- 用料咸蛋1个葱1根新加坡自制豆腐脑的做法泡豆一夜榨汁豆腐王菜码点豆腐大功告成成品...
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- 用料豆腐脑、豆腐黄豆(干豆)150克清水1500毫升(不是克重)内脂3克一小袋卤汁葱少量姜少量大料(也叫八角)1个香菇3一4朵木耳3-4朵黄花菜若干老抽适量高汤一碗淀粉适量盐适量自制豆腐脑、豆腐,一次做出两种食品(附加豆腐脑卤汁的制作方法)的做法150克干黄豆,提前一晚泡水,转天早上即可...
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- 喜欢豆腐脑是因为那是儿时最可口的回忆,外面已经很难尝到这样的感觉。其实一直都很想去尝试,但是又给自己找了很多理由迟迟没有动手,比如没有时间,比如很麻烦,比如买一碗不是更方便吗。等,是很难得到快乐的,于生活,于人生都一样,所以这一次,小小美厨娘来咯用料黄豆150克(3个人的量)水...
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- 儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料:榨菜适量海苔适量香菜适量虾皮适量蒸鱼鼓油2勺汤1/3勺水4勺香油适量制作豆渣...
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- 小的时候我并不爱吃老豆腐,无奈老公好这口,我就钻研贝。于是好吃又健康的家庭自制老豆腐就诞生了。用料自制浓豆浆1000g内脂3g韭菜花丶六月鲜酱油丶米醋丶自制油泼辣子适量香菜适量(可以不要)自制豆腐脑(老豆腐)的做法内脂用量勺取3g放入容器中(塑料的不行)要耐热容器。用温水化...
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- 新加坡人比较喜欢的一道家常菜色香味,几乎是一锅熟得菜色,营养全面用料日本豆腐(小)3条香菇5朵青椒(小)1个明虾(中等大)6只肉碎100克食用油适量蒜末适量生抽适量糖少许盐少许水淀粉半碗水适量鸡蛋2-3只(新加坡)豆腐虾的做法豆腐切块,煎到金黄备用;香菇泡发后切丁(或搅碎),小的青椒一个(大...
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- 炎热的夏天要不要来一碗呢?用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加入1000ML的干净水放到豆浆机内启动“豆花豆腐”功能,待工作完成用纯棉豆腐布过滤豆渣,取...
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- 难度不大,感兴趣的可以尝试,过程有趣😁3.23更新~黄豆(160g)内脂(3g)为尝试过的最佳用量,完全没有酸味且成品够用料黄豆160克水1350克内脂3克自制豆腐脑/老豆腐的做法黄豆浸泡一晚上(泡久一些要好)破壁机/榨汁机选择榨汁功能,2-3次(不要选豆浆功能煮熟)准备好大一点的纱布,过滤...
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- 用料干黄豆150克水1200ml内酯3克自制豆腐脑的做法干黄豆洗干净,泡水8-12小时。泡好的黄豆倒入破壁机,加入1200ml水,开启果蔬功能,打两遍,打成生豆浆。3克内酯加30ml温水冲开。用纱布过滤生豆浆,过滤出豆渣。把过滤好的豆浆烧开,关小火再烧3分钟。关火,呆一分钟,表面有一层油皮后,把...
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- 用料黄豆180克清水1500克内酯3克自制豆腐脑、豆腐(内酯)的做法黄豆泡一夜。(如果室温高就放冰箱,防止黄豆泡馊了)将泡好的黄豆加1500ml水放入破壁机(我分三次打)打三分钟打完的豆浆分次过滤挤掉豆腐渣。开火煮豆浆,煮开后捞出浮末再中火煮三分钟关火(全程不需要搅拌,不要离开,防止溢...
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- 用料黄豆两饭碗直饮水白醋10ml自制豆浆自制豆腐脑的做法冷水泡发一晚一比一兑水打汁机榨纱布挤豆浆哈哈哈谁让我没有破壁机喝豆浆机煮沸豆渣可以炒鸡蛋吃很好吃的哟冷却到80度点醋大概10ml温水化开倒进去差不多了...
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- 过滤豆浆的时候用细纱布使劲儿挤,保证豆浆的量,简单用滤网过滤的话会有很多豆浆在豆渣里,做出来的豆腐脑可能会发酸~煮豆浆的时候开盖煮,时刻关注,假沸的时候转中小火~用料豆腐脑黄豆150克水1200克内酯3.3克(一小袋)卤汁小葱3根姜2片蒜3瓣香菇2朵木耳2朵香菜1根辣椒1个淀粉5勺(卤汁...
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- 做豆腐喽。今天做石膏豆腐。中间弄了一碗豆腐脑,加糖,热乎乎的很好喝六两豆子做了一斤二两豆腐……话说这会不会不够补的用料豆子300克水3000ml石膏多准备一点,具体看步骤操作自制石膏豆腐(豆腐脑)的做法把豆子泡一晚上,洗净,去掉不好的豆子把泡好的豆子用料理棒或者豆浆机果...
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- 用料黄豆150克大约的量水1500克内脂3g自制豆腐脑的做法黄豆泡水一晚,我泡了有24小时,因为泡了之后隔天没时间做泡好的黄豆加水打成豆浆,我没有破壁机,用的榨汁机,据说要出浆率高才好,我也不知道好不好,反正我打了两遍,最后只有剩很少的渣渣生豆浆过滤,我用的小滤网,淘宝买的大中小...
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- 新加坡国菜!新加坡炒蟹!用料海蟹1只鸡蛋2只是拉差酱1瓶(3汤匙)番茄酱1瓶(3三汤匙)鱼露1瓶(2勺)糖少许红葱头碎切半个蒜末7克姜末6克香茅6克桑巴醬2勺新加坡炒蟹!新加坡的国菜~的做法先将新鲜蟹斩成大件,蟹块沾淀粉封口用中火将蟹件炸至上色,然后捞出待用接下来制作调味酱汁,取一口小...
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- 用料黄豆150克水1300克内脂3克自制豆腐脑&白豆腐的做法黄豆浸泡一夜用榨汁机、料理机豆浆机果汁功能打碎过滤放火上煮熟。煮开后小火滚三五分钟。一定是生豆浆打碎用火煮开才可以不能偷懒用豆浆机直接做豆浆我实验过n次都是失败的。内脂用20克水化开倒入碗中,烧开的豆...
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- 从前,有个人,她说她想做豆腐于是,有了豆腐这个是内酯豆腐的做法,其他豆腐我会慢慢再贴,如果我还闲得发慌的话😂😂其实就是三步流程,我写得详细的不要不要的,别问我为神马,我闲用料黄豆200克水1600毫升内酯3.5克/包自制豆腐(含豆腐脑制法)的做法泡豆干黄豆洗干净用冷水浸泡泡豆期间...
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- 用料黄豆150水1500克内脂3自制豆腐脑(豆腐)的做法将黄豆泡发,把泡好的豆子放入破壁机,加入1500的水(建议称)因为黄豆放进去再放水到刻度的地方少明显少了。我用的果蔬功能打了两次,没有破壁机可以用豆浆机的某个功能(我忘记了,总之是可以磨浆的)准备一口深一点的大锅,把磨好的豆浆倒...
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- 心心念念了很久,今天终于搞定,第一次,弄得到处是豆腐渣。用料黄豆150克清水1300克内酯3g凉开水40克自制豆浆~豆腐脑~豆腐的做法黄豆浸泡过夜,搓洗一下,挑去豆皮。放入破壁机,加入清水,用档速度,每档30秒。出来的豆渣很细腻,做馒头口感不错。用棉纱布过滤。准备一个干净的大盆,加入内...
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- 用料内酯小茶勺1勺+1小半勺材料:约800g豆腐脑黄豆干150g水红薯约100g糖蜂蜜、淡奶油适量红薯蜂蜜豆腐脑–自制豆腐脑的做法150g干黄豆提前一晚上泡好。用搅拌机加差不多超过豆子的水,打成浆。我的豆浆机是1L的小豆浆机,只能打约70g干豆子,所以手动了打好的浆加水到总量约1350...
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- 我爱吃豆腐,但在学做豆腐之前,我对豆腐的品种一无所知,什么内酯豆腐,石膏豆腐,卤水豆腐根本一头雾水,买豆腐就知道买“水豆腐”,呵呵,现在才补上这一课。原来豆腐有南北之分,石膏豆腐又称南豆腐(东北地区称暖豆腐),与北豆腐相比,质地比较细嫩。南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐则相对发黄...
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- 记录用料黄豆克水克内脂自制豆腐(豆腐脑)的做法说明书说明书...
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- 用料干黄豆150克水1200克内酯3g—————————鸡蛋1个黄花块木耳3-5朵玉米淀粉多一点,勾芡用,要浓稠一点所以要多一点生抽适量老抽适量香菜1根盐适量葱蒜适量自制豆腐脑【仰望美食】的做法干黄豆泡一夜,用料理机打浆,过滤出豆渣。(豆渣可以做馒头,制作方法)把过滤出的豆浆煮...
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- 步骤其实不多也不复杂,就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚,泡完变成椭圆了,好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为360g。黄豆捞出到破壁机,加水至水位线1500ml,果蔬模式搅...
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- 处于减肥期的我来说,豆制品是必不可少的食材之一,但又不喜欢外面买的豆腐的那种豆腥味道,索性自己做最好。超级简单,成功率100%用料干黄豆200g水(生命的源泉)1200ml内脂3g自制内脂豆腐/豆腐脑(新手零失败)的做法200g黄豆用清水侵泡8小时以上将侵泡好的黄豆放入豆浆机,加入1200ml清...
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