- 用买来的酸奶做引子也可以做出浓稠的酸奶用料盒装酸奶100g全脂牛奶400g糖20-30g酸奶无发酵粉版的做法将牛奶,糖和酸奶混匀,倒入干净无水的容器中放入酸奶机或有制作酸奶功能的电饭煲中,42度静置4-10小时,观察到酸奶凝固后取出...
- 33541
- 好久没写菜单了,最近一直自己做酸奶,越做越好了,今天和大家分享一下,自己做的酸奶没有添加剂,糖也可以自己控制。大家可能不知道,真正的无糖酸奶很酸,一般人难以下咽,外面买的酸奶不但有各种添加剂,还有太多的糖,大家可以看看酸奶的卡路里,比可乐还要高。注意市场上买的酸奶,不是每种...
- 32116
- 做了十多个方子,终于找到了这个不粘牙、不需要面粉、无酵母、自然发酵的大米方子,分享给大家!就是小时候吃的米发糕口感,酸酸甜甜很香!我是湖北人😘可能老乡们懂这个口感。用料大米500g水300g米酒(醪糟)400g冰糖粉40g纯大米发糕(不粘牙无面粉无酵母自然发酵版)的做法大米500g(此方...
- 12020
- 自己制作酸奶,无添加食用得放心,小孩子吃的也健康,今天带来这款是常温发酵得酸奶,无需用到酸奶机,发酵箱,这样就会比较方便,无需在购入一个酸奶机制作酸奶得盆,打蛋器都要高温开水消毒一下,避免出现酸奶发酵失败情况我这边是广东,气温都是在28-32度左右,夏天来得话还更高,很适合发酵,...
- 8179
- 我做的这个无糖酸奶,主要是将就我妈妈吃,既健康又美味,并且有非常多的吃法。不仅可以放入果酱巧克力酱蜂蜜等等,也可以放入一些坚果和麦片,不过加上水果也是极好的,有时候我也会做成面包或者是蛋糕,口感非常的好。至于希腊酸奶的口感则更加的醇厚,营养价值也更高,吃法也非常的多,既...
- 17490
- 这是一款神奇的比萨饼配方,不用传统的酵母发酵方式。更快手又更健康,一起试试吧。用料希腊酸奶150克自发粉150-180克盐3克酸奶比萨饼底(无须酵母发酵)的做法一定要选择原味的希腊酸奶,比较干的那种,用酸奶和自发粉一比一的比例混合,加一点盐,揉匀。如果面团粘手,再加一些面粉。这...
- 18713
- 纯牛奶➕发酵粉,做法超级无敌简单,很好吃的酸奶用料全脂牛奶1000克发酵粉(川秀牌)1克小美酸奶(发酵粉主锅TM6版)的做法主锅和锅盖无水无油,倒入1000g全脂牛奶和1⃣️g发酵粉,设置40秒/速度3混合混合好以后盖上主锅盖和量杯盖,设置发酵程序,8小时/45度。(如图)一般睡前操作好,第二天早上...
- 30286
- 看完小高姐的室温发酵酸奶,真的觉得好神奇!记录下小高姐的制作和自己的简约版本~我没有小高姐的新鲜全脂牛奶(小火不开不开状态煮至液体减半,加糖)和30℃室温(放置12-15h)(玻璃瓶加热消毒)但之前买过酸奶机(万能tb)所以,我改更简单的室温牛奶,做出来粘稠度和市售的一模一样!好惊喜~原理就...
- 7172
- 家里只剩一瓶酸奶了,又不想出去买,无聊打开b站用料酸奶100克糖随心情牛奶400克无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法准备好酸奶100克,不可以用安慕希之类的常温酸奶!准备400克牛奶,可以用盒装奶也可以用奶粉冲泡,甚至豆浆都可以。加入砂糖,放进微波炉微波40秒至温热。准备无水无油干...
- 26283
- 松饼上放上色彩缤纷的新鲜水果丁,微酸微甜的原味酸奶融入面团滋味清爽,两者一同搭配出好看又好吃的低热量松软松饼。-麦子厨房用料低筋面粉120g温水(45度)55ml酵母2g原味酸奶100g蛋白1个白砂糖20g盐1g无盐黄油(融化)30g新鲜水果适量无添加|酵母发酵酸奶水果松饼的做法将酵母放...
- 22710
- 想尝试酸奶,忘记比例,随机操作的变成酸奶块那种了,绝了居然成功了用料0卡糖20-30克纯牛奶500克酸奶君宝90克(一盒)用面包机自制酸奶(无酸奶发酵粉)的做法放面包机一晚上,点击酸奶功能9-10小时,尽量选择不要选择带有风味两个字的酸奶,看成分表,成分表生牛乳在前边的,不要带有黄明胶之...
- 12236
- 喜欢喝酸奶的亲可以尝试下味道超赞我用的红枣味道还有原味酸奶嘻嘻还可以做酸奶面包用料蒙牛酸奶100克白沙糖100克纯牛奶750克发酵酸奶的做法一盒刚刚好100克浓稠度还行如果天气冷可以给酸奶机里放点水发酵稳定。小贴士晚上十一点半那会弄的早上就可以喝啦浓稠度不输买的...
- 21843
- 宅在家的小甜点,原食中,偶尔来点自制酸奶😂用料自制酸奶100克红茶一人份罗汉果几片海藻凉粉一包代糖可选酸奶红茶冻(发酵,无糖)的做法红茶➕罗汉果。小火煮开过滤出500毫升茶汁,加一包海藻凉粉继续煮至凉粉完全溶解。冷却切块拌上酸奶。适当加代糖...
- 20885
- 哎~在我快对用酸奶发酵粉失去信心的时候终于成功。用了三盒1L的纯牛奶。第一次是脱脂牛奶,第二次是往1L安佳纯牛奶放一包菌粉丢烤箱发酵模式8小时。第三次老老实实洗玻璃器皿,分别用两台酸奶机和烤箱做对比。发酵时间10小时。用料纯牛奶1000克川秀22种菌1克砂糖25克致给酸奶...
- 7523
- 不知道喝酸奶的热情能到什么时候,就没有买酸奶机了,上次用发酵剂感觉太酸了,没加糖就不甜,这次换了一个菌群来源,看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用恒温宝+酸奶发酵酸奶(无酸奶发酵剂、无酸奶机版)的做法把角揪起来,然后按剪线开剪然后找...
- 25584
- 每次想给孩子做辅食,但是一个人要找到快手又好吃的真的太难了,最近看到一个方子挺好的,试了两遍就成功了,但是原方只是短视频,并没有解释详细过程,容易失败,整理经验如下,红枣碎调味宝宝来说完全够了,不用放糖用料山药适量鸡蛋1个红枣2个无面粉无酵母版山药发糕的做法山药大概取一...
- 9549
- 最近羊奶比较火,妈妈买了很多羊奶粉,家里的酸奶一直都是自己用牛奶发酵的,没有糖和添加剂,所以这次尝试用羊奶粉发酵羊酸奶,依旧很成功,可以根据自己喜好加入蜂蜜、糖等,我更喜欢直接吃😋用料羊奶粉100克酸奶发酵菌1包温白开水(水温不超过38度)1000ml自发酵羊酸奶(奶粉版)附希腊酸奶...
- 24657
- 带给集美们,畜牧业发达的地区家家户户都会的徒手做酸奶的本领!什么菌粉酸奶机根本不需要的好吗(°ー°〃)买点牛奶和一罐稠稠的酸奶,撸起袖子就能干!用料牛奶1000-2000克糖随意市售浓稠酸奶,代替乳酸菌粉作为酵头100-300克,取决牛奶多少了,牛奶越多则酸奶越多手工酸奶(无菌粉无酸...
- 6884
- 用料酸奶做引子1️⃣纯牛奶版本纯牛奶800克酸奶180克糖40克酸奶做引子2️⃣奶粉版本全脂奶粉100克温水900克糖40克酸奶200克炼奶纯牛奶酸奶菌版本3️⃣纯牛奶600克酸奶菌粉1克炼奶2勺无需酸奶机的酸奶版本/牛奶/奶粉/酵母菌的做法1️⃣先来说说酸奶版本的不用酸奶菌哦准备好纯牛...
- 21319
- 前段时间有朋友问我,用焖烧杯怎么做酸奶?我一时也答不上来,因为虽然自制酸奶时间不短,但还从来没用焖烧杯试过。焖烧杯能做酸奶吗?温度够吗?我表示怀疑,于是在查阅了前辈们的方法之后,决定好好尝试一下。用料超高温灭菌全脂牛奶500ml光明如实酸奶发酵乳/川秀双歧杆菌发酵剂10g/半...
- 26720
- 用料牛奶500ml-1000ml菌粉1包(1克)发酵箱版无糖酸奶的做法打开牛奶,把1小包菌粉直接倒入牛奶瓶中摇匀(如果是冷藏鲜牛奶从冰箱拿出来后放一会,当牛奶接近常温时再放菌粉摇匀)摇匀后的牛奶盖上盖子放入发酵箱中40-45度,8-10小时,发酵结束直接把牛奶瓶放冰箱冷藏后口味更佳。小贴士...
- 12042
- 零添加,家里有宝宝的宝妈们赶紧做起来,夏天到了,美味的酸奶随意搭配……想怎么吃就怎么吃……用料奶粉100克酸奶机1台发酵剂1包白糖适量布丁瓶随意纯净温开水800毫升酸奶机发酵,张氏奶粉版酸奶的做法开水烫一下酸奶发酵桶,和布丁瓶!奶粉称重酸奶机备用把奶粉和发酵剂糖混合到入...
- 6141
- 用料牛奶750克酸奶100克糖若干不需要发酵粉的酸奶的做法原料是3包牛奶加上一盒普通的酸奶,牛奶的量2-4包均可,无需调整酸奶的量,酸奶就用最普通的酸奶就行,就以前一块钱一盒的那种,不建议用老酸奶做!牛奶全部倒入盒中!酸奶接着倒入牛奶中!用勺子搅拌均匀,什么搅拌方式都行!放入酸奶...
- 22534
- 为什么会有这个方子?因为我用菌粉制作总是失败啊!从来从来从来没有成功过!emmm…大概失败有5.6次了吧,特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停,放一放,过一段时间再做也许一次就成功了。后来我入了发酵箱,前些天闲来无事看见躺在冰箱角落里的菌粉:再试一次吧!可是,...
- 24353
- 椰子粉餐包做过很多次了。为了消耗剩下的自制酸奶,这次用了酸奶+椰子面粉+面筋粉的组合,口感也很好。毫无难度,没有任何技术含量。比普通椰子面粉餐包,多了酸奶的风味。口感更蓬松。依然低碳,具体营养成分比在最下面。生酮需求的,自己考虑吧。用料自制酸奶150克椰子面粉70克面...
- 7084