![生吐司（波兰种）做法烹饪大全 地道生吐司（波兰种）如何做]( "生吐司（波兰种）做法烹饪大全 地道生吐司（波兰种）如何做")
- 生吐司尝试了中种法汤种烫中种，看了麦田初语老师关于波兰种的介绍，那就来试试吧用料波兰种高筋面粉（山茶花）75g牛奶85g鲜酵母3g主面团高筋面粉175g盐4g糖30g淡奶油25g炼乳5g蜂蜜7.5g鲜酵母5.3g牛奶100g椰子油20g生吐司（波兰种）的做法一、首先制作波兰种：波兰种材料混合均匀，冷藏...
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![生吐司「波兰种」做法烹饪大全 地道生吐司「波兰种」如何做]( "生吐司「波兰种」做法烹饪大全 地道生吐司「波兰种」如何做")
- 之前出过一个烫种的纯生吐司了，这次换个种试一试，是我之前用的比较顺手的『波兰种』，应该是会比之前的烫种爆发力好一些。之前的170℃.25分钟可能不适合大家，增加到了28分钟，问题应该不大了。用料【波兰种】～提前准备牛奶50克高筋面粉50克酵母1克【主面团】牛奶60克高筋面粉200...
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![花生酱吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱吐司（波兰种）方法]( "花生酱吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱吐司（波兰种）方法")
- 只是想省去早上抹花生酱的时间，恰巧又室温发酵了波兰种，那就开一个花生酱趴体吧。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉215克鸡蛋中等1个（大概50g左右）牛奶70克砂糖30克盐2克酵母2克黄油12克馅料花生酱85g（看喜好，我喜欢多点）花生酱吐司（波兰种）的做法50g的水+50g的...
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![养生黑芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养生黑芝麻吐司（波兰种）方法]( "养生黑芝麻吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养生黑芝麻吐司（波兰种）方法")
- 之前学做卡通汤圆的时候买了一大罐黑芝麻粉做汤圆馅料，还剩了好多黑芝麻粉。在家涮火锅的时候又买了一瓶黑芝麻酱。做中式面点又需要黑芝麻粒，所以家里三种黑芝麻材料都齐活了😄于是为了消耗这三种黑芝麻材料，就试着做了这款吐司。我一般做吐司细砂糖的含量在10%，成品尝不出...
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![水立方生吐司·波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的水立方生吐司·波兰种方法]( "水立方生吐司·波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的水立方生吐司·波兰种方法")
- 方子是4个250g水立方吐司的量🧊也可以做2个450g吐司🍞用料波兰种山茶花面粉110克常温水110克干酵母1克主面山茶花面粉440克细砂糖40克干酵母4.5克水38克牛奶150克淡奶油120克蜂蜜30克后油后盐黄油33克盐6克水立方生吐司·波兰种的做法波兰种混合均匀，温暖湿润处发到1.5-2...
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![波兰种(Poolish种）全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种(Poolish种）全麦吐司方法]( "波兰种(Poolish种）全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种(Poolish种）全麦吐司方法")
- O(∩_∩)O~继续波兰种上瘾系列，当然波兰种也用很多名字，比如说液种，polish种或者波兰酵头，其实指的是同一个东西。波兰种是由等量的面粉和水，还有酵母制作而成。全麦吐司一直都很喜欢，低油低糖，空口吃越嚼越香，没想到重口味的我竟然很喜欢，真的很惊喜。之前做的是中种法，这次试试波...
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![养生无糖糙米吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养生无糖糙米吐司（波兰种）方法]( "养生无糖糙米吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养生无糖糙米吐司（波兰种）方法")
- 一个养生健康的糙米粉吐司出炉啦。糙米香气十足，非常好吃又健康，希望大家来一起做看看。用料波兰种全麦面粉100g干酵母1g水100g主面团高筋面粉185g即时糙米粉95g干酵母4g盐4g鸡蛋1个(60g+-)淡奶油或是牛奶或是水110g-130g无盐黄油25g蔓梅干（选择性材料）30g南瓜籽（选择性材料）30...
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![波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司方法]( "波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种手撕椰蓉吐司＆椰油吐司方法")
- 新型冠状病毒疫情防控期间，时间充裕，宅家里正好做面包，能充实地度过一晩➕一天。这次做的是两个450g的吐司面包。用料波兰种：高筋粉150g水150g酵母1g汤种：高筋粉50g沸水50g主面团：高筋面粉350克椰油/黄油油：30克奶油/奶60克/50克细砂糖60克盐5克酵母4夏／5冬克全蛋液50克(1个蛋)椰...
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![波兰种花生酱吐司做法烹饪大全 地道波兰种花生酱吐司如何做]( "波兰种花生酱吐司做法烹饪大全 地道波兰种花生酱吐司如何做")
- 用料波兰种：面包粉100克水100克鲜酵母3克主面团：柔风吐司粉400克盐7.5克糖36克奶粉20克炼乳20克全蛋液40克牛奶（冰）208克黄油38克鲜酵母12克波兰种花生酱吐司的做法165克/个190°下层40分钟出炉--震模--脱模--冷却小贴士1.此款面包体有嚼劲，适合做夹酱夹馅吐司或小面包。比如...
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![波兰种（Poolish）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（Poolish）吐司方法]( "波兰种（Poolish）吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（Poolish）吐司方法")
- 最近都在研究用不同的配方和方法做面包，我的目标是做一款就算放到第二天吃都不会发硬的面包！这次我研究的是波兰种（Poolish）的吐司，波兰种也叫液种，至于为什么叫波兰种，我查了下百度也查不出个所以然，大概是从外国传来的吧？我用的这个方子是来自一个叫涛涛妈咪的博主，据说是一个网...
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![50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）方法]( "50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）方法")
- 用料主面团全麦粉125克高筋面粉125克牛奶140克鸡蛋1个（52克）干酵母3克细糖20克黑芝麻粉30克黑白芝麻适量无盐黄油10克波兰种干酵母0.5克温水50克全麦粉50克50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的做法预先准备好的波兰种，我这次用了5小时室温发酵波兰种。接下来除了黄油以外的主面团...
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![白吐司波兰种加汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司波兰种加汤种方法]( "白吐司波兰种加汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司波兰种加汤种方法")
- 这个配方是我自己参考别人的波兰种，然后我比较喜欢使用汤种，就调了几次，适合自己使用的配方，记录一下，方便自己使用。用料汤种高筋面粉20克水80克波兰种高筋面粉150克水150克鲜酵母3克主面团高筋面粉360克细砂糖50克炼奶20克牛奶60克奶粉20克盐8克黄油46克鲜酵母12克大鸡蛋2个...
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![波兰种吐司的详细做法大全,简单又营养的波兰种吐司做法]( "波兰种吐司的详细做法大全,简单又营养的波兰种吐司做法")
- 用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室温发酵1小时转冰箱发酵15小时以上，看状态，用个透明碗可...
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![波兰种生吐司做法烹饪大全 地道波兰种生吐司如何做]( "波兰种生吐司做法烹饪大全 地道波兰种生吐司如何做")
- 风靡一时的生吐司🍞，波兰种➕高水量面团，出炉瞬间就感觉到果冻般的柔软，真真是软妹纸无疑。用料波兰种100克（粉和水各50加2克酵母提前发酵至很多气泡）盐3克糖10-15克奶粉12克酵母5克黄油10克高筋面粉200克纯牛奶165-175克炼乳15克蜂蜜12克波兰种生吐司的做法揉面至完全阶段后...
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![全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法]( "全麦吐司(烫种+波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司(烫种+波兰种)方法")
- 这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120克盐1克红糖10克全麦吐司(烫种+波兰种)的做法红糖和盐...
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![全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法]( "全麦吐司（波兰种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（波兰种+中种）方法")
- 中种出膜快波兰种柔软自己瞎琢磨的方子记录一下用料波兰种：水50克全麦面粉50克新鲜酵母2克中种全麦面粉142克水93克新鲜酵母2克糖5克主面团高筋面粉78克牛奶26克鸡蛋23克糖5克盐2克黄油12克新鲜酵母4克全麦吐司（波兰种+中种）的做法波兰种和中种提前一晚制作，室温发酵1小时左...
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![养生波兰种黑全麦吐司-红枣银耳莲子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的养生波兰种黑全麦吐司-红枣银耳莲子吐司方法]( "养生波兰种黑全麦吐司-红枣银耳莲子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的养生波兰种黑全麦吐司-红枣银耳莲子吐司方法")
- 这个方子完全为健身的朋友创的！🏃🏃炖了红枣银耳莲子汤，朋友晚上到我家附近健身房健身，本来说好会到家吃，因事爽约！这么一大锅银耳我可吃不完😂突发奇想把它做进全麦吐司，没想到意外的好吃。坐车上她问我是不是把红枣银耳莲子汤打包了？这么香！哈哈哈哈哈哈撕一块给她，健完身出来直...
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![生酮吐司仿波兰种实验记录1.0食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮吐司仿波兰种实验记录1.0方法]( "生酮吐司仿波兰种实验记录1.0食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮吐司仿波兰种实验记录1.0方法")
- 做了两次比较火的生酮吐司以后，更想去寻找一种更加宣软保水度更高的吐司，参考了一下正常的吐司的发酵方法调整了一点做法做了这个实验品1.0版本，除了奶油可用水替换以及魔芋粉可以用黄原胶替换外，暂时没有想到材料的替代品，如果有好的提议可以一起讨论研究。另外毕竟是试验品...
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![日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）方法]( "日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）方法")
- 只是给自己的记录用料波兰种：高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团：高筋面粉（王后硬红）175克水60克炼乳（雀巢低脂）适量细砂糖30克盐2克干酵母2克黄油（安佳）20克日式生吐司（波兰种，冷藏发酵）的做法波兰种提前一天晚上混合，直接冷藏，第二天早上拿出，因为上午出门办事，在室温放置了四小时。小...
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![波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法]( "波兰种（液种）牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种（液种）牛奶吐司方法")
- 吐司，大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁，可以吸纳果酱的甘甜，可手撕感触其软嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大块朵颐足以饱腹，轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变，却不离其宗，不外乎砖型和山形的外观，百搭如她，总能给你最长情的陪伴。波兰种，又叫液种，不论常...
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![烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法]( "烫种波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种全麦吐司方法")
- 宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
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![波兰种+汤种面包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种面包/吐司方法]( "波兰种+汤种面包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种+汤种面包/吐司方法")
- 低糖咸味版的小面包，馋碳水时来两个，扎紧塑料袋放一周还是软的。此配方成品每100克大约是230大卡。我一般做的比较小，20克一个，一个小面包就46大卡嘻嘻，还没有一个鸡蛋热量大用料汤种波兰种波兰种+汤种面包/吐司的做法波兰种：50克面粉，50克水，2克酵母汤种：20克面粉，100克开水，微波炉...
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![烫种波兰种肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种肉松吐司方法]( "烫种波兰种肉松吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种肉松吐司方法")
- 新买了海氏厨师机740，试着做个吐司，第一次快速打出手套膜，感叹:机器还是好！以下还是自己的笔记，当然，欢迎指教，谢谢🙏用料高粉260克鸡蛋1个牛奶30克水60克糖20克盐3克酵母5克奶油奶酪20克(这随意，家里正好有)烫种波兰种肉松吐司的做法隔夜先做波兰种,面粉和水比例1:1,50g面粉，50g...
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![波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃]( "波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃")
- 纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱放一盆水38度发酵八分满烤箱预热180上下火40分钟...
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![Polish种(波兰种)吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Polish种(波兰种)吐司方法]( "Polish种(波兰种)吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Polish种(波兰种)吐司方法")
- 用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合在一起，搅拌均匀。覆保鲜膜，室温发酵10小时。（室温20度左右）将主面团中除黄油外的材料和波...
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