- 用料姜一块料酒一勺鸡杂200g卜辣椒一把(5、6个)大蒜叶2根鸡杂炒卜辣椒的做法鸡杂洗净切小块,倒入料酒、姜丝,拌匀放置30分钟。锅内放油烧热,放入鸡杂大火炒至断生(颜色变)。放入卜辣椒炒至汤干。加大蒜叶微炒出锅。...
- 9709
- 快手下饭菜用料鸡胗4个鸡肝2个麻椒2个姜少许大蒜3瓣葱半根糖1匙豆瓣酱2匙十三香适量青椒炒鸡杂的做法鸡胗鸡肝切薄片,麻椒切丝,葱花,蒜末,姜末备用;烧开水,鸡杂焯水1分钟捞出备用;锅热倒入适量大豆油,下入葱姜蒜末、十三香爆香,豆瓣酱放少许水泄开,倒入锅中炒香;倒入鸡杂翻炒,加入糖,...
- 25237
- 自从可以盒马送到家就很少去菜场了于是研究一下盒马菜谱😄用料尖椒5个蒜4瓣料酒2勺生抽2盐少许蚝油1勺淀粉1勺油少许克尖椒炒鸡杂的做法盒马买的鸡杂一份,清洗过后,把鸡心对半切开,鸡肠切小段,鸡胗和鸡肝也切成差不多大小。撒少许盐拌匀静置半小时,沥干水,依次放入生抽、料酒、...
- 34148
- 用料鸡肝,鸡肾,鸡肠泡辣椒,泡姜片,泡豆角,蒜瓣米酒,盐,酱油,胡椒粉泡辣椒炒鸡杂的做法鸡杂洗净,切小块,盐搓一搓,去味,清水洗净,沥干。鸡杂加入料酒,盐,胡椒粉拌匀。无油锅内炒鸡杂,炒去水分,炒去部分鸡杂味,捞起。热油锅,下蒜粒,下小粒的泡椒,姜片,豆角,炒开味。下鸡杂,大火炒一炒,滴入少许酱油,米...
- 16915
- 鸡身上有一样东西,现在比鸡肉还受欢迎,它就是鸡胗。鸡胗也称“鸡胃”,是鸡杂的一种,有些人过不了心理这道坎,从来不吃这些东西,但是,殊不知,这才是美味啊~鸡胗之所以受欢迎,主要有两个原因,一是好吃,炒出来清脆爽口有嚼劲,二是有营养,富含多种维生素和矿物质,还有“吃胗补胃”的说法。...
- 23501
- 白辣椒,又称白椒、卜辣椒、盐辣椒,是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘,也许大家并没有怎么听说过,但在湖南,它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种,而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽,辣椒便成了白色,俗称白椒。由于做法稍有差异,白色的程度不一...
- 11443
- 鸡杂不知道你喜不喜欢,反正我是很喜欢哒!用料鸡珍250g青椒200g泡椒三个生姜若干大蒜若干料酒若干玉米淀粉若干老抽若干双椒炒鸡杂的做法鸡珍洗净切片。加适量盐、料酒、玉米淀粉、老抽搅拌均匀,盐不需要太多,老抽是出色用的,多少自行控制。腌制十分钟。利用鸡珍腌制的时间,将泡...
- 19710
- 也是一个简单易做又好吃的家常菜用料辣椒5-6只毛豆300g鸡杂鸡胗、鸡肝、鸡心各1个生姜少许料酒适量盐适量辣椒毛豆炒鸡杂的做法毛豆剥好洗净,辣椒洗净去蒂辣椒撕小块(如果怕手粘上辣,可以切丝)鸡杂切小丁(和毛豆大小差不多就行),加少许料酒拌匀起油锅,油热后倒入毛豆煸炒1-2分钟,...
- 17218
- 地道湘菜,绝对下饭菜,简单易做。初学者也不会失败的下饭菜。用料鸡胗鸡心白辣椒蒜苔白辣椒炒鸡杂的做法原材料鸡心切开,去里面血块,鸡心,鸡胗改小刀,用料酒抓一抓,去血腥味。蒜苔切粒,白辣椒切末。锅里放油爆炒鸡杂,放盐入味,再放白辣椒蒜苔末一起炒,最后放些红剁椒配色。...
- 9809
- 用料鸡胗克鸡肠子泡椒10多个小米椒4个青椒2个姜一小块大蒜子5个香葱两根生抽1勺老抽一点点料酒2勺陈醋1勺鸡精1勺榨菜一小个爆炒酸辣鸡杂的做法鸡肠子洗干净,鸡胗放一勺盐抓洗,一定要洗干净,切好备用4个小米椒,两个青椒。泡椒,5个大蒜子,一块生姜,一个榨菜提前切成片用水浸泡出...
- 23838
- 用料鸡心适量鸡胗适量鸡肝适量青椒适量剁椒酱适量料酒适量蒜适量姜适量葱适量盐适量辣炒鸡杂的做法准备葱姜蒜、青椒洗净切小块和少许剁椒酱。鸡胗、鸡心和鸡肝洗净切成小块。锅里放油热后放入葱姜蒜、辣椒和剁椒酱爆香。放入鸡杂翻炒片刻,淋上料酒翻炒片刻。盖锅盖闷一下...
- 28781
- 有时候突然很想吃鸭胗鸭肠,但是别嫌麻烦,很香用料鸭胗5个(超市有清干净打好称的一碟5个)鸭肠半斤(超市买的清干净的称好的一碟约半斤)线椒5根指天椒5根姜1大块大蒜4瓣适量油、盐、料酒、辣椒油、麻辣鲜、酱油炒辣椒鸭杂的做法买的虽然是清好的,但自己还要再清洗,剥掉多余的油脂,先...
- 32452
- 用料鸡只泡椒个大蒜瓣泡椒炒鸡杂的做法鸡胗下锅翻炒、加啤酒盐去腥沥干水分备用小米辣、泡椒、姜蒜下锅翻炒出香味放入鸡胗翻炒均匀最后放入鸡精、胡椒粉、耗油、米酒、盐、酱油……翻炒均匀即可爱吃辣的极力推荐...
- 15462
- 用料蒜苗适量鸡杂2只辣椒1个香芹适量蒜苗辣椒丝炒鸡杂的做法把所有材料准备好。把鸡杂用盐油生抽腌制好。热锅下油,把鸡杂炒熟。再把蒜苗和辣椒丝,芹菜炒熟,然后把鸡杂倒进锅里炒均匀,再调下味就可以出锅了。开吃...
- 8396
- 用料青椒4个姜1坨大蒜叶子少许鸡杂2个肝2个郡辣椒炒鸡杂的做法辣椒切圈姜切末大蒜叶子切一寸长鸡杂切片热锅冷油将姜末放进爆香放入辣椒翻炒至辣椒变软加入鸡杂翻炒快熟的时候放盐一勺酱油少许快出锅的时候放大蒜叶子翻炒出锅...
- 11363
- 我炒鸡杂一般都会是买了土鸡之后,这次这只土鸡是朋友送的,炖了杂菌鸡汤,你们也可以看看,我发了菜谱的。用料鸡杂(鸡内脏)1份净重约半斤泡椒适量莴笋头1根约3-4两大蒜适量老姜1块红苕粉少量花椒适量生抽适量白酒1瓶盖鸡精适量白糖少量莴笋头炒鸡杂(泡椒鸡杂)的做法净重4斤6两的旧...
- 8017
- 每天带饭需要考虑有绿色蔬菜、有蛋白这不,杂炒辣鸡就诞生了鸡肉炸过后会缩,所以大家可以适量增加鸡肉用料鸡腿5只(我用的还有部分鸡翅)香芹200g(多少看自己喜欢)洋葱半个腌鸡调料姜4片料酒2勺花椒粉1小勺盐适量入炒锅蒜6瓣干辣椒1大把(喜欢就多加)八角2个花椒1小把(我加了部分青花...
- 16790
- 家常菜用料小红椒3个大葱半根香菇4个鸡腿菇半个平菇香菜3根辣椒炒杂菇的做法123...
- 33355
- “烟台的苹果莱阳的梨,赶不上潍坊的萝卜皮”“吃萝卜喝茶,气的大夫满街爬”这些形容潍坊萝卜的俗语传遍了全国的角角落落,熟悉潍坊的人一定知道潍坊的特产——萝卜。古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很...
- 18195
- 快手,易熟,酸中带辣的下饭菜。用料鸡杂若干西红柿1只美人椒2根酸茭头6个酸姜4片酸柠檬半只蒜3瓣盐若干糖若干酱油1勺酸辣炒鸡杂的做法切配料。西红柿切片,美人椒切段,酸姜,酸茭头,酸柠檬也切片备用。鸡心,鸡肝,鸡肾洗净切好,下锅翻炒断生后盛起。鸡蛋,鸡血焯水,煮熟。热锅下油,放入西...
- 16334
- 用料鸡胗鸡心白辣椒小米辣青椒料酒勺盐克生抽勺蒜白辣椒鸡杂的做法鸡胗鸡心切块白辣椒洗净备用把蒜末姜末白辣椒青椒小米辣泡椒炒香,然后加入鸡胗鸡心大火快炒出锅前放生抽,适量盐和少量鸡精小贴士1.鸡杂提前泡一下去除血水2.有的白辣椒腌过,需要冲洗几遍,喜欢白辣椒味道的就...
- 20425
- 在我们湖南,有这样一道特产,用啤酒泡辣椒放坛子里封存,出坛辣椒口感酸辣又脆,很适合炒肉炒鸡杂。辣椒是我从菜园里现摘下来的,吃不完就可以做成各种晒辣椒,上次做了白辣椒,这次做个酸辣椒,口感很不错。用料辣椒2斤盐80克啤酒1瓶啤酒泡辣椒,坛子酸辣椒,炒肉炒鸡杂都好吃!的做法选老、...
- 27141
- 用料鸡杂红椒葱蒜花椒粒老干爹豆豉盐红椒炒鸡杂的做法鸡杂洗净后切成薄片、葱和红椒切斜刀片、蒜切末备用油烧热爆香花椒粒滤出,放入蒜末炒香下鸡杂大火快炒至变色,加入老干爹豆豉放入葱和红椒翻炒,起锅前加盐即可出锅...
- 21610
- 酸辣下饭菜用料鸡杂泡姜泡椒大蒜2瓣大葱一段青花椒10粒蒜薹6根左右豆瓣酱1勺料酒1大勺酱油1勺泡椒鸡杂酸辣鸡杂的做法盒马买的这个鸡杂还不错不过我觉得鸡胗口感最好吃以后只买鸡胗来炒鸡杂洗干净,切小小的薄片准备配菜泡姜泡椒泡辣椒🌶️大蒜大葱青花椒(不喜欢麻可不放)蒜薹...
- 34522
- 自制了剁椒酱,就想来盘剁椒鸡杂了用料鸡杂200g剁椒50g剁椒炒鸡杂的做法鸡杂洗干净切花鸡杂加料酒腌制,炒之前把汁倒掉鸡肝同上加油烧热先加鸡杂后加鸡肝爆炒后乘盘用锅里的余油炒剁椒补剁椒图剁椒炒香后加入鸡杂继续翻炒一会儿,装盘~...
- 18939