- 从朋友那讨了点泡制的蕨根,可以在春天来临之前,满足一下我对山珍的向往,小时候漫山遍野的蕨,为何现在就成了山珍呢?离开家乡,到大城市里去定居,是每一个为中国城市化进程做出贡献的孩子的宿命。骨子里却还惦念着山水之间的“山珍海味”。蕨的美味,可能只有喜欢的人明白。至于原蕨...
- 31419
- 按照家乡的习俗,在开春之后就会登山扫墓祭祖,此时也是采摘蕨菜的好时候。小时候,常和大人们一起钻进山中蕨类植物丛里找寻这些鲜红色的美味。今年母亲在老家买到了新鲜的蕨菜让我带回深圳,疫情严重,宅在家里煮了些许,拍照发朋友圈,一片朋友感慨,想念这样的乡味啊~用料蕨菜1把酸菜...
- 6185
- 蘑菇怎么炒都很好吃最近被同事安利加上韭菜炒别样鲜用料蘑菇适量韭菜1小把蘑菇炒韭菜的做法蘑菇撕好洗净挤干水分备用韭菜洗净切好备用大蒜切好锅内放油,油热后放入大蒜放入蘑菇翻炒韭菜干放入韭菜干子部分没有叶子容易熟,所以先放加入生抽放入盐放入韭菜放入耗油一起翻炒...
- 13064
- 因为这的蕨菜常会有点涩,所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。用料蕨菜五花肉一小块辣椒三个(不辣)老抽蚝油盐糖小炒蕨菜的做法五花肉一小块、辣椒三个(不辣)、蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切蕨菜先焯下水捞出沥干五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒加一点水...
- 24111
- 身为一个东北人来炒菠菜😂,我要吃肉~用料菠菜一把蘑菇一堆蒜3瓣盐101粒蚝油一勺子菠菜炒蘑菇的做法所有需要的食材都放在这了,蘑菇和菠菜都洗完澡了,它们还点了个298的套餐,我说不行技师没档期,最后成功被我推销398的套餐。蘑菇的话也可以用平菇、白菇、口蘑等等老规矩,热锅凉...
- 34298
- 春天又来了,百花齐放,万物生发。蕨菜也漫山遍野地伸出小拳头。有一段时间我们每周末去爬山,家人总是一鼓作气登上山顶,而我慢慢悠悠地给花花草草拍照,看见蕨菜更是掐一抱用衣服兜回来。很多人担心食用蕨菜会致癌,我妈那一辈却说,祖祖辈辈都吃,长寿的人也多得很。也是,蕨菜在我国最...
- 27835
- 用料水蕨菜番茄大蒜干辣椒豆鼓炒水蕨菜的做法捡去水蕨菜的老茎,洗净切成小段;番茄切小块、大蒜切片备用。锅里放油,油温温热后下干辣椒炒香,陆续下蒜瓣、豆鼓炒香后放入番茄块。番茄要在锅里炒到软烂才能完全入味,不能用勺去压碎。之后放入水蕨菜进行翻炒,放盐、味精调味后即可...
- 32390
- 简单的菠菜,因为加入蘑菇与番茄干而变得口感丰富。可以当作一道菜,也可以当肉类的配菜,最重要的是好吃。用料蘑菇6-8个菠菜1把风干蕃茄干4-5片蒜5瓣盐适量蘑菇炒菠菜的做法蘑菇切块,蒜瓣切片,风干番茄干切丝,如果没有番茄干可以不放,或是放4-5个小圣女西红柿(切对半)。热锅,放入一...
- 20158
- 春天除了花朵菜就是各种野菜芽菜了,蕨菜最易得,野地里随手摘就能摘一把,回家焯水泡上几天去涩味,搭配春天的韭菜清炒就很鲜美,满满的春天的味道哇用料蕨菜一小把韭菜适量油盐适量豆豉,干辣椒随意清炒蕨菜的做法蕨菜采回来后洗净,开水焯几分钟,捞出后撕成细条,泡入清水,每天换一次水...
- 17444
- 用料火腿肉蕨菜鸡蛋盐鸡精蕨菜炒蛋的做法食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二只鸡蛋山野菜火腿肉切丁,鸡蛋打散鸡蛋打散山野菜火腿肉少量盐鸡精调匀坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面[开小火]...
- 19930
- 用料蕨菜1斤猪肉丝100克葱花适量姜丝适量小米椒2个五香粉1勺生抽2勺蕨菜炒肉的做法把蕨菜洗净后用水浸泡一小时把水烧开后用开水照一下。小米椒2个、五香粉一小勺、盐少许、生抽2小勺。瘦肉100克、葱花、姜丝少许把蕨菜切成小段锅放少许油将葱姜放入锅中爆锅、把肉放入锅...
- 6857
- 一到春天,山里到处都有蕨菜,清晨,奶奶上山打来蕨菜和春笋,早晨就炒了吃(因为我们早餐就是吃饭)。用料蕨菜1把盐适量辣椒粉适量勺炒蕨菜的做法去掉蕨菜顶端的卷毛叶,再掐掉根部老了的部分。把嫩蕨菜洗净,然后掰成手指那么长的小段,以方便食用。热锅里放油,然后加入蕨菜段翻炒。炒至...
- 10362
- 简单营养美味用料芹菜根蘑菇个盐克芹菜炒蘑菇的做法1、芹菜洗净切段,蘑菇洗净切厚片;2、热锅冷油,下蘑菇片翻炒至变色,下芹菜段,大火翻炒片刻,加适量盐,继续翻炒至断生即可出锅。小贴士家里有小朋友,所以鸡精和味精用的很少,但更加原汁原味,食材本身的鲜美更吸引人。...
- 23796
- 蕨菜是大山馈赠给我们的美味,蕨菜肉丝、蕨菜炒腊肉、凉拌蕨菜…怎么做都好吃哦!用料蕨菜1把盐克干辣椒5个蒜4瓣小葱3根素炒蕨菜的做法蕨菜一把,新鲜的蕨菜先焯水十分钟,放凉水里泡水几个小时,这样蕨菜的苦味会去掉很多。泡好的蕨菜切成小段。干辣椒切成细节、蒜剁细,小葱切成小...
- 11595
- 蕨菜有毒,要煮好了养两三天水,直到水清了才可以吃哦用料蕨菜1大把五花肉250克蒜蓉辣椒丝若干咸菜1棵,平和县芦溪咸菜最佳生抽1勺爆炒蕨菜的做法备好料,小煎五花肉出油,放蒜蓉加少许酱油爆香,放咸菜爆炒至香味出来,放蕨菜辣椒丝继续爆炒,有咸菜就不用放盐巴,出炉好好吃(✪▽✪)...
- 5893
- 有3个版本,先放简易版本用料蘑菇韭菜油料酒糖酱油孜然韭菜炒蘑菇的做法热锅冷油,将蘑菇倒入锅中煸炒。炒软后,将韭菜倒入锅中煸炒至软,撒盐和酱油、糖和孜然搅拌均匀即可...
- 6509
- 是在寝室做的材料比较简单用料包菜95g蘑菇3朵酱油凭感觉来蘑菇炒包菜的做法把包菜蘑菇用手撕成小块倒油,先放蘑菇炒一会,然后放包菜,过一会倒水焖一会儿,倒酱油。也可以放别的佐料,反正熟了就好。我后面是额外煎了火腿鸡蛋放进去,晚上当夜宵吃就没煮太多。...
- 21378
- 这是我们老家春天必吃的青菜。小时候,大家手提篮子,就到山上去,总是想要摘到最肥、最好、最多……回到家就急着处理,手黑黑的也不在乎。热锅,放一大把辣椒,哇,出来绝对两大碗米饭下肚!现代研究说蕨菜吃多了致癌,额,那我就只好少吃一点了~用料蕨菜一小把生抽适量干辣椒多一点料酒适量...
- 33813
- 用料蕨菜1把生抽适量盐适量精肉适量淀粉适量葱花适量蒜末2瓣姜片2片十三香适量肉炒蕨菜的做法肉切好,锅内放入适量油放入姜片,肉爆炒加入适量生抽十三香蕨菜灼好切段备用放入锅内爆炒加入葱花,加入适量盐,蒜末勾芡出锅...
- 17510
- 新鲜蕨菜多用来腌渍或晒干,可以食用一整年。蕨菜的好处不言而喻,能杀菌,能清肠,能补充各种维生素,还有降压功效。这个季节食用的蕨菜自然是经过腌渍的咸味蕨菜,浸泡去盐分后和土鸡蛋或肉同炒,开胃下饭用料蕨菜400g土鸡蛋3个料酒5ml盐3g生抽5ml醋少许糖少许味精少许香炒蕨菜的做...
- 9927
- 用料蕨菜适量蒜末,姜末,指天椒适量客家糯米酒适量酱油适量盐适量咸菜(酸菜也可以)适量蕨菜炒咸菜的做法这是市场泡好的蕨菜买回来再洗洗,准备好材料,如图,我用的是正宗客家糯米酒,才有那个味道,有些人是用酒糟,个人喜欢如图,切好材料,蒜末姜末指天椒剁碎,咸菜也切碎!我用的是家里自己腌...
- 16997
- 佷下饭的炒菜用料猪肉20菜花400蘑菇250玉米油适量盐适量花椒,八角适量菜花炒蘑菇的做法需要的材料备好,瘦肉切丝,菜花择小朵,蘑菇洗好炒锅里放少许玉米油,放入大料,炒香放肉丝煸炒一下,放蘑菇,放菜花,待大火炒五分钟,放盐准备盘子出锅小贴士用的大大的松散菜花,口感比较脆加了白蘑菇...
- 7598
- 用料包菜蘑菇玉米蒜糖盐辣椒包菜炒蘑菇的做法放油炒蒜、包菜、蘑菇、玉米粒加水煮熟放盐、糖、辣椒调味...
- 16199
- 用料蕨菜一把生抽一勺小米辣2个蕨菜小炒的做法蕨菜切掉根部,洗干净放到水里加盖煮十分钟煮十分钟后冲凉,撕两半放在凉水里浸泡,我泡了四五个小时切成小段,再切点蒜片和小米辣热锅热油,把所有东西倒入锅中,翻炒一分钟,加料酒和生抽翻炒,等到酒挥发后加点小葱段,大约一两分钟,所以这...
- 24451
- 用料油菜一把蘑菇半斤蒜1瓣油一勺盐1勺五花肉100克醋1勺油菜炒蘑菇的做法将肉炒熟,放入提前煮熟的蘑菇和油菜,半勺盐,半勺酱油,大火炒3-5分钟。半勺醋,出锅!...
- 31856