- 各位小伙伴们周末快乐!上周我们做的无糖面包,这周我们来做个吐司吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐3克细砂糖35克耐高糖干酵母3克鸡蛋40克牛奶133克黄油25克若竹抹茶粉2克双色蜜豆花朵吐司的做法把除了黄油和抹茶粉以外的所有材料一起放进面包机里,选择面包机的搅拌程序(i...
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- 用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋1个细砂糖40克食用油(黄油)20克盐2克抹茶粉3克蜜红豆适量酵母粉4克抹茶蜜豆双色吐司的做法将除抹茶粉和蜜红豆之外的材料放入厨师机桶。揉至扩展阶段。将面团分成两份。其中一份加抹茶粉揉匀。两个面团。发酵成二倍大。分别将两个面团擀成与...
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- 实在是太美了,所以忍不住做起来。用料冰鸡蛋1个(约50克)冰牛奶110克(和鸡蛋加起来总共160克)盐2克糖30克高筋面粉260克酵母3克黄油30克抹茶粉2克(不同牌子用量不同)蜜豆随意小美之双色蜜豆吐司的做法主锅中依次加入冰鸡蛋、冰牛奶、盐、糖、高粉、酵母,30秒/速度3-6混合;4分钟揉面...
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- 这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯粉6克双色吐司的做法消毒器具,擦干备用。把A、B、C的材料称量好。B部分入桶慢速搅拌混...
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- 抹茶粉:日本宇治五十铃面粉:日本昭和霓虹高筋粉揉面设备:法国Magimix玛捷斯黄油:总统喜欢抹茶和红豆很配空口也很好吃哟原方来自于日本山崎酆老师略有改动若买不到相同品牌的面粉也可以用王后柔风系列吐司粉先将主面团揉好分割成等份的两份一份需要混合抹茶粉抹茶粉的处理抹...
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- 用料高筋面粉280克牛奶130克抹茶6克黄油30克奶油62克酵母3克盐3克细砂糖40克双色吐司蜜豆面包的做法称重黄油,盐,抹茶粉除外,全部一起进行搅拌。揉成光滑均匀的面团以后,放入盐。面团出现厚厚的薄膜,即可加入黄油继续揉面。我是用面包机揉的面,所以速度快了点。这个样子就可以...
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- 一不小心就能啃掉一整条的吐司方子份量为450克吐司模具一个用料A、波兰种水50克高粉50克干酵母1克B、主面团高粉200克细砂糖30克盐3克干酵母2克鸡蛋液30牛奶110克(预留10克)黄油25克C、抹茶糊抹茶粉6克水10克D、蜜豆适量(我用的是京日)蜜豆抹茶双色吐司(波兰种)的做法将1克干酵...
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- 以前不太喜欢抹茶的,好友一再推荐五十铃的抹茶粉,决定试试。成品出炉出乎意料的喜欢,不论颜色还是那淡淡的抹茶香,配上甜蜜的蜜豆,太喜欢!用料牛奶130克细砂糖40克盐2克鸡蛋1枚金象高筋粉280克黄油30克酵母3克抹茶粉(五十铃)6克蜜豆100克蜜豆双色吐司(抹茶)的做法除黄油、抹茶粉外...
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- 用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜,建议减量。吐司整体较甜,适合直接吃,不适合做三明治。糖油含量都较高,不建议一次吃太多。...
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- 抹茶、蜜豆、老面巨搭——无敌好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有奖跟做菜谱——截止2月5号24:00前评选出优秀作品!评选结果公布在g众号:susan彤妈优秀奖:2名UK&OEO家用电动打蛋器迷你小型自动打发蛋清黄油奶油蛋糕烘焙工具️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️这节课用UK&OEO和...
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- 怎么可以这么好吃呢?奶茶味儿的吐司🍞你吃过没?配方是450克吐司盒2个的量用料高筋面粉(金像)550克冰牛奶200克淡奶油120克细砂糖100克耐高糖干酵母5克鸡蛋1个盐4克伯爵红茶粉8克蜜豆200克伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法除红茶粉和蜜豆外所有材料一次性放入厨师机揉至完全...
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- 用料液种酵头面包粉75g水75g耐高糖酵母1g主面团面包粉175g耐高糖酵母1.5g盐2.5g细砂糖30g奶粉12g蛋液25g水55g黄油30g抹茶粉7g蜜豆适量抹茶双色蜜豆吐司的做法制作液种酵头:将酵母放在水中化开,加入面包粉,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至内部起泡,体积变大,入冰箱...
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- 配方是妃娟百分百中种北海道吐司,其中一半面团加入了抹茶粉,做成双色蜜豆吐司。这个配方我做了4次。第一次经验不足,最终发酵不充分,7.5分满入炉烤,出来的是大圆角,无白边。第二次8分满,圆角白边比较明显。第三次接近8.5分满,圆角白边比8分的更标准一些。第四次稳定下来了,保持和...
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- 抹茶和蜜红豆一直是经典搭配,抹茶蜜豆吐司是颜值与美味并存的一款吐司。浓郁的奶香味中夹带一抹淡淡地抹茶味,有着茶香而不涩,再配上些许微甜的蜜红豆,风味独特,让你百吃不腻。用料高筋面粉260克奶粉10克鸡蛋1个(45g)牛奶110克淡奶油35克炼乳24克细砂糖30克黄油20克抹茶粉(青岚)8...
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- 2个450g模具的量;用料汤种水200克高筋面粉40面团高筋面粉500克糖60克盐3克干酵母5克(考虑到天冷)鸡蛋2个(118克)水118克软化黄油55克红丝绒精华液适量蜜豆适量汤种超软生吐司/双色蜜豆吐司的做法汤种:水+面粉加入盆中搅拌均匀,边搅拌边加热到65摄氏度,如图状态。将汤种换另一个盆...
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- 😋吃货们都知道抹茶和蜜豆是完美搭档,除了蛋糕,面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次由于时间紧迫,就想尝试下一次发酵,没想到丝毫没让我失望!亲们也赶紧动手试试吧😘😘用料高筋面粉250克抹茶粉(宇治)5~8克鸡蛋1个(约55克)白砂糖35克奶粉8克牛奶110克酵母3克橄榄油(或黄...
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- 抹茶和蜜豆是经典的组合,在这暮春时节,这抹绿色是不是很贴切呢?作为一个烘焙爱好者,高颜值的模具是绕不开的梗,我们来试试阳晨这款粉色的心形吐司模吧。少女心爆棚好么!就爱这个造型。用料新良高筋日式面包粉250克细砂糖45克酵母3克蛋液20克淡奶油40克牛奶105克黄油25克盐3克抹...
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- 两条的量。黄油之所以减量,正是因为芝士中脂肪含量较高。用料青岚抹茶3克蜜红豆200克金像高粉500克细砂糖110克盐2克耐高糖酵母5克奶油奶酪150克自制酸奶150克冰块80克黄油27克汤种常温水90克高粉18克蜜豆抹茶双色吐司的做法揉!可劲儿揉!😂揉好后分两份,其中一份加入3g抹茶...
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- 本方子用的是东菱的面包机。用料A:高筋面粉340g淡奶油130g纯牛奶100g蛋液一只盐5g细砂糖38g酵母3.5gB:抹茶3g清水少许蜜豆适量抹茶蜜豆双色吐司(面包机版)的做法a中的材料(牛奶淡奶油蛋液糖盐高筋面粉酵母)依次放进面包机内。按标准面包选项将B中的抹茶和清水混合成抹茶液。...
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- 喜欢吃各种吐司,生吐司的柔软入口即化,更爱不同面貌的吐司,有梵高的星空吐司,还有可爱的豹纹吐司。最近被这款双色蜜豆吐司所吸引,好美啊,还有最佳拍档,蜜豆,娃的最爱好吧,就做这款有颜值又好吃的吐司吧用料高筋粉270g细砂糖30g盐3g抹茶粉/蝶豆花粉各5g鸡蛋1个(带皮60g一个左右)牛奶...
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- 在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以做起来啦!原配方是三种面粉,先锋、山茶花、百合花,考虑到大家可能没有那么多种类的面粉,我...
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- 喜欢在面包里放牛奶、鸡蛋这个最普通的超市食材,这样才感觉有营养。😂成品:2x450吐司盒🔶烫种:水100/高粉100/糖10/盐1,只取用80克烫种。🔶吐司面团:高粉500/酵母5/盐5/细糖60/烫种80/牛奶200/淡奶油110/鸡蛋1(中等)/黄油软化40/蜜红豆适量/抹茶糊(抹茶粉8+水15-20)/紫薯糊...
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- 🍵抹茶和红豆真是天造地设的一对儿,微苦与甘甜的碰撞相得益彰。抹茶要用好的颜色才会好看,蜜豆要铺的满满的才会甜蜜😘继续舍弃盖子做了我最喜欢的山形,加了老面的面团爆发力十足,口感柔软,放三天也不干哦~🌈两个450克吐司模具用料面团山茶花高粉400克糖40克盐5克鲜酵母15克全...
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- 本来是要做抹茶蜜豆吐司,结果抹茶粉家里不够了,改成了巧克力双色蜜豆吐司。用料金象高筋粉260克牛奶145克鸡蛋1个(35克左右)白砂糖30克(因为有蜜豆我在拉丝吐司基础上减了10克糖)奶粉15克盐3克蓝燕子酵母3克软化黄油26克可可粉8克双色蜜豆吐司的做法除盐,酵母,黄油,可可粉外的所有...
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- 跟着美丽老师做吐司,这是两个450克吐司盒的量用料汤种高筋面粉40克(先锋)水200克主面团部分A高筋面粉460克(先锋)白砂糖50克盐5克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶95克B抹茶粉6克水10克(和抹茶粉面团搅拌时混合)黄油45克双色抹茶蜜豆吐司(汤种法)的做法面粉放入小奶锅中加入水用打蛋器搅...
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