- 用料植物油90克全蛋液40克白砂糖75克中筋面粉170克玉米淀粉30克食用小苏打2克泡打粉3克盐1克桃酥(植物油版)的做法所有材料称好分量,先把植物油白砂糖用手动打蛋器混合均匀,再加入全蛋液混合均匀,放旁边备用剩余材料混合过筛入第一步混合好的液体中用硅胶铲混合成面团把面团分...
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- 家里一直没有猪油,只能做植物油版的桃酥了,肯定没有用猪油的香,但成品很酥,不是老式干巴巴的那种脆桃酥。植物油桃酥好吃与否肯定取决于你用什么植物油,我用的葵花籽油,成品不腻,有股淡淡的香气。以前总纠结要不要放泡打粉和小苏打,现在一点都不纠结,外面卖的零食中添加剂要比自己...
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- 疫情期间化身小厨娘👩🏻🍳用料低筋面粉85克玉米淀粉15克玉米油65克细白砂糖42克盐1克蛋黄(加料里)1个蛋黄(摸桃酥面用)1个小苏打1克泡打粉1.5克黑芝麻适量核桃碎适量核桃芝麻桃酥—植物油版的做法工具:⚠️两个无水的盆,称重器,蛋清分离器,量杯,手动打蛋器玉米油➕白砂糖➕盐➕1个...
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- 最近看了日食记的桃花酥做法自己给改了一下配方去掉了猪油改用植物油用料面粉210+150克玉米油40+50克糖20克沸水90克红曲粉适量图片色蛋黄1个黑白芝麻适量桃花酥(低脂植物油版)的做法水油皮:面粉210➕糖20➕油40➕沸水(我是用了90g,大家根据自己面粉吸水以及室温来定,最终就...
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- 为了消耗做月饼剩下的食材,上次做了麻辣味的酥糖,这次就换个花样,来个可可味的雪花酥。做雪花酥要用到黄油,我家没有😭可我有烧菜用的食用油~~于是,食用油说:用我!做雪花酥要用到饼干,我家没有😭可我有自己做的桃酥~~于是,桃酥说:我上!雪花酥,桃酥我来也😁雪花酥,食用油我也来啦😁用料棉花...
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- 用料低筋面粉250g鸡蛋液10g细砂糖50g植物油55g坚果碎30g泡打粉1/4小匙小苏打1/8小匙植物油版老式快手核桃酥的做法核桃烤熟放凉。核桃容易糊,所以我用280华氏度(140摄氏度)稍微烘了五分钟,拿出来就变脆了。然后放在三明治袋子里用擀面杖碾碎-我个人喜欢碎一点的,核桃味更溶到...
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- 用料核桃碎60克植物油180克鸡蛋全蛋1个个、蛋黄一个小苏打2克泡打粉3克低筋面粉33309300克糖粉110克宫廷桃酥(植物油)的做法60克核桃炒熟、用刀切成小块备用准备好所有食材玉米油加入全蛋、蛋黄各一个,再加入糖份搅拌均匀糖、油充分乳化低筋面粉加入小苏打、泡打粉,切记反复...
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- 配方可做12个,平均烤之前34-35g/个小面团两个蛋黄!蛋黄!蛋黄!不是全蛋液。全蛋液只用于刷表面。用料玉米油120克绵白糖60克盐2克蛋黄2个低筋面粉170克玉米淀粉30克小苏打2克无铅泡打粉3克表面装饰:全蛋液黑芝麻酥掉渣的少糖桃酥(植物油)的做法油,糖,蛋黄混合均匀粉类全部混合均匀,...
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- 用料蛋黄4个玉米油250克糖粉120克盐3克小苏打3克泡打粉6克玉米淀粉10克中筋面粉350克黑芝麻适量桃酥(植物油版本)的做法准备好所有食材盆中加入蛋黄加入盐加入糖分加入玉米油搅打均匀另外取一个盆,把中筋面粉,泡打粉,小苏打,玉米淀粉混合均匀把混合均匀的粉倒入刚才的蛋黄液体...
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- 为了避免用蛋黄做桃酥后剩下大量蛋清不好消耗,我就尝试用全蛋来做桃酥啦~味道嘛,个人觉得没有用蛋黄和猪油做的纯正。用料鸡蛋(40克)1个玉米油108克细沙糖65克面粉270克泡打粉4克小苏打2克盐2克全蛋•植物油版•桃酥的做法1.玉米油,鸡蛋,糖,盐混合均匀。(可不加盐)2.面粉,泡打粉,小苏...
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- 抗疫期间没有甜品店开门,只能自制,但是效果很好(✪▽✪)用料植物油80克低筋面粉或普通面粉,这次我用的低筋面粉170克鸡蛋黄1个(喜欢蛋黄味道的可以放2个)棉白糖或糖霜60克小苏打2克泡打粉3克黑芝麻适量植物油版桃酥的做法将鸡蛋黄+白糖+植物油混合均匀,可以隔水加热进行溶解把...
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- 最近参加了西点班的学习,老师教我们做桃酥,给了两个方子。来看看有什么不同吧用料猪油版:猪油275克细砂糖200-250克鸡蛋1个低筋面粉500克臭粉4克小苏打6克芝麻/花生碎/核桃碎适量植物油版:植物油120克细砂糖65克鸡蛋1个低筋面粉250克臭粉3克小苏打3克桃酥(猪油版VS植物油版)的...
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- 超爱吃核桃酥,植物油的更健康,所以整理1份适合我的烤箱的核桃酥食谱😝😝用料核桃碎几个(随意)低筋面粉300克植物油(玉米油)120克鸡蛋1个糖粉135克泡打粉4克小苏打2克蛋黄1个(刷面)芝麻少许(洒面上)植物油版(超级酥)核桃酥的做法植物油、糖粉、鸡蛋放在盆里一起搅拌加入称好...
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- 用料低筋面粉200克植物油60~70克细砂糖80克鸡蛋1个盐1~2克小苏打2克奶粉15克核桃碎60~80克经典核桃酥(植物油版)的做法低筋面粉、盐、奶粉、小苏打,混合过筛。植物油、白砂糖、蛋液混合糖油蛋混合液隔热水搅拌融化液体导入粉剂,边倒边用筷子搅拌用手揉成团用平底锅把生核桃碎烤...
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- 老妈不吃荤油,我怕胖,还想吃饼干,这款植物油桃酥简单好做,还好吃用料鸡蛋1个色拉油100克糖100克面粉250克小苏打2克芝麻若干点缀用植物油桃酥的做法碗里加油100克,一定要色拉油,没味道的打一个鸡蛋,搅匀加入糖100克,搅匀放入面粉和小苏打,搅匀,抓一抓,变成球,放烤盘里,用些芝麻点缀,按...
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- 用料蛋黄1个玉米油65g中筋面粉70克玉米淀粉30克糖粉40克泡打粉1.5克小苏打1克盐0.1克零失败植物油版桃酥饼的做法油,蛋黄,糖粉,盐混合搅打成糊状,混合到图片差不多的程度要注意⚠️,一定要是糖粉,普通白砂糖不行,可以用带玉米淀粉的糖粉没问题,最少也要是绵白糖面粉,玉米淀粉,泡打粉,...
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- 姥姥和奶奶都喜欢吃桃酥,找了很多方子,都是猪油版的,再不就是很硬的植物油版,跑去老式糕点坊问,配料有臭粉,最后还是自己试了好多方子总结出来个还不错,酥酥的桃酥配方,方子给老人吃,做出来的桃酥不是很甜的低糖版,配方可做14个左右,小烤箱可以减半。用料蛋黄1个全蛋液20g植物油70g...
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- 做过很多版本的桃酥,最后咬牙还是买进了臭粉。臭粉很便宜,如果要做出好吃的核桃酥,强烈建议购入,马云家购入。按理应该用猪油,要不也要用黄油,选植物油不是因为味道更好,是厨房随处可见,又便宜。本食谱参考了学厨老式核桃酥。本人亲测,这款是我做过最好吃的了。用料鸡蛋1个植物油1...
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- 用料普通面粉120克植物油65克细砂糖45克蛋黄15克泡打粉1/4小匙小苏打1/4小匙花生碎30克很酥很香的桃酥(植物油版)的做法糖油蛋黄打匀,筛入粉类拌匀成团,分割整形、表面刷蛋液撒芝麻180度15-20分钟,具体温度时间根据自己烤箱调整。...
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- 减肥中的人,自己不能吃,但是喜欢做想吃的东西,闻闻香就行了😂😂😂用料普通面粉75克玉米淀粉25克鸡蛋1个玉米油35克白糖35克核桃适量小苏打11克泡打粉2克核桃酥(植物油版本低糖少油健康版)的做法1.干净的盆中放入玉米油,白糖(我没有糖粉,所以将白糖放入料理机内打磨成粉了,其实也可...
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- 用料低筋面粉100克泡打粉1/4勺苏打粉1/8勺蛋黄1个色拉油50克白糖50克核桃仁(花生也可以,根据个人口味丿30克白芝麻15克植物油核桃芝麻桃酥的做法面粉。苏打粉,泡打粉,过筛。备用色拉油内放入蛋黄。用手动打蛋器搅匀。加入白糖。搅拌均匀加入低筋面粉将核桃仁。放在微波炉里...
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- ❤抗疫特殊时期❤up新研究出的高筋面粉版桃酥。家人喜吃🍞的缘故,囤积了许多高筋面粉,就想出了此替换法。使用素油更加健康,添加奶粉更加香浓,甜而不腻。宅家必备点心⭐现在玉米淀粉供不应求,此方是使用粘米粉(大米粉)来降低面粉筋度的。*如果有低筋or玉米淀粉的盆友们用正常的...
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- 酥酥脆脆,老少皆宜,不需要太多的介绍,懂得来。辛苦码字不容易,低分勿扰。用料中筋粉或低筋粉200克鸡蛋1个花生油100克糖粉80克盐1克泡打粉2克小苏打1克核桃碎50克装饰芝麻适量桃酥饼干(植物油版)的做法准备好所需要的材料。核桃可以替换成等量的干果或者20克熟芝麻。把盐,糖,油,鸡...
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- 用料植物油100克糖粉70克鸡蛋1个盐1克小苏打1克泡打粉2克低筋面粉200克核桃50克核桃酥(植物油版)的做法自用...
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- 家里老人喜欢,参考好几个方子,这次不错正好做个记录交个作业,这次用的玉米油,我用过橄榄油和花生油都可以用料扁桃仁粉(核桃粉)35克低筋面粉270克泡打粉4.5克小苏打3.5克蛋黄3个黑芝麻适量植物油190克玉米淀粉25克糖粉105克盐1.5克左右桃酥!酥!酥!酥!!!(植物油版)的做法把所有东西放一...
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