- 网上看到的方子,自己略加修改,因为也是头次制作,还有不足之处敬请见谅。原方子加的是土豆粉(太白粉),我们这里的超市和烘培店买不到,所以只好用地瓜粉代替。用料西米150克地瓜粉130克水(浸泡西米)200克白糖按自己所需水视情况各种馅儿蒸健康🏃西米月饼的做法水浸泡西米20分钟...
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- 吃素爱好者的中秋节打开方式。用料糯米粉100克粘米粉60克抹茶粉3克红豆泥250克食用油40克糖50克水175毫升米月饼|抹茶红豆米月饼|食材简单|健康素食|无蛋奶+无烹饪的做法所有食材大合照。粘米粉:就是大米粉。糯米粉和粘米粉可以自己做,需要料理机,大米和糯米隔夜泡水沥干+打...
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- 50克模具能做18个,最好当天吃,隔夜冷却后口感却太硬。用料西米200克温水(50度)220克玉米淀粉(或木薯粉)80克细砂糖40克馅儿莲蓉馅400克西米月饼的做法干200克西米加220克50度热水,浸泡半小时,然后搓碎。再加入40克糖,80克木薯粉,用力捏成团。一只馅20克。取30克饼皮,把皮捏薄。包成...
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- 蒸一一原汁原味!不会油腻腻!!!又省事!!!又健康!!!!丿V㇏用料排骨、西葫芦、粉丝、生的腰果蒸西胡芦(小瓜)_蒸得健康又省事的做法生腰果用盐水浸泡十分钟小瓜被我不小心掉地上还滚了老远,害得它容颜大损,么么龙口粉丝一扎泡软小瓜去皮切粗条排骨用温水泡去血腥味后洗净,加调...
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- 蒸食物保留原汁少油少盐!用料南瓜1个塑封熟玉米1根蒸健康的做法蒸南瓜🎃切小块,水烧开20分钟~塑封熟玉米🌽蒸半小时...
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- 第一次做白白的本色酥皮月饼,非常快手,而且成品酥脆可口,是昨天在公众号上看到的,所以记录下来,给自己也给下厨房的小伙伴们。玉米油比起猪油黄油更健康,负担小,适合减肥的妹子,猪油黄油都可以,馅料也都可以的!用料水油皮中筋面粉就是普通面110克玉米油35克糖粉20克沸水45克油酥中...
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- 无油无糖的月饼吃起来没负担又健康,还美味无比!用料南瓜150克糯米粉30克高筋面粉100克红枣两大颗花生6颗核桃两个无油无糖健康月饼——南瓜红枣核桃月饼的做法南瓜去皮去瓤后切薄片(3~4毫米厚),红枣切粒,一起上锅大火蒸10min,此时轻轻用筷子戳可以戳透南瓜。南瓜用勺子碾成泥,加...
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- 个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食...
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- 这里用粗粮做皮,菜做馅,做一个别致清爽的月饼,给大家解解腻,清清节日厚腻的肠胃~此月饼饼皮香脆有着玉米的香味,馅料清香鲜美~~用料小米面100g玉米面100g腌盖菜80g速冻槐花100g面粉50g开水适量豆干80g豆腐50g盐2g健康菜月饼的做法将玉米面、小米面混合,用开水烫成面团,晾凉,用适...
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- 低糖低油版的月饼皮经过一次又一次的尝试(起码5次以上)总结出的这个方子,记录起来,方便自己查看😎面粉,糖浆,油,枧水的比例是1:0.625:0.242:0.018(1)也就是说做75克月饼,如果饼皮35克的话,1个饼皮需要的材料用量(按前面的顺序)是18.5克,11.6克,4.5克,0.3克。(2)如果是50克月饼,如果饼皮是23克的...
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- 用料西米露150g玉米淀粉:随心情水260g(没过西米即可)馅料:水果切丁,还有巧克力,等西米露月饼的做法西米150g,温水260ml(其实只要水没过西米即可)玉米淀粉,和西米的比例是15:1水果切丁,可以蒸紫薯或是红薯包在里面,喜欢吃咸的的话可以放肉进去也可以放巧克力把西米和玉米淀粉水像...
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- 中秋健康月饼第2⃣️弹~大概是最快手健康的五仁月饼🥮甜而的不腻椰枣+黑巧克力+坚果碎=健康好吃的伍仁馅~甜度完全来自椰枣,少油无添加糖,自己做健康的伍仁月饼,开开心心过月饼节不长胖哈哈✌️用料低筋面粉100g各式坚果25克黑巧克力50克鸡蛋2只椰枣4个菜油15克黑芝麻适量【月饼节...
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- 我妈比较迷信蒸的食物,所以只有在做黑米糕的时候她老人家是不会白眼🙄的。哈哈哈。厨房小白,做个笔记,日常早餐,仅供自己参考😂。-黑米糕方子:六寸;八寸的话用料全部翻倍,大火蒸45-50分钟后焖5-10分钟再揭盖。用料黑米粉80克大米粉10克糯米粉30克糖(30克做下来比较清淡,40克适中,我...
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- 晚上睡前和上面糊,放冰箱一晚,早上起来搅拌一下,加上鸡蛋、洋葱青椒胡萝卜盐。用料玉米面80克酵母2克普通面粉80克水150克鸡蛋1个洋葱40克青椒40克胡萝卜25克盐5克健康玉米饼的做法电饼铛正好烙一个。小贴士总共681大卡。记录一下,早饭吃一半没问题。...
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- 月饼季来啦!吃黑芝麻➕山药养生,但经常忘记吃,就做成月饼,每天一个当早餐就不会忘了!🥮整体是比较松软,买的月饼都太甜了,不嗜甜的一定会喜欢这款!这个馅做完后的成品是1300克,可以做40个50克的月饼🥮皮:23~24克,馅儿:30~32克没有另外放糖,基本上是没什么甜味的,月饼皮是甜的对于我来说馅...
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- 宝宝不爱吃主食,所以想方设法让他吃上主食,鸡蛋饼里的一部分面粉换成小米,没想到格外的香用料西葫芦半个鸡蛋2个胡萝卜一截盐适量小米适量营养健康西葫芦小米鸡蛋饼的做法西葫芦和胡萝卜刨丝加少量了盐搅拌一下,停留两分钟后挤掉多余的水分,适量小米蒸熟待用蔬菜加入小米、少...
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- 用料转化糖浆145克植物油(做皮)45克枧水2克中筋面粉195克奶粉10克红豆290克水720克鸡蛋1个白糖85克植物油(做馅)40克健康美味的豆沙月饼的做法把红豆淘洗干净,用高压锅煮烂。将煮烂的红豆放不粘锅,加糖,油,翻炒,至成团,关火晾凉。将油,枧水,转化糖浆混合后搅拌均匀,筛入面粉和奶粉,用筷...
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- 蒸月饼,不上火,颜值和烤箱月饼差不多,吃起来QQ的,还低糖无油很健康哦,糖尿病人或减脂的人吃的话,可以不放炼乳和糖,也一样美味!用料去皮紫薯300克去皮南瓜100克炼乳3汤匙或糖20克糯米粉70克中筋粉35克糖(加南瓜泥里)15克南瓜紫薯蒸月饼(无油少糖更健康)的做法南瓜和紫薯切薄片蒸熟。...
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- 转眼间2019年的中秋节又要来咯。中秋节肯定要吃月饼,怎么在享受月饼的同时保持身体不长胖呢,今天参加了一个冰皮月饼的workshop。回来将做法总结如下(以下的用料大概可以做12个月饼的冰皮)用料糯米粉(冰皮)45克大米粉(ricepowder:冰皮)35克小麦淀粉(澄面:冰皮)20克植物油(冰皮)18克牛...
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- 又到了一年一度月饼节,苏式鲜肉,奶黄流心,五仁蛋黄,各式各样的月饼琳琅满目~虽然好吃,但奈何高油高糖,能量爆表。最近每次去超市都很纠结,想着把他们全部allin,但看着卡路里又只能默默的放回去😭可是中秋怎么能少了月饼呢!于是DIY了一款无糖少油的健康月饼~酥脆的月饼皮+用酸奶做成...
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- 简易版墨西哥玉米片,由于油放的比较少,不会特别酥,但是会脆,尽量擀薄一些,绝对是代餐的好帮手。用料低筋面粉50克玉米粉50克盐少许温水50克橄榄油少许健康低卡——自制墨西哥玉米片【松下蒸烤箱JK102W】的做法食材准备好:低筋粉、玉米粉、温水加少许盐,橄榄油混合,撒些黑胡椒倒入...
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- 家里有多的肉糜,趁新鲜整一盘鲜嫩下饭的肉饼用料梅干菜少量马蹄8-10个肉糜150g水5勺淀粉1勺料酒3勺蚝油1勺白糖1勺酱油3勺白胡椒粉1勺【蒸健康】马蹄菜干蒸肉饼的做法菜干提前用水泡发剁碎,马蹄是跟甘蔗煮水剩下的,新鲜马蹄肯定也没问题马蹄用搅蒜器打碎,白菜干剁碎料酒、生...
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- 中秋节即将来临,借下厨房平台,跟大家分享一下我每年必做的健康月饼。低油,低糖,健康,好吃!各位厨友们做好了记得来分享一下你们的作品哦!用料饼皮:面粉2杯(500ml)糖浆200ml油80ml泡打粉或小苏打2x1/4tsp馅:脱皮绿豆400g油100ml糖300ml健康月饼《豆沙馅》的做法将面粉和泡打粉或小苏...
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- 莲藕是清火的食材,和鲜肉一起做菜,我家先生误以为我要炸藕饼😆结果我给他做成蒸菜,哈哈,小朋友还是很捧场,吃了不少~用料莲藕1节肉馅儿300克姜1块生抽酱油2勺料酒1勺黑胡椒少许蚝油1勺芝麻油1勺盐2克蒸菜更健康~莲藕蒸肉饼的做法这道菜用到的主要食材肉馅儿用个大碗装起,磨一点姜...
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- 平时生活里总是吃细粮和大米饭,偶尔吃些粗粮养胃又健康。清蒸玉米饼,无糖无油,适合调理肠胃,传统的苞米饽饽,做法简单,可以当日常主食。用料玉米面500克白面适量酵母5克开水适量小苏打5克葡萄干10克坚果果干酌情加清蒸玉米饼-健康粗粮(传统的苞米面饽饽)的做法用温水和面,把玉米面...
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