![鳝鱼排骨煲如何做才美味，怎么做鳝鱼排骨煲简单又好吃]( "鳝鱼排骨煲如何做才美味，怎么做鳝鱼排骨煲简单又好吃")
- 鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，脂肪含量少，维生素A又高的惊人，所以在南方一直是重大菜肴😄搭配肉类，二者取长补短，吃在嘴里好满足🤤满满的都是幸福感☺️☺️☺️用料黄鳝500克肋排500克大蒜三个整老抽40克蚝油30克冰糖25克料酒2勺姜四小块鳝鱼排骨煲的做法黄鳝叫店家帮忙处理干净。选...
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![煲汤——鱿鱼排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的煲汤——鱿鱼排骨汤方法]( "煲汤——鱿鱼排骨汤食谱大全及做法，烹饪好吃的煲汤——鱿鱼排骨汤方法")
- 从美食博主慧慧的公众号所学用料排骨120克鱿鱼干10克香菇3朵羊肚菌2朵枸杞5粒无花果1个生姜1片煲汤——鱿鱼排骨汤的做法准备好食材，按喝汤人数准备，我的多是一人一餐量。排骨掉水，其他食材泡水洗净后，一起倒入炖罐，选2～3小时，按个人口味加盐，搞定！食谱放松茸，我没有，哎。下次看机会...
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![「火腿黄鳝排骨汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的「火腿黄鳝排骨汤」方法]( "「火腿黄鳝排骨汤」食谱大全及做法，烹饪好吃的「火腿黄鳝排骨汤」方法")
- 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血补气、消炎消毒、除风湿等功效。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉可以补脑健身。除了红烧之外，还有另一种烹饪方式可以让这种食材的美味最大化。火腿的加入可以去除黄鳝的土腥味，而排骨则更加提出食材的鲜...
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![骨烧鳝鱼如何做才美味，怎么做骨烧鳝鱼简单又好吃]( "骨烧鳝鱼如何做才美味，怎么做骨烧鳝鱼简单又好吃")
- 野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖色那就糖色吧，反正肉长他身上。热锅冷油，30克冰糖炒糖色...
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![啫啫鳝鱼煲如何做才美味，怎么做啫啫鳝鱼煲简单又好吃]( "啫啫鳝鱼煲如何做才美味，怎么做啫啫鳝鱼煲简单又好吃")
- 万物皆可啫用料鳝鱼300克洋葱半个大蒜15瓣九江双蒸酒2勺生粉适量胡椒粉3克食盐适量香菜2根香葱2根煲仔酱适量生抽1勺蚝油适量勺生姜适量红椒半个砂锅1个啫啫鳝鱼煲的做法处理好的鳝鱼反复清洗至无粘液，晾干水分后加入胡椒粉，食盐，生抽，蚝油，煲仔酱和生粉腌制10分钟。砂锅放油，...
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![当归鳝鱼排骨汤做法烹饪大全 地道当归鳝鱼排骨汤如何做]( "当归鳝鱼排骨汤做法烹饪大全 地道当归鳝鱼排骨汤如何做")
- 小时候妈妈总是炖鳝鱼汤给我们喝，那时候总是很嫌弃当归的味道所以也算是逼着喝完的。现在才知道这汤很补，哈哈哈！用料黄鳝两条姜2片料酒1勺当归5片，多点也行枸杞一点点啦红枣放几粒咯排骨一条当归鳝鱼排骨汤的做法鳝鱼砍小段，排骨砍小段全部材料一锅煮一个半小时吧，差不多就行...
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![鳝筒排骨煲如何做才美味，怎么做鳝筒排骨煲简单又好吃]( "鳝筒排骨煲如何做才美味，怎么做鳝筒排骨煲简单又好吃")
- 用料黄鳝2根猪肋排2根生姜少量香葱少量蒜2瓣大葱半根食用油适量料酒适量生抽酱油适量老抽酱油适量白砂糖适量鳝筒排骨煲的做法黄鳝洗净切段；猪肋排洗净切块；生姜切片；香葱切段；大葱切段。将肋排冷水焯水后捞出沥干（小火，生姜，倒点料酒）。锅中倒入适量的油，油热后爆葱姜蒜。待葱姜...
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![白鳝排骨煲仔饭做法烹饪大全 地道白鳝排骨煲仔饭如何做]( "白鳝排骨煲仔饭做法烹饪大全 地道白鳝排骨煲仔饭如何做")
- 大女倫敦回港後說很想念煲仔飯，入冬了也該來個煲仔飯的🥰用料香菇8朵指天椒1個生抽3勺蠔油3勺老抽1勺胡椒粉適量花雕酒2勺蒜蓉8粒老陳皮2瓣豆豉20粒香油1勺生粉1勺臘腸1條排骨2條蝦乾1把白鳝排骨煲仔饭的做法白鱔煲仔飯（4人份）米兩杯先浸泡米2個小時左右白鱔半條切片、排骨...
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![鲍鱼黄鳝煲如何做才美味，怎么做鲍鱼黄鳝煲简单又好吃]( "鲍鱼黄鳝煲如何做才美味，怎么做鲍鱼黄鳝煲简单又好吃")
- 香浓味美的一道菜，大大的满足！用料黄鳝300克（2条）鲍鱼5只葱2根姜5片香叶2片料酒适量生抽适量老抽少许糖1勺鲍鱼黄鳝煲的做法黄鳝鲍鱼洗净，鲍鱼划刀，不要切断；蒜对半切开，姜切片，葱切段，用大火，锅里加油爆香；中火，下黄鳝和鲍鱼，翻炒；黄鳝鲍鱼表面有点泛白，加入料酒，翻炒均匀；转了砂锅中，小火；...
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![排骨炖鳝筒如何做才美味，怎么做排骨炖鳝筒简单又好吃]( "排骨炖鳝筒如何做才美味，怎么做排骨炖鳝筒简单又好吃")
- 用料排骨黄鳝藕葱姜花雕酒生抽老抽叉烧酱话梅酱番茄沙司排骨炖鳝筒的做法排骨剁小段；黄鳝切段藕切条；葱切段；姜切片加热平底锅，放入排骨煎至变色（无需加油）加入黄鳝翻炒至变色调入适量花雕酒，翻炒至酒气消散加入适量话梅酱加入适量叉烧酱加入适量生抽加入适量老抽加入少许番茄沙...
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![排骨烧鳝段如何做才美味，怎么做排骨烧鳝段简单又好吃]( "排骨烧鳝段如何做才美味，怎么做排骨烧鳝段简单又好吃")
- 用料黄鳝400克排骨250克老姜一大块小米椒6个蒜瓣半个桂皮小块八角1只排骨烧鳝段的做法排骨段焯水，鳝鱼处理干净内脏斩段备用热锅冷油加热爆香葱姜蒜小米椒倒入排骨爆炒，加料酒生抽老抽倒入500亳升热水，桂皮八角香叶，大火烧开，倒入高压锅压20分钟重启锅热锅冷油加热，放λ姜片蒜...
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![鳝筒鲍鱼煲如何做才美味，怎么做鳝筒鲍鱼煲简单又好吃]( "鳝筒鲍鱼煲如何做才美味，怎么做鳝筒鲍鱼煲简单又好吃")
- 用料鳝鱼4根小鲍鱼10个葱姜蒜少许八角桂皮香叶若干料酒鳝筒鲍鱼煲的做法鲍鱼鳝筒洗净葱姜蒜若干，辣椒可根据喜好添加香料少许起油锅，葱姜蒜爆炒倒入鳝筒鲍鱼翻炒，鳝肉发白即加入料酒加入生抽老抽少许盐，少许冰糖，香料倒入小砂锅，加水没过鳝筒，烧开后小火焖起锅前，加入胡椒粉麻油，...
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![鳝筒烧排骨如何做才美味，怎么做鳝筒烧排骨简单又好吃]( "鳝筒烧排骨如何做才美味，怎么做鳝筒烧排骨简单又好吃")
- 这是夏天封海的时候做的…😂嗯，现在秋天了…哈哈，还没拖过年，不算晚呀！因为夏天封海，海鲜少的可怜…所以我把目光转移到了淡水鱼😁对于吃，吃货总是会有各种理由的🤪这是我第一次做，结合别人的做法还有自己的口味儿，记录整理一下，分享出来，主要是为了让自己以后做的时候能记得。所以...
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![排骨墨鱼煲如何做才美味，怎么做排骨墨鱼煲简单又好吃]( "排骨墨鱼煲如何做才美味，怎么做排骨墨鱼煲简单又好吃")
- 这个菜是吃货的拿手菜，平时家里来了客人，都会来一个~呵呵用料墨鱼2个排骨500g酱油料酒红糖少许鸡精少许茴香少许大料少许油少许姜一小块葱2根排骨墨鱼煲的做法墨鱼切成条状，排骨剁成小块，姜切片，葱切段，将酱油和料酒混合备用。先热锅，再放油，放入姜片，爆香后，倒入排骨，放少许糖，翻炒...
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![酥炸鳝鱼骨如何做才美味，怎么做酥炸鳝鱼骨简单又好吃]( "酥炸鳝鱼骨如何做才美味，怎么做酥炸鳝鱼骨简单又好吃")
- 鳝鱼骨是一味中药，清热解毒，《本草逢原》说，其可“治流火。”《本草再新》说，其可治“风热痘毒”。以前剐鳝鱼从来没要过骨头，这回知道其好处，便让店家把骨头留下。店家是个爽快人，竟把当天早上剐下的骨头全送了我。艾玛，清理后炸出一大盘，一大盘呐！蘸着和了盐和花椒粉的干辣椒面当...
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![鲍鱼排骨煲如何做才美味，怎么做鲍鱼排骨煲简单又好吃]( "鲍鱼排骨煲如何做才美味，怎么做鲍鱼排骨煲简单又好吃")
- 爱美！爱巧！爱生活！马克西姆不粘锅，让厨房变得有模有样‼️马克西姆不粘锅双重不粘，翻炒顺滑，受热更快，加热更均匀，无论是煎、炒、烹、炸、样样都行用料排骨350克鲜鲍鱼5只鲍鱼汁10克生抽10克红，青椒各半个姜片4片蒜头35克蒜苗两根冰糖8克料酒5克黄豆酱20克鲍鱼排骨煲的做法准备食材...
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![鳝鱼红枣煲如何做才美味，怎么做鳝鱼红枣煲简单又好吃]( "鳝鱼红枣煲如何做才美味，怎么做鳝鱼红枣煲简单又好吃")
- 用料黄鳝红枣茭白盐鸡精葱花鳝鱼红枣煲的做法将黄鳝杀好,拿开水烫去黄鳝身上粘液,切段姜切片,红枣泡开,茭白切片清水放姜片煮开后.把黄鳝,红枣,茭白片放入.大火煮开.加酒及高汤,小火炖至酥烂再加盐,鸡精,葱花即可小贴士清补养颜...
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![鳝鱼粉丝煲如何做才美味，怎么做鳝鱼粉丝煲简单又好吃]( "鳝鱼粉丝煲如何做才美味，怎么做鳝鱼粉丝煲简单又好吃")
- 这道菜好不好吃，口味儿是关键！成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣，而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门：在醋和红油的基础上，我还添加了（1）、野山椒和汁儿（2）、川味麻辣酱（没有也可以用郫县豆瓣酱代替）（3）、花椒...
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![黄鳝蒜香排骨煲做法烹饪大全 地道黄鳝蒜香排骨煲如何做]( "黄鳝蒜香排骨煲做法烹饪大全 地道黄鳝蒜香排骨煲如何做")
- 小家伙这些天埋怨说吃不饱，想着可能长身体，得做道厚实饱腹又营养的菜，于是尝试了这道黄鳝蒜香焖排骨～放下筷子，小家伙终于情不自禁的说了句：“唉呀妈呀，吃得好饱～”用料黄鳝一斤半排骨一斤蒜2头姜6片料酒适量盐适量生抽2勺老抽1勺八角1个桂皮1块小米椒4个蒜苗1根黄鳝蒜香排骨煲的...
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![鳝鱼火腿煲如何做才美味，怎么做鳝鱼火腿煲简单又好吃]( "鳝鱼火腿煲如何做才美味，怎么做鳝鱼火腿煲简单又好吃")
- 野生的黄鳝，味道很鲜美用料黄鳝克糖克姜片料酒勺盐克火腿鳝鱼火腿煲的做法鳝鱼洗净切花刀火腿切片姜切片锅里下猪油烧热，放入火腿片煸炒片刻，放入鳝段和姜，倒入少许料酒翻炒变色，加入开水，大火炖开转中火，12-15分钟断火，试一下咸淡，加少许盐少许糖，撒入葱花和胡椒粉上桌...
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![排骨元贝鳝鱼粥做法烹饪大全 地道排骨元贝鳝鱼粥如何做]( "排骨元贝鳝鱼粥做法烹饪大全 地道排骨元贝鳝鱼粥如何做")
- 用料排骨猪肉鳝鱼元贝番茄米，姜，芫荽，南姜粉油，鱼露，盐，味精，胡椒粉排骨元贝鳝鱼粥的做法备餐。鳝鱼洗净，切姜丝，蒜末，番茄，芫荽备用。排骨焯水后加元贝，加入水，熬汤半小时左右。适量米淘净下锅油热锅后爆香蒜末，姜丝，加入鳝鱼翻炒至九成熟后倒入粥中，同时加入番茄。加入猪肉，适当的盐，味精...
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![粉丝鳝鱼煲如何做才美味，怎么做粉丝鳝鱼煲简单又好吃]( "粉丝鳝鱼煲如何做才美味，怎么做粉丝鳝鱼煲简单又好吃")
- 这道粉丝鳝鱼煲，粉丝和鳝鱼充分吸收了汤汁，非常入味。做为一道家常菜，非常美味！用料黄鳝500克粉丝1把蒜苔150克蒜5瓣生姜少许豆瓣酱1勺大葱1根蒜苗1根花椒20粒料酒1勺盐适量老抽少许鸡精1小勺白糖2克粉丝鳝鱼煲的做法粉丝泡水鳝鱼菜市场处理好，切段，洗净蒜苔切段准备配料（我加了...
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![黄鳝烧排骨如何做才美味，怎么做黄鳝烧排骨简单又好吃]( "黄鳝烧排骨如何做才美味，怎么做黄鳝烧排骨简单又好吃")
- 家有小吃货，麻麻爱做饭。第一次写菜谱，做的过程照片没拍，简单写下。用料黄鳝300克排骨500克蒜3瓣姜5片葱5根老抽1勺生抽2勺糖15克青椒1个八角1个盐一勺黄鳝烧排骨的做法炒糖色，排骨加入炒至上色，加水闷半小时热锅冷油加入生姜，八角爆香，倒入处理干净的黄鳝翻炒变色，加入剥好的大...
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![腊味鳝鱼煲如何做才美味，怎么做腊味鳝鱼煲简单又好吃]( "腊味鳝鱼煲如何做才美味，怎么做腊味鳝鱼煲简单又好吃")
- 用料黄鳝腊肉，蒜瓣，青红椒（青红椒可用黄瓜代替）（没腊肉可用五花肉代替）干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽腊味鳝鱼煲的做法味型：咸鲜技法：烧制作：1鳝鱼宰杀剁成段，腊肉切成片（条），青红椒切片。2锅内放入油，下腊肉炒香，炒出油脂，下干辣椒煸香，再下姜蒜炒香，再下鳝鱼及蒜瓣炒香，加入少许水，调基本味...
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![鳝鱼煲如何做才美味，怎么做鳝鱼煲简单又好吃]( "鳝鱼煲如何做才美味，怎么做鳝鱼煲简单又好吃")
- 夏天的鳝鱼最为肥美用料水1000克姜片10克鳝鱼片400克冰水1500克食用油35克大蒜4瓣姜丝10克洋葱（切条）100克大葱（切块）30克生抽10克老抽2克料酒10克蚝油10克白胡椒粉2小勺高汤150克盐3克白糖5克鳝鱼煲的做法主锅中加入水和姜片，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档烧煮。再加入...
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