![四川酸辣凉面做法烹饪大全 地道四川酸辣凉面如何做]( "四川酸辣凉面做法烹饪大全 地道四川酸辣凉面如何做")
- 夏天到啦分享一道爽口开胃凉面😋😋用料面条1份蒜2瓣葱1根姜2片热油1勺醋2勺香油2勺花椒油2勺酱油2勺盐1勺糖5克辣椒油2勺青瓜半根绿豆芽20克香菜2根花椒面1勺四川酸辣凉面的做法1️⃣水开下面条煮熟捞出过凉水，沥干水分拌上1勺热油备用2️⃣葱、姜、蒜、香菜、青瓜、绿豆芽、...
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![堪比川办的四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堪比川办的四川凉面方法]( "堪比川办的四川凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的堪比川办的四川凉面方法")
- 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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![四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面方法]( "四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的四川特色小吃丨清爽酸辣鸡丝凉面方法")
- 不用来四川，自己在家也能做地道的四川小吃。每年夏天都会在家做好多遍的鸡丝凉面，吃起来又香又凉爽，燥热的天气很开胃。面条Q弹不硬不软，裹上了入味的调料汤汁，香辣的红油配上凉面独特的酸甜口感，研究了好多遍的配料，口味超级正宗，可以开小吃店的味道了，我真是棒棒哒。微博／公众号：...
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![四川凉拌面如何做才美味，怎么做四川凉拌面简单又好吃]( "四川凉拌面如何做才美味，怎么做四川凉拌面简单又好吃")
- 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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![美味四川麻辣凉面做法烹饪大全 地道美味四川麻辣凉面如何做]( "美味四川麻辣凉面做法烹饪大全 地道美味四川麻辣凉面如何做")
- 平时很喜欢吃凉面，麻麻辣辣的，没胃口的时候来一碗，瞬间食欲大增😁，本次来写个做法用料熟凉面1份熟菜油10克生抽3勺醋1勺香油1勺花椒油1勺辣椒油10克糖10克盐10克小米辣1个辣椒1个蒜（可加可不加）2瓣葱花10克美味四川麻辣凉面的做法准备拌凉面的配菜（黄瓜丝、豆腐干丝或者其他配菜...
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![四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃]( "四川酸辣面如何做才美味，怎么做四川酸辣面简单又好吃")
- 用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋，把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下。2、准备调料：一个大碗放入熟的白芝麻多放一点，辣椒粉多放一点，花生米适量，把蒜瓣切碎，葱...
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![今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）食谱大全及做法，烹饪好吃的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）方法]( "今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）食谱大全及做法，烹饪好吃的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）方法")
- 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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![四川酸辣鸡如何做才美味，怎么做四川酸辣鸡简单又好吃]( "四川酸辣鸡如何做才美味，怎么做四川酸辣鸡简单又好吃")
- 作为一个四川人，这道酸萝卜炒鸡肉应该是家喻户晓吧！小时候家里穷，只有逢年过节或者家里有客人的时候才能吃到，所以那时候觉得堪称人间美味，每每想到那个味道就会垂涎三尺！酸味与鸡肉的结合，深入骨髓，入口鲜香麻辣，回味无穷！长大了远离故乡但是忘不了这道菜，在此就献丑把这道菜从泡酸...
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![四川酸辣粉如何做才美味，怎么做四川酸辣粉简单又好吃]( "四川酸辣粉如何做才美味，怎么做四川酸辣粉简单又好吃")
- 用料辣椒油2勺生抽2勺红薯粉条100克姜2片蒜2瓣花椒粉5克葱半根藤椒油1勺醋（宁化府）2勺盐2克四川酸辣粉的做法干的红薯粉条泡1小时，小奶锅放半锅水，加盐，把粉条放进锅中煮5分钟，筷子能夹断就代表熟了拿一个碗，放入2勺油泼辣椒油接着放入切成沫的葱姜蒜，放入醋生抽藤椒油，不爱吃醋的...
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![四川凉面（*重口味辣椒油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（*重口味辣椒油）方法]( "四川凉面（*重口味辣椒油）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（*重口味辣椒油）方法")
- 用料黄瓜根绿豆芽克四川凉面（*重口味辣椒油）的做法1、辣椒油炸葱姜花椒、八角、香菜油过滤分三次加入三碗辣椒面调料汁煮面条，芝麻油晾凉...
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![酸辣凉粉，川北凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣凉粉，川北凉粉方法]( "酸辣凉粉，川北凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣凉粉，川北凉粉方法")
- 用料豌豆粉100克水1000克生抽，醋，花椒，盐，辣椒，葱花，香油，姜，蒜少许酸辣凉粉，川北凉粉的做法#四川风味的酸辣凉粉#制作步骤：1，豌豆粉(100克)水(1000克)倒入主锅2，8分钟/100度/速度3烹煮3，趁热倒入模具自然冷却(急用可放入冰箱冷藏)4，冷却凝固后切条状或任意形状，调汁凉拌即可。凉粉冷却...
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![四川凉面（自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自制版）方法]( "四川凉面（自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（自制版）方法")
- 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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![四川凉皮如何做才美味，怎么做四川凉皮简单又好吃]( "四川凉皮如何做才美味，怎么做四川凉皮简单又好吃")
- 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一...
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![小吃｜四川凉面—地道的川味食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜四川凉面—地道的川味方法]( "小吃｜四川凉面—地道的川味食谱大全及做法，烹饪好吃的小吃｜四川凉面—地道的川味方法")
- 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱姜蒜生抽陈醋红糖水/白糖花椒油香油鸡粉/味精小吃｜四川...
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![四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法]( "四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法")
- Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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![四川麻辣凉面——麻辣鲜香过瘾的夏季小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣凉面——麻辣鲜香过瘾的夏季小吃方法]( "四川麻辣凉面——麻辣鲜香过瘾的夏季小吃食谱大全及做法，烹饪好吃的四川麻辣凉面——麻辣鲜香过瘾的夏季小吃方法")
- 我的家乡位于川东北的一个小山村，小时候赶场（普通话叫赶集），常常看到小吃店案板上堆成小山的金灿灿的凉面直咽口水，当然妈妈偶尔也会在家做给我们吃。不知道从何时起，我的家乡县城里，大年初一不吃汤圆，改成举家上街吃麻辣凉面了。听说一个小县城在初一一天要卖出三万斤凉面。更让...
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![「温馨煮艺」四川泡菜酸辣汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的「温馨煮艺」四川泡菜酸辣汤面方法]( "「温馨煮艺」四川泡菜酸辣汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的「温馨煮艺」四川泡菜酸辣汤面方法")
- 一般的酸汤面、酸辣面的酸大都取之于醋，鉴于平日做饭的经验，今天妄自发明一款“四川泡菜酸辣汤面”，其中，没有醋！新奇吧？敬请观赏之……。用料各色四川泡菜60克猪油1汤匙香葱1根泡菜水3汤匙面条160克小油菜适量猪骨汤适量食盐少许油辣椒1汤匙红油适量鸡精少许胡椒粉少许【温馨...
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![四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃]( "四川凉面如何做才美味，怎么做四川凉面简单又好吃")
- 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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![四川凉面（糖醋味）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（糖醋味）方法]( "四川凉面（糖醋味）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川凉面（糖醋味）方法")
- 在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这是关键的一步，煮好的面放入漏盆里，让凉面自然冷却，这样做...
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![自制酸酸辣辣的四川泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸酸辣辣的四川泡菜方法]( "自制酸酸辣辣的四川泡菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸酸辣辣的四川泡菜方法")
- 之前的萝卜泡菜吃完了坛子空了出来于是便换种口味做个四川泡菜吧泡好后直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超级下饭啊～用料盐150克花椒10克白萝卜4根胡萝卜4根白酒1两泡椒150克小米椒10个大蒜10瓣自制酸酸辣辣的四川泡菜的做法把白萝卜胡萝卜洗干净切成合适...
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![四川凉粉如何做才美味，怎么做四川凉粉简单又好吃]( "四川凉粉如何做才美味，怎么做四川凉粉简单又好吃")
- 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，煮至冒大泡即可离火。3...
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![四川凉面·鸡丝凉面的详细做法，四川凉面·鸡丝凉面做法技巧]( "四川凉面·鸡丝凉面的详细做法，四川凉面·鸡丝凉面做法技巧")
- 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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![四川凉糕如何做才美味，怎么做四川凉糕简单又好吃]( "四川凉糕如何做才美味，怎么做四川凉糕简单又好吃")
- 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中，倒入凉糕后拿不准的可以中...
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![和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍方法]( "和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍食谱大全及做法，烹饪好吃的和凉面铺一个味酸辣清爽川味凉面诀窍方法")
- Covid-19把老百姓都免费送去一趟新东方,人人都成了家庭厨师.对身在他乡的食客来说,有一手地道的streetfood是件能拿到桌面上炫耀的事儿.我既不是陕北人,也不是四川人,却独爱这一碗夏天里的凉面.摸索了很多食谱,修修改改领域一番,终于做出了让自己和家人朋友都满意的地道...
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![自制四川版酸辣凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川版酸辣凉面方法]( "自制四川版酸辣凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的自制四川版酸辣凉面方法")
- 夏季没有胃口，不想吃太油腻的食物，买上二块钱的手工鸡蛋面，来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘～唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺（按个人喜好）黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面🌶️2勺韭菜少许自制四川版酸辣凉面的做法水烧开放入手...
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