- 为了锅盔做了四道菜!用料土豆2个黄瓜1根鸡蛋3个锅盔馍夹菜的做法香辣土豆片土豆切薄片总水抄7成熟过凉水放入蒜蓉花生碎生抽醋白糖辣椒粉山椒酱用热油泼熟拌匀黄瓜切丝放入蒜蓉生抽陈醋花生碎山椒酱用热油泼拌匀即可鸡蛋中放入芹菜碎料酒十三香盐筷子打散热油炒熟装盘即可...
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- 在郑州经开区工作,忘不了镇上的菜夹馍。用料油适量盐适量线椒6根鸡蛋1个生抽适量生粉适量饼1只郑州菜夹馍的做法把线椒如图切好,把干辣椒也切成段,做好准备工作。锅中倒少量油,预热磕一个鸡蛋,加入生粉,打匀油六成热,鸡蛋液倒入。大火,炒至结块。盛出,备用。倒入适量油,预热到六成...
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- 总听别人说菜夹馍非常好吃今天也来做一次!用料盐克鸡蛋个火腿肠片土豆丝美味菜夹馍的做法1.揉好的面团(6勺面粉加一小勺盐一小勺糖50克牛奶50克油5克水化开的酵母粉再加适量温水)揉成略微粘手的面团醒发一个小时放比较温暖的地方2.炒好加的土豆丝火腿鸡蛋(火腿鸡蛋我忘照了)3....
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- 梅菜,始终与五花肉不离不弃终成就梅菜扣肉这道名菜。记忆中梅菜也没有其它更出色的单品,离开了油润的滋养,梅菜本身寡淡而无味。独独和五花肉一起调和上生抽老抽冰糖,就能激发出那种独特低调绵延不绝的沉沉的木香,不张扬、不奢华,极其亲和。如今,这道亲切的梅菜香却悄然飘荡在高...
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- 用料面粉300克酵母2克鸡蛋一只青辣椒2只盐适量油适量生抽适量锅盔夹辣子的做法面团发酵完成揪成剂子揉光,擀成小饼。提前中温热好铁锅将面饼放入。中温两面烙至金黄酥脆。准备青椒鸡蛋。青椒切碎,鸡蛋打散备用。炒熟鸡蛋乘出备用。将青椒炒熟,放入鸡蛋放盐,生抽调味。好了(●...
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- 美味的肉夹馍,你也可以在家里练习做哦,从此又多了一门手艺!!即使出国也可以开个肉夹馍小店,哈哈~用料五花肉2斤花雕2勺食盐6克冰糖10克生抽20克老抽15克葱段3姜块3八角2桂皮1清水适量肉夹馍||珐琅锅铸铁锅菜谱的做法腊汁肉做法:肉飞水,切大块。中小火加热大号铸铁锅,加入蒜头、姜...
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- 时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料馍3个圆生菜120g平菇120g火腿肠2根酱汁番茄酱60g蒜蓉酱60g孜然粉5g辣椒粉1g水20g调料食用油10g菜夹馍的做法做酱汁:碗中放入番茄酱、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉、清水搅拌均匀。小火平底锅中放油,油热先放平菇煎出水后,放生菜、王...
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- 某次和外地朋友聊天,才知道全国的锅盔差别大了去了,根本不是像云吞,抄手,馄饨一样只是名称不一致,大体形状还是相似的,此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼,白面锅盔多是空心的,松泡而有嚼劲,从中切开可夹一切😂,白面锅盔夹卤肉,夹麻辣大头菜丝,夹凉拌三丝等都是很...
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- 很久没有吃到妈妈做的锅盔了,又出不去只能自己动手了做完才想到存稿只有成品图用料酵母克面粉克温水克锅盔饦饦馍的做法1.发面2.分成小剂子3.电饼铛4.可做糖饦饦油饦饦(糖馅做法:白糖或红糖+一点面粉+油)(油馅做饭:面粉+油+盐)...
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- 用料中筋面粉400克酵母4克盐5克鸡蛋2个食用油30克温水120克食用碱2克锅盔饼(馍)的做法材料全家福。先将酵母用40度温水化开,盐倒进面粉混合均匀。面盆打入鸡蛋搅拌。再倒入酵母水和食用油,搅拌无干粉。下手揉面,面团光滑,保鲜盖上发酵至两倍大(我发了3个小时)。对比一下真的有两...
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- 用料白吉馍(锅盔)中筋面粉500克酵母5克泡打粉2克盐2克细砂糖40克清水230克玉米油15克卤肉五花肉500克草果2个桂皮半块香叶3-4片八角2个草扣1颗白扣3颗白芷1小片山奈1个茴香适量干辣椒4-5个沙仁1颗冰糖适量盐适量生抽3勺老抽半勺料酒1勺大葱1根老姜适量肉夹馍(卤肉锅盔)的做法...
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- 用料油适量盐适量烤馒头拌菜或炒菜油辣子或老干妈烤馍夹菜的做法烤馒头准备拌菜炒菜和红油辣子!...
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- 用料蒜才1把火腿肠4根白吉馍3张盐7克十三香3勺辣椒面2勺酱油3勺菜夹馍的做法火腿肠切片蒜才切成1厘米小段起锅烧油等到油热加入蒜才火腿肠翻拌均匀放入调料,炒3分钟白吉馍开口,把菜放入锅中...
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- 用料馅料:胡萝卜丝,豆腐丝,肉丝,黄瓜丝,辣椒丝,小葱(配料:蚝油,盐,大蒜适量)适量中粉(面饼)200克酵母(面饼)4克糖(面饼)10克水(面饼)90克左右三丝夹锅盔的做法将面饼的材料和成面团,发酵40分钟左右至1.5倍大。。面团发酵的时间准备炒好三丝:热锅放油,放入大蒜辣椒炒香,然后依次放入肉丝,(先用生...
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- 之前制作的炸鸡剩料,冰箱里的紫甘蓝,绿生菜,韩国辣椒酱,蛋黄酱,妈妈做的葫芦面小饼,一起搭配起来颜色口感都超级棒,给清早有时间的周六增加一抹亮丽的色彩和美好的心情。用料生菜四片紫甘蓝四片炸鸡2块韩国辣椒酱一勺蛋黄酱一勺饼一张😄菜夹馍的做法盐、鸡精、醋腌制五分钟切丝...
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- 用料面粉克酵母克温水克盐克锅盔馍的做法面粉中加少许安琪,盐加温水揉成团,再醒一会,再揉光滑杆成圆形,放入热的电饼铛几秒,拿出,搓出花图案。再放入电饼铛,用叉子叉些孔。拷至两面金黄就好,完成。...
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- 肉夹馍可以说是陕西美食的一个标签了,但其实陕西的肉夹馍不只腊汁肉夹馍这一种。还有孜然肉夹馍、锅盔牙子(像月牙一样口感薄脆的锅盔夹的腊汁肉)、嗯还有肉夹馍(馒头夹有放红色辣椒面炒制的肉丁),但是第三个属于关中部分地区家庭会做的且几乎没有卖的。今天这款呢其实缩写就是...
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- 酸菜,其实又名雪里红,把它淹制一下,就叫酸菜,人们通常用它包包子吃,今天做简单一下,胜过包子的美味。简单又方便。用料酸菜多少都行,根据家里人的多少定红辣椒丝少许麻油几滴生抽,醋适量,根据菜的多少定量花椒面适量植物油适量其实这些料都按自己菜的多少定量,所以没有标准油泼辣子...
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- 这是我妈妈做的,太好吃了,我录了下来,不过遗憾的是没有记录全过程,下次补全呦😛用料酵母克盐克面粉锅盔、厚馍的做法活好的发面,擀成圆形,撒上少许盐,均匀的撒开后用擀面杖擀一下。均匀的撒些十三香淋上香油按照视频的方法做用刀切开七个裂缝,仔细看视频,要留一个大点的面积,不切开...
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- 我大学时最喜欢的一道小吃,如今成了哄娃吃菜的神器!孩子夸了我好几遍!用料中筋面粉200克温水120克盐0.5克酵母2.5克三段奶粉6克白糖6克胡萝卜适量芸豆适量蚝油适量火腿适量黄瓜适量酱料适量白吉馍夹菜的做法先做白吉馍:温水里加盐、糖、奶粉和酵母拌匀。将1中的液体倒入面粉...
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- 在西安回民街后面巷子里吃过一次老金家的蛋菜夹馍,从此念念不忘,感觉比肉夹馍好吃,今天自己学着做一版,可能不正宗但是还挺好吃的😋用料白吉馍1个咸蛋黄1-2个鸡蛋1个花生若干玫瑰大头菜适量油泼辣子或老干妈适量香油适量醋适量蛋菜夹馍的做法锅内放油,中火炒花生,等花生衣都爆...
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- 好吧,做了5个,说要分给别人,一口气,嗯,吃了3…太喜欢这个脆脆的口感中间夹了软软的凉粉!后悔做的少。关于锅盔,四川有特别多的锅盔,比如白面锅盔红糖锅盔军屯锅盔,我这里用的是白面锅盔,还有用油酥面制作的锅盔也可以夹凉粉这里的凉粉的调制,我给出了两个配方,一个是传统的酸辣型,用醋...
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- 昨天做好了树叶馍,今天早饭一定要吃。用料猪里脊250克生菜2片拌肉鸡蛋清1个淀粉2勺料酒2勺酱料甜面酱2勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺树叶馍夹菜的做法里脊肉冷冻一下,肉稍稍变硬更好切。切丝。加蛋清、料酒、淀粉抓匀。你不喜欢不放姜丝也可以。趁这功夫把酱汁调好,备用。热锅冷...
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- 爱瑜伽爱生活🧘🧘♂️用料面粉适量酵母适量牛奶适量烙馍锅盔白吉馍的做法温水化开酵母粉,我是用温牛奶和面无需加水。也可以直接用温牛奶花开酵母粉和面。揉成光滑面团静置约3小时(具体看各地温差),面发到和之前两倍大,且有很多蜂窝就可以了👆。取出面团揉尽空气后,做成这样的...
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- 还是上小学的时候,家门口有一个年轻的叔叔,带着他的老婆骑着三轮车卖肉夹馍,有红烧肉夹馍,还有芹菜羊肉夹馍,一块钱一个,只要我兜兜里有钱,一定会去买芹菜肉夹馍,因为红烧肉夹馍里的肉不多,虽然芹菜肉夹馍肉也不多,但是好歹多了芹菜,口感方面我比较喜欢。后来我上班了,每次回老家,还会...
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