- 夏季最爱清爽的蛋糕,做了黄桃罐头后,再做个慕斯蛋糕吧,蛋糕体颜色漂亮,里面还加了大量果肉,切开后满满的惊喜,蛋糕底我用的戚风蛋糕,小朋友比较喜欢,提前烤好8寸戚风蛋糕,切两片约1cm厚度的蛋糕片,将其中一片剪去一圈,比模具稍小,蛋糕底也可换成饼干底,做法见小贴士,方子是八寸活底圆模...
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- 第一次做就成功了,然后改了一些不足,发个菜谱保存一下。六寸的话所有食材减半就行了。用料牛奶200克可可粉(可有可无)20克饼干150克淡奶油400克黄油80克吉利丁片15g/3片白糖50克可可慕斯蛋糕(8寸)的做法1.把饼干打碎后倒入融化了的黄油,把二者搅拌均匀,铺于八寸蛋糕模具底部,...
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- 用料戚风蛋糕层:鸡蛋5个糖粉60g(加蛋白)+30g(加蛋黄)玉米油40g牛奶/纯净水40g低筋面粉80g红曲粉2-3g慕斯层:芒果肉250g淡奶油250g糖粉(加入芒果肉)0-40克(视芒果品种酌情添加,本身甜度高就不加)糖粉(加入淡奶油)25g吉利丁10g镜面层:芒果肉30g纯净水100克吉利丁5g糖粉20克芒果慕斯蛋...
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- 用料奥利奥饼碎120克草莓450克酸奶200克黄油50克淡奶油300克砂糖或糖霜90克吉利丁粉30克牛奶110克草莓🍓慕斯蛋糕(8寸)的做法草莓一部分切丁一部分切片奥利奥碎压碎,黄油微波炉融化加入奥利奥碎,搅拌均匀,放进模具压平,边边铺放草莓片,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时草莓丁加酸...
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- 第一次写菜谱,主要是想记录一下这个配方,以免下次做忘记了。家人生日专门做的,这款味道很可哦(๑✧∀✧๑)不甜不腻很清新,装饰乱搞的,蛋糕初学者,你们可以自己随意装饰。冰淇淋的口感,最好多冰一下,特别是夏天,怕化掉了。用料酸奶400克牛奶15克放入桃子泥奶油300克桃子3个2个做内陷...
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- 用料戚风蛋糕蛋黄3个玉米油30克牛奶30克低筋面粉48克蛋白3个细砂糖42克(分两次)盐少许柠檬汁几滴樱桃慕斯樱桃酱180克细砂糖10克吉利丁片2片(10克)打发淡奶油220克酸奶慕斯无糖酸奶150克细砂糖30克(有糖酸奶减半)吉利丁片2片(10克)打发淡奶油200克装饰及内馅打发淡奶油100克糖粉8...
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- 蜜桃的清香,西米的润滑,粉红的啫哩,火红的车厘子,浪漫又清凉。用料黄油30克消化饼干60克吉利丁片4片奶油100克糖10克绿力水蜜桃汁200克锐澳水蜜桃鸡尾酒200克黄桃罐头一片车厘子适量西米40克水蜜桃味西米车厘子慕斯蛋糕(8寸)的做法锅中放入500毫升水烧开,倒入西米,煮10分钟(不停搅...
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- 用料消化饼干150克黄油80克牛奶100克糖80克奶油400克吉利丁片4片芒果(打成泥)400克芒果粒(装饰用)若干奶油(装饰用)100克(实际用到50克左右)芒果慕斯蛋糕8寸的做法饼干打碎倒入加热的黄油里拌匀,放入用锡纸包好底的8寸蛋糕模具里压实。用一个6寸的戚风蛋糕切成三片,实用两片。吉利...
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- 亲朋好友生日,送上亲手制作的蛋糕和最美好的祝福,是不是很有意义*^O^*用料淡奶油500克糖70克桑葚果500克爱吃的水果1000克吉利丁30克戚风蛋糕胚一个(详见我菜谱里“戚风蛋糕”的制作方法噢😯)温水100克8寸桑葚果慕斯蛋糕的做法500克桑葚果净沥干水分,用果汁机打成桑果泥,留一小...
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- 春天同学花花会特供用料草莓20个奶油200克细砂糖30克酸奶100克黄油30克吉利丁3片奶油芝士200克消化饼干80克草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法将消化饼干打碎之细沫质地,加入融化的黄油,搅拌后均匀平铺,压紧压实。放入冰箱冷藏室备用。将10g吉利丁片放进冷水泡软备用。同时将融化的奶油...
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- 耀眼而清亮的夏天,最适合来一道酸酸甜甜的芒果慕斯了用料蛋糕胚:鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉90克玉米油45克水45克慕斯:芒果肉(其中450克打泥,150克切小块用于夹心)600克吉利丁片(每片5克)5片饮用水(慕斯+镜面)70+50克淡奶油400克细砂糖60克芒果慕斯蛋糕(8寸)的做法无油无水...
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- 儿子生日,我提前一周买好了奶油,巧克力,可可粉。等到做蛋糕的前一天,他跟我说:妈妈,我想吃你上次做的芒果慕斯蛋糕。呃~宝贝,巧克力慕斯吧儿子问为什么?我说因为巧克力🍫可可粉我都买好了,不能浪费那好吧......愉快的生日🎂😁㊗️你快乐,不止九月🔻•͈˽•͈🔺用料奥利奥饼干130克黄...
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- 这个蛋糕胚我是用来做慕斯蛋糕用的,每次妹子们要用,都到不一样的地方搜,做出来的胚效果都不一样。我干脆就自己弄个配方给她们看。嘻嘻……成品已经被我拿去做慕斯了,只能用半成品照片了,希望大家理解哈!用料鸡蛋3个细砂糖(蛋白)45克糖粉(蛋黄)30克牛奶30克低筋面粉95克8寸蛋糕胚(慕...
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- 楼下的小哥哥两岁生日了,而我一岁三个月的儿子总喜欢天天去他家玩,他们已经是好朋友了,那我就做一个生日蛋糕给小哥哥庆生吧,愿他健康快乐成长,愿所有的宝宝和小朋友都健健康康快快乐乐成长😊用料芒果肉(做成肉泥)520克芒果肉(丁)随意(没有称量)吉利丁片4片蒙牛纯牛奶50克淡奶油400...
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- 视频在抖音上看的,保存日后好操作用料奥利奥饼干150克牛奶150克芒果300克十65克白砂糖50克十5克吉利丁片20十5克淡奶油400克黄油70克芒果粒适量8寸慕斯蛋糕的做法黄油隔水软化,奥利奥饼干压碎,混合搅拌放入8寸蛋糕模压平压实放冰箱冷藏半个小时。20克吉利丁片泡软,隔水融化。...
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- 记录一下1.23号做的慕斯用料📢慕斯液草莓40个吉利丁粉20克淡奶油300克水100克📢慕斯底+夹心戚风蛋糕2片📢慕斯镜面草莓味QQ糖80克水100克🍓草莓慕斯蛋糕(8寸)的做法1⃣做个戚风蛋糕打底,切两片备用,其中一片打底,第二片可以把边缘切掉(放中间用的)~切10个🍓打底啦~~2⃣把切好的一片...
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- 第一次做蓝莓慕斯蛋糕,做了渐变色不是特别的完美,必须注意控制温度,温度不能太低,慕斯液温度50°左右,我自己做的渐变分层就是温度控制的不太好,希望大家可以参考一下用料慕斯底消化饼干160克黄油80克蓝莓果酱蓝莓280g柠檬汁30g细砂糖60g慕斯液奶油奶酪230克细砂糖30克淡奶油60...
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- 用料八寸戚风蛋糕片1片火龙果(红肉)250g芒果250g或300g自制酸奶或买的酸奶250g淡奶油600g或适量橙子1个吉利丁片7片糖适量水果慕斯蛋糕(8寸)的做法1.①先泡两片吉利丁片,泡软就可以了,②火龙果用料理机打成果泥,③把泡软的吉利丁片隔水融化,④化好后的吉利丁加入火龙果泥搅拌均匀...
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- 用料🍰蛋糕🍰鸡蛋1个细砂糖(蛋黄用)5克细砂糖(蛋白用)10克玉米油15克牛奶25克低筋面粉20克柠檬汁少许🍑桃桃酸奶慕斯🍑水蜜桃2-3个奶油奶酪200克细砂糖50克柠檬汁8克浓稠酸奶140克淡奶油120克吉利丁片10克🍪装饰🍪手指饼干1包草莓巧克力桃桃慕斯蛋糕(4寸)的做法蛋黄蛋清分离,蛋...
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- 儿童节给孩子准备的,步骤最全最清晰的贴,我这里吉利丁片放得有点多,主要是因为我这里气温比较高所以我多放了点大家可以看气温酌减5克左右用料饼干底:奥利奥饼干160克黄油80克慕斯部分:纯牛奶200克百香果汁125克(8个大果)蛋黄4个细砂糖160克吉利丁片45克奶油350克(我是一包奶油粉...
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- 用料芒果一斤半吉利丁粉30克黄油80克奥利奥饼干碎160克纯牛奶100克糖30克淡奶油350克热水120克8寸芒果牛奶慕斯&戚风慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核,切出300克的果肉放在碗中,剩下的果肉切成小块准备其他食材:吉利丁粉30克,黄油80克,奥利奥饼干去掉夹心碾碎,160克,纯牛奶100克黄油...
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- 6寸饼底:奥利奥饼干90克(饼干也可以换成其他的消化饼干)黄油45克芒果泥150克淡奶油300克糖30克吉利丁片2片共10克芒果肉适量(夹心和装饰用)镜面:芒果泥30克水65克糖5克吉利丁片1片5克用料8寸饼底//奥利奥饼干230克黄油80克慕思液://芒果泥/草莓300克/250克淡奶油400克白砂糖40克...
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- 热爱美食用料饼干300克黄油40克鱼胶15克牛奶50克芒果400克8寸慕斯的做法12245678...
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- 为了消耗之前闺密生日做蛋糕剩的奶油做的这款蛋糕。镜面装饰时灵感爆发,成品美图晒在朋友圈随即遭到一阵点赞。闲暇时创建这个菜谱,喜欢美食的朋友可以参考一下。用料淡奶油300克🍓400克吉利丁片2片白砂糖50克8寸奇峰蛋糕片2片8寸草莓慕斯镜面桃花蛋糕的做法200克草莓加少...
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- 用料黑加仑果酱300克奥利奥饼干150克(未去芯前重量糖10克鱼胶粉或吉利丁片12克淡奶油500克黄油60克8寸黑加仑慕斯蛋糕的做法奥利奥敲碎,果酱加热50度和泡过水的鱼胶或吉利丁混合,奶油打发五六成和酱混合...
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