- 非常下饭!再等我一个月更新详细的用料泡椒8个干辣椒5个花椒10粒姜沫儿5克大蒜片5克大葱段4段秘制酸菜西红柿火腿肠/午餐肉平菇里脊肉红薯粉料酒生抽酱油食用盐猪油葱花儿荤豆花的重庆诠释的做法很棒!...
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- 爱是住在两个不同身体里的同一个灵魂。我们讨论着爱情,剖析着爱情,看着爱情的种种教程不断研习。可是,每个爱过的人又有多少是重复既定的戏路、固定的剧情开花结果的呢?所以爱她(他)就去烹饪,因为过程中同样会发现爱的惊喜,就好比这道包菜卷,菜和肉的相遇与结合,让它的迷人之处已经...
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- 之前在重庆吃过那里的土豆泥后,就念念不忘啊。一直想找到熟悉的味道,可是都不是,没办法只好自己上手了,忘记录视频了~很简单的用料土豆1个盐10克孜然粉3克白胡椒粉2克小葱自制辣椒油重庆土豆泥的做法自制辣椒油成品小贴士调料依照个人口味添加...
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- 我是CC妈咪!忘不了的家乡美味!制作图后为各位美食大咖准备了视频图,由于一手拿手机拍,一手操作,也由于上传以后视频被压缩了,所以视频拍得不太清晰,大致的做法基本能很清晰!谢谢各位的关注,收藏和点赞!用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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- 用料赖汤圆牌糯米粉1袋赖汤圆牌黑芝麻馅1袋艾蒿200克黑芝麻20克白糖20克艾蒿馍馍❕完美诠释的做法艾蒿洗干净,过开水准备糯米粉洒入黑芝麻,白糖,跟糯米粉混合均匀加入用辅食机打过的艾蒿这是黑芝麻馅包成这样。上火蒸20分钟。好了…………失败了,哈哈哈哈哈小贴士我也不知道...
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- 小时候家里没有菜了,爸爸总会打一碗豆花,沾着佐料吃一大碗干饭。现在还记得那个时候的记忆:“打豆花,打豆花。”今日路过楼下,巧遇豆花,天气太冷了,做个荤豆花吧,热乎乎的,荤豆花,还可以喝汤。用料西红柿个平菇克蔬菜干葱姜蒜干荤豆花的做法以上是配料,加上一个大盆做器皿。加姜,抄...
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- 爱上烘焙也许只是一瞬间的事,就如一见钟情一样,一发不可收拾。 我,爱上了烘焙,从此逛淘宝无视了包包、衣服、鞋子,取而代之的是一切关于烘焙的工具、食材。微信关注的公众号多了一列关于烘焙的账号,QQ里也多了好几个探讨群,着了魔一般专注于这个创造艺术美食的爱好...
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- 比水煮鱼健康的做法,自己家里做起来也不麻烦,麻辣鲜香的口感,即使夏天也很有食欲呢!用料草鱼一条内酯豆腐一盒花椒少许干辣椒几个郫县豆瓣酱适量蛋清一个淀粉少许油盐酱醋等适量生姜适量蒜瓣1-2个重庆豆花鱼的做法两斤左右草鱼清洗干净后剁头尾,取中段,去除鱼鳍,并且将鱼腹内黑...
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- 从一开始只会做各种模具压压的黄油饼干到颜色亮丽创意不断的糖霜饼干,真的让我乐在其中,与大家分享下用料饼干胚:普通黄油饼干各种造型都可糖霜:方法一蛋清适量糖霜白醋或柠檬汁方法二蛋白霜糖霜温水糖霜饼干诠释的做法将烤好的饼干凉凉,过程中饼干会因为温度湿度的不稳定会鼓...
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- 在异国他乡吃不到家里豆花,甚是想念啊!孩儿他爹也是时常在耳边念叨想吃家里的豆腐。小孩又不能吃外面买的豆腐,吃了就拉肚子。以前在家里看到妈妈做过豆腐,于是我就学着做了一下,还挺成功的!3个人把这一锅豆腐给消灭掉了!用料黄豆500克水20斤盐卤(胆水)2勺豆浆机一台滤袋一个重...
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- 一直以为只有面包机才能做成肉松!真的差一点就为了肉松买个面包机!最后理智战胜了冲动!在下厨房翻了很多菜谱,实验了两次,最终做成了烤箱版肉松!再也不用担心买的添加剂多的肉松不敢给孩子吃咯!早餐做点白粥配些肉松就是很好的选择!还可以做肉松蛋糕卷等等美味!烤箱版肉松的关键点...
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- 一群重庆的小伙伴毕业来深圳工作,时常想念家乡味道。又辣又麻的花椒鱼,大家齐聚一起来分享,喝一瓶冰啤酒,好生惬意。用料花椒3把淀粉少许料酒2勺姜4片盐少许鸡蛋1只干辣椒少许鱼调料1包藕片1根土豆1颗芹菜1把鱼1条大蒜5瓣青花椒1串重庆花椒鱼的做法鱼肉横刀切片鱼肉切片后进...
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- 可以做成偏干点的(容易变质)和水淹着的两种感觉,味道都是一样的,个人偏爱干的,干豆豉装瓶子里要用烧热的菜油封口,隔绝空气,避免变质。水淹着的不用。没有胃口吃点,很开胃,也下饭,而且黄豆植物蛋白丰富,有营养。冬天是很适合做水豆豉的季节。用料干黄豆适量生姜碎适量鲜辣椒碎根据自...
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- 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面(重庆的味道)的做法先打好调料,不喜欢哪一样调料的就自己减量放,所有调料打好后尝下咸淡再做调整,然后倒入适量开水或者面汤。(最好再搭配点熟花生米或...
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- 用料青斑鱼1条盐4克料酒半小汤勺小葱3根姜5片花椒粉少许蒸鱼豉油两汤勺油(玉米油或者调和油)清蒸清斑鱼,对鱼最鲜美的诠释的做法花椒粉加蒸鱼豉油调好调料1.将鱼劈开一点点,正向摆盘2.用手把盐在鱼身上抹均匀3.撒一点料酒1.撒好姜丝,小葱段(小葱段用一半留一半)鱼肚子底下也...
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- 松茸鸡汤是G20峰会的首道国宴菜,可见其地位之高。松茸,具有独特的浓郁香味,不讲不知道,它还是世界上珍稀名贵的天然药用菌。一些资料记载,松茸对生长环境的要求非常苛刻,它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。作为吃货,强烈推荐大家试试松茸煲汤~加入松茸的鸡汤,汤色...
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- 在四川上大学四年,最喜欢的就是一碗豌杂面~耙豌豆香软绵滑,肉臊脆香油润,配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条,香!菜谱的份量是一家人的哦~不是一碗用料水面(或切面)500克姜蒜水⬇️水(姜蒜水用)适量(推荐比例1:1:3)姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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- 兔肉在超市买的,买了半只兔子,专门把肉里面的肥劲去掉了。用料兔肉半只约一斤多一点青花椒400克子姜250克二荆条青椒150克大蒜若干料酒少许盐适量鸡精适量白糖适量重庆花椒兔的做法备料,用二荆条的原因是不辣,家里人不想吃太辣。其实用小尖椒更好。切,该切丝就切丝,该切段就切...
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- 用料酸奶原味的,1小盒鲜牛奶250毫升诠释安全之道的酸奶制作的做法大锅里加凉水,架上小奶锅,制造双层蒸锅的效果,让水能够自由流动。具体请参考视频。奶锅里倒入鲜牛奶,小火加热至90度左右,维持这个温度10分钟,完成杀菌。尽量不要煮沸。牛奶倒入保温杯,待其冷却到48度左右,倒入一小...
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- 今天在回姐妹的杏鲍菇的谱儿时,拎着杏鲍菇左思右想的,要怎么下刀才能把菇儿切得好看一些,切完大片,切圆块,不规则形,还是很普通呀!~转念一想,咦~我可以在杏鲍菇切一些花刀呀!那么可以爽快的动刀啦!用料杏鲍菇3朵刀1把花样诠释杏鲍菇的做法准备材料!~切厚度为0.6mm左右的厚片!有各种形...
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- 重庆有一个地方,叫“三溪口”,以豆腐鱼闻名全市。经常开车跑高速10多公里,就为了这一口美餐。嫩豆腐铺在盆底,鱼片如雪花般躺在面上。吃的时候扒开鱼片,小心翼翼地夹一块豆腐,颤颤巍巍地抖动在筷尖。鱼肉豆腐皆鲜嫩,美味至极!用料草鱼肉1公斤内酯豆腐1盒麻辣底料1包大蒜6瓣老姜5...
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- 用料核桃碎、花生碎、葡萄干适量香蕉一条花生酱或巧克力酱适量香蕉的另一种诠释的做法香蕉切好后在横切面涂一层花生酱或者巧克力酱,不要涂太多,会腻,涂好后在上面铺满适量的葡萄干、花生碎、核桃碎,大功告成,可以吃了。喜欢其它坚果也可以捣碎摆上去,不用葡萄干用蔓越莓干也很...
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- 小羽第一次吃地道的重庆豆花鱼,从此一发不可收拾~热气腾腾的鱼片倒入铺着豆花的碗内,浇上一层热油滋啦一声脆响,辣椒的焦香混合着鱼片的鲜香、豆花的甜香,一下子就冲进鼻子里。入口一块鱼肉,边缘微微卷起,肉质紧实,鱼肉滑爽细嫩,真是相当的开胃。用料草鱼1条嫩豆腐1块酒酿1大勺约...
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- 大街小巷都在卖的洋芋花,有时间自己在家做很有成就感!用料土豆1个香菜5根洋葱半个盐1勺醋1勺五香粉半票花椒面适量大蒜2瓣油辣子随意麻油几滴重庆版洋芋花(狼牙土豆)的做法用这种刀切出造型切好之后冲水洗掉淀粉,并把水沥干切配菜:香菜,洋葱,蒜。等锅里油热之后下土豆,中火翻炒大...
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- 用料盐,味精,内脂豆腐,姜,蒜,油辣椒,葱,菜油,花椒重庆豆腐脑的做法首先锅里到油,然后姜蒜花椒豆瓣油辣椒爆香放入豆腐加入榨菜,盐味精完美...
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