里随时准备一壶冰冰凉凉的酸梅汤,回家喝一杯真是太舒服啦,小美煮酸梅汤,不用顾火不怕烧干,煮好捞起网锅就成用料乌梅60g山楂10克甘草5克陈皮5g水1800(淹过材料即可)冰糖适量干桂花适量Cindy手作-桂花酸梅汤的做法准备好所有材料我在网上买现成的材料包,里面材料差不多的...
- 15791
- 用料五花肉(或纯肉糜)300克葱姜水(姜末葱花浸泡水里)80克李锦记味极鲜盐糖料酒适量鸡蛋1个白胡椒粉适量手工制作鲜肉百叶包——酸菜粉丝汤的做法新鲜五花肉去皮剁成肉糜,你也可以用纯肉糜。放入料酒,鸡蛋一个,适量味极鲜,盐,糖,胡椒粉搅打成有粘性,慢慢分次加入葱姜水继续搅打,清美百...
- 33501
- 暑期喝一杯解渴的酸梅汤真是享受啊!好几次到外面的饭馆喝到他们熬的酸梅汤,不断地挑战着我自己制作的欲望。今天终于将所需要的原料备齐,可以一展身手了。用料乌梅25克山楂50克甘草2克陈皮2克洛神花3.3克水2500-3000毫升冰糖(或红糖)130克古法酸梅汤制作方法的做法这是刚从药...
- 22978
- 在杂志上翻到的一个快速制作酸菜的方法。杂志上用上海青,这里用卷心菜,更加符合我的口味。用料卷心菜170克白醋适量粉丝最好是红薯粉丝—小把八角—个半大葱适量小葱适量盐适量白糖少少量鸡精少少量酱油适量五花肉少量快速制作酸菜(酸菜炒粉丝)的做法先来快速的制作酸菜,快速...
- 18607
- 从淘宝洪晟翔店买了酸梅汤材料,煮过一次,感觉味道太赞了。为了便于每次的操作,索性将制作方法贴过来了,非我原创。不过个人感觉加水4000毫升,有点淡,下次换成3500左右试试。用料乌梅颗山楂克陈皮片甘草克洛神花朵桑椹桂花薄荷叶冰糖克水克酸梅汤作法(非原创)的做法主要原材料冰糖...
- 7285
- 酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放糖去酸,冰镇后饮用。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,大家可以在淘宝搜索古家湾,就可以找到原料了!用料乌梅30克甘草15克山楂20克薄荷叶5克陈皮15克洛神花15克桑葚20克桂花5克冰糖30克酸梅汤制作方法酸梅...
- 11816
- 用料黑鱼片250g土豆粉180g酸菜150g高汤600g金汤酱100g干辣椒5g熟菜油50g色拉油30g黄哈儿金汤酸菜鱼标准操作流程的做法土豆粉焯水打底,烧热菜油,炒香酸菜后下高汤烧开,酸菜捞出打底,下金汤酱烧开调匀关火下鱼片,下完开火煮到八成熟,鱼片捞出装盘,汤汁淋入盘中烧热30q色拉油至180...
- 31921
- 用料土鸡1000g酸菜酱120g黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程的做法辅料:芋儿300g、水发笋150g野山椒40g、泡老姜片50g、小黄姜片50老坛酸菜无叶冲淡盐味150g、枸杞30g、大枣3粒、高汤2000g啤酒200g野山椒水100g、干红花椒2g、鸡精15g,味精10g、白糖10g、鸡油150g芋儿去皮洗干...
- 24084
- 用料五花肉克酸菜克盐克花椒面味素酸菜汤的做法最好是烀肉汤没有就切五花肉添水煮至软烂下酸菜下调料二姑说的就这么简单自己领悟吧...
- 22705
- 用料速冻小鱿鱼8只酸菜200克姜3片蒜头2瓣小葱2根易操作!!!酸菜鱿鱼的做法鱿鱼解冻,清理,清洗,切1cm宽条,头须不用切,用开水快速焯过控水备用;姜蒜切片,酸菜切细,小葱切段,备用;炒锅倒了适量油,冷油煸炒姜,蒜,葱白,开大火,下鱿鱼快速翻炒,加入点料酒,加入酸菜,快速翻炒,盖锅盖闷一分钟;最后加入葱...
- 16876
- 用料鱼1条酸菜适量葱1根姜2片料酒适量花椒适量调料1包豆腐1块豆芽1把冬瓜适量油条1-2根酸菜鱼汤的做法鱼清洗干净,先把鱼头炖上,鱼肉腌制一会,然后在鱼头汤里放入酸菜鱼调料包,最后放入鱼肉,配菜即可。豆腐切大块,要不然容易碎。豆芽买回来记得在水里多泡会。小贴士我直接用的...
- 17390
- 桂花酸梅汤是一道美味可口的汉族小吃。酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香,清热解暑,是夏日必备的饮料。某宝有售哦(丹果优品)都是包装好了的超级实惠~用料乌梅40克山楂25克黄糖80克玫瑰茄5克桑葚5克薄荷甘草10克桂花1克陈皮陈皮桂花酸梅汤制作秘法的做法准备好所需要的...
- 27840
- 一个爱吃酸,爱吃鱼,爱吃酸菜鱼的女纸自己动手,丰衣足食又简单,又能让人误以为自己是大厨的美食^_^用料鱼(草鱼或黑鱼)1只酸菜鱼料包1包葱、姜、蒜若干料酒、食用油、食盐、味精等调味料若干配菜若干鸡蛋1个酸菜鱼(多菜简直操作版)的做法既便捷又能保证口味的方法,就是直接用酸菜鱼...
- 18460
- 想知道如何自己动手泡制酸菜吗?自己动手的比买来吃的要安心,卫生。用料菜心一斤开水两壶酸菜制作的做法首先把买回来的菜心,放到有阳光地方吹一天。吹了一天后,把菜心放入盆里,倒开水,然后用石头压住菜心,放置两到三天就可以开吃了。做法是,先把锅烧热,然后把切好的酸菜倒入锅里,把...
- 27066
- 贵州人的最爱,天气很热,喝一碗酸汤,沁人心脾呀!特别是放在冰箱冰过的酸汤,那简直爽极了。这道菜很容易做,一起尝尝我们贵州的特色菜吧!用料水(不锈钢盆)半盆豆芽1把小南瓜半个(切条)鱼腥草几根(切长段)青椒1根腌制的西红柿汁2锅勺盐、味精适量酸汤菜的做法将半盆水放在炉子上倒...
- 22544
- 这个是老妈制作的酸菜,可以保存时间一年多,没有任何防腐剂,也没有多余的辅料,想做健康的酸菜看过来用料盐克糖克芥菜制作酸菜的做法菜是自家种的,先砍了放到太阳底下晒半天,晒刚软就好了,不要晒太干了。然后就撒盐搓透,特别是根那里,要挺大力的。搓软就放桶里面,用木板压着,在上面再...
- 19322