- 日式配方,超软的,不适合承重!用料鸡蛋3颗细砂糖48克红茶末2.5克玉米油35克低粉70克红茶包1袋开水60毫升蜂蜜10克玉米淀粉6克日式红茶戚风的做法红茶包用开水冲泡,冷却后滤出茶包放蜂蜜备用!鸡蛋分出蛋黄➕玉米油乳化➕前面冷却好的红茶水,最后过筛低粉即可!蛋白➕砂糖分次!达到中...
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- 最近突然刮来一股冰乳风,今天我们就来做一款网络爆火的日式冰乳戚风蛋糕,好吃又简单这个是6寸的配方,如果想做8寸所有材料x1.78就好用料威风胚:低筋面粉70克鸡蛋4个牛奶75克奶油奶酪50克白砂糖55克玉米油20克夹馅:白砂糖30克奶油60克奶油奶酪150克奶粉少许网红日式冰乳戚风蛋...
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- 配方可以做3个5寸或者一个6寸一个5寸,用料牛奶50克鸡蛋3个奶油奶酪70克低筋面粉70克柠檬汁几滴糖50克油26克奶油110克糖28克百利甜3克奶酪60克酸奶40克日式冰乳酪戚风(网红蛋糕)的做法奶酪隔水软化倒入牛奶拌匀至顺滑蛋黄加入搅拌顺滑玉米油搅拌均匀低筋粉过筛搅拌顺滑无颗...
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- 喜欢走在日本街头,喜欢ins上的戚风专门店,日式戚风与国内的戚风不同,液体含量大,口感湿润柔软,介于餐点和甜品之间的灰色地带。一直被询问的戚风包装方法,拍了个视频分享。用料烟囱戚风1块食用玻璃纸1张日式戚风包装的做法见视频...
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- 一次偶然的机会看见烘友发的这款戚风,这颗不安份的心又被种草马上去买模具,面粉,红茶粉😰回来就开始动手做起来,还在做面糊糊的时候就已经香气四溢了😍烤好以后这个大爆头正是我喜欢的,哈哈,脱模以后吃到第一口,那个惊艳呀、没忍住,一个蛋糕一个人就这样吃完了🙈所以必须必须分享...
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- 抹茶控的亲们不如试试这款日式柔软的戚风蛋糕一口就爱上用料鸡蛋4个(每个鸡蛋大概65克左右),牛奶:72克,低筋面粉:75克抹茶粉:8克,细砂糖:65克,玉米油:40克7寸中空日式抹茶戚风蛋糕的做法准备好所有的材料牛奶稍微加温再加入抹茶粉,用手动打蛋器先把抹茶粉完全的化开均匀,再用这样做出...
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- 最近最爱的港式鸳鸯系列,咖啡+红茶+黑白淡奶的搭配加到戚风蛋糕中,一样经典的浓郁。方子可以制作直径17cm的戚风蛋糕模一个。用料鸡蛋(65g以上)4个细砂糖55g黑白淡奶50g速溶黑咖啡粉5g红茶(或红茶粉)5g沸水35g玉米油35g低筋面粉80g柠檬汁(可不加)几滴港式鸳鸯奶茶戚风<咖啡红茶淡...
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- 新晋网红,真的超级超级无敌巨好吃~我都不爱吃奶油奶酪的人都觉得它好吃可想它有多好吃!用料奶酪戚风6寸:每个鸡蛋65g左右蛋黄糊蛋黄3个糖10克油15克牛奶40克奶油奶酪60克低筋面粉55克蛋白糊:蛋白3个糖40克柠檬汁3g乳酪酱:奶油奶酪140克淡奶油80g炼乳20克糖10克装饰:奶粉适量网...
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- 用料鸡蛋5个奶茶106克油50克面粉90克糖80克奶油600克伯爵红茶7.5克糖50克红茶戚风的做法正常戚风蛋糕的做法,蛋白打到尖直小贴士145度,55分钟...
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- 这款戚风卷的主要特点就是:使用的是“高筋面粉”(๑•.•๑)特别适用于家里没有低筋面粉,又想尝试一下戚风卷的小伙伴们😋现在福利来啦!啦啦啦啦啦~没必要特特跑去买低筋面粉或者网购之后苦等快递来啦。手边有最最普通的、常用的高筋面粉就可以搞定啦🤟🏻let'sgo~用料...
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- tips:对于抹茶戚风蛋糕,前面14个步骤为蛋糕糊调制的方法。用料低筋面粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺鸡蛋4个牛奶适量淡奶油180ml白砂糖180克日式抹茶瑞士卷(含抹茶戚风蛋糕做法的做法四个鸡蛋分蛋黄和蛋白,各装在一个大碗里过筛大约九十克到一百克的面粉,再过筛两大勺抹茶粉,一勺泡...
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- 一定要试试这个超火的网红日式冰酪蛋糕,打破了传统戚风蛋糕的无趣,乳酪浓浓的乳香,略带一丝淡淡的咸味,太美妙了。用料乳酪戚风:鸡蛋3个低筋面粉70克奶油奶酪Creamcheese50克温牛奶75克玉米油20克糖50克冰酪酱:奶油奶酪150克淡奶油WhippingCream60克糖粉30克奶粉网红日式冰酪戚...
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- 准备一个8寸模具.方子是8寸的。用料红茶粉(一袋)2克牛奶(无糖)80克蛋黄5个蛋白5个低筋面粉100克玉米油60克细砂糖90克柠檬汁数滴红茶戚风的做法交了一伙爱喝茶的朋友。每种爱好好像都挻烧钱的。刚入手了一辆小茶车。把茶和甜品联系到一起也就出了这款红茶戚风。将蛋黄于蛋白...
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- 这次教大家的是红茶戚风,浓郁红茶和柔软戚风的结合真的让人回味无穷~嚼起来红茶的味道会更加浓郁,视频的教程非常详细欢迎大家学习交作业哦!用料水200ml茶包9包(一包约2g)玉米油60g糖70g低筋面粉100g鸡蛋6个详细红茶戚风的做法拿两包红茶倒进低筋面粉里备用用剩下的红茶打开煮...
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- Q润细腻的口感,加上抹茶的清新,值得一试,抹茶粉如果用日本青岚,若竹,五十铃,颜色会非常漂亮。这个方子是15cm和浅井普通七寸中空两个的量,如果做七寸中空,用方子三分之二的量即可,用料蛋黄5个细砂糖40克玉米油70克水70克低筋粉110克抹茶粉12克蛋白6个细砂糖50克白醋几滴Q润抹茶戚...
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- 昨天闲坐,突然想到了苏轼的《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》中“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶”一句,那就做个红茶戚风吧用料红茶5-6克蛋黄90克蛋白220克糖(a➕b)10➕50克玉米油70克牛奶90克低粉130克酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶——红茶戚风的做法牛奶倒入奶锅,筛入红茶粉小火...
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- 日式戚风一款温软细腻的戚风蛋糕天然的蛋香和香草的芳香在口中跳动可以搭配适量的奶油,但直接食用不另做加工已经是相当的美味此配方可做一个标准的6寸戚风其中香草荚/香草精没有的话可以不放用料1.蛋黄40g1.细砂糖45g2.色拉油25g2.香草荚/香草精1/4根或者5g香草精2.热牛...
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- 这个适合十寸中空蛋糕模具。如果模具是七寸的,用量可以对半计算。用料蛋黄eggyolks6个细砂糖sugar50克植物油vegetableoil6汤匙tbsp(80毫升)水water8汤匙(120毫升)低筋面粉cakeflour150克抹茶粉matchapowder2汤匙tbsp泡打粉bakingpowder2茶匙tsp蛋白eggwhites6个细砂糖sugar10...
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- 新入手的eat风炉!我们做一款戚风测试一下效果吧!总有它,#你就是下一个烘焙大师这是一款非常万用的戚风配方,搭配草莓调味奶油,乳酪酱都是超级好吃,也可以用来做现在最火的冰乳酪蛋糕主图我是配了乳酪酱做了乳酪蛋糕的图下面我是奶酪酱的配方奶油奶酪90克,淡奶油30克,糖粉50克,白朗...
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- 天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类...
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- 用料蛋2个色拉油20g低粉38红茶包1个开水50g糖38g红茶小戚风的做法开水泡茶包,茶水放置冷却蛋黄蛋白分离后,混合蛋黄,5g糖,色拉油,低粉红茶水和泡过的红茶包蛋白打至硬性发泡混合蛋黄糊和打发好的蛋白均匀后,倒入模具,175度烤25分钟即可...
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- 去日本带回来很多森永速溶红豆汤,味道特别正,平时又喜欢做戚风蛋糕,因为家里小朋友喜欢吃,干脆两个结合一下,变成了今天的这个速溶红豆汤版戚风蛋糕🍰要是没有日本红豆汤也可用自己家的红豆汤代替哦!不过水量要稍微减少一点,因为这个速溶的冲出来的红豆汤是有点浓稠的口感。用料...
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- 这个菜谱是基于小高姐的戚风配方做的红茶戚风,因为我用的非中空烤盘所以用水浴法。昨天看日剧《我的危险妻子》里女主真利亚做了(目测是)红茶戚风,今天就想吃就想着顺便把菜谱记录下来。在此谢谢小高姐超棒的配方,原教程地址:用料大鸡蛋5个红茶1包低粉100克牛奶80克玉米油75克...
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- 带着茶香的戚风蛋糕,搭配上莓果和乳酪糖霜,外观和味道都清新宜人适合夏天呢。蛋糕胚的配方使用的小至分享的菓子学校的红茶戚风蛋糕,茶香宜人,口感湿润。中间夹奶油乳酪糖霜和大块草莓,冷藏后食用,凉丝丝和乳酪糖霜和大块莓果很衬蛋糕呢。如果草莓下市了,就用其它酸甜味道的莓果...
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- 【首先,这是目前在厨房写得最长的简介】09年初,刚回国的我买回了第一台也是一直陪伴我到现在的烤箱,自以为当初在澳洲咖啡店的面包经验能祝我在烘焙之路上一帆风顺,于是第一个DIY蛋糕选择了大名鼎鼎的抹茶戚风蛋糕。结果可想而知,对于新得不能再新的我的手来说,当然是华丽丽地...
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