- 好吃好吃很好吃,哈哈😄😄……我个人很喜欢杏仁,就随手做了一份杏仁酥饼干来试试,分享给大家。这款饼干我用的是黄油,所以吃起来奶香味很足,有西式曲奇的味道,也有中式酥饼的风味,喜欢的赶快试试看哦。用料黄油75克细砂糖65克鸡蛋23克低粉150克小苏打1克泡打粉1克杏仁片若干蛋液...
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- 用料黄油60克细砂糖40克小苏打1.5克泡打粉1.5克中粉85克玉米淀粉15克蛋黄(打黄油用)1个蛋黄(刷面用)1个杏仁粉25克杏仁碎25克桃酥杏仁酥的做法中粉淀粉杏仁粉杏仁碎小苏打泡打粉混合、黄油软化加糖打发再加蛋黄打均匀、打发的黄油加入粉类揉至均匀、分25克左右一个、可以做10...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 杏仁酥是特色传统小吃之一,主要原料是面粉类。杏仁酥又称桃酥,是苏式糕点的重要品种。采用杏仁磨成粉,再掺配部分面粉以及比例协调的糖、油、蛋精心制作,使产品获得浓重的杏仁风味,香松可口。本次使用的面粉是低粉,果干是蔓越莓。用料低筋面粉150克泡打粉1克杏仁粉30克坚果碎/...
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- 用料低筋面粉190克玉米淀粉10克糖粉40克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉3克玉米油80克巴旦木28颗盐1.5克酥酥的杏仁酥的做法面粉,小苏打,泡打粉混合玉米油,全蛋液(蛋液留一丢丢出来待会刷表面用)糖粉,盐混合搅至糊状面粉过筛入油里,刮刀翻拌,不要搅拌,以免起筋混合差不多了就用手去翻拌压,...
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- 肉酥和肉松,我觉得区别就是加油不加油,这个方子一开始的时候就是加油炒制肉块,成品很香用料猪里脊肉300克食用油10克生抽40克糖40克酒酿30克水150克古早肉酥的做法先把肉切成块,洗肉,5分钟/50度/速5洗干净的肉块放入主锅,加入食用油,生抽,5分钟/100度/反转小勺加入糖,酒酿和水,30分...
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- 微信号:LY25691373日常吐槽:第一次做这个配方是在十年前,当时就觉得很对我的胃口,八错八错嘿嘿_(:D)∠)_此配方又简单又好吃,还非常接地气,小伙伴们儿做起来,交作业鸭~多说一句,千万不要自己随意改配方,糖量不要减少,相信我!这个比例真的非常好吃(「・ω・)「用料A材料猪油(玉米油)300克糖粉100...
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- 马上要过年了,各种饼干、糖都是不可缺少的招待客人的小零食,这个古早味桃酥非常非常酥,一碰掉渣,入口即化,老少皆宜。用料黄油90克蛋黄3个幼砂糖57克盐1克小苏打1克泡打粉2.5克玉米淀粉22克高筋粉50克低筋粉77克黑芝麻15克非常非常酥的古早味桃酥的做法黄油提前软化,粉类混合过...
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- 这个方子稍加调整全部用杏仁粉也可以。应该没有加面粉的那么酥脆,但是更油/高蛋白更饱腹,再把有限的一小勺糖用代糖换掉就生酮了😄用料中筋或低筋粉110克杏仁粉75克黄油85克细砂糖16克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉2克盐1克原味杏仁酥的做法把原料都准备好,黄油和糖放在一个大碗里...
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- 我的最爱之一用料杏仁片适量克白巧适量酥皮两张杏仁松塔(杏仁酥)的做法酥皮常温解冻。每片切8份,撒上杏仁片。烤箱预热,或者直接烤的话时间相对延长,165-170度,25分钟左右。烤盘可以适量撒些杏仁片。出炉后,晾晾。取白巧适量,隔水融化。或者利用烤箱余温融化。用松塔沾取白巧。或...
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- 炒熟的黑豆粉加入饼干中,好吃又健康,一口一口停不下来。用料低筋面粉100g炒熟的黑豆粉25g黄油80g碎杏仁30g白砂糖45g鸡蛋液15ml古味杏仁饼干的做法黄油室温软化黄油加入白砂糖打发至变白鸡蛋液分两次加入加入熟的碎杏仁低粉和黑豆粉混合过筛将粉类拌入黄油中饼干面团整型后...
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- 就为了杏仁那独特的味道……乱做一通,居然又有惊喜……用料杏仁露用料如下简称(A)克A光中杏(慢火炒香)约一碗A糯米粉(慢火炒熟)约一碗奶粉(无就忽略)约一大勺糖约一汤匙杏仁蛋糕用料如下:大鸡蛋(黄白分离)8个糖50克熟杏仁糯米混合粉60克低筋粉50克玉米淀粉14克玉米油(加热到70度)90克...
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- 做甜品是一个疗愈的过程,在仔细调配、不停打发、用劲搓揉的过程中,再多的情绪纷扰,都会化成面团里的绕指柔。所以今天登场的,便是像“软妹”一样的治愈系苹果麦芬。新鲜出炉的苹果麦芬,甜美芬芳得诱人,古仔随手拿出一只素雅的青花纹碟子,居然便是比在座年纪都要大上两三轮的民国...
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- 核桃酥,朴实的外表,口口香酥,特有桃仁的清香!此方可做24个核桃酥,正好一个大金盘(35*25cm)。用料低筋面粉205克玉米油(植物油)85克鸡蛋1个(50克)盐1克糖粉(或细砂糖)80克小苏打2克无铝泡打粉2克核桃碎60克装饰表面:蛋黄1个黑芝麻适量古早味核桃酥&花生酥的做法将核桃烤香。中层,上下...
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- 儿时的记忆里都有桃酥的回忆,吃上一口特别满足,每次生病的时候都会嚷着要妈妈买桃酥来吃,香香酥酥的味道,满满都是幸福,今天分享给大家这个配方,也是一道🈶️年味的甜品哦!围炉守夜,一壶茶,一碟小桃酥,看春晚,聊家常,还有比这个更幸福的吗?用料中筋面粉225克玉米油100克小苏打2克盐1克绵...
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- 想着做各式各样的古早蛋糕!喜欢各种味道的古早蛋糕!因为太爱古早它细滑的口感!杏仁味古早蛋糕也做过几次了!这次是改良版😂😂😂😂用料鸡蛋(蛋清分离)5个大的低筋面粉70克牛奶120+杏仁30打浆过滤后约120_130克细砂糖40克柠檬汁几滴盐2克玉米淀粉10克玉米油50克更香滑滴杏仁古早...
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- 最浓家乡味,莫过于一碗杏仁茶。每年的六七月份,是我的老家宝鸡麟游满山的野杏成熟的季节,大家把捡回来的苦杏仁洗净晒干。待到忙完农活空闲时候,亲戚朋友往来,人多聚在一起,最合适吃的,就是一碗叫杏仁茶的面食。按照当地的古法制作相当麻烦,所以要大家分工一起制作。首先将杏胡砸...
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- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
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- 转用料见图片生酮古早味杏仁电锅蛋糕的做法见图片见图片见图片见图片见图片见图片...
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- 这款桃酥成品特别酥脆,有裂纹很好看,最后再唠叨一句,猪油真的是中式酥点的灵魂所在!方子的量可以做约16块桃酥。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小菜谱哦!用料猪油100克糖粉80克蛋黄3个中筋面粉170克盐1克玉米淀粉30克小苏打2克...
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- 来做个古早味的蛋黄酥尝尝吧!此配方可以做20个,约75g的蛋黄酥。经典搭配蛋黄豆沙馅,馅料可以随个人口味替换,冬翅蓉、黑芝麻馅,莲蓉馅都可以,也可以叠加麻薯,口感层次更丰富!但因为馅料水份,会令酥皮受潮,可能会不脆哦,可以在某宝购买防潮剂,放在包装袋里面。没有添加剂,所以尽早使用...
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- 我是方子的搬运工,此方来自深山养蜂农,只是为了方便自己查找。这个方子可以做16个桃酥的量。根据自己的烤箱和烤盘的大小调整。做桃酥饼有蛋白多下来的可以试着做鲜奶吐司。消耗蛋白的好方法。口感也非常好。用料猪油120克绵白糖80克蛋黄2-3个盐1克中筋面粉170克玉米淀粉30...
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- 用料南杏仁40克北杏仁10克淮山35克冰糖12克水500毫升古早味淮山杏仁茶/露(低糖.豆浆机版)的做法准备南北杏仁,清水泡一小时以上山药切小块,全部材料放入豆浆机或破壁机过滤...
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- 奶香味十足,绵软嫩滑细腻,真的会晃臀用料蛋黄5个蛋白5个全蛋1个牛奶80ml糖80克盐1克植物油50ml低筋面粉80克柠檬汁或香草精1-2滴duangduang的杏仁古早蛋糕的做法先将油热到锅底有小泡泡然后倒入干净无水的碗中,筛入低筋面粉混合至无颗粒状无干粉的糊状,切勿打圈喔(会起筋),可以...
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