![家常卤菜的技巧做法烹饪大全 地道家常卤菜的技巧如何做]( "家常卤菜的技巧做法烹饪大全 地道家常卤菜的技巧如何做")
- 在我们这边，基本都是过年家家自制卤菜。用料卤料包一包牛腱子等等需要量家常卤菜的技巧的做法选择你喜欢的所有食材，分易和难熟的。放凉水加料酒煮开，去血水。拿出来，用水冲干净。要买有香料的卤料，我不喜欢粉末状的香料。浮末打掉。加水，生抽，老抽，黄豆酱，盐。煮开后五分钟关火浸...
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![家常卤菜的详细做法大全,简单又营养的家常卤菜做法]( "家常卤菜的详细做法大全,简单又营养的家常卤菜做法")
- 分享一款不用加油盐酱醋，直接在家做的卤料，好方便呀用料鸡爪、鸡腿、蛋、肥肠、牛肉、藕片等1500g家常卤菜的做法选3斤肉焯水后放入干净的锅中，加入卤料100g，水1000g，直接炖煮30分钟后关火，焖30分钟即可食用。小贴士卤料还可以重复使用哦...
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![做菜技巧如何做才美味，怎么做做菜技巧简单又好吃]( "做菜技巧如何做才美味，怎么做做菜技巧简单又好吃")
- 听来的各种技巧用料盐糖做菜技巧的做法炸粉玉米淀粉：吉士粉=2：1，要充分混合，这样炸好后就是好看的金黄色120克红葱头炸干葱酥，=40克油葱酥（买现成的）软炸里脊里脊切片先腌入味，土豆淀粉和水一比一混合，静置，倒掉清水，剩下粉浆，里脊肉片放入粉浆里，一片片炸，粉浆衣不会脱落。腌虾仁等海...
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![家常卤鸭如何做才美味，怎么做家常卤鸭简单又好吃]( "家常卤鸭如何做才美味，怎么做家常卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭子1只八角1只（可不放）生抽大半碗（看鸭子的大小而定）蚝油1勺老抽3勺黄片糖1条生姜1小块（切片）米酒1勺（增香去腥味，可不放）清水1碗（看鸭子大小而定）家常卤鸭的做法清洗干净鸭子，把它分开四块，前面清洗那些步骤忘记拍了。热锅，把清洗干净的鸭子放下去煎至两面表皮金黄，先煎皮的那一面...
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![家常卤鸭的详细做法大全,简单又营养的家常卤鸭做法]( "家常卤鸭的详细做法大全,简单又营养的家常卤鸭做法")
- 家里有个几十年酒龄的老头，最好的下酒菜莫过于卤味啦。家常卤菜除了卫生干净，最大一个好处就在于能把肉类里的脂肪给逼出来，吃多也不怕长胖哟。家常卤菜用料简单操作简单，最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最后一个窍门，家常卤菜不用一滴水哦，家中常备整壶整壶的黄酒滴。此...
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![零技巧绝对不失败爆香的卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的零技巧绝对不失败爆香的卤菜方法]( "零技巧绝对不失败爆香的卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的零技巧绝对不失败爆香的卤菜方法")
- 非常之简单，特别能满足人的食欲的一道菜了，经过几番调试，现在这个版本最香！无敌香！绝对不失败哈哈哈。用料牛肉爱多少多少克白萝卜配牛肉好吃多少看多少人吃多少都行干香菇爱吃多放朵素菜若干看个人喜好海底捞卤菜底料一包零技巧绝对不失败爆香的卤菜的做法干香菇是必备的，泡发...
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![家常卤肉如何做才美味，怎么做家常卤肉简单又好吃]( "家常卤肉如何做才美味，怎么做家常卤肉简单又好吃")
- 用料卤料1包冰糖4-5粒花椒一小把腊鸡腿一个腊肉一大块盐适量生抽3勺老抽1勺家常卤肉的做法腊肉腊鸡腿提前用水泡4-5个小时，清洗干净卤锅中加入大半锅水，上面食材都放进锅里，大火煮开后改中小火慢炖2个小时卤好后焖10分钟，盛出切片，开吃盘中盛米饭，放入卤肉淋上卤肉汁，搭配上各种...
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![青椒炒蛋（家常菜也有小技巧）的详细做法，青椒炒蛋（家常菜也有小技巧）做法技巧]( "青椒炒蛋（家常菜也有小技巧）的详细做法，青椒炒蛋（家常菜也有小技巧）做法技巧")
- 用料鸡蛋个2青椒个2生抽勺2盐克4胡椒粉4克青椒炒蛋（家常菜也有小技巧）的做法鸡蛋打入碗中，加盐（听说不打散的鸡蛋，炒起来焦焦的更香）热锅（一定要热到锅冒烟），加油（滑锅，烧热，不然炒出来的鸡蛋湿湿软软的），改中小火，放鸡蛋，炒好盛出来备用放油，下青椒（切碎一些，入味），蒜末，炒至冒烟，下刚刚炒好的...
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![酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)方法]( "酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)方法")
- 你是不是经常会遇到这种情况，去快餐店点了份薯条，放了一会就蔫了，吃起来不脆了？你是不是又担心地沟油危害健康？你是不是觉得一份薯片辣么贵还没吃够就没了？今天让你花上3块钱，薯片吃到饱！❗❗❗做之前一定一定一定要先看完整个过程，别看了配料表就开始做用料小土豆4个盐5克油很多...
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![家常风味卤鸡爪（卤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常风味卤鸡爪（卤菜）方法]( "家常风味卤鸡爪（卤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常风味卤鸡爪（卤菜）方法")
- 做这道菜是因为我疯狂地想吃卤素鸡。正好逛超市看到了有鸡爪子，二话没说买了一袋。只卤素鸡有些单调，放鸡爪子，鸡蛋，海带，豆腐干，豆腐皮一起卤那多香！做的并不算很成功，但是自家吃，好吃就行了。相信下次会做得更好！用料鸡爪2斤海带2大片鸡蛋10个豆腐皮适量豆腐干6块葱蒜适量干姜3片...
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![面包常用方子、常识及小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包常用方子、常识及小技巧方法]( "面包常用方子、常识及小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的面包常用方子、常识及小技巧方法")
- 一、博世5系列厨师机揉面：1.一档二档（各1分钟，共2分钟），2.三档10分钟后，放黄油，3.一档2分钟，4.二档5分钟，三档15--20分钟（或接三档20分钟以上），可以出手套膜。（面粉量500克以上可以增加前面揉面时间）。佳麦厨师机按婶子给的时间：2档2分钟，6档5分钟。加入软化黄油后，2档1分钟，6档2分钟。二、...
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![卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜方法]( "卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜方法")
- 夏季毛豆，花生上市的季节，胃口不好，来一盘煮花生，一会吃光光用料花生500克盐适量小葱2根生姜3片八角3-4个花椒适量草果1个丁香3粒茴香适量桂皮2块卤煮五香花生❗️（内附花生入味小技巧）夏季夜市凉菜卤菜的做法新花生洗干净把每个花生捏个小口，煮的时候入味关键！！准备大料（草果，茴香，丁...
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![家常凉拌菜（内含小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常凉拌菜（内含小技巧）方法]( "家常凉拌菜（内含小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常凉拌菜（内含小技巧）方法")
- 基础家常菜最考验厨艺的水准，我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子！现在做菜的味道和妈妈越来越像，分享给大家几个小技巧，家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量花椒一小把家常凉拌菜（内含小技巧）的做法菠菜洗净焯水，切两三刀。【焯...
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![家常卤肉饭（无技术含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤肉饭（无技术含量）方法]( "家常卤肉饭（无技术含量）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤肉饭（无技术含量）方法")
- 没啥故事，尝试一下而已，没想到hin受欢迎😄😄😄用料洋葱1-2个八角1个姜三五片葱蒜末各一小把的样子生抽三勺老抽三勺料酒三勺五花肉一斤冰糖一小把豆腐干四片香菇五六朵鸡蛋4-5个米饭一碗家常卤肉饭（无技术含量）的做法五花肉先切厚片，再切条，手指粗细。洋葱切丝炒焦。炒到这样即...
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![家常卤味如何做才美味，怎么做家常卤味简单又好吃]( "家常卤味如何做才美味，怎么做家常卤味简单又好吃")
- 用料鸡爪只盐克料酒勺冰糖克老抽勺干辣椒个酱油勺生姜生抽勺家常卤味的做法温水泡半个小时清理切半冷水放入，加料酒葱段生姜，焯水去沫加入生抽老抽耗油，干辣椒，鸡精盐，冰糖，黄豆酱，料酒加入清水至没过食材，加一罐啤酒去腥提味开炖一个小时完美出锅拣出放凉...
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![番茄炒蛋-掌握小技巧让你做出不寻常的家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄炒蛋-掌握小技巧让你做出不寻常的家常菜方法]( "番茄炒蛋-掌握小技巧让你做出不寻常的家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄炒蛋-掌握小技巧让你做出不寻常的家常菜方法")
- 番茄炒蛋，很寻常的家常菜，看似简单的菜，做好也是有讲究。掌握小技巧，就能做出漂亮可口的番茄炒蛋。用料番茄3个鸡蛋3个盐适量油适量生抽半勺白糖1勺番茄炒蛋-掌握小技巧让你做出不寻常的家常菜的做法2个番茄切大块，另1个切交叉的花刀，注意不要切断。将切花刀的番茄切碎打3个鸡...
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![家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧方法]( "家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧方法")
- 收到下厨房活动的“鲜到鲜得”舟山带鱼很惊喜。作为广东人，我们这边很少吃带鱼，因为这边产的带鱼确实不如上边的好吃，而好吃的带鱼中，又属舟山的最佳。这次终于可以尝尝啦。因为家里人喜欢香口的，就先试试香煎做法吧。很多人煎鱼老是破相，不好看，步骤里会告诉大家如何煎鱼漂亮的...
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![家常水煮鱼（附片鱼小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常水煮鱼（附片鱼小技巧）方法]( "家常水煮鱼（附片鱼小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常水煮鱼（附片鱼小技巧）方法")
- 吃了好多顿清淡的食物，偶尔还是想出门吃些重口味，但是目前大连情况特殊，为了响应号召，不给城市添乱，就在家里做一顿好了有一些片鱼的小技巧，我按步骤一步一步给拍下来了，如果家里有小朋友，把烫好的配菜匀出一小部分，把鱼刺挑仔细，留一些鱼片，单独用一口小锅做一份不辣的也可以，这样可...
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![金针菇汤（简单家常菜）——附西红柿去皮技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇汤（简单家常菜）——附西红柿去皮技巧方法]( "金针菇汤（简单家常菜）——附西红柿去皮技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的金针菇汤（简单家常菜）——附西红柿去皮技巧方法")
- 简单易做的鲜汤，好喝！用料①金针菇1把②西红柿1个③肉沫50克④鸡蛋1个⑥葱沫1根（可放可不放）金针菇汤（简单家常菜）——附西红柿去皮技巧的做法【准备材料】1、金针菇洗净切段2、西红柿去皮（用一个不锈钢勺在西红柿皮上来回刮两遍，尾部切个十字口，撕掉外皮即可），切块备用3、肉沫用几...
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![豉汁蒸边鱼 河虾相伴 快手家常菜 不用技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸边鱼 河虾相伴 快手家常菜 不用技巧方法]( "豉汁蒸边鱼 河虾相伴 快手家常菜 不用技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的豉汁蒸边鱼 河虾相伴 快手家常菜 不用技巧方法")
- 用料李锦记蒜蓉豆豉酱1勺姜5片蚝油1勺生抽1勺白糖小许盐小许河虾200克料酒2勺边鱼1条豉汁蒸边鱼河虾相伴快手家常菜不用技巧的做法料酒和水一起，把鱼清洗干净，沥干，蒸3分钟左右后放入调料这是灵魂，李锦记蒜蓉豆豉酱姜切碎，和所有酱料调味混在一起，在蒸鱼3分钟后铺上鱼面（如有河...
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![家常卤菜～卤鸡腿、卤排骨、卤鸡爪！食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤菜～卤鸡腿、卤排骨、卤鸡爪！方法]( "家常卤菜～卤鸡腿、卤排骨、卤鸡爪！食谱大全及做法，烹饪好吃的家常卤菜～卤鸡腿、卤排骨、卤鸡爪！方法")
- 突然想吃卤排骨，但是外面卤味店没有，所以就自己在家动手尝试了一下，味道居然还不错，然后就一发不可收拾，开始了卤鸡腿卤鸡爪的卤味人生！哈哈哈！家常做法，已请朋友试吃鉴定，味道真的不输外面的卤味店！请朋友来家的时候，提前卤一锅，很有排面哟！此方法适合卤肉菜，素菜的可以舀出一部分这个...
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![家常卤鹅如何做才美味，怎么做家常卤鹅简单又好吃]( "家常卤鹅如何做才美味，怎么做家常卤鹅简单又好吃")
- 家常法卤鹅，送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉，小辣椒，干辣椒，姜，大料(香叶，八角，桂皮适量)冰糖一小块，水一碗，800的火大概一个小时，中间可以每隔十分钟翻一下，看鹅的老嫩来定时间。切件摆盘上...
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![家常卤菜如何做才美味，怎么做家常卤菜简单又好吃]( "家常卤菜如何做才美味，怎么做家常卤菜简单又好吃")
- 天冷就想吃热乎乎的卤菜了，跟小孩奶奶要来的方子，很好吃。用料生抽2勺盐适量卤料包1袋生姜适量八角适量家常卤菜的做法将准备卤制的肉类焯水洗净备用准备卤料包（超市买的就行）放入锅中加水，加适量生抽，素油。想要颜色重的加老抽。家里有咸肉的再放一块咸肉，开火烧。放入肉类卤制...
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![炸菜粿技巧如何做才美味，怎么做炸菜粿技巧简单又好吃]( "炸菜粿技巧如何做才美味，怎么做炸菜粿技巧简单又好吃")
- 安海菜粿是我们这里赫赫有名的特色小吃之一，菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成，我这里是买的半成品，自己回来油炸就可以了，炸O得（这里可能只有闽南人才知道是什么小吃）的小店油炸太多次了，所以自己家里炸更干净卫生用料菜粿一块炸菜粿技巧的做法这是买来的半成...
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![家常酸辣土豆丝炒不碎的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酸辣土豆丝炒不碎的小技巧方法]( "家常酸辣土豆丝炒不碎的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的家常酸辣土豆丝炒不碎的小技巧方法")
- 土豆丝是一个非常普通的家常菜，酸辣土豆丝更是开胃下饭用料土豆1个（大的）花椒10粒干辣椒4个油适量盐4克（根据自己口味调节）大蒜5瓣家常酸辣土豆丝炒不碎的小技巧的做法土豆去皮，蒜，辣椒切碎备用，土豆切薄片（第一刀切下来的土豆粘在刀正面，这样切片就不会粘在刀上）把切好的土豆丝用清...
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