- 记录自己的入坑过程用料鸡蛋3个糖40g油20g牛奶或者水35g低筋粉或普通面粉50g盐1/2小勺懒人版戚风蛋糕的做法鸡蛋三个蛋黄和蛋清分离放在无油无水的盆里,称好所有用到的材料然后开始打发蛋白,打发到蛋白出现鱼眼泡的时候开始加第一次的1/3的糖继续打发,打到蛋白出现细小的纹...
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- 一款偷懒的彩虹蛋糕,简单易上手,适合家庭操作。用料普通鸡蛋60克左右3个白砂糖10克(蛋黄糊用)+30克(打蛋白霜用)纯牛奶20克无明显味道的植物油20克低筋面粉(没有也可以用普通面粉代替)33克各种食用色素(我用的是惠尔通的)少许6寸彩虹戚风蛋糕懒人版的做法准备俩不锈钢盆,注意要无油...
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- 终于成功一次,造型不太美但是成功了就好开心😄用料鸡蛋3个低筋面粉45克开水60克可可粉8克砂糖30克玉米油30克6寸模具柠檬汁少许(没有可以不放)可可戚风蛋糕懒人版的做法可可粉加入开水搅拌均匀,要开水哦!这样能更好的融化可可,搅拌均匀倒入玉米油,这时候有水油分离情况不要慌张,...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖(加入蛋黄液)25克玉米油40克牛奶40克面粉85克细砂糖(分三次加入蛋白内)50克懒人版纸杯戚风蛋糕的做法分离鸡蛋蛋黄液搅拌均匀打发蛋白干性发泡分三次翻拌入蛋黄液混合液倒入纸杯,放8分满完成...
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- 用料鸡蛋4个每个50克左右玉米油50克牛奶65克低筋面粉90克细砂糖45克柠檬汁3滴玉米淀粉2克懒人版八寸戚风蛋糕的做法准备两个无水无油的盆,盆1,盆2,盆1里打五个鸡蛋,注意不要弄破蛋黄另一个盆2里放65克牛奶,牛奶中加入50克玉米油,搅打一下,混合均匀90克低筋面粉过筛两次,目的是增...
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- 不用烤箱,不用冰箱,也有蛋糕可以吃用料鸡蛋2个低筋面粉20克牛奶15克细砂糖5克(蛋黄)细砂糖15克(蛋白)玉米油5克懒人版,超薄,戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分两个盆装好,确定装蛋白的盆无水无油,砂糖可以一起放到蛋黄里面我这个超级懒人,为了少洗东西,先打蛋白吧~蛋白要分开3次加入白砂糖,拿起...
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- 如果家里酸奶发现过期两天,还没有鼓起来,做蛋糕最合适,不浪费。如果不是特别讲究,拿去送人或者拿去卖,按照我这个一口全倒进去,外加只洗一个打蛋器的懒人方法,吃起来其实一点区别没有。酸奶的加入,让蛋糕更加绵软,比普通戚风湿度大,冷藏后是轻乳酪蛋糕口感。用料浓稠型酸奶200克普...
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- 海氏烤箱,不放其他东西主要给娃娃吃。懒人版不失败。用料鸡蛋8个牛奶120克玉米油100克细砂糖80克和40克低筋面粉160克戚风蛋糕懒人版10寸的做法材料准备好,蛋黄和蛋白分开。蛋白高速打到盆竖起来不流就行了,我是80克糖一下放进去没有那么多讲究。蛋黄油牛奶糖放进去低速打加...
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- 戚风蛋糕,很多人说难做,刚开始学的时候一直塌塌塌,可是当把蛋白打好了,原来做戚风是如此简单!不一样的配方做出的味道也会不一样,有时候会在蛋黄糊中加入几滴香草精,或者几滴炼乳,都是可以成功的!材料的多个一两克少个一两克也是可以成功的!所以放心大胆的去做吧!用料柴鸡蛋(大鸡蛋选...
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- 我很烦每次烤蛋糕用很多容器称各种材料,然后还要洗,于是整了个懒人版本的,不用提前称各种,放心吧电子秤不会压烂的!用料鸡蛋3个细砂糖40克(10克加入蛋黄30蛋白)低筋面粉50克玉米油30克牛奶30克柠檬汁(白醋)1克玉米淀粉3克(蛋黄里2克蛋清1克)懒人版六寸戚风蛋糕的做法把鸡蛋蛋清和蛋...
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- 平时做饭什么的,真的很懒的用电子称称量好每个材料的重量……因为是做着自己吃的,所以要求没有那么高(真佩服我自己为自己的懒惰找借口,哈哈哈哈哈.:...)言归正传,我个人认为不管是做包子,面包,蛋糕,重要的不是盯着要多少克水,多少克面粉,多少克酵母来匹配,重要的是要学会掌握过程...
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- 烘焙小白第三次的成品,各位按照斤两来做应该没什么问题用料鸡蛋6个牛奶75克低筋面粉95克玉米油70克细砂糖100克玉米淀粉10克懒人版电饭锅戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离玉米油加牛奶一起拌均匀,加入过筛后的面粉用Z字手法分3次倒入搞拌均匀拌至无干粉,再后加入蛋黄搞拌均匀蛋白...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克可可粉5克糖(蛋白)30克糖(蛋黄)20克低筋面粉85克白醋4滴懒人版巧克力戚风蛋糕的做法容器里加入50克油跟50克牛奶,搅拌融合准备85克低筋面粉+5克巧克力粉充分搅拌后,把蛋黄与蛋清分离,蛋黄加入面糊中,并在蛋黄糊中加入20克白糖搅拌至细腻状烤箱预热1...
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- 懒,一是懒得出门买材料,二是能简化几个步骤就简化几个,目前还没失败过😜🔶鸡蛋:60~65g的鸡蛋用4个,小一点的用5个,再小的鸡蛋🥚还可以适量增加。🔶面粉:60-80克,根据蛋黄糊的稀稠程度适量调整。再一个就是面粉用低筋面粉最好,没有的话就跟我一样,用蒸馒头的面粉也行。另外想做巧克...
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- 疫情期间孩小盆友被憋疯了,强烈要求吃蛋糕,麻麻快速搞定蒸烤两套蛋糕~虽然忘记滴🍋汁,小盆友依然吃得很香~👻幸福❤这个方子可以做1个10寸,或6寸➕8寸,蒸烤均可,适合四五口人的家庭~懒人方子,准备材料放手边即可,必须不用提前称重!!!🤪用料手动打蛋器1个,电动打蛋器1个,大号玻璃碗或不...
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- 入坑以后做的越来越好,多少次失败总结出来的呀!自己以后不用搜别人的菜谱了,看自己的最好!因为这是多少次失败才换来的宝贵财富呀……💪💪💪用料鸡蛋4个玉米油50g牛奶60g低筋面粉80g绵白糖50g八寸戚风蛋糕(懒人法)的做法准备好用量,先把4个蛋黄和蛋清分别打两个无油无水的碗里!切...
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- 这个月做的蛋糕,比之前一年的都多,为了少洗用具,试验了几次,面粉不用过筛了,手动打蛋器也不需要,用筷子好洗些用具包括:1.大不锈钢盆放蛋白打发,2.中不锈钢盆放蛋黄牛奶糊搅拌,3.小不锈钢盆放称好的面粉,4.可以架着分蛋器的中号碗分离鸡蛋,5.小碗放称好的白砂糖,6.硅胶刮铲,7.筷子,8.电...
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- 懒人版戚风蛋糕,简化了一些过程,但是结果一样惊艳哦!自己也经常做,分享给大家,祝你成功!配方是8寸。用料鸡蛋5个玉米油45克牛奶65克细砂糖65克(15克放蛋黄糊,50克放蛋白)低筋粉90克柠檬汁若干滴懒人版戚风蛋糕(手把手教你做)的做法1.准备无水无油,干净的容器两个;2.蛋清和蛋黄分离。制...
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- 由于本人容易嫌麻烦,所以材料混到一起弄,嘻嘻😂用料鸡蛋4个食用油30克白砂糖60克牛奶80克玉米淀粉5克低筋粉80克醋几滴戚风蛋糕(懒人版)的做法12345...
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- 严格按照我的来百分百成功适合不追求特美观但求好吃健康营养的人超好吃啊一口气吃了半个用料鸡蛋五个油40g低龄面粉85g牛奶40g蛋黄中白砂糖30g蛋白中白砂糖60g新手戚风蛋糕懒人版成功率百分百的做法分离蛋黄蛋白,蛋白要用无油无水的盆装且不要参杂任何一丁点蛋黄切记!分离...
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- 自己默默收藏了好多关于戚风蛋糕的菜谱,模具也买回来好多天了,但一直忘了实践...今天第一次做就成功啦!这个菜谱是买海氏烤箱的时候送的食谱,在此备忘一下我的用料~🙋🏽♀️用料非常简单~都是家中常备的食材~~用料六寸蛋糕坯油30克牛奶35克低筋面粉55克鸡蛋3个白砂糖(蛋清打发用)30...
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- 第一次跟着菜谱学做戚风蛋糕,没想到虽然并没有全部按照谱子做,但是竟然做出来的蛋糕非常好吃!现在跟大家分享!用料鸡蛋4个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克盐2克玉米油50克柠檬汁5滴懒人版戚风蛋糕炒鸡简单的做法鸡蛋的蛋清蛋黄分离。按照克数把材料都称重准备好蛋清加入绵白...
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- 我研究了下下厨房里头做戚风蛋糕的做法,对那硅胶刀片把蛋黄糊和低筋粉揉在一起的做法感到辛苦,我用打蛋棒安在打蛋器上搅的,还不错哈用料鸡蛋三个色拉油30g白砂糖35g酸奶160g(就超市卖的普通的一杯)低筋粉55g白醋四滴左右酸奶戚风蛋糕(懒人版)的做法鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白完美...
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- 本人比较懒,麻烦的步骤都不想做,但是大热天又不想出门,就做个简单快手的吧。。用料鸡蛋3-4个低筋面粉80克牛奶40克玉米油40克泡打粉1克干爽打蛋盆2个生粉10克椰蓉适量塔塔粉2.5克细砂糖80克电饭锅戚风蒸蛋糕(懒人版)的做法准备材料完毕分离鸡蛋黄和蛋清,蛋黄可以有少许蛋白,但是...
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- 疫情期间,一切从简!参考了小至的方子,我又做了简化,家里只要有打蛋器,就能做!用最普通的材料,最简单的办法,最顺手的工具,作出完美戚风蛋糕🎂材料:鸡蛋,白糖,水,食用油,面粉工具:金属盆,打蛋器用料蛋黄糊:蛋黄2个白糖13克水20克食用油20克低筋面粉33克蛋白霜:蛋白2个白糖33克懒人简易版戚风...
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