- 在浓郁的烟熏泥煤味道的氛围里,利口酒又给蛋糕增添了浓郁的黑莓子和蜂蜜的味道,再配上奶油酱,便又多了焦糖,香草,葡萄干以及各种水果的香甜~~用料普通面粉30克低筋面粉15克可可粉30克黄油55克黄糖60克泡打粉1.5克苏打粉2克盐适量鸡蛋1个齐侯门利口酒60ml奶油酱白砂糖15克玉米淀...
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- 柱侯酱是广东佛山的特产.不知道北方地区是否有卖,价格很便宜的3.5元一瓶,用来焖鸡,焖肉都非常好吃.用料鸡翅尖200克柱侯酱1大匙大蒜2颗(切片)姜片3片料酒1茶匙砂糖1茶匙清水100ml柱侯焖翅尖的做法锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香加入鸡翅尖翻炒片刻加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀...
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- 疫情下,女儿在家网络开学第一天,中餐炖牛肉增强免疫力👊用料牛肋肉1000克柱侯酱100克西红柿两个土豆1个陈醋2勺白酒2勺海盐20克姜20片菜籽油3勺花椒20粒豆蔻2个柱侯牛肉的做法牛肉加入姜片、陈醋、白酒少许焯水备用。菜籽油下锅烧热加入姜片、花椒炒出香味,加入牛肉、豆蔻翻...
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- 用料牛肉450克洋葱1个盐4勺孜然粉若干小茴香若干蒜1头香菜3两油适量齐齐哈尔风味烤牛肉的做法备料:牛肉切片(我是买现成的,牛霖肉)腌料:洋葱一头切丝,蒜一头切片,香菜1两洗净中间拦腰切一刀即可。蒜切薄片找一个大盆,牛肉➕盐,孜然粉,小茴香,孜然粒,如果喜欢吃辣可以加辣椒粉。倒油拌...
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- 鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短,简单易行。用料酸梅酱200g黄片糖一条鹅姜50g柱侯酱100g酱油50g酸梅柱侯鹅的做法鹅清洁斩块姜切片少油煎至姜片微透明鹅入锅,煎至皮出油,金黄色。把油泌出。放入片糖酱油上色。起锅。加入余酱和150ml水入...
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- 夏天到了,吃鸭肉的好时节!用料鸭400克姜蒜红葱头冰糖生抽老抽白酒砂锅诸侯鸭的做法鸭肉洗干净稍稍晾干水分准备好蒜头,红葱头,姜锅里加入适量油把鸭肉炒至两面金黄,顺便煸出鸭油,然后捞出备用(建议用不粘锅,能最大限度的煸出鸭油)锅里剩下的油用来爆香葱姜和红葱头,香味出来后加入...
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- 总是感觉家里吃烤肉烟大,费时费力。疫情期间,出不了门,给娃吃点儿花样,放松一下学习带来的压迫感。食材不复杂,都是冰箱里囤的各种东西,其实烤肉也没那么难,有啥用啥,万物皆可烤。我这个融合了齐齐哈尔烤肉和韩式烤肉的吃法,配料表里七七八八一大堆,仅供参考。用料五花肉300克牛肉5...
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- 我一直没做明白鸡,东北流行小鸡炖蘑菇,每次聚会,大家都这样做,上来一大盆,却连十块都吃不上,后来一个偶然,我们去基地,看到栋哥做大鹅,大家全吃光了,于是零星记忆,尝试了一下做鸡,百发百中,基本光盘。用料鸡(东北果园鸡)1000g料酒(古越龙山)2勺生抽1勺诸侯酱(李锦记)2勺姜5片蒜5瓣水2000克油...
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- 用料鱼2条(每条鱼不到一斤的样子)柱侯酱半勺蚝油1勺生抽1勺蒜苗3根红辣椒1/4个芹菜5根盐微量油适量柱侯酱焖鱼的做法锅烧热,放入油(占半个锅底),将鱼放入,开小火,单面煎5分钟,再翻面煎8分钟左右蒜苗切5厘米段,红辣椒切圈,芹菜切10厘米段。将蒜苗炒香。将鱼铲出,锅里加一锅底水,放入柱...
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- 用料鸡半只柱侯酱2勺红椒1个紫洋葱半个姜片4-5片葱段适量大蒜3-4瓣料酒适量白胡椒粉适量白糖1小勺柱侯鸡的做法首先,啥是柱侯酱?先来看一下配料看一下配料,大概就明白了。这是汇集了酱油、芝麻酱、腐乳等多种调味品的超级酱料,味道层次比较丰富。柱侯酱算是华南地区比较常见...
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- 这是一道利用厨房废料的小炒快手小炒,用废物利用,很环保哦平时最不喜欢吃香菇腿利用手边有的柱候酱没想到味道很棒多吃菌类,增强抵抗力啊坐办公室的亲们试试看吧用料香菇腿300g胡萝卜100g尖椒75g油适量盐适量柱候酱适量清水适量葱适量蒜适量姜适量白胡椒适量侯柱香菇腿的做...
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- 啥叫外焦里嫩,谁吃谁知道~~用料鸡腿一只柱候酱两勺酱油料酒盐诸侯腿的做法鸡腿洗净,去掉皮下脂肪。抹上生抽盐和柱候酱腌一会儿。电饭锅里铺上大葱姜片,放入鸡腿,倒点料酒。盖好电饭锅选择快煮档。闻到香味后把鸡腿翻个身焖上几分钟。锅里倒少许油,加入蒜头粒儿,把焖好的鸡腿煎...
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- 想吃就吃用料牛肉(牛排骨肉或牛腩肉)克洋葱半个油克盐克香菜香芹大葱白孜然(粉粒混合最好)烤牛肉(齐齐哈尔BBQ)的做法牛肉切薄片,葱白、香菜、香芹切段,洋葱切条。将上述食材混合放入小盆,再加入盐、孜然、食用油,搅拌均匀。腌制20-30分钟即可。准备烤锅,锅底涂少量食用油,开火加热,油...
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- 三黄鸡去头、屁股斩小块,土豆切转刀块后过水去淀粉,姜、蒜切块、小葱切段和葱花,柱侯酱加酱豆腐调匀;油热爆香姜、蒜块后放入鸡肉炒香,加入白酒增香,放入柱候酱、耗油、酱油、冰糖、料酒炒匀,加热水没过鸡;中小火40分钟后收汤到一半放入土豆,快收汤完放葱段翻炒出锅,撒葱花摆盘完成...
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- 用料光鸭半只柱侯酱两勺姜片数片料酒适量冰糖适量柱侯鸭的做法光鸭洗净斩件后焯水备用。起油锅下姜片后将鸭块爆炒,灒入料酒辟膻。加清水浸过鸭块,按个人口味放入柱侯酱、冰糖、酱油调味。中火慢焖至收汁即可(期间要经常翻动,以保证鸭块受热均匀)柱侯酱用豆酱、酱油、食糖、蒜...
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- 苦命鸳鸯苦逼菜钱💰吃挖用料盐克水齐菜的做法菜菜放锅小贴士菜钱💰👄挖苦逼菜时间世界吃...
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- 無意中煮了一次,親戚們都喜歡,每天的指定菜式都要這燜鴨子,紀錄一下做法防止以後忘記了。用料鴨子半只大概1500克嫩薑250克諸侯醬1湯匙生抽1茶匙雞粉半茶匙(可不放)糖半茶匙諸侯醬燜鴨的做法鴨子切塊,嫩薑切片。用油把嫩薑爆香,放鴨子炒到鴨肉有點焦黃。把1湯匙諸侯醬放進去炒...
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- 去年夏天沈腾的《西虹市首富》着实让齐齐哈尔烤肉火了一把,从此齐齐哈尔烤肉有了艺名【齐齐哈尔芭比Q】,烤肉是我家经常吃的,我身边的朋友也都被我带的家家都有个电烤锅,必须还得跟我家买的一个牌子的,要不他们怕烤的不是一个味,哈哈哈,没办法,在外的孩子吃不到炭烤的正宗齐齐哈...
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- 小时候,物流还不发达,冬天的东北蔬菜基本就是白菜土豆大萝卜。所以每年秋天,各种蔬菜大丰收的时候,爸妈都会做很多小菜:酸菜啊,大腌儿萝卜,酱黄瓜,卜留克,雪里蕻,芥菜疙瘩,辣椒末(ǒ)等等。到了冬天,酸菜炖粉条儿,雪里蕻炖豆腐,还有每天不重样的小菜,陪我度过一个又一个寒冷的冬天。这个辣...
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- 柱侯酱是这道菜的灵魂。这个菜谱的量是六人份。要是不想吃一顿腻一年的话可以考虑减量做。用料牛腩4斤萝卜1根八角2个酱油4勺柱侯酱2勺料酒3勺冰糖10克姜8片老抽1勺香叶2片柱侯牛腩的做法材料准备好。我的牛腩是直接网上买的像这种肉中带筋的最好了将肉切成大块。大概3cm...
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- 不知道用什么样的语言来描述这道菜,总之只能用味蕾来感受用料三层五花肉500克尖椒3个盐少许鸡精少许老抽少许齐齐妈的农家小炒肉的做法把洗好的五花肉切片,撒上少许的盐腌制15分钟代用,红尖椒,青尖椒切丝待用把锅烧肉,倒入腌制好的五花肉不停翻炒直至肉出油,肉变成焦黄色,把切好...
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- 记忆中的齐齐哈尔,大街小巷,无时无刻,不烤肉…那滋味儿,老好了!用料牛肋条2000g紫洋葱大个一个,小个俩鸡蛋清2个鸡蛋大豆油若干花椒粉适量盐适量糖少量(提鲜用)啤酒适量齐齐哈尔烤牛肉(家庭拌肉)的做法将牛肋条洗净切薄片,用厨房专用纸吸去多余水份加入蛋清和适量啤酒,用手抓入肉中。...
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- 烤牛肉,上脑和肋条肉还是不错的,胸口不用腌制,眼肉也是不错的选择。用料牛肉1000克鸡蛋1个齐齐哈尔腌肉料20克盐、鸡精、糖、鲍鱼汁、鱼露适量料酒2勺色拉油一大勺圆葱一个烤锅一个青菜自己喜好其他烤肉食材自己喜好烤肉蘸料100克甜面酱,椒盐…随口味走齐齐哈尔烤肉家庭版的...
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- 此配方适合2-3人食用1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml用料腌肉:牛臀肉/牛肋条/上脑/肉眼350g洋葱1个香菜100g盐1小勺糖1小勺蚝油1大勺孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒面1大勺鸡蛋液1大勺食用油2大勺蘸料:辣椒面2大勺孜然粉1大勺熟芝麻1大勺熟花生碎1大勺熟黄豆粉1小勺熟...
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- 用料鸡半只五花肉150克广式腊肠两到三根土豆一个姜六片李锦记柱侯酱45到50克李锦记薄盐生抽一勺老抽三分之一勺柱侯酱焖鸡的做法鸡斩件腊肠切小块五花肉去皮切片土豆切好泡在清水里锅里放少许油,放入五花肉炒到出油变微黄色装起,油留锅里。锅里放入鸡和腊肠,炒到出油变微黄...
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