- 老公和我都喜欢吉悦工坊的芒果慕斯,于是就迷上了慕斯。自己动手啦,用料饼低黄油70消化饼干140芒果慕斯奶油奶酪320芒果2个(大的)小的4个柠檬汁20克牛奶150糖霜75克奶油250(植物/动物)都可以丁吉利粉18克乳酪慕斯8寸的做法1、把消化饼干用擀面杖揉碎,加入融化好的黄油。搅拌均匀,...
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- 在油管上看见一个做这的视频油管主做出来特别好看的雪白的蛋糕!第一次看见那么白。。。。不清楚她是用啥牌子的奶酪和淡奶油。只是看了觉得很简单放假来做做看。这次我没买到kiri,常去的店没货了,用的安佳+总统,颜色偏黄。我想用kiri的话,应该成品颜色会白一点点?纯粹而又入口...
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- 老妈生日又到了,今年给她做了奶酪慕斯蛋糕。不会抹面又喜欢奶油奶酪的小伙伴值得一试。慕斯糊没有放很多糖所以喜欢甜的再加10克。我用了蛋糕底,详细步骤也写了。喜欢饼干底的,可以150克饼干碎➕70克黄油混合。喜欢酸奶口感的可以换成浓稠的酸奶,吉利丁片隔水加热融化就可以...
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- 口感细腻入口即化用料6寸红丝绒蛋糕胚1-2片(约1cm厚)奥利奥樱花限定饼干4小包香酥饼干60g(➕奥利奥饼干碎共160g)黄油80克淡奶油250克零卡糖(我觉得甜度可以毕竟蛋糕胚和酸奶都含糖想吃甜可以再加)45g克奶油奶酪(奶酪芝士)200克吉利丁2片(10-15g)酸奶(一头牛/安慕希之类的)210-220克...
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- 姐姐过生日做的--第一次尝试酸奶中的糖喜欢吃甜的可以加到50g用料奥利奥饼干1包酸奶350g淡奶油250g吉利丁片15g锐奥水蜜桃味100g黄油40g糖50g酸奶慕斯(8寸--无奶酪版)的做法黄油隔水融化奥利奥擀碎、与黄油混合混合后的饼干碎8寸模具中放一张圆形油致、将饼干碎放入压实、...
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- 简单好吃拒绝蛋腥味!的蛋糕胚链接🥰!!!敲黑板😁提醒,吉利丁27度以下就会凝结,所以如果您的慕斯糊太冰或冬天室温太低,可以将慕斯糊隔水保温(是温水中!太热会变稀)确保慕斯糊不低于27度就不会倒入吉利丁液时结块了,另外隔水融化吉利丁时热水不要太烫因为85度吉利丁就失活没有凝结效果...
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- 参考君之的方子做的慕斯蛋糕,由于这次时间紧迫,因此换成了奥利奥饼干底,并且加大了淡奶油量。由于是十寸的,用量基本上是按照自己的想法来的。味道很不错,清淡不腻还很有草莓的清香甜美。非常成功的一次慕斯蛋糕。第一次写菜谱,由于做的时候太着急,图片没拍,见谅见谅呀,争取以后有...
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- 这是我自己以前在蛋糕店用的方子,即便是新手也可以很容易的做出来,另外糖可以根据自己口味调整,但我个人认为这个方子的糖量算是比较合大众口味的,制作过程的图片暂时没有拍,等以后做的时候再补上吧用料抹茶粉15克牛奶200克细砂糖40克吉利丁10克淡奶油280克戚风蛋糕胚2片(6寸一...
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- 儿子喜欢蓝莓乳酪蛋糕,每次做都没写过菜谱,这次勤快快,拍了照片写出来!尽量写到详细,让大家能看明白!有不明白的欢迎加我微信:15512040277用料8寸戚风蛋糕胚1个奶油奶酪227克(一盒)蓝莓酱100克酸奶150克糖粉30克吉利丁片15克(3片)黄桃丁适量蓝风车淡奶油400克裱花随意水果蓝莓乳酪慕...
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- 为了消耗家里的桃子和上次剩下的一点儿奶油奶酪用料白糖30克桃子8个奶油奶酪100克无糖酸奶320克奥利奥或消化饼干100克黄油50克吉利丁片2片牛奶20克低热量桃子乳酪慕斯(6寸)的做法融化黄油,敲碎饼干,翻拌均匀压入铺好油纸的模具,放冰箱冷冻备用奶油奶酪室温软化打发➕酸奶翻...
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- 买奶油一不小心点错了买了一桶1升的,结果做了一个蛋糕🍰,还剩了那么多,不吃怕浪费,干脆就做一个慕斯吧(比较废奶油,哈哈)做的时候没想着拍照,教程的文字会很详细,只要认真看,觉对不会失败!用料蛋糕底饼干碎150克黄油70克慕斯液吉利丁片4片(5克/片)水蜜桃2个牛奶100克糖100克稀奶油400...
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- 用料鸡蛋3个奶油奶酪140克牛奶70克黄油35克糖42克低筋面粉21克玉米淀粉14克柠檬汁或者白醋5滴巧克力(我用的草莓味巧克力)100克牛奶70克吉利丁片2片糖40克奶油200克奶粉15克草莓粉15克水果适量8寸轻乳酪慕斯蛋糕的做法牛奶加奶油奶酪隔水融化至无颗粒,加入蛋黄搅拌均匀,再...
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- 抹茶层不加奶酪,用似有若无的抹茶苦中和乳酪层的腻。不想用饼干底,烤戚风稍显麻烦,就用了喜欢的杏仁蛋糕底。参考了好多前辈的方子,取了自己需要的部分,特此记录下用料杏仁底蛋糕糊:杏仁粉90g无盐黄油60g糖65g鸡蛋1个白兰地11.25ml(1/2大勺+1/4大勺)奶酪慕斯糊奶油奶酪200g无糖酸...
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- 因为没有模具就用玻璃碗做的,除了不好(neng)脱模,没有缺点(捂脸)用料芒果1个约500g牛奶80ml黄油30克饼干5-6块细砂糖20克+10克吉利丁15克+2.5克奶油奶酪100克淡奶油100g杏汁(或芒果泥或橙汁)100ml杏香芒果乳酪慕斯蛋糕6寸的做法饼干碎加入液体黄油打底准备好细腻的芒果泥和...
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- 不懂为何昨日要走不懂为何今天像梦不懂山谷吹来的风让夏天渐渐飘散远走我们最珍惜的是什么明天我们要去往哪里时间会悄悄和你说总有一天你会明白🍑原来如此🍑用料蛋糕底戚风蛋糕一片或饼干底一份糖渍蜜桃大水蜜桃一只清水150克细砂糖60克柠檬半个蜜桃果冻糖渍蜜桃液150克...
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- 需准备的烘焙工具:中等大小料理盆*4个打蛋器*1个搅拌棒*2根面粉筛*1个6寸活底蛋糕模具*2个6寸蛋糕油纸*1张锡纸*1卷用料轻乳酪蛋糕夹层鸡蛋2个奶油奶酪(MILKANA)60g低筋面粉(美枚)15g牛奶(优倍)25ml黄油(WESTGOLD)15g白砂糖25g柠檬汁几滴巧克力慕斯吉利丁片10g纯巧克力(口味自定)15...
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- 中考结束,给老师来个甜蜜的味道!用料黑巧克力225克牛奶120克奶油380克鱼胶粉10克水(泡鱼胶粉)70克蛋黄3个奶酪60克细砂糖20克朗姆酒15ml冷开水(朗姆酒糖浆)60克糖粉(朗姆酒糖浆)20克8寸蛋糕胚切成(可用戚风,也可用海绵,但不可太甜)2片8寸巧克力慕斯(奶酪版)的做法鱼胶粉10克和70克水浸...
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- 6寸饼底:奥利奥饼干90克(饼干也可以换成其他的消化饼干)黄油45克芒果泥150克淡奶油300克糖30克吉利丁片2片共10克芒果肉适量(夹心和装饰用)镜面:芒果泥30克水65克糖5克吉利丁片1片5克用料8寸饼底//奥利奥饼干230克黄油80克慕思液://芒果泥/草莓300克/250克淡奶油400克白砂糖40克...
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- 用料奶油奶酪150克牛奶150克黄油50克糖65克蛋黄4个蛋白4个低粉30克玉米淀粉20克8寸轻乳酪的做法奶油奶酪切小块,加入牛奶隔水融化,搅拌至无颗粒状。拌好离火,加入融化的黄油继续搅拌均匀。(也可以将奶酪和黄油一起隔水融化,打发均匀再加入牛奶)分次加入蛋黄搅拌均匀无蛋色。,分...
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- 蓝莓跟柠檬绝对是最佳搭档啊😄,酸甜软滑的蓝莓乳酪慕斯搭配清香绵密的柠檬蛋糕夹心,口感清爽好滋味😋,很适合夏天的一款蛋糕。柠檬雪芳蛋糕做法可以参考我的另一个食谱:_title_a以下步骤图中是用黑覆盆莓果酱制作,所以颜色会略深。标题图片的拉花做法在小贴士中。用料奶油乳酪...
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- 第一次做这种慕斯蛋糕,总体来说比较成功,就是耗时时间太长,而且步骤很多,我能说我大概用了一百多个碗盆工具嘛😂。不过第二天看到儿子这么喜欢,一切都觉得特别值得😄用料戚风蛋糕用料低筋面粉88克鸡蛋(冷藏之后蛋白易打发)5个柠檬汁4~5滴牛奶50克白糖(蛋黄用)20克白糖(蛋白用)45克植...
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- 热爱美食用料饼干300克黄油40克鱼胶15克牛奶50克芒果400克8寸慕斯的做法12245678...
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- 视频在抖音上看的,保存日后好操作用料奥利奥饼干150克牛奶150克芒果300克十65克白砂糖50克十5克吉利丁片20十5克淡奶油400克黄油70克芒果粒适量8寸慕斯蛋糕的做法黄油隔水软化,奥利奥饼干压碎,混合搅拌放入8寸蛋糕模压平压实放冰箱冷藏半个小时。20克吉利丁片泡软,隔水融化。...
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- 根据原有的方子做了改动,因为家里找不出黑巧克力了,只有牛奶巧克力,还是榛子的,就帮黑巧克力改成了牛奶巧克力。用料六寸巧克力戚风半片淡奶油120毫升糖9克牛奶18克淡奶油36克牛奶巧克力45克可可粉5克吉利丁粉3克奶油奶酪72克糖18克吉利丁粉3克水12克巧克力乳酪慕斯(6寸)的做法...
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- 用料鸡蛋2低筋面粉30g糖100g稀奶油600g吉利丁片7油20g芒果1个色素黄、红牛奶200g8寸芒果樱花慕斯慕斯的做法先做一个蛋糕胚。做最底层的。芒果打碎,加400g稀奶油打发6、7成,有流动感,不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色...
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