- 圣诞感的小零食。材料和做法都很简单,味道却超好的!用料黄油60克细砂糖25克盐1小撮低筋粉85克核桃仁40克装饰:糖粉适量核桃雪球饼干的做法核桃仁切碎(不需要烤熟)黄油室温软化,加糖打发加入过筛的低筋粉和盐,用刮刀混合拌到无干粉状加入切碎的核桃仁拌匀用手将材料整理成团(不要...
- 6976
- 在《跟着小嶋做烘焙》中看到这款酥饼,立刻想起蚌埠“老约翰”饼店美味的核桃酥!立刻动手做这款酥饼,烤好放置一夜回油后又酥又香。怒赞!原方原文请拿好!用料山核桃56g无盐黄油(发酵和未发酵型各半)100g低筋面粉140g细砂糖31g盐少于2g糖粉(装饰用)适量小嶋山核桃雪球饼的做法黄油切...
- 34098
- 基于小嶋老师的配方略作调整(少糖,少盐)用料黄油90g山核桃60g低筋面粉140g砂糖20g盐1g糖粉适量山核桃雪球饼的做法将黄油切成0.5cm小方块,放入冷藏30分钟。冷藏黄油是便于接下来和面粉混合时可以拌成松散状,而不是面粉团。将核桃仁放入烤箱160度烤10分钟。考好后晾凉,用手将其...
- 24856
- 妈妈做了些核桃仁和花生仁给我。我做了一次全麦果仁包以后还剩了一些。看到小嶋老师的这个方子,操作非常简单。就拿来一试,成品烤出非常酥香,隔天吃味道反而更浓郁,一定要筛糖粉哦,酥饼味道的层次感就出来了。用料黄油100g低粉140g白糖31g盐不多于2克核桃花生颗粒56g核桃花生...
- 23909
- 我只是把蔓越莓干换成了核桃仁,大家可以根据自己的口味换各种果仁,果仁和糖粉都可以根据自己的口味适量加减,自己吃口味好就好了😁😬😬😬,请忽略外观,哈哈哈哈哈用料核桃根据自己的口味可多加一些克低筋面粉150克黄油75克鸡蛋1个糖粉65克核桃仁饼干的做法预热5分钟,170度,上下火...
- 26738
- 用料熟核桃仁45克黄油50克蛋黄1个糖粉25克低粉100克盐1克细砂糖20克水10克焦糖核桃曲奇核桃饼干核桃酥的做法准备好所有原材料,黄油室温软化,生核桃仁烤熟晾凉备用将细砂糖和水倒在一起,小火加热,不能搅拌,只能轻微晃动锅。加热至糖完全融化,糖浆冒泡呈褐色焦糖状关火,加入核桃...
- 17078
- 核桃是家里必备的坚果,做烘焙时放些烤香的核桃,健康又美味。因为放了蛋黄的缘故,入口即化~用料黄油70g糖粉20g蛋黄1个芝士粉20g低筋面粉115g核桃仁30g核桃雪球的做法欢迎关注我的公众号“婧姑娘”,查看更多美食。有任何问题都可以留言,我会第一时间回复你。核桃仁放入烤箱,150℃...
- 32859
- 本食谱出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい!生地出版时间2013-7图片皆为书中截图。这个小饼,不含鸡蛋,配料简单,做法简单,简直是新手福音。一定要试试看。如果能够自由地烘焙,很幸福。用料约18块无盐黄油(发酵型)50g无盐黄油(未发酵型)50g细砂糖(微粒型)31g低筋面粉140...
- 27344
- 用料熟核桃(不要赶的太碎)200克鸡蛋黄4个低筋面粉260克白砂糖100克黄油180克盐2克蛋黄(制作蛋液)2个黑芝麻(点缀表面)若干克核桃苏饼干的做法将低筋面粉+白砂糖放入盆中,低糖配方,不是很甜的那种,甜度合适。鸡蛋分离,放四个蛋黄核桃扒壳喜欢吃核桃,多放了点,共200g记得不要太碎了,可以...
- 7536
- 核桃酥饼,简称桃酥……其实不,它和我们印象里的桃酥是不一样的。你见过桃酥有这么“华丽”的造型吗?对吧。这款小饼干里使用了红糖,以及核桃碎作为装饰,表面还有一个完整的核桃仁,看上去自然丰盛得多,而口感上也有了更独特的风味。用料软化黄油50克红糖粉40克蛋液20克低筋面粉10...
- 9597
- 本方来自小嶋留味著的《跟着小嶋做烘焙》。这款饼干不含鸡蛋,主要原料是黄油,面粉和砂糖,做法很简单,不用打发黄油,用料理机把面粉和黄油打成松散的粉状,混合均匀即可,切成粗粒的山核桃口感香脆,饼干中淡淡的咸味得到了充分的烘托,同时散发着黄油饼干那种特别的融融暖意——这一切...
- 26419
- 一个周末回来,小卷感受到冬天就这么悄无声息的来了,冻手冻脚的季节,来一场大雪就真的完美了,今天小卷就奢侈一把,用山核桃人工降雪一次,一个个搓圆的山核桃饼干,撒上糖粉,仿似一个个雪球,是不是也对这样的应景美食心动了呢?山核桃雪球不需要鸡蛋,也不需要打发黄油,用冷冻黄油的方式将...
- 7596
- 圣诞雪球饼干不仅是一道圣诞甜点,也是墨西哥人婚礼上不可缺少的美食。它口感酥松,入口即化,满口的核桃香味让人爱不释手。而且做起来非常简单,是我最常做的饼干之一。用料黄油225克糖66克(1/3杯)面粉2杯碧根果1杯香草精2茶匙(可用水替代)水2茶匙圣诞雪球饼干(奶油核桃饼干)的做法将...
- 9311
- 适合懒孩子o(╯__╰)o,特别简单。山核桃太贵,我用的普通核桃,我是师奶。用料黄油100g低筋面粉140g细砂糖31g盐一小撮核桃60g糖粉适量小嶋流美的山核桃雪球饼的做法黄油软化切成小丁,冷藏30分钟。冷藏黄油是为了搓成松散状,如果太软就会变成团团了~核桃160度烤5~7分钟,晾凉切碎...
- 17405
- 用料黄油50棉花糖200饼干150核桃55蔓越莓55奶粉50自制雪花酥(饼干+核桃+葡萄干)的做法①所有材料准备齐全②黄油入锅加热成液体,加入棉花糖(全程小火)搅拌,直至全部软化无硬块③加入奶粉,轻轻拌匀④提前混合核桃&葡萄干,加入锅內拌匀⑤加入饼干翻拌⑥将锅內混合物取出放到不沾...
- 30766
- 用料黄油80克糖粉20克低筋面粉105克奶粉15克核桃碎25克核桃曲奇饼干球的做法黄油提前软化后加入糖粉或细砂糖,搅拌均匀加入低粉和奶粉,如果要换不同口味,如巧克力、抹茶等,可以用奶粉替换,亲测过,5—10克比较合适!无论怎么换,总的粉120克就好!搅拌到无干粉状态,加入核桃碎,继续搅拌...
- 20332
- 原配方是下厨房一位老师的,此做只为记录。用料低筋面粉130克熟核桃仁80克(可以适当增减)蛋黄2个(加在面团里)无盐黄油80克糖粉50克盐1克黑芝麻适量蛋液适量(刷表面)核桃酥饼干的做法黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。将鸡蛋液分三次倒入,每次搅匀均匀之后再倒入蛋液,然后加入盐和低...
- 15215
- 用料核桃适量糖粉60克鸡蛋1个低筋面粉150克油80克黑芝麻/坚果适量核桃饼干的做法所有材料混合一起没有干粉,湿性较软整形放冰箱冷冻1h,取出切块,170度15分钟,150度5分钟。或者直接搓球,按压,晾凉后食用。...
- 18794
- 闲来无事翻开买了很久的书,看到这一则想起来现在是核桃上市的季节,也很应景。小嶋老师的方子准没错。【这款饼干不含鸡蛋,主要原料是黄油、面粉和砂糖。做法很简单,不用打发黄油,用料理机把面粉和黄油打成松散的粉状,混合均匀即可。饼干淡淡的咸味得到了充分的烘托,同时散发着黄...
- 16099
- 好吃到停不下来!用料核桃总量130克—核桃粒80克(⅗)—核桃粉50克(⅖)低筋面粉160克黄油100克糖35克盐2克蛋黄1个温度上火180℃下火160℃时间中层,18分钟🍪核桃饼干的做法①黄油软化②核桃170℃烤10分钟左右(色泽微棕,味香)放凉待用①核桃50克,放保鲜袋里擀碎。②核桃80克,用手掰成小...
- 19660
- 想吃核桃,但又不喜欢他的涩,于是就有了他的出现,只要5种原料,5分钟就能完成的美味核桃雪球酥饼,保证让你爱不离口💋用料黄油120克糖粉50克盐2克低筋面粉180克熟核桃仁70克装饰用:玉米淀粉4克糖粉60克核桃雪球酥饼的做法1.黄油室温软化,加入糖粉、盐,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器搅...
- 32909
- 依旧来自于川吉文子的《轻口感新式饼干:奶油off健康on》原方子糖量45g,油30g,狠狠减了糖,稍稍减了油。现在方子的甜度也还可以。(可能是加的三合一咖啡粉里有伴侣和糖的原因,个人觉得15g这个糖量还可以再减一点,如果有和我一样极度不耐甜的可以尝试再减些。不减也是ok的并没有很...
- 28654
- 名副其实的雪山,都说吃起来有层次感,果不其然…咸咸甜甜的味道,酥酥脆脆的,很饱满口感呀…!用料黄油100g低筋面粉140g细砂糖30g椒盐核桃20g蔓越莓干20g盐2g雪山核桃饼的做法黄油切小粒状,加入细砂糖,盐,已经过筛好的低粉,轻微拌匀后,用刮刀将黄油切碎,左手将黄油与分类搓勻,右手用刮...
- 29434
- 好吃~4颗星用料低粉80g全麦粉20g核桃碎25g砂糖20g盐一小撮玉米油25g水或豆浆或牛奶30g核桃饼干~的做法把除了油和水的所有粉类原料放进搅拌盆。用手搅拌混合均匀。加入玉米油。把油和粉类材料充分混合。用双手快速把原料搓散搓细。没有明显结块。把水画圈倒进搅拌盆。用手...
- 10717
- 用料黄油克雪球饼干的做法TBD...
- 13268