![小米糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的小米糕(6寸圆模)方法]( "小米糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的小米糕(6寸圆模)方法")
- 配方来自微博@八卦兔JadeCw，兔子没有在下厨房发布，很喜欢这个方子，上传在下厨房当作收藏用料配方为6寸圆模8寸材料x2小米粉92克无糖奶粉8克(可用小米粉代替)蛋黄42克蛋白85克植物油23克水35克细砂糖25克(真的不甜，减糖会有土腥味，觉得淡可以加一点)泡打粉1.5克(可省略，新手建议...
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![酸奶蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（6寸圆模）方法]( "酸奶蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（6寸圆模）方法")
- 第一次不是很成功，配方做记录，下次再尝试。用料酸奶90克鸡蛋2个低筋面粉60克油（无味）20克白砂糖40克盐少许白醋/柠檬汁2-3滴酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法混合油，酸奶，搅拌均匀。加入低粉，翻拌均匀，不能太稀。分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡。...
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![6寸,8寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸,8寸圆模戚风蛋糕方法]( "6寸,8寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸,8寸圆模戚风蛋糕方法")
- 圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油混合打匀。低粉实现过筛一次，再筛入拌匀，加入蛋黄拌匀。...
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![戚风蛋糕（6寸圆模两个）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸圆模两个）方法]( "戚风蛋糕（6寸圆模两个）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸圆模两个）方法")
- 6寸。两个做一个用料全部减半用料蛋白175g蛋黄100g水75g玉米油72g玉米淀粉10g塔塔粉1/4茶勺细砂糖120g低筋面粉100g戚风蛋糕（6寸圆模两个）的做法蛋白蛋清分离把油和水放入蛋黄碗中鸡蛋打到如图鱼眼状加入细砂糖的三分之一开始打发如图细泡泡状再加三分之一打发打到湿性泡沫...
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![提拉米苏（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（6寸圆模）方法]( "提拉米苏（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（6寸圆模）方法")
- 是Tinrry老师的方子，我自己写个简单步骤以后做的时候好查找。（剩下的蛋白用来做芝麻薄饼了）用料1.手指饼干部分鸡蛋2个（50g左右大小）细砂糖30克（蛋白用）细砂糖30克（蛋黄用）低筋面粉60克2.提拉米苏部分蛋黄3个吉利丁片2片（10g）淡奶油120克细砂糖70克水60克马斯卡彭芝士250克咖啡适量...
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![提拉米苏（6寸圆模x1）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（6寸圆模x1）方法]( "提拉米苏（6寸圆模x1）食谱大全及做法，烹饪好吃的提拉米苏（6寸圆模x1）方法")
- 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走，拉我起来”意指吃...
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![蒸黑米戚风（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸黑米戚风（6寸圆模）方法]( "蒸黑米戚风（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸黑米戚风（6寸圆模）方法")
- 方子参考了木亭子96的蒸黑米糕，液体、糖、粉的量都自行调整了一下，符合自己口味。（6寸戚风圆模，锡纸一张，保鲜膜一张）用料黑米粉90克糯米粉30克鸡蛋3个（每个约60克带壳）糖25克茶籽油10克牛奶100克柠檬汁几滴干桂花少许（可省略）蒸黑米戚风（6寸圆模）的做法鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄中倒...
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![纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）方法]( "纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）方法")
- 只吃过两次什么叔叔的芝士蛋糕，有点腻。可是，上次抢购的奶油奶酪快要过期了……用料奶油奶酪250克无盐黄油90克（其中40克用于饼底）玛利亚饼干100克细砂糖60克蛋黄70克蛋清55克玉米淀粉13克牛奶175克纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）的做法玛利亚饼干用擀面杖或其它工具弄成碎屑。加...
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![芝士蛋糕（6寸圆模两个）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕（6寸圆模两个）方法]( "芝士蛋糕（6寸圆模两个）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕（6寸圆模两个）方法")
- 两个6寸圆模的量，一个材料减半。也可以做一个8寸圆模，烘烤时间要适当增长用料奶油奶酪240g细砂糖85g鸡蛋6只低筋面粉50g牛奶100g黄油60g塔塔粉适量芝士蛋糕（6寸圆模两个）的做法蛋白蛋清分离发一个小盆放到热水里面，再把奶酪和牛奶放在小盆里隔水加热，搅拌至完全融化加入黄油搅...
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![基础海绵蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸圆模）方法]( "基础海绵蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（6寸圆模）方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖86克牛奶30克无盐黄油25克基础海绵蛋糕（6寸圆模）的做法将黄油放入温热的牛奶中融化混合，预热烤箱（170度/上下火）筛1遍面粉，糖备好待用，分离鸡蛋黄和鸡蛋清（鸡蛋清暂时放冰箱冷藏）将细砂糖分三次加入到鸡蛋清/蛋白中，（1）低速打发蛋白，待出现大量大气泡，第...
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![轻乳酪蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻乳酪蛋糕（6寸圆模）方法]( "轻乳酪蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻乳酪蛋糕（6寸圆模）方法")
- 喜欢吃轻乳酪蛋糕，今天尝试做一次。用料奶油奶酪125克牛奶65克（进口牛奶略稠）鸡蛋3个低筋面粉20克玉米淀粉10克黄油25克细砂糖（糖粉）25克（喜欢甜可以加到40）柠檬汁6滴盐0.3克（不加也行，芝士就是咸的）轻乳酪蛋糕（6寸圆模）的做法材料：低筋面粉和玉米淀粉，糖粉，黄油，奶油奶酪。加了牛奶，和蛋...
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![6寸圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模戚风蛋糕胚方法]( "6寸圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模戚风蛋糕胚方法")
- 戚风蛋糕组织蓬松，味道清淡不腻，绵软香甜。备受大众喜爱。因为个人不喜太甜，此方为降糖方。此配方也可用于纸杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克细砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉35克香草精几滴蛋黄3个蛋白霜蛋白3个细砂糖30克柠檬汁几滴6寸圆模戚风蛋糕胚的做法准备好食...
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![重芝士蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的重芝士蛋糕（6寸圆模）方法]( "重芝士蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的重芝士蛋糕（6寸圆模）方法")
- 用料奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个面粉20g淡奶油50g牛奶40g香草精1/8小勺消化饼饼底1份重芝士蛋糕（6寸圆模）的做法将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后（可隔水软化），加入细砂糖，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。逐个加入鸡蛋，并逐个打匀。加入...
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![泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）方法]( "泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）方法")
- 用料鸡蛋小6个泰茶75g低筋面粉87克糖粉三次色拉油50g泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理第二次糖分，细腻第三次糖分，打至竖直尖尖。蛋清加入到蛋黄中，最后的蛋黄糊呈绸缎状。180...
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![彩虹芝士蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹芝士蛋糕（6寸圆模）方法]( "彩虹芝士蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹芝士蛋糕（6寸圆模）方法")
- 下雨天，弄个彩虹让心情好起来用料奶油奶酪200克淡奶油200克糖45克奥利奥饼干一条吉利丁片2片牛奶80克色素若干彩虹芝士蛋糕（6寸圆模）的做法饼干去芯弄碎加40克黄油弄成饼底，我偷懒没去芯，饼底奶油奶酪隔热水打至顺滑加淡奶油打匀打匀，吉利丁片用冰水泡软后放入热牛奶融化，加入奶...
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![红丝绒蛋糕 6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒蛋糕 6寸圆模方法]( "红丝绒蛋糕 6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒蛋糕 6寸圆模方法")
- 网上搜到的据说是最正宗的红丝绒蛋糕做法，大家可以尝试一下，个人觉得味道很不错，只是这种重油的传统做法含油量太高，但真的很好吃，也尝试过戚风的做法，觉得味道差别很大，建议大家都尝试一下，才知道传统做法与戚风做法之间味道的区别，这样既可以练手艺也可以更客观的选择你的所爱～建...
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![芒果慕斯蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果慕斯蛋糕（6寸圆模）方法]( "芒果慕斯蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果慕斯蛋糕（6寸圆模）方法")
- 大热的天，太需要冰凉的小甜品了ヾ(＾。^*)，又不想开烤箱，肿么办？辣么，试试芒果🥭慕斯吧，好友说有冰淇淋的口感，沁人心脾！夏天吃简直太治愈啦！还可以作为聚会或生日蛋糕，清新脱俗！步骤看似繁杂，但只要准备好材料，大概1小时就能完成（不包括最后入冰箱冷藏定型）。主要步骤分为三部分：1.制作饼...
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![古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸圆模）方法]( "古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸圆模）方法")
- 小白烘焙，留方备用~用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶30克糖（赤藓糖醇）55克玉米油35克白醋5滴古早蛋糕（6寸圆模）的做法玉米油35g微波炉加热，中高火加热3分钟左右筛入低筋面粉45g，搅拌至无干粉状态加入牛奶30g，搅拌均匀蛋白蛋黄分离，蛋黄加入面糊搅拌均匀蛋白打发，糖分三次放入，高速打出鱼...
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![6寸圆模-南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模-南瓜戚风蛋糕方法]( "6寸圆模-南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模-南瓜戚风蛋糕方法")
- 上次用中空模具（烟筒模具）烤的南瓜戚风蛋糕，别看它既爆头又开裂，真的是好看又好吃。很多朋友留言没有中空模具，我这次用6寸活底加高圆模再做一个南瓜戚风，在烘烤的时候还专门在蛋糕表面划了十字刀，裂开更好看，起发效果更好。在戚风蛋糕表面划十字，是为了释放蛋糕内部的压力，不至于...
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![可可古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可古早蛋糕（6寸圆模）方法]( "可可古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可古早蛋糕（6寸圆模）方法")
- 如果幸福有形状，那必是巧克力的样子用料植物油40克低粉50克鸡蛋3个牛奶A20克可可粉10克柠檬汁2克白醋5克幼砂糖50克牛奶B30克可可古早蛋糕（6寸圆模）的做法准备工作：❶将蛋黄和蛋白分开❷将蛋白盆放入冰箱冷藏❸低粉过筛❹将牛奶A略加热，溶解可可粉将植物油加热到70-75度间将热...
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![酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）方法]( "酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）方法")
- 酸奶戚风吃不出酸奶的味道，但和原味戚风比起来，似乎又有点什么说不出的不一样，每次吃都感觉很神奇~加了酸奶后的戚风口感更为轻盈，又因为酸奶比纯牛奶浓稠，做出来的蛋糕隐隐约约有一种轻芝士的感觉~面粉量和糖量都调整过，这个方子做出来的蛋糕不仅绵润，甚至有一点点像海绵一样的...
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![戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法]( "戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法")
- 第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无油无水的容器里。蛋黄用手动打蛋器打散，加入白砂糖继续搅拌...
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![6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法")
- 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分钟6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法准备材料。面粉需要...
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![圆圆的古早蛋糕6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的圆圆的古早蛋糕6寸圆模方法]( "圆圆的古早蛋糕6寸圆模食谱大全及做法，烹饪好吃的圆圆的古早蛋糕6寸圆模方法")
- 实在是不想买那么多模具，费钱呀，还占地方。6寸量少，一个人吃也不浪费。外边也不用包锡纸，就挺好的了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油34克低筋面粉34克白砂糖34克玉米淀粉6克盐（一点点就好）0.4克圆圆的古早蛋糕6寸圆模的做法玉米油34克，直接称量在小奶锅里；称量低筋面粉34克，称量牛奶45...
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![6寸模蛋糕如何做才美味，怎么做6寸模蛋糕简单又好吃]( "6寸模蛋糕如何做才美味，怎么做6寸模蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶45克白砂糖（蛋白蛋黄各放15克）30克低筋粉60克6寸模蛋糕的做法玉米油+牛奶+糖+蛋黄混合搅拌均匀，继续加入面粉搅拌均匀。准备好蛋黄部分的糊后，再打发蛋白。蛋白在冰箱急冻5分钟，再拿出来打发打到有明显山峰出来。抓紧时间和蛋黄糊混合在一起。别等太...
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