- 作为一枚从小吃在西安的北方人,如今生活在南方的我,想吃凉皮,可真的不容易。在广州,吃凉皮是要靠找的🤣后来,我在京东上买过岐山擀面皮,吃着也一般般。一般擀面皮都需要洗面筋。我这个凉皮简单,不追求劲道以及懒癌的朋友们,可以选择这款。用料高筋面粉:适量纯净水:适量玉米淀粉少许...
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- 蒸鸡蛋糕是爷爷的拿手绝活,我记得小时候最盼望的就是,爷爷从架上拿下搅拌机,然后他教我搅拌鸡蛋、放糖、拌面粉,然后上锅蒸。蒸的时候香甜的气味一直冒出来🥰🥰蒸蛋糕无油少糖,材料简单,成功率高。做出来松软可口,用时也短,半小时搞定,特别适合老人和宝宝吃🥰用料鸡蛋4个低筋面粉1...
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- 用料清水适量黄瓜适量根大蒜水适量盐一丢丢辣椒油根据自己吃辣的标准醋适量高筋面粉3勺(家用吃饭勺)淀粉3勺(跟高筋面粉量一样)芝麻酱适量披萨盘一个不用洗面版简单凉皮的做法高筋面粉,淀粉混合放入大碗里,加一点点食盐,加水搅拌均匀搅拌到没有颗粒状顺滑,就像浓稠酸奶一样为...
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- 用料超简单,配粥十分好喝。食物中的贵族,酱料中的王者!用料辣椒酱一勺或一包沙茶酱两勺或两包冬天的酱料(用料简单)的做法选备好材料。搅拌搅至均匀。小贴士不需要太长时间,搅拌到成为同一颜色就好。...
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- 这是一款家常凉皮的做法几乎每年夏天都自己做美味又酸爽不输外面的噢食材料也简单夏天了同学们试哦用料面粉300g黄瓜2个大蒜34个辣椒油2勺鸡精一小勺盐一小勺酱油半勺醋适量水半碗简单蒸凉皮的做法面糊下锣摊平蒸好黄瓜切丝切好的面皮泼入辣椒油拌入黄瓜丝辣椒盐鸡精酱油...
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- 抗疫情继续在家琢磨美食。这道凉皮超简单,清爽美味……用料澄面(小麦淀粉)100克面粉10克水260克凉皮(不用洗面简单版)的做法澄面,就是通常用的小麦淀粉。100克小麦淀粉加上10克面粉,搅拌均匀。用260克水稀释淀粉。平盘中刷少量油粉浆倒入适量在平盘中,能够平铺盘底即可。一定均匀...
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- 家里有个跟自己口味相反的祖宗,手法配料简单粗暴用料小葱适量糖一勺面条看饭量盐一勺西红柿两个火腿一根醋爱加不加看口味简单拌面料的做法西红柿切了随便爱什么样什么样锅里热油下葱花,炒会放西红柿看情况炒会差不多了放盐醋炒的沙沙的那样放火腿丁最后看情况,喜欢有汤汁就...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋1个,盐少许,淀粉40克不用洗面的简单,美味凉皮的做法把所有原料混合用筷子搅拌,放入水大约300毫升。搅拌至无生粉黏稠状态。盖上醒面大约一小时左右。这时准备其它原料!黄瓜和胡萝卜用模具压成小花备用!我们家一般吃凉皮必须做的浇头,用西红柿炒辣椒,西红柿...
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- 用料水175克左右玉米淀粉10克盐1克高筋面粉125克盐,蔬之鲜,糖醋,麻酱,酱油,香菜适量超简单自制凉皮(不用洗面)的做法面粉,手,盐,搅拌成没有面粉颗粒,如图状态,过滤一下平盘刷墙一层薄油,我用的是披萨盘放一层薄薄的面糊糊开水上锅蒸,起泡了就拿出来将装着面糊的平盘放到凉水上,凉了很轻...
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- 疫情期间在家继续做美食,馋肉夹馍了,搜了一圈有很多好方子,面团材料简化了一下做出来感觉很好,自己写出来存一下留用,有需要的朋友可以参考,材料简单。用料普通中筋面粉500克水270克酵母5克糖5克盐2克简单的肉夹馍面饼用料的做法材料全部混合搅拌光滑,我用厨师机,先放液体,再放干...
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- 疫情期间产生了好多大厨,我做的这个是实验过挺多次,大家可以参考。用料面粉500克水800克盐5克蒸面or凉皮(不洗面超简单)的做法我用的高筋面粉普通面粉也可以面粉:水比例为1:1.6一定要搅匀这部千万不可以省偷懒用蒸面罗罗或者任何比较平比较薄的盘子刷层油倒入搅好的面糊转一转...
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- 用料水400克面粉200克黄瓜1根辣椒油适量醋适量生抽适量不用洗面超简单懒人凉皮的做法200克面粉200克水先搅拌开再加200克水搅拌至上图倒入凉皮盘里上锅蒸至透明。放入凉水盆里拔一下(没有凉皮盘的可以用不锈钢锅我用的就是锅)凉皮表面刷一层熟油轻轻掀起蒜蓉水。卤水陈醋加...
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- 有时在外面买凉拌来吃,最喜欢的就是凉皮了。宵夜不知道吃什么,就来份凉皮吧用料面粉50克玉米淀粉38克盐1克水165克凉拌调料:生抽4小勺白醋2小勺盐1克香油适量黄瓜丝适量白芝麻适量辣椒油1小勺蒜末适量简单的凉皮(不用洗面)的做法面粉➕玉米淀粉➕盐拌匀,加水调成糊状,过筛。准备...
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- 自己挺喜欢吃皮蛋的,大家不喜欢吃的可以拿这个汁调其他凉菜用料皮蛋3个洋葱半个芹菜叶和其他叶菜1份蒜瓣2瓣小辣椒1个香菜1根生抽1勺醋1勺耗油1勺味精和鸡精5g盐1勺白砂糖1勺调凉菜万能料汁,常用调料简单易上手~凉拌皮蛋的做法备菜:皮蛋剥好,每个切四瓣或更小芹菜叶或其他叶菜...
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- 洗面凉皮太耗时,不想这么麻烦,所以出个懒人版,操作简单,三十分钟即可上桌,也很爽滑劲道。用料面粉200克盐3克水450克不用洗面的懒人凉皮超级简单实用的做法面粉加盐混匀。加入200克水像一个方向搅匀。一个方向搅是为了让面粉起筋,搅三分钟左右。封膜静致20分钟。这个时候可以烧...
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- 苹果内料只有方糖,淀粉,苹果和水,人人家里都有!比一般要简单很多!外面的皮可以用外面买的酥皮和手抓饼,都一样,就看个人喜欢!当然你也可以自己做,只是我觉得家里就这么几个人吃,只做几个,没必要费那个劲,成本其实也不一定核算!🤪🤪🤪用料苹果(成品为2个派)1个晶体方糖50克玉米淀粉10克...
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- 春节受疫情影响,大家都待在家吧,床上待久了,打算去客厅散散心,厨房旅旅游。。。每天重头戏就是吃吃吃吃吃了吧。疫情结束,大家谁都不要嫌弃谁用料面粉1斤糖3大勺鸡蛋6个酵母粉6克盐3克油2大勺葡萄干2大把牛奶50毫升简单蒸面包(中式不用烤箱)的做法一斤面粉6克酵母少量盐六个鸡蛋...
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- 不用厨师机,普通面粉,一个蒸锅在家也可以做出蓬松煊软的大面包。用料普通面粉300克鸡蛋4个耐高糖酵母4克糖20克食用油20克椰蓉少许蜂蜜水少许蒸面包不上火普通面粉不用烤箱手揉版本用料简单蓬松煊软又拉丝的做法所需食材大合照。碗中打入四枚鸡蛋,4g酵母,20g糖,筷子搅匀,倒入30...
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- 有豆瓣酱和甜面酱就能做的杂酱用料猪肉适量鸡蛋1个甜面酱6勺豆瓣酱2勺洋葱半个土豆个用料过分简单の杂酱面的做法猪肉切末,肥瘦2:1半个大洋葱切碎鸡蛋一个打散准备小半碗水,里面化开一小勺淀粉甜面酱和豆瓣酱3:1,甜面酱6勺,只能多不能少,勺子是吃饭的勺子,要满满的大勺算一勺起...
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- 最近特别流行做面皮,做了一次洗面版,彻底失败,又做了一次不洗面的,还凑合。今天第三次做,哇塞,终于领会了不洗面版面皮的精髓,太好吃了,很成功~创建这个菜单主要是想把经验记录下来,方便以后常做,哈哈😃~用料面粉1小碗水2小碗盐少许黄瓜半根生抽1勺醋2勺蒜水适量芝麻酱1勺蚝油1勺糖...
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- 夏天热,就想吃凉凉的面皮,可是又不想水洗面皮,太费时间,那今天就试试做这款快捷劲道的凉皮,很省时间,也很好吃哈😉用料高筋面粉300克盐4克玉米淀粉100克凉水300克+200克不用洗面的超简单凉皮的做法称出面粉。盐4克玉米淀粉100克300克凉水将上述食材混合,用筷子顺一个方向搅拌均...
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- 新手轻易掌握不用担心会碎劲道透亮又不需要洗面的简易凉皮用料凉皮用料:高筋面粉200克凉水400克(分两次加一次200g)拌料:陈醋3勺蚝油半勺生抽1勺大蒜5瓣水1碗辣椒油1勺芝麻酱1勺鸡精糖盐黄瓜1根香菜1根简单不用洗面的凉皮的做法200g水加入200g面粉用筷子和开盖保鲜膜醒15...
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- 因为疫情不能出门只有在家里做吃的了,这两天看朋友圈都在做面皮,也勾起了我的馋虫。昨天在小区里的商店买了黄瓜今天就做起来了。面皮是陕西小吃的一种,基本家家都会做,每年夏天天气炎热食欲不佳时,吃些凉凉的面皮既可口又美味[色]看好多人都写了面粉和水的用量,根据我的经验,面...
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- 吃梭子蟹的季节到啦!用料梭子蟹想吃几只蒸几只姜葱不爱吃可以不用醋不爱吃可以不用家常版清蒸梭子蟹,用料简单的做法蟹洗干净,简单冲洗下就好。讲究点可以用旧牙刷刷一遍,其实无所谓,壳反正不进肚的1.蒸锅烧水2.备葱姜姜切薄片,20片左右葱理好洗干净,不用切,不喜欢可以不用3.水开...
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- 今天种草了哈哈事实证明经常刷刷厨房君真的会惊喜不断今天做1款欧包材料只用4种而且不用揉面:高筋面粉酵母盐水关于模具我在橱柜找了1个瓷碗1个菜碟(瓷碗装面团菜碟做盖子)差1点就用电饭锅胆了哈哈我还看到有些亲直接拿做煲仔饭的瓦煲开烤想想都好可爱当然家里有铸铁锅或者...
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