- 用料柴鸡1只料酒适量姜蒜适量八角3个盐6克生抽20克酱油15克蚝油30克大葱1根红薯粉条200克干辣椒5个地锅炖柴鸡的做法锅中加水大火烧开,鸡块倒进锅里,加入料酒,葱姜适量,去一下腥味。再次烧开把血沫子撇出去,煮3分钟左右鸡块捞出清洗干净备用。适量温水泡粉条热锅酱油,葱姜蒜爆...
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- 农家散养柴鸡用料柴鸡猪肉大灶炖柴鸡的做法_show/id_XMTQxMzI2OTc3Ng==...
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- 用料柴鸡水发松蘑葱花姜片大料盐料酒味精胡椒粉酱油白糖松蘑炖柴鸡的做法将柴鸡宰杀处理干净后剁成小块,炒锅上火,放适量底油烧热后放大料炸出香味,放葱花,姜片炝锅,放鸡快迅速翻炒,待肉紧后烹料酒,加盐、胡椒粉、酱油、白糖,炒均匀后加适量水,烧开后去浮沫转中火,放松蘑炖至鸡肉入...
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- 栗子软糯香甜、鸡香浓郁。小香菇吸足了油脂,口感更鲜美。高压锅快捷方便。用料板栗姜葱段八角半个料酒盐柴公鸡2斤左右花椒5粒小香菇生抽栗子炖柴鸡的做法柴鸡切块放入冷水中浸泡半小时后洗干净。焯几分钟后捞出来。高压锅加水烧开,下入鸡块、调料、栗子、小香菇。高压锅上...
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- 总是怀念小的时候街上飘出来谁家炖鸡的香味儿,特别是放学路上,那感觉你知道的~~~~~用料鸡(柴鸡)1只葱姜花椒大料小辣椒适量生抽冰糖花雕酒适量柴锅炖鸡的做法柴鸡洗净斩块铁锅中加底油爆香佐料加入鸡块翻炒至肉紧实没有血水烹入生抽花雕酒加几粒冰糖加入少量水盖盖炖半小时,视鸡肉...
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- 吃鸡~最怀念的就是小时候妈妈做的味道~这次记录一下妈妈的做法~全方位无死角~留着以后学习~用料柴鸡1只冰糖4块葱小葱5根姜5片蒜5瓣花椒30粒干辣椒2个八角2个香叶2片桂皮1块老抽1-3勺生抽3勺蚝油3勺盐适量妈妈炖柴鸡的做法提前把鸡肉化开,然后清水泡半天,水浑浊了就换水,直到水变...
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- 用料竹荪6只柴母鸡1只香菇4朵黄菇10炖柴鸡炖竹荪的做法柴母鸡要活的一斤半左右拔毛清理干净不解释竹荪要用盐水寖泡几分钟熬鸡汤下锅煮十分钟加盐即可食用小贴士黄菇与香菇就是绿叶...
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- 正宗的乡里土鸡用料乡里土鸡肉1500克老姜适量盐适量鸡精适量乡里茶油适量泉水适量葱适量柴火炖鸡的做法把鸡肉,老姜切块,葱切米。锅中放入茶油烧热,然后放鸡肉,老姜,适量的盐和辣椒爆炒。然后加入山泉水,和鸡精,闷上45分钟,出锅放葱即可。小贴士一定要正宗的乡里土鸡,山泉水,乡...
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- 在河北老家待了一段时间,喜欢上了用大锅炖菜,心血来潮,开启了铁锅炖一切的模式,咋炖咋好吃,再贴一锅饼子,完美用料柴鸡1只八角5颗花椒8~10粒小茴香少许大蒜8瓣葱1根姜5片料酒1勺生抽3勺老抽半勺盐适量铁锅炖柴鸡的做法柴鸡过热水,加入一点料酒和姜片,煮三分钟左右,去浮沫,捞出热锅凉...
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- 在老家用大柴锅,井水,炖密云水库野生鱼,品尝的不只是鱼,还有童年的回忆!用料胖头鱼4条八角4个姜5片醋4勺酱油4勺盐10克葱2根蒜15瓣料酒3勺大酱半瓶大柴锅炖鱼的做法鱼市购买四条密云水库鱼,白鲢鱼才2元一斤,胖头鱼十元三斤。收拾鱼,去鳞,去内脏。特别冷!手冻的不行了啊!但为了吃鱼,还...
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- 鸡血俗称“鸡红”,质地非常细腻,是比较理想的补血佳品之一,鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有...
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- 终南山下,山谷里半亩家散养的柴鸡加凉水金蝉花姜片大火滚开,小火慢炖,香香的味道弥漫了整个房间,瞬间打开了味蕾,好的食材弥补了我不擅长做鸡🐔的短板用料土鸡半只金蝉花5只盐适量姜3片红枣5颗枸杞15粒珐琅锅金蝉花炖柴鸡的做法锅中放入,鸡,姜片,金蝉花,大火烧开,小火慢炖1.5小时打...
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- 日子里总是会有些平淡的美食让人不能忘记用料鸡0.5只八角些许香叶些许姜3些许生抽2适量盐适量糖适量蚝油适量面粉适量料酒适量地锅鸡地锅鸡地锅鸡的做法第一次发菜谱就没拍图片了,大家看看视频吧鸡买回来处理好就可以直接烧了,正常也就视频里那几样调料普通面粉就好了,不用...
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- 用料笨鸡一只约三斤葱姜适量蚝油一勺老抽半勺黄豆酱一勺盐,八角,花椒,白糖适量铁锅干烧鸡,比柴火炖鸡更洋气的做法鸡洗净剁块,冷水加姜片花椒料酒,放入鸡块,小火焯水,开锅二分钟捞出,洗净备用。锅内加油,可以稍多一点,油热加花椒,白糖,熬糖色熬至糖起鱼眼泡可以放入葱姜翻炒翻炒至干后...
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- 老家嫂子给弄来两只家养的鸳鸯,要现成没地方养,所以把他们杀了放冰箱里了,现在是冠状病毒高峰期,我们都不出门,今天把它拿出来做了给孩子们吃!平时太忙没时间给孩子做好吃的,今天让我做个饲养员吧!用料干辣椒花椒糖盐生抽勺香叶片八角个料酒勺老抽勺蚝油勺水克姜片蒜瓣土豆个调料...
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- 说好的五一节杀鸡吃,铁锅都买好了,也开好了,结果没吃成正好又自制了个简易灶台决定30度不外出的周末杀鸡吃——地锅鸡用料公鸡🐓珍蘑葱头生姜八角花椒生抽醋白酒盐柴火地锅鸡——家庭版的做法放血,拔毛,清理内脏切块,洗净劈柴,生火锅内烧上水鸡块下锅焯水去除血水和杂质捞出备用...
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- 用料柴鸡1只八角1个料酒4勺姜3片生抽2勺盐3克老抽1勺辣椒1个香叶1片冰糖适量猪肉(猪皮)适量炖柴鸡的做法柴鸡切块,猪皮切块,冷水下锅,放入一片姜,料酒,煮开即可。高压锅内放入葱姜蒜,八角,桂皮一小块,香叶,辣椒等把抄好的柴鸡,猪皮放入高压锅。抄的时候,外表变色即可捞出放入高压锅,一...
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- 夏天到了村上广场每到傍晚就支起锅炉做地锅鸡是村上饭店弄的每天生意火爆我家房子就挨着村上广场每天香死了😋😋也在他家吃过两次回家琢磨着做味道居然神相似☺️☺️然后最近就在家整天吃地锅鸡用料鸡1只调料:糖15克干红辣椒5个葱1根姜10片十三香1勺大蒜5瓣桂皮1小块八角1个...
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- 某日,喜得柴鸡一小只,取铸铁锅,炖之炖之~马蹄微甜,竹荪清爽,再搭配黄芪、当归、枸杞温补,柴鸡嚼劲十足,恩,满足~#扔掉保温杯,拿起你的铸铁锅吧#用料柴鸡1只竹荪35g马蹄8个黄芪10片当归约5片枸杞10粒生姜7片小葱4根鲜香菇4个盐适量(个人口味)铸铁锅菜谱—马蹄竹荪炖柴鸡汤的做法Getread...
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- 用料鸡肉半只茄子2个红薯粉丝一把面粉适量葱,姜适量花椒,八角少许干辣椒适量生抽2勺酱油1勺蚝油1勺料酒1勺盐适量茄子炖鸡贴饼子(地锅鸡)的做法面粉加水活成光滑的面团,盖上保鲜膜在放一旁醒发鸡肉凉水下锅加料酒,焯出血沫,捞出用冲洗干净,控水备用如图准备:葱,姜,干辣椒,花椒,八角...
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- 贴秋膘的季节,最爱一锅端。半只土鸡,土豆,胡萝卜,豆腐,搭配劲道的小卷子,根本停不下来。用料土鸡半只土豆2个胡萝卜2根紫洋葱半个西红柿1个豆腐1块葱3段姜5片蒜5瓣八角2个香叶2片桂皮1块辣椒3个花椒一小把料酒2勺老抽2勺盐2勺梅子露(或者冰糖)两勺面粉150克地锅鸡·铁锅柴·一锅...
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- 教师节发的柴鸡,一直养着。天冷了,炖炖😊用料柴鸡一只姜一块大葱葱白三段八角,花椒适量砂锅清炖柴鸡的做法洗干净,开水焯一下把全部材料放到砂锅里,加入清水,开始大火10分钟,转小火慢炖2~3小时,加入少量盐,因为清炖喝汤也是美味一道,不建议太闲,因为家里孩子小,不放鸡精和味精。...
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- 平时经常是把鸡块先炒再炖,今天时间有点紧,就启用了高压锅来做,味道一点也不差。不过我就是比外面多放了土豆腐竹黄花菜啥的,其实如何不想加也可以。我的菜谱多数不写量,只写方法,这个也是哦,介意的慎用。用料柴鸡半只干香菇、鲜白玉菇适量土豆、腐竹1个黄花菜、虫草花适量葱姜...
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- 用料柴鸡香菇花椒粒姜蒜豆瓣酱桂皮盐醋料酒香油香菇炖柴鸡的做法柴鸡洗净剁小块,香菇用温水泡软后去蒂撕成两半备用锅中油烧热,下花椒粒、姜蒜、豆瓣酱炒香后放入鸡块煸炒变色加入适量清水,放入一小段桂皮倒至砂锅中,加入盐、醋、料酒大火炖开转小火煨制三十分钟加入香菇再炖...
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- 用料鲜鲍鱼5只老柴鸡一只姜三片葱段少量鲍鱼炖柴鸡的做法在用刷子刷净鲍鱼壳,将鲍鱼肉整粒挖出,去除内脏,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净柴鸡洗净斩块放入砂锅,并加入鲍鱼及鲍鱼壳、葱、姜,加足量水,没过食材边烧边撇浮沫,大火烧开后转小火炖一个半小时加...
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