- 之前在广东上班,早上最爱的就是吃一个糯米鸡或者来一份肠粉,现在回湖北了,那种想要的糯米鸡味道都找不到了,只有自己在家坐着吃回味回味了。用料糯米500克干香菇十朵腊肉一些(最好是肥瘦相间的)新鲜荷叶2张蚝油少量生抽少量料酒少量盐少量姜少量淀粉(生粉)少量干辣椒少量个自制牛...
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- 用料猪五花肉250克糯米250克干荷叶若干张香菇6.7朵咸鸭蛋黄3个海米适量黄酒10克生抽15克耗油10克白糖5克荷香糯米饭的做法提前12小时把糯米泡好,倒掉多余的水,留一点水蒸熟,凉透后切拌开。猪肉切块,放入生抽,黄酒,耗油,糖,胡椒粉至少提前一小时腌制。香菇,海米泡发好咸鸭蛋黄,海米,...
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- 荷香糯米翅用料鸡翅5个糯米1小碗荷叶生抽1汤匙红酒1汤匙盐3克甜面酱1/2汤匙白糖1克荷香糯米翅的做法鸡翅洗净,斩小段,用生抽、红酒、甜面酱、白糖、盐腌制1小时糯米洗净用清水泡1小时荷叶用开水烫洗干净待用荷叶铺好,将腌制好的鸡翅包好锅中放水做开,将包好上锅蒸15分钟...
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- 挺喜欢吃糯米鸡的,但出边食的总是米多肉少,在下厨房见到教程挺简单的就试着自己做用料糯米500克荷叶5张香菇10朵鸡腿4只鸡蛋3个腊肠3条红萝卜3小根蚝油4勺生抽3勺姜5片盐克荷香糯米鸡的做法糯米要先泡12个小时,就是要隔夜泡好,我个人喜欢就加了点稻米,然后沥干水加鸡汁蘑菇汁,...
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- 板栗烧鸡+玉米麻辣香肠。家人非常喜欢吃糯米饭,一次做了两种味道,酱香和麻辣一次满足用料糯米饭糯米300克水适量荷叶6张生抽3勺香油2勺咸鸭蛋蛋黄2个荷叶4张板栗烧鸡板栗50克去骨鸡腿肉3块豌豆20克生抽2勺料酒1勺糖1小勺麻辣香肠川味麻辣香肠2根胡萝卜1根玉米20克麻辣香肠+...
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- 妈妈种了一个小小的荷塘,给我摘了些荷叶带回来,第一个想做的就是糯米鸡。用料荷叶1张糯米350克鸡腿1只香菇5朵蚝油适量生抽适量老抽适量十三香适量盐适量淀粉适量姜片5片荷叶糯米鸡的做法糯米提前浸泡3个小时,捞出入笼屉,用筷子戳些孔,水开后蒸20分钟蒸米的时候来做馅儿料,鸡腿...
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- 用料鸡腿250g荷叶3张糯米500g青豆50g香菇5个姜丝适量料酒适量酱油适量盐适量淀粉适量荷香糯米鸡【凯度蒸烤箱版】的做法糯米提前用水泡2个小时,沥干水后,放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸30分钟;鸡腿去骨,肉切丁加入料酒、淀粉、盐、酱油、姜丝腌制15分钟;青豆、香菇洗干净切丁...
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- 荷叶糯米鸡是粤菜的代表,广东早茶的名点之一,糯米软滑可口,荷叶清香扑鼻,鸡肉鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。为了满足家里两个吃货的口腹之欲,我做了一个烤箱升级版的荷叶糯米鸡。这道菜制作程序稍繁琐,耗时较长,但能享受制作美食过程中所带来的快乐并看到心爱的人品尝美食时心满意足的...
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- 荷叶糯米鸡是广东早茶里的名点之一,将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香相互渗透在一起。扒开荷叶,鲜味四溢,用勺子舀上一口,汁水渗入齿颊,糯米包裹着的鸡肉的鲜美,口感柔软到不行。扑鼻的清香让人回味悠长。用料糯米半斤鸡大腿1个荷叶一张香菇20克玉米30克荷叶糯米鸡的...
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- 用料糯米500克香菇6-7朵鸡腿5只蚝油适量料酒一勺腊肠两根腊肉半根木耳适量胡椒粉适量干荷叶8-10片荷香糯米鸡的做法洗净糯米,按照正常煮饭程序煮糯米。(可适当加盐、酱油调味)煮米的同时泡发香菇和木耳。把干荷叶泡软。鸡腿去骨或斩小块,加盐、酱油、糖、料酒腌制20分钟。把...
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- 2020年,抗疫期间,学校不开课,需准备孩子一日三餐,尽量做到每天不重样,孩子吃得欢,辛苦也都值了!孩子很喜欢吃糯米鸡,我第一次做,他打了80分,还不错,还有进步空间😁第一次发菜谱,做的时候没有拍下太多素材😀用料糯米1000克荷叶12张干香菇8朵干贝若干粒鸡中翅10只腊肉切薄蚝油2勺生抽6...
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- 第一次做时用的里脊肉,二刷时用的鸡腿肉。用料糯米200克香菇干4朵石耳(或木耳)1把茭白1根玉米粒1把青豆1把苹果1个里脊肉100克盐2克生抽1勺蚝油1勺食用油适量荷叶糯米包/荷叶糯米鸡的做法糯米淘洗后加水,水与米高度持平。浸泡一夜。次日,上锅蒸糯米。水开后大火蒸十五分钟。蒸...
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- 糯米鸡,广州的传统经典小吃之一,是在糯米里面放入鸡肉/叉烧肉、虾米、香菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟;拆开荷叶时的糯米鸡清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。下面跟彤妈一起来做吧~~~用料糯米1斤鸡肉300克腊...
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- 减脂的日子,在周末偶尔来一个欺骗餐ps:这是四人的份量用料糯米随意克荷叶1张蚝油3勺鸡半只姜少许片酱油2勺胡萝卜一只盐少许料酒少许蒜头8头糯米荷叶鸡的做法新鲜荷叶用盐水浸泡,这样荷叶会比较软,不容易破胡萝卜随意切,加少许油先炒一下,怕比较难熟糯米提前用水泡一个晚上,然后...
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- 冬天吃这种早餐实在太好了,一次可以做三天早餐的份量,中间隔天插一些其他的,就这样一个星期早餐档期排满,再也不用天天烦吃什么早餐这些问题。用料糯米2份粘米1份腊肠适量泡发香菇适量虾米适量玉米适量瘦肉适量煎鸡蛋丝适量蚝油生抽盐简易版--荷香糯米饭的做法1、糯米:粘米约2...
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- 浓浓荷叶香配上软糯的酱汁糯米排骨,美味停不下来!用料排骨1根荷叶2张糯米50克生抽适量耗油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量荷香糯米排骨[凯度蒸烤箱版】的做法荷叶、糯米提前用清水泡2个小时以上排骨清洗干净后切小块备用排骨加入生抽、耗油、盐、姜、葱、料酒翻拌均匀腌制...
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- 用料糯米500克荷叶2张排骨700克生抽2勺老抽1勺胡椒粉3克小茴香少许黄酒10克葱姜适量蚝油1勺荷香糯米骨的做法糯米前一天晚上洗净泡好排骨用上述调料腌制,放入冰箱腌制一个晚上入味。荷叶也是前一天晚上泡好,洗净放在笼屉上。用了两张荷叶是为了让荷叶的清香更浓郁。腌制好...
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- 儿子非说马上要过粽子节了,让我给他包粽子,我也不会包啊!但儿子张罗好几天了,我也不好再拒绝❌只好赶鸭子上架,出门买了糯米和粽叶,偶然瞥见了新鲜栗子,是啊!南半球的秋天到了,正是吃栗子的时候!突然想到了广式茶楼的糯米鸡,我就又顺手买了荷叶!回家做糯米鸡喽^-^用料糯米600克鸡胸肉...
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- 喜欢吃广式早茶的朋友一定不要错过,软糯入味的糯米饭,搭配酱香嫩滑的鸡肉,完全激发了味蕾的功效,越吃越香。今儿给大家推荐的是一道改良版的广式茶点,轻食荷叶糯米鸡。这道菜有几个小窍门要提前告诉大家:首先,你得提前去市场买个荷叶,或者在网上预订,记得要干荷叶才行,买多了不要紧...
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- 小美版荷叶糯米鸡,软糯鲜香很美味。具体操作请看视频用料荷叶张蚝油勺老抽勺鸡腿只糯米克香菇朵胡椒粉克盐克生抽勺油克糖克软糯鲜香的荷叶糯米鸡(小美版)的做法浸泡干荷叶蒸糯米馅料和糯米拌匀糯米饭放在荷叶里包起来蒸30分钟料很足开吃吧...
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- 用料糯米克1000干荷叶张5干贝老抽勺2生抽勺4香菇朵3荷叶张5鸡腿适量百里荷香!荷叶糯米鸡的做法买来的干荷叶清水泡糯米泡完了蒸熟,然后加入香菇,木耳,玉米粒翻炒,煮熟的鸡腿搭炒好的糯米用荷叶抱起来,然后上锅蒸熟就好了...
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- 荷叶我想了好久。到郊外玩儿的时候想从池塘里弄点儿,怕掉进池塘,没得逞;公园和学校里有,但是都标着牌子严禁采摘,实在不想当那坏典型,也没得逞……偶然间我给我老公说起,人家竟然说:“早说啊,我们单位看车棚的人晾了好多,我给你要点儿还不容易!”众里寻荷千百度,慕然回首荷叶就在车棚...
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- 新鲜的食材,做给爱的人。一早看到新鲜的荷叶在售,忍不住要做点什么。荷叶清热解暑,有凉血、止血、醒脾和胃的作用。用荷叶来制作菜肴,可以消暑,促进食欲。用料荷叶4张糯米300克生抽2大勺蚝油2大勺料酒适量香菇6朵琵琶腿4只海虾10只广味肠3根喜马拉雅盐适量五香粉少许胡椒粉少...
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- 想包粽子来着,但是没买到粽叶,突然想到更加简单的糯米鸡。用料糯米1斤荷叶3张香菇8朵左右干贝10粒左右鸡腿2只虾米30克五花猪肉(替换鸡腿)100克生抽盐花生油适量广式腊肠2根荷香糯米饭&糯米鸡的做法材料大概就这些,还可以加咸蛋黄。量根据自己口味,没有特别要求的。糯米我...
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- 广东早茶小吃之一异乡漂泊自学而成用料糯米适量荷叶适量香菇8-10朵瑶柱8-10粒鸡腿4只咸蛋3个腊肠2根糖适量盐适量生抽适量蚝油1-2勺胡椒粉一小撮鸡汁(可以不加)适量豪华版荷香糯米鸡的做法洗荷叶,过热水,剪开合适的三角形;鸡去皮去骨,用盐、糖、生抽、蚝油、淀粉、料酒、油腌制...
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