![煲仔黄鳝饭如何做才美味，怎么做煲仔黄鳝饭简单又好吃]( "煲仔黄鳝饭如何做才美味，怎么做煲仔黄鳝饭简单又好吃")
- 黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补，提高人的记忆力，降低血糖和调节血糖的功能，是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼目前已经有人工养殖，认识一个多年和黄鳝打交道的朋友说，野生的黄鳝头短，嘴巴相对短圆，人工养殖的黄鳝头长，嘴巴尖。鳝鱼的食用方法多样，既可溜、烧、煸、爆、炒、炸...
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![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法]( "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
- 用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝（我买的是已经杀好的），飞水，洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅，放入姜、蒜、豆鼓爆香，加黄鳝翻炒，加生抽上色，加一点点糖调味。加入芫茜、葱花翻炒1分钟。1.米洗净，泡1个...
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![顺德黄鳝煲仔饭做法烹饪大全 地道顺德黄鳝煲仔饭如何做]( "顺德黄鳝煲仔饭做法烹饪大全 地道顺德黄鳝煲仔饭如何做")
- 去年去广东顺德吃到了红星发的煲仔饭，非常不错，我觉得可以吊打广州的万兴和民记。当时吃的就是黄鳝白鳝煲仔饭，非常鲜香。黄鳝比较好买，这里分享做法用料黄鳝2条约500克大米1杯160g水1杯160克腌鱼料：老抽半勺5g生抽1勺耗油1勺高度白酒（40度以上，常见的比如二锅头）1小勺约5g不到鸡...
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![广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭方法]( "广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭方法")
- 没有故事，孩子爱吃，黄鳝当季，就做呗。用料大米4杯黄鳝1斤广式腊肠(微甜型)3根姜一大块，去皮切丝葱3根陈皮2片剁成蓉水6杯鸡蛋2个白胡椒粉10克广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法菜市场处理好黄鳝，去内脏，剔骨，骨肉分离出来，回家冲洗一下，沥干水，腊肠切成丁(也可以切成片，根据个人喜好)，姜...
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![啫啫黄鳝煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫黄鳝煲做法]( "啫啫黄鳝煲的详细做法大全,简单又营养的啫啫黄鳝煲做法")
- 用料黄鳝1啫啫黄鳝煲的做法详见视频...
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![青椒黄鳝煲仔饭做法烹饪大全 地道青椒黄鳝煲仔饭如何做]( "青椒黄鳝煲仔饭做法烹饪大全 地道青椒黄鳝煲仔饭如何做")
- 用料青椒件姜蒜米菜心葱花元西豆豉生抽油尖米黄鳝青椒黄鳝煲仔饭的做法1.油尖米泡水半个小时2.青椒切件备用，黄鳝割候放血，腹部开刀去除内脏，拍扁，平刀切去中骨，比较大和厚的黄鳝打花刀，切件洗净沥干水份3.黄鳝调入豆豉，姜米，蒜蓉，基本味，米酒，蚝油拌匀再加入生粉，油拌匀腌制起煲下适...
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![绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭方法]( "绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭方法")
- 香港驰名的煲仔饭可以做出素鳝鱼版本，比想象中还简单易做，香味四溢肯定全家都喜欢。本食谱由香港知名素食部落客及烹饪老师-MimiVeggie提供。Source:#/recipe/268/437用料材料（四人份）甘薯叶－传统豆包3件寿司紫菜1张冬菇(干香菇)15只本菇1/3包鲜木耳100克白米400克芡汁豆豉2汤...
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![蒜香黄鳝煲如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝煲简单又好吃]( "蒜香黄鳝煲如何做才美味，怎么做蒜香黄鳝煲简单又好吃")
- 蒜香黄鳝煲向来是餐桌上一道大受欢迎的佳肴，其酱色诱人、浓香扑鼻、入口鲜美爽滑，汁香味浓，色香味具，同时满足视觉、嗅觉和味觉的感官享受。黄鳝味道鲜美，营养价值也很高，其滋补气血功效尤其显著，在这个寒冷的冬天，来一个黄鳝煲最适合不过了，有助人体抵御严寒，气色红润，而且黄鳝脂肪...
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![鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记方法]( "鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记方法")
- 用料米鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法泰国香米/丝苗米1杯白鳝1条黄鳝1条鲜鲍鱼2-3个香葱1根姜末1/2小勺豆豉1/2小勺蒸鱼酱油1大勺蚝油1/2小勺淀粉1小勺盐少许胡椒粉少许食用油/猪油2大勺1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml1.买回来的黄鳝和白鳝，在头部斩一刀...
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![陈皮黄鳝飘香煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄鳝飘香煲仔饭方法]( "陈皮黄鳝飘香煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄鳝飘香煲仔饭方法")
- 野生黄鳝搭配上自家10年陈皮，陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气，健脾和胃的食疗功效，黄鳝则可以养血补肝肾，两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱粒小许大米3人分量调味酱油（生抽+少许糖+油一并煮熟）2茶匙胡椒粉少许糖少许生粉少许油适...
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![黄鳝香芋煲仔饭做法烹饪大全 地道黄鳝香芋煲仔饭如何做]( "黄鳝香芋煲仔饭做法烹饪大全 地道黄鳝香芋煲仔饭如何做")
- 用料黄鳝2条香芋200g米400g姜葱适量青菜50g黄鳝香芋煲仔饭的做法黄鳝切块芋头切小块煮饭，跟芋头一起快出锅放入青菜...
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![鳝丝煲仔饭如何做才美味，怎么做鳝丝煲仔饭简单又好吃]( "鳝丝煲仔饭如何做才美味，怎么做鳝丝煲仔饭简单又好吃")
- 用料黄鳝200克香油半勺小葱10根生抽2勺米：水1：1.5食用油酌情添加耗油半勺六月鲜2勺鳝丝煲仔饭的做法将砂锅内部刷一层油防止粘锅将米泡半小时准备鳝丝用盐姜进行腌制，葱切碎花，调制味碟，生抽老抽耗油糖六月鲜酱油等，待六分熟左右放入鳝丝和味碟葱花，搅拌均匀。放入鳝丝加入料碟，...
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![黄膳煲仔饭如何做才美味，怎么做黄膳煲仔饭简单又好吃]( "黄膳煲仔饭如何做才美味，怎么做黄膳煲仔饭简单又好吃")
- 用料大米杯酱油勺黄膳黄膳煲仔饭的做法备料米要好加适量热水大火烧加黄膳小火焖OK...
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![黄鳝煲仔饭（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄鳝煲仔饭（家庭版）方法]( "黄鳝煲仔饭（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄鳝煲仔饭（家庭版）方法")
- 平时在家中做黄鳝多是切段红烧，去淮扬菜馆则爱点炒软兜、炝虎尾，还有响油鳝糊、长鱼面都是极其可口的鳝鱼吃法。两年前在广州吃过一道冰镇黄鳝，炎热的八月天吃着冰镇鳝片蘸芥末，冰火两重天的滋味至今难忘。还有一道黄鳝煲仔饭吃过以后一直想模仿出来，无奈一直没有寻觅到可以处...
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![一学就会的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的黄鳝煲仔饭方法]( "一学就会的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的黄鳝煲仔饭方法")
- 太久没在下厨房写方子了其实这几年方子写了不少想想还是放在线上能分享更多的朋友。用料黄鳝150克大米若干姜片3-5片葱花若干蒸鱼豉油100克猪油或精制油50克一学就会的黄鳝煲仔饭的做法需要的材料猪油葱米蒸鱼豉油豉油是成品后上桌淋香肠黄鳝皆可米按水过米面一指的标准，...
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![黄鳝煲如何做才美味，怎么做黄鳝煲简单又好吃]( "黄鳝煲如何做才美味，怎么做黄鳝煲简单又好吃")
- 做这道菜，师傅特别吩咐要过冰水，肉质才爽口哦。用料鳝鱼去骨切片400克京葱40克姜片10克蒜头5瓣小洋葱2个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺冰糖粉10克玉米油35克料酒30克黄鳝煲的做法从市场买来切片好的鳝鱼块，用盐腌一下水龙头冲洗，煮一锅开水，鳝鱼在烫水里浸泡一会，可去粘液和腥味。烫水...
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![黄鳝煲仔饭如何做才美味，怎么做黄鳝煲仔饭简单又好吃]( "黄鳝煲仔饭如何做才美味，怎么做黄鳝煲仔饭简单又好吃")
- 用料黄鳝数条大米2杯腊肠2条葱2根黄鳝煲仔饭的做法黄鳝去骨（建议菜市场买去骨的，我这个野生的操作难度极大，也没用经验）清洗备用姜块姜爆鳝骨鱼骨煮高汤鱼片焯水一下焯水六分熟切丝按喜好加一点点黄酒可以不加，不要过量调味大米提前泡发半小时加入1.3-1.5倍米量的高汤大火烧至...
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![黄鳝腊肉煲仔饭做法烹饪大全 地道黄鳝腊肉煲仔饭如何做]( "黄鳝腊肉煲仔饭做法烹饪大全 地道黄鳝腊肉煲仔饭如何做")
- 在顺德吃了一顿黄鳝煲仔饭至今念念不忘！想模仿一下，顺德的鳝丝不放酱油的，我呢就用酱爆的方式来炒。和腊肉一起焖在饭里特别的香！用料泰国香米4杯花生油适量橄榄菜1把腊肉1块黄丝600克葱末、姜末适量味汁（鳝丝）：生抽2勺老抽1勺清酒2勺味淋1勺盐少许冰糖1粒白胡椒粉少许水淀粉适...
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![老广黄鳝红枣煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老广黄鳝红枣煲仔饭方法]( "老广黄鳝红枣煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老广黄鳝红枣煲仔饭方法")
- 离开顺德久了，就开始怀念那些经典粤菜了。前阵子面色晦暗，近期又备考，视力，血气都急于修补，还有日渐衰退的记忆力也需要维护，于是魔都盛夏的餐桌上就有了这道煲仔饭：老广黄鳝红枣煲仔饭。用料黄鳝400克姜适量生抽半汤匙盐适量糖适量葱三枝淀粉一汤匙花生油适量老广黄鳝红枣煲仔...
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![酒香煲仔黄鳝段做法烹饪大全 地道酒香煲仔黄鳝段如何做]( "酒香煲仔黄鳝段做法烹饪大全 地道酒香煲仔黄鳝段如何做")
- 黄鳝补血，秋冬煲仔菜简单美味，加了白酒，活血暖身。用之前介绍的煲仔锅底搭配黄鳝，做一个酒香煲仔黄鳝段。用料黄鳝3条酱油1勺料酒2勺蚝油1勺胡椒粉适量高度白酒适量葱段适量酒香煲仔黄鳝段的做法黄鳝段用酱油，蚝油，料酒，胡椒粉腌制20分钟。制作锅底，材料和做法看之前的介绍。这次...
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![蟹黄煲仔饭如何做才美味，怎么做蟹黄煲仔饭简单又好吃]( "蟹黄煲仔饭如何做才美味，怎么做蟹黄煲仔饭简单又好吃")
- 香用料蟹米葱蟹黄煲仔饭的做法葱花清蒸，因为可以用蒸出来的水呢个系第一步洗干净呢部最花时间起膏起肉一边煮一边闻那气味，口水都流了橙黄色的饭看见吗，饭系橙黄色架小贴士耐心，蟹要挑脚肉，身子没肉...
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![葱香鳝丝煲仔饭（转）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鳝丝煲仔饭（转）方法]( "葱香鳝丝煲仔饭（转）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鳝丝煲仔饭（转）方法")
- 转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。锅具：3升钢锅。用料香米250克黄鳝200克姜10克葱30克料酒2汤匙生抽2茶匙白糖1茶匙胡椒粉适量盐适量油适量葱香鳝丝煲仔饭（转）的做法姜去皮切丝，葱洗净切花。香米淘洗干净后沥干水。黄鳝去头去尾和去骨后，鳝鱼肉切成较粗的丝状洗净沥水备用。3升...
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![好吃又大补的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又大补的黄鳝煲仔饭方法]( "好吃又大补的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又大补的黄鳝煲仔饭方法")
- 端午来了，天气开始热了，要开始进补了（好像我们中国人一年四季都要进补）。端午我们有吃“五黄”的习俗，黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄，雄黄酒。以前我小时候每逢端午我奶奶都要把菖蒲根切碎放在白酒里，然后喷在房间的角落里，这样能驱虫。还会用雄黄酒在我的额头画一个王字，说这样夏天不会用虫...
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![黄鳝煲粥如何做才美味，怎么做黄鳝煲粥简单又好吃]( "黄鳝煲粥如何做才美味，怎么做黄鳝煲粥简单又好吃")
- 今天感冒了，做点简单的用料黄鳝250克葱2根姜3片蚝油半勺胡椒粉0.5克盐10克黄鳝煲粥的做法黄鳝切段洗净准备好姜，葱，香菜淘好米，冷水下锅，2把米，2000毫升水煮至米汤出来加入黄鳝继续小火煮煮10分钟左右放入调料，配菜出锅我另外炒了一碗蛋炒饭配起，美...
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![黄鳝牛肉煲的详细做法大全,简单又营养的黄鳝牛肉煲做法]( "黄鳝牛肉煲的详细做法大全,简单又营养的黄鳝牛肉煲做法")
- 用料牛肉100克黄鳝牛肉煲的做法详见视频...
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![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/9775/9672/97757f82ea748b06081937490977178ef5670c3fbf5483539d1fc41a723fea68a13ff0c00d0b3ca66c-s.jpg "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
