- 用料高筋面粉200克酵母4克盐4克糖15克水80ml黄油10克伯爵红茶1包汤种水100ml高筋面粉20克德国红茶贝果🥯的做法汤种:水➕高粉放锅内中火不停的搅拌,煮至面糊的状态,包上保鲜膜冰箱冷藏备用除黄油外,所有的材料放入容器内搅拌,搅拌至半干放入汤种搅拌,搅拌至不粘手的面团放入黄...
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- 🌸🐳最爱的还是伯爵红茶贝果🥯,红茶香气弥漫闻着都很舒服。全麦贝果属于控体重的友好伙伴,低油低脂,外皮柔韧,内部有嚼劲。3g黄油只是为了让揉面机减轻工作压力。贝果很快手洗一次发酵省时省力,平时下班后就可以做。🌸🐳这次附带了芝麻款,也很香。🌸🐳每款6个量~用料红茶粉5g红...
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- 难以抵挡的美味贝果来啦!无糖低油!只有脆皮肠的少量油,可忽略不计,贝果的魅力就是无糖无油也能带来美味,简单粗暴!一学就会👀用料面团:高筋粉280克全麦粉20克鲜酵母3克盐6克蜂蜜4克水180克馅料:德国脆皮肠5个芥末籽酱适量煮贝果的水:1000克水加50克糖无糖低油!德国脆皮肠芥末籽贝果...
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- GermanNutWedges(Nussecke),其实不知道这道甜品的中文名字是什么,翻遍了下厨房也没找到它的配方,就按字面意思叫它德国坚果楔吧。昨天老公的德国同事带了这个甜点,大家非常喜欢。下班回家告诉我,我吃到的东西,一定要让你尝尝,所以我跟她要了配方...此处翻一百个白眼🙄,到底是想让...
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- 在德国最传统的还是贝尔吉施华夫(BergiscneWaffle),那口味就如同它的诞生地贝尔吉施地区的秀丽风景。一定要抹上Nutella酱尝尝,那滋味就仿佛吹着莱茵河边的微风,清爽而又温和。(摘自乐葵的华夫配方)用料软化黄油63克细砂糖42克鸡蛋1个(中等个)低筋面粉125克泡打粉1克牛奶90克蜂...
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- 所用模具:法焙客12连贝壳烤盘FB10222用料糖粉100g鸡蛋100g低筋面粉100g红茶碎2g泡打粉3g黄油100g红茶酱牛奶200g奶油100g细砂糖30g红茶碎4g红茶贝壳玛德琳蛋糕的做法先来制作红茶奶酱,将红茶奶酱的所有原料混合。开小火熬煮。直至奶酱变得浓稠,过程中泡沫会特别多,要用一个深...
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- 风炉第二次试炉,选择了比较简单的红茶玛德琳,看着玛德琳从扁扁的变成一个大肚子,好有成就感。此次成品有点黑,烤制时间有点长。用料鸡蛋1个玉米油54克蜂蜜8g低粉38g细砂糖25g海藻糖10克盐0.5克玉米淀粉12g泡打粉2克柠檬汁少许红茶碎3g红茶马德琳的做法准备材料称量。鸡蛋加入...
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- 外网方子,240千卡。用料苹果5个中等大小鸡蛋5个黄油250克糖250克普通面粉360克酵母1小包(大小见图一)香草糖1小包(大小见图一)糖粉德国苹果派的做法备料(左下碗中是糖粉,最后用于涂抹派表面)。烤箱预热180度。苹果切块。用搅拌机把黄油、糖和香草糖混合搅拌均匀。每次加入一个鸡...
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- 超详细的整形步骤发酵快时间短成功率很高一点不硬很松软低卡美味~全程手揉不需出膜好操作烫贝果我选Z了用小苏打代替糖一方面降低热量另一方面有碱更健康也更有碱香味不喜欢碱味换成25克糖即可碱水烫后出来颜色会深一些我喜欢😍用料全麦粉250克盐3克低糖酵母(红燕子)3克牛奶...
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- 德国奶奶的方子德国人最爱的大肉丸😋用料洋葱1个盐1茶勺猪肉馅/猪牛混合500g黑胡椒粉1大勺鸡蛋1个小面包1个欧芹粉2茶勺芥末酱1大勺Majoran1茶勺红椒粉1茶勺Maggi美极鲜1大勺黄油适量德国经典家常菜之德国大肉圆Frikadellen德国肉饼的做法首先选一个小面包把它完全泡在温...
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- 有关玛德琳起源的故事很多,有大师厨艺版,也有女仆救场版。其实我觉得,并没有多少人会去关心,谁叫玛德琳,谁发明了这个配方。更多人肯定更会去关心,这款又被称为"贝壳蛋糕"的黄油小蛋糕,究竟有多好吃,为什么能得到那么多人的称赞吧。这款蛋糕非常快手,只需要简单的几个步骤。所以,我...
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- 热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒虽然这种热红酒的喝酒方式来自于毫不浪漫的德国但把红酒热了喝的方式却毫不会辱没一瓶好酒用料红酒150ml橙子1个苹果1个肉桂棒1个丁香5颗德国热红酒的做法橙子切块苹果切块5瓣橙子5瓣...
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- 2组贝壳玛德琳12连模,成品是24个第二步已优化2019.12.10用料黄油220克伯爵红茶粉2包鸡蛋8个细砂糖60克低筋面粉272克盐8克泡打粉10克百香果酱90克玛德琳模防粘:15克融化的黄油少量低筋面粉红茶·百香果·玛德琳的做法模具防粘:用刷子将融化的黄油刷在贝壳模具内,然后筛上低...
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- 热红酒(mulledwined)是起源于欧洲一种传统热饮,因圣诞节而发扬光大,在热闹的圣诞集市中,几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。热情而温暖的香料气息和酸酸甜甜的果味,喝上一杯,全身都暖暖的。在欧洲,10个国家的热红酒就有10个不同的叫法,在德国叫Glühwein,在英国叫Mulledwine,在瑞典叫G...
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- 来自德国别具风味又有复古金棕色外表的碱水包一直是面包里特别的存在带着韧劲吃起来口感很棒在家买了烘培碱做了传统芝麻碱水包和蓬蓬贝果无糖无油约65g一个的比拳头稍大一点的大小吃起来无负担早午餐好搭档用料水(和面用)165克高筋面粉300克酵母3克盐3克芝麻适量烘培碱16...
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- 用料高筋面粉200克五十铃抹茶粉6克盐2克零卡糖5克酵母2克黄油5克水125克蜜红豆适量【贝果2】抹茶红豆贝果的做法面团原料全部放入厨师机(黄油后加)搅拌成光滑、有一定延展性的面团。分成5等份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。取一个松驰好的面团擀成椭圆形,翻面后压薄...
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- 德国人圣诞节一定要喝的热饮今天这个是老少皆宜款没有非常的重口味(没有很重的香料)快速版很好做很好喝你也来试试看吧😄😄用料水250ml水果茶包1袋橘子1个樱桃或者葡萄汁100ml蜂蜜适量德国传统圣诞饮品德式热甜茶Teepunsch的做法选好杯子把水加热水果茶包我这里选的是有机...
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- 仅作记录。烤箱小25升,碱水面包和贝果一次做4个,每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次,等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法做了才发现好简单~总共1.5小时左右。1**和面:手温水71.5克,酵母2克,30秒混合后,高筋面粉13...
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- 前几天馋肉松小贝馋的不行苦于在德国吃不上只好自己做来吃在德国也没有肉松卖所以肉松卡仕达酱和饼心儿都是自己做的辛苦一下午吃上小贝太满足了用料肉松材料猪后腿肉姜片盐糖生抽蚝油白芝麻卡仕达酱鸡蛋一个牛奶200ml白糖25-30盐一小撮面粉15克小贝蛋糕心儿鸡蛋4个面粉6...
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- 德语国家冬天最常见的酒精饮料,不管是圣诞集市还是沿街小店都能买到,到处都是浓浓的红酒香气~热热的Glühwein捧在手里,寒冷的冬天也浑身都暖暖的自己在家diy也十分简单,虽然酒味不浓但是后劲十足,千万不要贪杯哦;)用料干红(如:解百纳)一瓶750ml柠檬皮半个柠檬的量白砂糖80g肉桂棒...
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- 连续吃了加了泡打粉的蛋糕,胃疼又犯了。就想着用打发鸡蛋的方式来做这一些小蛋糕。红茶我建议先用牛奶煮一下,把茶味煮出来。方子里没煮,所以没有茶叶香味。蛋糕糊有多的,我放纸杯里一起烤了用料鸡蛋2个低筋面粉20克细砂糖10克牛奶20克玉米油20克白醋2克红茶贝壳蛋糕,翻版玛德...
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- 做了两次,都是放了黄油杏仁馅,这次还好,上次全部崩开了,伤心💔~所以总结如果硬是想丰富贝果的口感要么把功夫下到面团上,要么放一丢丢馅儿的,绝对不能是黄油!!!!其实芝士控放点芝士是不错的选择👍两者相比我不大建议把有水分糖分的料放在面团,如果你有能力判断面团的状态,那就随意了...
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- 这款面包是地地道道来自欧洲,美味又健康…新鲜品尝时那带着碱味的面包咸香有嚼劲,因为可以平衡人体酸碱度,所以是非常健康的一款面包。德国人挺着啤酒肚,最爱吃这个面包,据说吃这个面包喝多少啤酒都不会对身体有什么不好的影响…面包的外皮棕红靓丽,内芯白嫩、组织紧实有嚼劲,口...
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- 今日早餐:原味贝果面包(Bagel)抹茶玛德琳蛋糕牛奶百香果2018.10.11早餐用料贝果面包材料:高粉250克黄油5克酵母3克水/牛奶140克糖8克盐5克煮贝果:煮贝果的水1000克煮贝果的细砂糖50克抹茶玛德琳:低粉120克细砂糖85克鸡蛋2个(约100克)黄油100克牛奶25克泡打粉3克抹茶粉3克原味贝果...
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- 低脂低糖的贝果,万能搭配加了红茶,香气更加浓郁用料高筋面粉300克奶粉20克开水180克红茶2包酵母3克盐2克细砂糖12克蔓越莓20克黄油5克坚果适量蔓越莓坚果红茶贝果的做法先准备好红茶水,开水+红茶碎晾凉备用黄油含量非常少所以不需要后油法,直接将所有原材料倒进厨师机,开中速...
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