- 三椒是青椒、红色彩椒、黄色彩椒,这样炒出来又好看,吃起来营养又丰富喔~用料青椒1/3枚彩椒1/3枚豆瓣酱少许鸡蛋3枚油适量三椒豆瓣炒蛋的做法青椒、彩椒洗净去蒂去籽,沥干水,切菱形块备用;用小勺挖适量豆瓣酱放入小碗中,加入少许水搅拌均匀;鸡蛋用打蛋器充分搅拌均匀(蛋液微微出泡...
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- 香咸入味的蛋黄和绿幽幽豆瓣结合不止颜色养眼味道也很赞的哦……用料咸鸭蛋3个韭菜一把豆瓣200克蛋黄炒豆瓣的做法先把蛋黄取出➕料酒去腥味然后放蒸锅中大火蒸十分钟后取出冷却冷却后捣成泥状备用首先放入少量油进行煸炒蛋黄首先放入少量油进行煸炒蛋黄在加入豆瓣和韭菜...
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- 最近发现做菜调味神器铛铛——豆瓣酱,用它做了好多菜,总的来说素菜比较好吃,茄子尤其,茄子本身是没啥味道的,但是它的肉质又很吸味,是一种做啥像啥的神奇食材!用料青椒1个茄子1个豆瓣酱1勺蒜4瓣生抽适量盐适量醋适量蚝油适量金针菇1把小米椒2个干辣椒4个青椒豆瓣茄的做法茄子切...
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- 因为用了豆瓣酱,所以是很下饭的一个菜。用料猪瘦肉500g青椒500g盐适量郫县豆瓣酱一勺生姜丝适量蒜瓣三瓣青椒炒肉(豆瓣酱版)的做法猪肉切丝,青椒切丝备用。生姜、蒜瓣准备好。锅烧热不放油,放入青椒丝干煸,注意不要煸糊了,青椒变软断生后盛出来备用。洗净锅,重新烧热并放油,待油温...
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- 家里蚕豆收起来了,做成小零食,简单的很。练练牙齿。若豆瓣剥好直接油炸的话,请油锅内反复炸两遍就可,也会达到嘎巴脆的感觉。用料椒盐适量克油适量辣椒备选蚕豆椒盐豆瓣的做法豆瓣剥好,晒两天。油温控制在100℃左右下豆瓣至油锅,翻炒。依据自己口味,放椒盐可,放辣椒抄也可。...
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- 家里人最喜欢吃豆瓣炒咸菜,无奈咸菜忘记买了,我就想着炒蛋吧。用料豆瓣半斤鸡蛋2-3只大蒜子两瓣葱适量虾皮一把盐适量鸡精适量料酒适量鲜贝露一小勺豆瓣炒蛋的做法豆瓣开水里焯水,煮大概两分钟后放凉水里泡凉。最后沥干水备用。家里就只有鸭蛋了。我就用了两颗鸭蛋,加一点点...
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- 蚕豆是很常见的一种豆类,在4、5月份是蚕豆成熟的季节;蚕豆一旦成熟了,很容易变老;所以自己家种蚕豆的话,在十分成熟前就开始采摘吃起来,此时只要清炒放点葱花就可以了,很嫩很好吃;我今天做的椒盐蚕豆瓣是十分熟的蚕豆,蚕豆的外壳相对比较厚实,此时清炒就不好吃了;所以我们要把外壳剥...
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- 用料面条100克豆瓣50克茭白50克鸡蛋1个茶干1块豆瓣炒面的做法热锅冷油,烧至5成热,打入一个鸡蛋,待凝固,加入茭白,豆瓣,茶干,盐,糖,炒焖二分钟,生抽加点,起锅啦。🎁🎁开水下面条,熟了,口感适中捞起,放炒菜上面,拌一下开吃喽。小贴士炒菜要少微咸点,等会要加面条呢。...
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- 早上一大早起来不知道吃什么,看到那个可怜的洋葱,琢磨着就把它吃了吧,从小家里都不怎么吃洋葱(我娘亲做菜只做自己爱吃的,不讲究营养搭配神马的)所以一直对洋葱无爱。翻阅了一下大家的做法都太多原料了,对于我这种死宅来说……难道还要我一大早跑出去买胡萝卜黄瓜神马的?你看到太...
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- 妈妈每年夏天都要做的豆瓣酱,河南版的,算是她的乐趣吧!感觉她也不是为了吃,完全是为了送人,所以做很多很多,今天拿来炒一炒,消耗下家里的辣椒,家里人都不能吃辣,都要坏了’用料蒜10瓣辣椒5个葱2根豆瓣酱2勺炒豆瓣酱的做法材料,有什么放什么吧处理一下,姜可以不要油多一点,我的太多了,...
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- 非常下饭,方便快捷,怎么吃都能吃(米饭、馒头、面条),没时间时,煮个面条配上就可以吃了,很好吃用料猪肉馅若干蒜2头辣椒1斤半豆瓣酱250g鸡精适量豆瓣辣椒酱的做法我用的五花肉馅,先把肉馅炒熟放入碗中备用蒜切碎备用辣椒切碎(太辣了没拍照)放油炒辣椒,炒半生不熟时放入豆瓣酱,炒4—5分...
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- 用料豆瓣酱1勺料酒1勺青椒2个五花肉适量洋葱半个味好美生姜粉适量味好美嫩肉粉适量味好美黑胡椒适量辣椒炒肉的灵魂(豆瓣酱)的做法辣椒,洋葱,肉切好备用,肉用料酒,黑胡椒粉,生姜粉,嫩肉粉腌制十五分钟左右(建议选比较辣的尖椒)锅热加油放入肉炒至变色,然后放入洋葱炒软放入辣椒翻...
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- 有生之年,有幸遇见。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四两白糖四两姜少许辣椒豆瓣酱的做法辣椒切碎【😂请原谅我的刀功不大好】,或者用料理机打碎,不过我是切的。蒜也如第1步,一样切碎,备用。糖称好,备用用油把豆瓣酱炒一下,快凉的时候,把其他材料放进去搅匀~😄蘸酱各种的,吃起来吧!...
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- 小时候的夏天,妈妈都会亲手制作酱豆,记忆里的味道最是亲切并且时常怀念。于是,买来6月香豆瓣酱,寻着记忆,炒出一碗酱,尝了一口,已经有九分相似了,老公也是赞不绝口。拌饭或者夹馒头,都是绝妙的搭配,你记忆里的味道是什么呢?用料牛肉50克猪肉50克青椒(中等大小)2个大蒜1颗料酒1勺🥄酱油...
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- 昨天新鲜的蚕豆没有炒,所以今天剥了豆瓣,想起来同事曾经做过蚕豆瓣炒辣椒肉丝,改了一下用料鸡蛋2个蚕豆瓣半斤辣椒2个辣椒蚕豆瓣炒鸡蛋的做法得得得得得...
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- 用料鸡蛋4米饭适量葱花适量盐适量豆瓣酱花椒面胡椒面豆瓣蛋炒饭的做法蛋加盐,葱花,花椒面,胡椒面,打散起泡。锅里放油7成热,炒蛋,炒8成熟放在一边,再一点点油,下豆瓣酱,炒香之后,米饭和蛋一起翻炒,最后加葱花,起锅。小贴士还可以加各种肉,香肠腊肉也是可以...
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- 用料青椒两个鸡蛋四个豆瓣酱两勺青椒豆瓣炒蛋的做法鸡蛋打散,青椒切碎,饿把青椒籽都洗掉了。然后先加油倒鸡蛋,快速搅散。不要炒到全熟,这个看个人,影响不大。接着把青椒倒入,倒入两勺豆瓣酱,开始翻炒。几分钟即可,没有太大要求。小贴士一个人建议两个鸡蛋一个青椒喔,可以直接拌饭...
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- 我给我的菜谱取了一个俏皮的名字哈哈,一个是蚕豆瓣,一个是黄豆酱里的黄豆瓣。鲜嫩的蚕豆真是怎么都吃不腻啊,偏偏鸡蛋和酱炒又是那么搭,所以试了一下酱烧蚕豆炒鸡蛋。酱不宜多,取到味道就好,蚕豆碧绿,鸡蛋滑嫩,emm~一口下去好像还停留在春天呢😄用料鲜蚕豆130克鸡蛋2个蒜2瓣黄豆酱...
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- 夏天快来了,做上一碗鸡蛋青椒豆瓣酱,无论是拌饭还是拌面条都是非常的好吃又方便用料鸡蛋4个青椒2个豆瓣酱3勺水淀粉适量水100克炒-鸡蛋青椒豆瓣酱拌饭拌面条都好吃的做法食材准备鸡蛋🥚打散搅匀,青椒斜切切断三勺豆瓣酱➕适量水淀粉➕100克水搅拌均匀备用炒锅热油,煎鸡蛋,油要...
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- 有人喜欢麻婆豆腐的麻,香,辣,但是有人却不敢尝试,没关系,这道不辣的豆瓣豆腐很适合不喜欢吃辣的家人喔!用料豆瓣酱1勺客家豆腐1块肉末200克蒜2瓣姜2片酱油1勺淀粉5克豆瓣炒豆腐的做法豆腐切丁,切姜末,蒜末锅中放入10克油加热,放入姜末蒜末爆香放入肉末拌炒至肉熟加入豆瓣酱,酱油拌...
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- 这道菜适合喜欢吃辣的小伙伴,只需要一点豆瓣酱作为调味料,方便简单快速。油豆腐吸收了辣椒的辣味跟豆瓣酱的咸香味,是非常下饭的一道菜。用料油豆腐12个左右豆瓣酱1大勺小辣椒500g蒜半个三分钟超简单素菜:青辣椒炒油豆腐(豆瓣酱风味)的做法第一步:斜刀切好辣椒,切碎蒜头第二步,对...
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- 春天了很多卖蚕豆瓣的,挺喜欢吃这个的。用香肠或者肉炒都可以的。用料蚕豆250克盐2克糖多一些有肥肉的香肠或者肥一点的肉切碎用量看自己喜好料酒2汤匙白酒1汤匙葱花少许炒蚕豆瓣的做法首先锅热烧油少许,下葱花煸炒至微焦,出葱香味道。下去香肠或者肉丁煸炒至肥肉的油渗出。...
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- 三色椒肉沫豆瓣酱拌面,主料是只需要三色椒、肉沫、豆瓣酱、手擀面这四种材料的简单拌面,当然,有需要的朋友可以加一些别的调料或者菜。用料三色椒各1个肉沫适量豆瓣酱适量手擀面适量油适量水适量三色椒肉沫豆瓣酱拌面的做法先将手擀面过水滤凉,置于大碗或洗菜用的干净铁盆中,...
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- 超级好吃的饭哟~快来试试吧~超级简单。用料冷饭一碗青椒一小块(爱吃辣的人可以多放)葱一根姜片三小片郫县豆瓣酱一勺(爱吃辣的人可以多放)饼干、饼干屑依自己喜好酱油一大勺料酒一大勺青椒豆瓣饼干屑炒饭的做法将青椒,姜,葱洗净,切段。放一旁待用。锅里倒油,待油热后,放入一大勺郫...
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- 豆瓣是炒一些菜的灵魂,预炒一下,可以节省做菜的时间。用料豆瓣酱1包炒豆瓣的做法准备一包豆瓣酱把豆瓣酱倒入搅拌器里,搅拌一下,细腻且更容易入味。温锅,冷油,下豆瓣酱,小火煸炒。炒至红油析出,关火,出锅。装入盒子里,密封保存。小贴士1.冷油下锅,更容易析出红油。2.豆瓣酱不需要炒...
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