![腌制腐掌菌如何做才美味，怎么做腌制腐掌菌简单又好吃]( "腌制腐掌菌如何做才美味，怎么做腌制腐掌菌简单又好吃")
- 前段时间听朋友说腐掌菌用小米辣腌制出来非常好吃，听得让我直流口水😍😍现在正是腐掌菌上市的时间，综合朋友给的方子，尝试着做一回用料盐少许味极鲜适量腐掌菌适量小米辣少许大蒜少许姜少许腌制腐掌菌的做法用小刀削去腐掌菌根部的泥土和沙子，尽量多去除一点，清洗的时候就轻松...
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![自制卤鸭掌如何做才美味，怎么做自制卤鸭掌简单又好吃]( "自制卤鸭掌如何做才美味，怎么做自制卤鸭掌简单又好吃")
- 味道秒杀绝味周黑鸭(●—●)用料鸭掌500克花椒20-30粒干辣椒4-5个八角2个桂皮1块香叶1-2片小茴香40-50粒姜3-5片黄糖1小块料酒2勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺自制卤鸭掌的做法鸭掌洗净，剪掉指甲，放姜片、料酒冷水下锅焯水撇去浮末鸭掌焯完水，洗净沥干水分准备香料起锅...
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![黑虎掌菌焖饭做法烹饪大全 地道黑虎掌菌焖饭如何做]( "黑虎掌菌焖饭做法烹饪大全 地道黑虎掌菌焖饭如何做")
- 用料黑虎掌菌1朵猪里脊几片盐少许米一罐油少许姜2片黑虎掌菌焖饭的做法黑虎掌菌削根洗净。黑虎掌菌撕成条，倒油烧热，姜片煸一下，放入肉片和菌略炒，加少许盐。电饭煲内放入米和水，加入炒过的黑虎掌菌拌匀，开启煮饭模式。煮饭完成后拿出用筷子搅拌蓬松。又香又鲜很好吃。...
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![熊掌豆腐如何做才美味，怎么做熊掌豆腐简单又好吃]( "熊掌豆腐如何做才美味，怎么做熊掌豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐1块蒜2瓣姜4片葱1根鸡精1勺火锅底料0.2包熊掌豆腐的做法将豆腐切小块，平底锅少量油，小火慢煎，煎至两面金黄将料炒香，放入火锅底料，最后加入清水最后将豆腐放入，烧入味，勾汁收汁...
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![牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）方法]( "牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）方法")
- 这方子只是我的经验总结，个人觉得这方法非常实用，学会了还可以举一反三，腌牛肉，腌羊肉，鸡排，猪排都得心应手🤭家里一致好评🤭所以分享给厨友们。方子是两种腌制方法，用淀粉腌制的牛肉适合做汤，羹，水煮牛肉，酸汤牛肉，煮粥，打火锅，用小苏打腌制的牛肉合适用来煎或爆炒‼️‼️画重点‼️要点‼...
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![红茶菌制豆腐做法烹饪大全 地道红茶菌制豆腐如何做]( "红茶菌制豆腐做法烹饪大全 地道红茶菌制豆腐如何做")
- 按原来豆腐的方来做豆腐，一直使用农家无添加酿酒的尾酒制的醋来做，制好豆腐送朋友们，现在存醋所剩无几。今天用自酿红茶菌液当醋来实验做豆腐成功了。得了一块豆腐，三杯豆浆，一小小条腐竹，还有一盆美颜水。另豆渣可以做豆腐丸子。😝稍后再上具体做法。纯天然更健康。红茶菌由红...
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![黑虎掌菌蒸蛋做法烹饪大全 地道黑虎掌菌蒸蛋如何做]( "黑虎掌菌蒸蛋做法烹饪大全 地道黑虎掌菌蒸蛋如何做")
- 黑虎掌菌，菌菇中的贵族，炉霍出产中国顶级的黑虎掌菌，自古就是贡品。普普通通的家常蒸蛋，加入一点黑虎掌菌酱，瞬间有了高级味。用料鸡蛋4个葱花适量盐适量酱油适量黑虎掌菌酱适量黑虎掌菌蒸蛋的做法取鸡蛋4颗打散鸡蛋加入相当于蛋液2倍的水，再加入一小勺盐，搅拌均匀。将蛋液滤清...
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![秘制卤鸭掌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭掌简单又好吃]( "秘制卤鸭掌如何做才美味，怎么做秘制卤鸭掌简单又好吃")
- 这个配方能卤天下一切能卤之物，哈哈哈用料鸭掌10个鸭锁骨5个香干10块干辣椒15个(根据自己吃辣程度)桂皮一小块八角3个香叶5片花椒一小把(根据自己吃麻程度)冰糖12颗(喜欢甜口的就多点)料酒三勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺姜片15片葱2根盐两小勺啤酒1.5听秘制卤鸭掌的做法先...
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![秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）方法]( "秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）方法")
- 我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1块（400-500g）蒜头8瓣玉米淀粉5g料酒1汤匙生抽1汤匙黑胡椒粉2g葱花少许秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法蒜头切成蒜蓉，一半过油烧至金黄排骨洗净，加入料酒、生抽、黑椒粉、淀粉...
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![虎掌菌海底椰炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的虎掌菌海底椰炖鸡汤方法]( "虎掌菌海底椰炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的虎掌菌海底椰炖鸡汤方法")
- 去年在泸沽湖买到的虎掌菌，惊为天人，今年买的川西那边的虎掌菌，感觉香味没有泸沽湖的香。但是也不错啦，优势是可以买2两这种，泸沽湖是半斤起卖。用料土鸡半只虎掌菌40克我猜的海底椰1小把老姜1块小葱1根白酒1瓶盖盐适量虎掌菌海底椰炖鸡汤的做法收到的一包虎掌菌，这是最大的一...
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![腌制香辣豆腐（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制香辣豆腐（快手版）方法]( "腌制香辣豆腐（快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制香辣豆腐（快手版）方法")
- 一份简单快手的腌豆腐，也可以成为臭豆腐，虽然闻着不臭，吃着也不臭，到它曾经就叫臭豆腐。用料厚豆腐2大块食盐半袋克辣子面2大勺腌制香辣豆腐（快手版）的做法把豆腐切成这样的方块放在筛子里放两天，这样可以把水份漏下去。准备好的食盐放在炒锅了炒黄，盛到碗里待碗里的食盐稍稍有点...
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![秘制鸭掌如何做才美味，怎么做秘制鸭掌简单又好吃]( "秘制鸭掌如何做才美味，怎么做秘制鸭掌简单又好吃")
- 天冷，就想换个口味的火锅吃一下，鸭掌是个不错的选择，满满的胶原蛋白。用料鸭掌葱姜香叶桂皮八角陈皮花椒干辣椒洋葱油老抽生抽蚝油啤酒秘制鸭掌的做法冷水下鸭掌，开大火放入小葱1根，姜2片，，水开后倒入4勺料酒，水开后再煮3分钟，关小火开始捞锅里的鸭爪。鸭掌放温水中冲洗干净，沥水备...
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![虎掌菌菇汤如何做才美味，怎么做虎掌菌菇汤简单又好吃]( "虎掌菌菇汤如何做才美味，怎么做虎掌菌菇汤简单又好吃")
- 我家老妈作为一名典型的广东女人，是非常善于煲汤的，特别是一碗虎掌菌菇汤让我在外求学的时候仍然念念不忘。那么今天就来简单复刻一下~用料鸡肉按人适量虎掌菌适量虫草花适量枸杞一小把虎掌菌菇汤的做法直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡...
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![黑虎掌菌汤如何做才美味，怎么做黑虎掌菌汤简单又好吃]( "黑虎掌菌汤如何做才美味，怎么做黑虎掌菌汤简单又好吃")
- 黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活...
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![不二黑虎掌菌虫草花鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的不二黑虎掌菌虫草花鸭汤方法]( "不二黑虎掌菌虫草花鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的不二黑虎掌菌虫草花鸭汤方法")
- 敢以虎掌命名，也是当之无愧的菌中精品。不二的黑虎掌菌，干度足，肉厚实，香味足。用料黑虎掌菌1朵虫草花一小把鸭肉1腿不二黑虎掌菌虫草花鸭汤的做法虎掌菌一朵，大朵的就够了，清水泡发20分钟，虫草花一小把，清洗一下也清水泡发20分钟虎掌菌泡好撕开。鸭肉一腿沸水烫一下去血。鸭肉，虎...
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![黄虎掌菌如何做才美味，怎么做黄虎掌菌简单又好吃]( "黄虎掌菌如何做才美味，怎么做黄虎掌菌简单又好吃")
- 上周去了禄丰野生菌市场，想着多买一点囤着在冰箱里，这季节去市场最好的时间段是上午11点到下午3点之间，这时有很多当天捡拾的野生菌会出现，否则虽然有，多数是二道贩子收来的。我家附近就能买到山上下来的，可惜品种太少，我喜欢的黄虎掌菌就基本没有。好在禄丰很多，价格便宜，于是买...
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![秘制掌中宝如何做才美味，怎么做秘制掌中宝简单又好吃]( "秘制掌中宝如何做才美味，怎么做秘制掌中宝简单又好吃")
- 用料掌中宝300克生抽10克料酒10克耗油15克老干妈10克孜然粉5克五香粉5克姜10克蒜3瓣洋葱小半个小米辣5根干辣椒10克花椒20粒秘制掌中宝的做法掌中宝用流水冲洗干净后沥干水分。加入生抽，耗油，料酒，五香粉，孜然粉，姜片腌制半小时。切好葱，姜片，辣椒锅内放入30克玉米油，加入辅料，盖...
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![超级香的黑虎掌菌焖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的黑虎掌菌焖鸡方法]( "超级香的黑虎掌菌焖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超级香的黑虎掌菌焖鸡方法")
- 超级香指是指黑虎掌菌哈哈哈！！！我是一个特别喜欢吃菌类的人，当我遇到松茸和黑虎掌菌之后，就认定它们是我今生挚爱，哈哈哈，特别是干货的松茸和黑虎掌菌。鉴于黑虎掌菌比较肥厚（价格比松茸便宜），除了煲汤外，我认为它比松茸更适合焖炒……用料黑虎掌菌适量（我喜欢吃所以放了满满一大碟）鸡...
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![菌菇腌菜如何做才美味，怎么做菌菇腌菜简单又好吃]( "菌菇腌菜如何做才美味，怎么做菌菇腌菜简单又好吃")
- 用料菌菇菌菇腌菜的做法。。。...
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![虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤方法]( "虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤方法")
- 从丽江到泸沽湖，第一次跟团在云南，现在整顿了旅游业的云南还挺不错，没有硬型消费。虎掌菌是我傍晚逛泸沽湖的时候买到的，有家店专门卖野生干菌，老板盛情邀请我闻一闻虎掌菌，孤陋寡闻又热爱吃菌的我，脚步就迈不开了。用料土鸡半只虎掌菌若干，其实我放多了红枣两颗枸杞若干盐我没放...
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![腌制腌菜如何做才美味，怎么做腌制腌菜简单又好吃]( "腌制腌菜如何做才美味，怎么做腌制腌菜简单又好吃")
- 以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切切成小丁...
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![「话梅酱黄瓜」掌握2个腌制小技巧，黄瓜也能清脆又入味！食谱大全及做法，烹饪好吃的「话梅酱黄瓜」掌握2个腌制小技巧，黄瓜也能清脆又入味！方法]( "「话梅酱黄瓜」掌握2个腌制小技巧，黄瓜也能清脆又入味！食谱大全及做法，烹饪好吃的「话梅酱黄瓜」掌握2个腌制小技巧，黄瓜也能清脆又入味！方法")
- 有个成语说得好“小菜一碟”，这小菜就是家里餐桌上打头阵的小食。虽不是主菜，但也自成一派，清爽可口、唤醒食欲，看似微不足道，实则窍门颇多……黄瓜，作为小菜里最家常易做的食材，在夏季的餐桌上时不时就被拿来加菜。自带清凉降温属性，再加上爽脆多汁的口感，真是人见人爱。比起凉拌...
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![菌菇腌笃鲜如何做才美味，怎么做菌菇腌笃鲜简单又好吃]( "菌菇腌笃鲜如何做才美味，怎么做菌菇腌笃鲜简单又好吃")
- 家里有一些干蘑菇，正好到了春笋正鲜的季节，那么来个菌菇腌笃鲜吧？结果很惊艳，比传统的腌笃鲜更鲜甜，味道层次更丰满，喜欢。低油，健康，还不麻烦。春笋季节快快试一试吧😋用料春笋1根咸肉一小段后腿瘦肉一小段（和咸肉差不多量）干羊肚菌6-8个干鸡腿菇6-8片姜3-4片小葱1根盐适量白胡椒...
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![素炒黑虎掌菌做法烹饪大全 地道素炒黑虎掌菌如何做]( "素炒黑虎掌菌做法烹饪大全 地道素炒黑虎掌菌如何做")
- 今天立秋，然而为了捉住夏天的尾巴，特意买了黑虎掌菌。这些转瞬即逝的美味，一定要抓紧时间吃哦Y(^_^)Y用料黑虎掌菌100-150克青椒或小灯笼椒一个大蒜（独蒜）一个葱随意花椒十粒或随意素炒黑虎掌菌的做法把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。准备配...
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厨趣阁
