- 孩子想吃吃饼干,太甜的吃了牙齿不好,没味道的么又不爱吃,只能努力试试看,让她爱吃妈妈做的饼干!用料低筋面粉500克糖粉50克黄油300g半糖曲奇的做法低筋面粉500g备用,个人觉得牌子无所谓称好糖粉50g备用黄油300g冰箱取出放在常温软化,切勿化成液体黄油软化称筷子略用力戳可以戳进...
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- 蔗糖曲奇和普通细砂糖的味道上稍微有点区别,有回甘的香味,欢迎大家和我一起来学习,也欢迎大家加入海哥烘焙学院:390204035我们有10000人的线上交流平台供大家交流和学习,赶紧来参加吧!用料A:黄油75克A:细蔗糖40克A:盐0.3克B:鸡蛋25克B:鲜牛奶10克C:中筋面粉50克C:低筋面粉50克C:泡打粉0...
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- 用料低筋面粉260克红糖80克黄油200克盐3克牛奶50克杏仁粉40克红糖曲奇的做法黄油提前拿出来切块软化。这一步很重要,软化到手指可以轻松按下去即可~红糖+牛奶+盐巴。2分钟90度,速度1。煮到红糖融化~放凉备用。清空主锅,擦干净软化好的黄油200克。放入,插上蝴蝶棒。先30秒,速度3....
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- 用料无盐黄油135g奶粉15g糖粉30g焦糖奶油酱35g低筋面粉155g杏仁粉35g盐一捏捏焦糖曲奇饼的做法黄油室温软化后加入奶粉糖粉和一丢丢盐,用打蛋器打匀。(天气冷的情况下黄油隔热水软化)钟加入焦糖奶油酱继续搅打均匀筛入低筋面粉和杏仁粉,用刮刀搅拌到无干粉状态(不可以搅拌过度...
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- 最近两年黑糖备受青睐,黑糖吐司~黑糖蛋糕大家都吃了,那怎么能没有黑糖曲奇呢?用料黄油(兄弟)100克黑糖粉(全幸福)55克盐(食盐)1.5克牛奶(来思尔)25克低粉(紫罗兰)130克杏仁粉(三个橙子)20克黑糖曲奇的做法盐和黑糖粉称到一起,杏仁粉和低筋粉称到一起,黄油切块软化。牛奶➕盐➕黑糖粉小火加...
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- 方子非原创,而是来自@君之。用料低筋面粉300克黄油120g细砂糖120g鸡蛋1个盐3g牛奶30g香草精4g泡打粉6g砂糖曲奇的做法再次声明,本方子非原创,而是君之发在微信公众号中的。但是他用的是150g低筋面粉作出三十片左右饼干,我把材料全部翻倍,作出了六十多片饼干。提前将黄油拿出软...
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- 好吃的翻糖曲奇,圣诞节吃很合适哦用料不同颜色的糖皮每种一个饼干团一个果胶随便几袋都行翻糖曲奇的做法像揉面团一样,把饼干团压平用模具压成不同的形状放入烤箱,烤箱温度100度左右拿出来后放凉,把饼干裹上糖皮然后再放入烤箱,烤箱温度60度左右(如果温度太高,糖皮会融化的)用果...
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- 用料黄油100克零卡糖35克奶酪30克低粉110克杏仁粉20克盐1克零卡糖曲奇的做法黄油奶酪软化,加入糖粉,刮刀大致拌匀。打蛋器打发。筛入粉类和盐,拌匀。裱花袋套带齿裱花嘴装入面糊,均匀挤出。个人喜欢,表面撒一点榛子碎。烤箱预热170度,16分钟。...
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- 自从开始自己烤制饼干和面包后,就没有办法说服自己再买着吃了…只要是自己会做的,能做的,就不愿意吃外面店里的,总担心用料成份…真的很苦恼这个问题…用料黄油100克红糖35克白砂糖35克盐1克精油(可省略)几滴常温鸡蛋1个小苏打3克低筋面粉/中筋面粉160克巧克力豆随意红糖软曲奇...
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- 简单快手却相当惊艳的一款曲奇,配咖啡配茶配牛奶都超赞!!!灵感来自于超爱的红糖肉桂卷轮。喜欢肉桂+红糖+黄油的搭配,闻到味道就想扑上去的那种喜欢,但是懒癌如我前段时间面包做多了懒得做发面的东西,于是就想到了用红糖肉桂做曲奇,没想到惊艳的一沓糊涂好吃到直接泪奔,做了两大盘...
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- 用料黄油160克鸡蛋1个面粉200克糖粉50克高糖曲奇的做法160克室温黄油打发,快速的方法可以先烧热装黄油的碗,融了之后放冷藏就很好打发了把旁边的拌到中间打均匀我加入了喷射淡奶油,口感好点打发的黄油分次加入冷冻的牛奶糖水,再打发到没有油水分离,筛入200克低筋面粉搅拌均匀...
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- 糖曲奇蛋糕是一种致密的蛋糕,它混合了糖曲奇的风味和蛋糕的松软口感。为了表明它是一种介于曲奇和蛋糕之间的甜点,烘焙师们一般将其切成圆曲奇的形状再将其一层层叠起来做成小的分层蛋糕的样子。本配方可以不用电子秤,已经全部转化成单位毫升(ml)用料鸡蛋2个白砂糖450ml酪浆(bu...
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- 淅淅沥沥的冬雨天,来一杯热奶或咖啡,两片姜糖曲奇,驱走湿冷,温暖身心。用料黄姜20克赤砂糖100克低筋面粉150克黄油50克盐2克鸡蛋1个无铝泡打粉1克小苏打2克姜糖软曲奇的做法低筋粉过筛,和小苏打、无铝泡打粉混合均匀。放入黄油,把黄油和面粉搓成砂状。放入赤砂糖,混合均匀。用不...
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- 突发奇想,试试,感觉有点意思用料曲奇部分:黄油60克低筋面粉100克牛扎糖部分:黄油20克白砂糖10克棉花糖90克奶粉20克坚果🌰适量牛扎糖曲奇的做法黄油室温软化加入10克白砂糖翻拌均匀,烤箱上下170度预热筛入低筋面粉拌匀翻拌至无干粉成团成团放入烤盘铺平厚度0.5cm左右<1cm,送入...
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- 红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。这款饼干采用玉米油制作,味道清清爽爽,酥脆不油腻,也毫无负担,不喜欢黄油味的可以做起来哦。用料材料:(份量:若干|小红锅|时间:8分钟)低筋面粉:160g鸡蛋:1个木糖醇:30g红糖:35g玉米油:60g红糖...
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- 冰箱里一直放着的自制糖桂花想要消耗,于是拿出来代替糖,做了桂花曲奇~~不是那种入口即化的酥哦,因为懒得洗搅拌器,所以没有打发黄油🙄我懒……用料低筋面粉250克黄油150克糖桂花82克水2小汤匙小苏打4分之1小勺糖桂花曲奇的做法黄油切小粒软化,加入糖桂花,搅拌均匀,(当然也可以打发,...
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- 用料黄油160克低筋面粉150克盐1.5克奶粉10克牛奶38克糖粉20克零失误奶香曲奇(半糖版)的做法从冰箱取出黄油,切块,室温软化(至用硅胶铲或小勺可以轻松将黄油块推开的状态)加入实验,打蛋器打发黄油,打发过程中加糖,分两次加入。黄油打发至颜色变浅即可,不要过度打发将称好的奶粉,...
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- 自己做糖霜,既簡單又可以調節自己喜歡的顏色用料蛋清1隻糖霜250g食用色素適量黃油曲奇糖霜曲奇的做法雞蛋取出蛋清分三次加入糖霜,攪拌攪至奶油狀,按自己喜好加入食用色素,攪勻把攪勻後的糖霜放入裱花袋中,拿出黃油曲奇,然後就可以在上面裝飾了!...
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- 自用备忘无糖系列28*28三能烤盘一盘用料1.黄油46克2.赤藓糖醇28克黄油➕赤藓糖醇打发至发白羽毛状3.玉米油32克再分3次加入玉米油继续打发至浓稠固状4.鸡蛋液46克再分3次加入鸡蛋液继续打发至浓稠固状5.牛奶46克再分3次加入牛奶继续打发至浓稠固状6.普通面粉165克筛入面...
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- 用料黄油100克糖霜30克淡奶油75克低筋粉130克玉米淀粉20克香草精2克蛋液(入面团硬需要加)20克低糖曲奇的做法黄油从冰箱取出,切小块软化,软化后用硅胶铲弄软糖粉过筛用刮刀搅拌均匀,没有糖粉没有阻力高速打发到颜色变浅,加入面粉揉均匀(这张是烤完的,许久不做了手生了,花也挤的好...
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- 啦啦啦~开始烘焙的第一个小作品~根据君之的配方小改动了一下下~因为家里的糖粉沒有了ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)也方便家里沒有糖粉的朋友哦~用料黄油195g低筋面粉300g红糖30g细砂糖100g鸡蛋(大概一个半)75g香草精适量(几滴就好)红糖小曲奇的做法黄油室温软化~用打蛋器打发到顺滑~加入细砂糖还...
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- 从芝GI芝那个美女那学来的,不过我考出来的成品怎么也不像她说的那样外脆内软,当然罗,外头还是脆的,只是里面不觉得软,因为棉花糖都烤化了。不过很容易做倒是真的,即使没有吃到那个棉花糖还是觉得很美味。用料小棉花糖适量低粉130g黄油70g苏打粉1/4勺红糖60g鸡蛋清一个朗姆酒1小...
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- 想要控制体重,又管不住爱吃曲奇的嘴。只能自己动手,减少糖份和黄油,但同时保持曲奇的香脆爽口。用料黄油100克低筋面粉200克糖粉30克纯牛奶50克杏仁粉40克🍪半糖杏仁黄油原味曲奇的做法LURPAK最香!这边黄油大部分是含盐的,所以我就没额外加。建议买稍微好一点的黄油,奶香味更浓...
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- 大人的味道!大人的味道!大人的味道!重要的事说三遍~~~小盆友可能不喜欢~~~有些食物真的是越大越爱~比如说香菜~蒜~姜~小时候恨的不要不要的,现在却喜欢的不得了~前一段时间同事从香港带了姜糖的饼干,吃了一块觉得欲罢不能,所以就想着自己做出来试试~~好好次,一晚上吃了好几块~特...
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- 用料黄油180克自己熬的焦糖酱60克细砂糖20克鸡蛋一个低粉200克玉米粉60克焦糖曲奇的做法常温软化黄油焦糖酱细砂糖放入软化好的黄油,打蛋器开一档打发将鸡蛋分次加入黄油里面低粉玉米粉混合过筛加入打发好的黄油里面,然后搅拌均匀,装入硅胶裱花袋中,挤出想要的花纹,挤花纹的同...
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