![京式五仁月饼做法烹饪大全 地道京式五仁月饼如何做]( "京式五仁月饼做法烹饪大全 地道京式五仁月饼如何做")
- 京式五仁月饼是中国传统月饼之一，在中秋节各式月饼中最为受欢迎。京式月饼外观呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。味道可以通过舌尖留存在记忆当中，儿时的老式五仁月饼便是如此，每每回味起来...
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![老北京提浆五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京提浆五仁月饼方法]( "老北京提浆五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京提浆五仁月饼方法")
- 不知道你们喜欢什么口味的月饼，我家里人从老人到孩子，都喜欢这种老北京提浆五仁月饼，在店里买的，每次吃，都感觉好像差一点儿什么，借鉴了别的老师的菜谱，我又根据自己的喜好做了修改，总的说来，还是挺容易上手的，用料也都可以买得到用料五仁馅：花生仁150克葵花籽仁150克南瓜子仁100克...
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![五仁月饼(广式月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(广式月饼)方法]( "五仁月饼(广式月饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(广式月饼)方法")
- 这个方子保证任何人包括厨房小白都能很成功的完成，因为我自己就是一个厨房小白，最近痴迷烘焙，入魔了～1、五仁月饼是中国传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。这种月饼，呈鼓型，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红...
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![传统京式五仁月饼（非国标）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统京式五仁月饼（非国标）方法]( "传统京式五仁月饼（非国标）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统京式五仁月饼（非国标）方法")
- 大家好，我是雪儿，今天做传统五仁月饼。月饼的由来，传说源于唐征突厥取胜，有西域商人贺以胡饼，李世民感慨道“应将胡饼邀蟾蜍”。此说无据，胡饼汉代已入中原，类于今天的馕。李世民不过是说胡饼之圆，近似月亮罢了，和月饼毫无关系。事实上，到南宋才有“月饼”一说，但属市卖食品，与中秋节...
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![月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法]( "月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法")
- 我做的是一款传统五仁馅，这才是真材实料，非常好吃，做出的老式月饼真是非常香。以下配料总重量800克，可出43克X18个馅拌馅步骤：提示：先把A部分放在一起，用双手拌匀，再倒入B部分液体混合物（B部分提前搅拌均勺）最后倒入C部分，调节馅的软硬度，面粉不一定全部加，感觉合适为止。用手攥一下，能...
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![「月饼」 广式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」 广式五仁月饼方法]( "「月饼」 广式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」 广式五仁月饼方法")
- 50g，25个。馅料750g=果仁650g+果干100g用料坚果：花生70核桃70松子50扁桃仁50瓜子仁50南瓜子50黑白芝麻（粉）150果干：葡萄干/蔓越莓干100调味料：高度白酒10蜂蜜/麦芽糖/糖桂花60凉开水100其他：玉米油20熟糯米粉60月饼皮：【月饼】广式五仁月饼的做法调味料加水溶化，倒入果干浸泡。芝...
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![京式五仁月饼（老式提浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（老式提浆）方法]( "京式五仁月饼（老式提浆）食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（老式提浆）方法")
- 注意！注意！注意！老式京式提浆月饼（非改良），不是广式月饼，不能用转化糖浆！不能用转化糖浆！不能用转化糖浆！这个月饼的皮刚烤出炉放凉是比较硬的，外观颜色因为没有添加枧水，也会浅一些。请不要用广式月饼的口感和它来比较，接受不了的还请移驾广式月饼。刚烤出炉时的状态就是硬邦邦的，晾凉...
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![广式月饼：椒盐五仁月食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼：椒盐五仁月方法]( "广式月饼：椒盐五仁月食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼：椒盐五仁月方法")
- 以下食材可以做50克月饼18个。用料饼皮：转化糖浆130克枧水6克花生油40克中筋面粉180克盐1克椒盐五仁馅：黑芝麻30克白芝麻30克核桃仁40克南瓜子40克花生40克碧根果仁40克杏仁40克中筋面粉30克糯米粉60克花生油20克香油10克蜂蜜30克细砂糖25克盐4克花椒粉2克广式月饼：椒盐五仁...
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![广式五仁月饼-为五仁月饼正名食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼-为五仁月饼正名方法]( "广式五仁月饼-为五仁月饼正名食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼-为五仁月饼正名方法")
- 一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
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![京式月饼如何做才美味，怎么做京式月饼简单又好吃]( "京式月饼如何做才美味，怎么做京式月饼简单又好吃")
- 用料月饼粉250混合糖浆115全蛋25色拉油（花生油）63苏打粉1泡打粉1京式月饼的做法制作混合糖浆：月饼糖浆45玉米糖浆45绵白糖25搅匀至棉糖融化糖浆里加入全蛋打匀，分次加入油打匀成沙拉酱模样加入少量面粉搅拌均匀，低速大约3分钟，剩余面粉加入苏打粉泡打粉，铺桌面上中空加入刚才糖...
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![广式五仁月饼（自制五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（自制五仁馅）方法]( "广式五仁月饼（自制五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼（自制五仁馅）方法")
- 方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，按皮3：馅7，大概可以做16个。感觉自己写的好啰嗦，哈哈。很...
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![五仁月饼(馅)&各式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(馅)&各式月饼方法]( "五仁月饼(馅)&各式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(馅)&各式月饼方法")
- 月饼的饼皮按照泳歌的菜谱“蛋黄莲蓉月饼”，方子回油快~感谢!月饼饼皮材料:(3:7比例可做100克/13个)中粉200克糖浆140克花生油50克枧水4克玉米淀粉适量(防粘用)涂面蛋液:1个蛋黄+8克蛋白+15克水如要做蛋黄月饼，将咸蛋黄去除蛋白(裹住蛋黄的白膜衣也要除去)，放入烤盘180度烤6...
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![提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法]( "提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的提浆五仁馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法")
- 〈一〉传统京式五仁馅月饼（传统老式月饼皮面和馅料比例是1：1）烤好就可吃，不用回油。比例我做83克月饼，皮面45克，馅料45克，烤熟月饼重85克左右。〈二〉用28x28的金盘，金盘上不用铺油纸，烤盘放烤箱中层，刚入炉上火230℃，5分钟后月饼表面刚上色，上火降到185度，下火195度，烘烤时间15一18分...
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![广式月饼之火腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼之火腿五仁月饼方法]( "广式月饼之火腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼之火腿五仁月饼方法")
- 本地特有的金九火腿五仁月饼，名声在外，一个个大大的月饼，料足实惠。咸甜口味，在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼，如今碰上师傅那有火腿五仁，嘿嘿，果断做起来，火腿丝超多，满足你的味蕾！今年用了小朋友喜欢的卡通模具，惟妙惟肖，可可爱爱哒！用料花生油100克转化糖浆280克枧水8克...
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![五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法]( "五仁月饼 ~~广式五仁食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 ~~广式五仁方法")
- 月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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![中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」方法]( "中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」方法")
- 用料【水油皮】配料如下（12个的量）中筋面粉110克猪油35克细砂糖20克沸水45克【油酥】配料如下（12个的量）低筋面粉90克猪油45克色素1克【馅料】（12个的量）云腿五仁240克中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】的做法油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个...
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![五仁月饼（广式皮，京味馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式皮，京味馅）方法]( "五仁月饼（广式皮，京味馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式皮，京味馅）方法")
- 用100克圆形模具可以做8个。皮、馅比例5：5。用料饼皮转化糖浆160克枧水5克中筋面粉260克色拉油80克馅料中筋面粉120克白砂糖80克芝麻油30克凉开水80克高度白酒10克各种果仁总共200克核桃若干腰果若干花生仁若干黑芝麻若干蔓越莓若干蛋黄液1个五仁月饼（广式皮，京味馅）的做法饼...
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![苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法]( "苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）方法")
- 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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![老北京月饼～自来白 (五仁 无糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京月饼～自来白 (五仁 无糖)方法]( "老北京月饼～自来白 (五仁 无糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京月饼～自来白 (五仁 无糖)方法")
- 妈妈已经有二十多年糖尿病，爱吃甜食的她却只能忍耐！为了妈妈能时不时的放纵一下，作为闺女我得满足她的需要！无糖月饼我使用的是木糖醇，虽然叫无糖也并非对血糖没有影响，但在血糖控制较好的前提下是可以吃的虽然能吃也不代表可以肆无忌惮的享用，毕竟月饼高油高热量，所以我把每一个...
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![无枧水无转化糖浆的老式京式提浆五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无枧水无转化糖浆的老式京式提浆五仁月饼方法]( "无枧水无转化糖浆的老式京式提浆五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无枧水无转化糖浆的老式京式提浆五仁月饼方法")
- 跟处女座一样招黑的五仁月饼，是老爸的最爱，而不是很甜不是那么软的京式月饼皮，最受老妈青睐，上帝啊，你太会配了，这两朵奇葩是怎么凑到一起的！于是趁宝宝睡觉的间隙，连续几天研究了十几个方子，最终做了这款月饼。比起广式，去掉了转化糖浆和枧水，换用提浆，制作更简单，没有添加剂更健康，成...
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![广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)方法]( "广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式五仁月饼～(颠覆对五仁月饼的认识)方法")
- 这个方子是某个月饼厂的五仁月饼方子，学校老师给的，从来不屑五仁月饼的我也觉得很好吃～方子的量：做的50克一个的月饼，可以做15个。用料【皮】中筋粉115g转化糖浆80g枧水(自制)2.5g花生油30g【馅料】冬瓜糖63g橘皮38g金桔饼38g红丝13g绿丝13g白芝麻9g瓜子仁19g桃仁25g熟黑芝麻9...
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![精品五仁京式提浆月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的精品五仁京式提浆月饼方法]( "精品五仁京式提浆月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的精品五仁京式提浆月饼方法")
- 老爸不爱吃广月，觉得甜腻，爱吃老月饼，最爱吃五仁，所以我就学着做了这款京式提浆月饼，老爸很满意哟，让一个处女座满意不容易哦🤣方子用料还不精准，有时间再调整ps：能做100克的月饼大概20个，3:7的比例，30克的饼皮，70克的馅儿料用料糖浆麦芽糖400克白砂糖1050克水400克饼皮中筋面粉960...
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![五仁月饼（广式月饼豪华版）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式月饼豪华版）方法]( "五仁月饼（广式月饼豪华版）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（广式月饼豪华版）方法")
- 五仁月饼，当大家都在反对五仁月饼的时候，我就对五仁月饼情有独钟，而且我家先生还只吃五仁月饼，所以每年我都要做五仁月饼，很多朋友吃了我做的五仁月饼后，竟然也喜欢上了五仁月饼。五仁馅，不仅仅只限于五种果仁，可以八仁，十仁。我喜欢在五仁馅里面放些云腿，金钩，瑶柱，瞬间就把月饼的档...
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![广式月饼—五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—五仁月饼方法]( "广式月饼—五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—五仁月饼方法")
- 记得小时候，吃的最多的就是五仁月饼，五仁馅里还有绿丝红丝，是不是勾起了很多回忆～今天教大家做传统五仁月饼，超级简单呢，大家造起来吧～哈哈这个配方可以做33个100g的五仁月饼哦，皮馅的比例是三七分，皮薄馅多，如果你是新手宝宝，皮馅可以四六分用料皮转化糖浆400g花生油100g枧水7.5g中...
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![京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法方法]( "京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法食谱大全及做法，烹饪好吃的京式五仁月饼（低糖版）附白豆沙做法方法")
- 来自微博和哔哩哔哩“老饭骨”的配方。老饭骨配方里面白豆沙有点少因为我和家人都爱吃白豆沙我就增加了白豆沙的比例低糖版。50g模具，25g五仁馅料（热量92ka），25g饼皮（热量102ka），用料馅料部分：核桃仁90克杏仁64克西瓜籽仁24克南瓜籽仁30克葵花籽仁26克松子仁58克腰果110克榛子仁4...
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