- 出门在外,总是回想起妈妈做的蒸卤面,现在只能自己做了用料面条300份肉100克豆角200克葱蒜末适量花椒15-20粒生抽2勺老抽1勺醋1勺盐适量妈妈的绝手蒸卤面的做法细面条提前蒸熟备用,蒸的时候放点食用油抖匀,可防止粘连细面条可以买,也可以自己做哦蒸面条的时候把豆角洗净,择成小...
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- 待产期间,虫妈妈大驾光临,从此每天不用再为早餐/午餐/晚餐吃什么发愁。记录下妈妈手的家常菜,从吃过一次就念念不忘的香菇肉打卤面开始。本食谱记录的是四人份食材。用料香菇4两(约9朵)猪肉100克葱姜少许白醋1-2小勺生抽1-2大勺老抽1-2小勺盐1-2小勺淀粉1大勺水1大碗妈妈手香...
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- 蒸面条是家里常吃的,也是妈妈的拿手作品。一碗好的蒸面条不仅味道好,色泽也应该鲜亮诱人,不能太油腻也不能太干巴。现在自己一个人在外生活,偶尔会学着妈妈的做法给自己解馋,总体感觉还不错,分享给大家。用料面条两人份葱花姜末片花椒少量生抽2-3勺老抽1勺料酒1-2勺盐适量八角2...
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- 老妈做的蒸卤面是我们家颇受欢迎的美味!咸香可口,面条筋道,既有解馋的肉,又有好吃的面!每周六老公唯一一次在家吃午饭的机会,必点这道豆角蒸卤面。俩娃也吃的不亦乐乎!可见我们都是真爱啊^_^老妈蒸卤面为啥这么好吃?百吃不腻呢!原来是因为她用的是干面条,就是在超市能买到的鸡蛋挂...
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- 妈妈的味道。普通话番鸭。我们这边叫豚或者ten妈妈做的很好吃。一点不腥。香香辣辣的。吃了还想吃。下饭哦用料食材:豚用量:半只配料:盐八角干辣椒蒜姜片啤酒(或水)都可以妈妈的卤豚的做法少量油入锅。豚下锅翻炒至变色微干,放干辣椒八角继续翻炒一会儿加入生姜适量生抽老抽适...
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- 坐标河南北部,妈妈的卤面谁吃谁夸,所以要留下来确保我以后也可以复刻她的味道。用料黄豆芽克适量老抽勺适量油克适量盐克适量十三香勺适量五花肉克适量面条份适量生抽勺适量妈妈的卤面的做法腌肉:挑选稍微肥一点的肉,肉片切好之后放鸡精、生抽、老抽、淀粉,腌渍至少20分钟。炒...
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- 今天是农历正月二十七,咱家这边在这天要吃面的,自己学做妈妈以前经常给我做的炸酱面用料面粉克水克盐适量妈妈手擀面的做法和好面醒半个小时擀面折叠切面爸爸种的葱妈妈下的酱亲戚家养的猪酱开吃...
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- 小时候一直记得有一种味道记忆犹新却总也想不起来后来偶然妈妈做了一次这个醋卤面就勾起了童年的味蕾!到底是什么味道只有尝过了才知道!用料猪肉馅多一些香菜一小把醋一大碗酱油两勺盐适量糖2-3勺葱姜末比平时做饭多一些妈妈的肉末醋卤面(简单快手生日面)的做法锅热放油,微热...
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- 【肥妈味道】系列的第5道菜~简简单单的几个步骤就能做出美味香喷喷的卤猪脚啦!------------------------------------------【肥妈味道】的其他系列:【潮汕妈妈的秘制卤猪肠】【老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)】【潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)】【潮汕妈妈的家...
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- 每周必吃一次的卤面,妈妈的味道用料熟面条2斤五花肉适量盐适量鸡精2勺老抽勺粉条一把豆腐一块豆角适量葱姜蒜适量豆芽适量十三香2勺妈妈版卤面的做法五花肉切条备用,要肥瘦相间的,这样做出来比较香,减肥的孩子就不要肥肉啦……豆角切段葱姜蒜切末备用豆腐切片后下油锅炸至金...
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- 我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐,十三香,南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精,味精随意「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段,瘦肉切丝,葱姜蒜辣椒。喜欢就多放菜,这么多是四口人的量。街上买的熟细...
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- 用料鸡蛋8只八角1个姜片酱油糖料酒一勺味精妈妈卤蛋的做法鸡蛋煮熟后过冷水去壳加入所有配料,酱油没过鸡蛋,汤汁微咸更入味大火煮开,再小火20分钟,关火闷一晚待吃的时候再加热即可...
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- 用料生抽勺盐克姜片妈妈牌卤面的做法倒油,放入生姜,蒜头,葱头放入海蛎炒一会,再放入肉炒,加盐再放入白菜炒一会,加水煮开调味:盐,生抽,老抽(比平常咸一点)放入面条,蒙锅(不能翻炒!!!)待面条变色后熟了,放入香菜...
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- 主要看手法贼6啊!用料高筋粉260克清水130克(不同面粉吸水性不同可上下调整10克)生鸡蛋清1个盐一小撮妈妈的手擀面的做法将清水生蛋清盐面粉水混合成面团和面的时候水不要一次性加进去方子中的水量可以根据面粉吸水性调整手擀面的面团建议稍微硬一些(软面饺子硬面汤)和好以后醒...
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- 用料食材:西葫芦,胡萝卜,肉沫,手工菠菜宽面,黑芝麻牛油果油,黑芝麻低钠盐用量:适量快手妈妈午餐~打卤菠菜面的做法所有的食材焯水菠菜面掰小块下锅煮熟所有食材切碎粒,肉沫用嫩肉粉和富硒酱油拌均匀锅中倒入适量黑芝麻牛油果油所有食材入锅翻炒,炒熟即可加入适量黑芝麻低钠盐把炒好...
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- 作为一个地道的吃面食长大的孩子,对各种各样的面真的毫无抵抗力啊,在武汉想吃到家乡蒸面条简直太奢望了,周末自己捣鼓一下~用料挂面400g精瘦肉500克豆角1小把芹菜1棵黄豆芽100克小葱3小根蒜6瓣老抽6勺豉油2勺盐3勺南德2勺十三香半勺红干辣椒3个黑胡椒面1/3勺妈妈的味道-河南...
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- 用料新鲜细面条适量豆角适量肉丝(半肥瘦)适量黄豆芽适量黄豆酱生抽老抽一点点鸡精适量葱姜蒜适量十三香少量妈妈传授的蒸卤面(自己备用)的做法1、生面条放入蒸笼蒸20分钟2、豆角切段在开水中焯水,锅内放少量油,放入葱姜蒜末,五花肉丝煸炒出油,放入黄豆酱,十三香,生抽,一点点老抽或不...
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- 长大后,每每想家的时候最想吃的就是妈妈亲手做的这份卤面(老家也叫:蒸面条),这种味道即使你在外面吃过许多版本的卤面也永远无法替代的!ps:即使自己做了很多次的面,永远感觉好像缺少点什么!大概缺的就是独属于妈妈的那份爱的呵护吧!用料食材面条1份(根据人数来)五花肉300克豆角、萝卜...
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- 疫情宅家,跟女儿一起做手擀面用料面粉500克水2碗盐10克妈妈牌手擀面的做法面粉叫盐水和成面团盖上湿布静置15分钟擀成薄薄的面皮叠起来切成条状把面条散开下锅煮面小贴士和面揉面时撒一些面粉才不会太黏...
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- 从小就特别喜欢吃妈妈做的卤面,外地上学工作后,在外面都吃不到那种味道,只有回家了才能大吃好几顿。后来,妈妈过世,就失去了这种幸福,我不愿意忘记这种幸福,就自己学着小时候看过的步骤自己做,一点一点调整摸索,终于与当年妈妈牌卤面有了近似的味道,也博得了女儿满口称赞“妈妈做的...
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- 疫情不能回家,超级想念妈妈做的蒸卤面,所以就自己动手丰衣足食了。用料鲜面条250g五花肉200克豇豆300克西红柿1个河南蒸卤面-妈妈的味道的做法五花肉切片,可以提前准备用盐料酒生抽腌半个小时。豆角洗净切段,西红柿切小块。蒸锅开水,铺上蒸屉布,水开后铺上新鲜面条蒸15分钟用蒸...
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- 最爱妈妈做的卤面,能吃两碗。觉得比外面饭店做的都好吃。结婚后自己不会做,每每回娘家,都是点名要吃卤面。用料食用油酱油郫县豆瓣干辣椒葱姜蒜妈妈卤面的做法熟面条,一个人一块钱都够吃啦。图上是3.5元的面条。把熟面条放入盆中,倒入食用油(平时炒菜的量),加入老抽(适量,让面条颜...
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- 小时候过生日的时候最想吃的是妈妈做的蒸面,因为蒸面比较费油,所以平时不怎么吃。现在条件好了,人又长年在武汉,这里吃蒸面的人几乎没有,所以在妈妈的远程指导下做了这个蒸面。味道很赞,儿时的味道,妈妈的味道!用料豇豆150克面条300份五花肉120克葱一截根葱姜蒜若干酱油2勺10-15m...
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- 2019.1.2记录以前卤味林先森老是嫌弃我卤的不够香,没有我妈妈卤的好吃😓这下卤得跟我妈一样好吃,林先森问我是不是跟我妈学了;其实,这不需要学,把料放足了就行😂卤好肉夹出来,待凉就可以切,卤味料不用夹出来哈!放几个干香菇下去卤会更加美味哟这个卤味可以卤你想要卤的美食噢!用料...
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- 做了两次失败品,这次请教妈妈,做出来的美味!用料豇豆400克油面条500克葱葱一小段五花肉300克大蒜1瓣酱油2勺妈妈版蒸面的做法热锅后倒入油,油热后放入几粒花椒粒,紧接着放入摘好的豆角,葱,蒜豆角炒到表面颜色变绿后加入之前炒好的五花肉,放入盐(盐要稍微多一点),酱油,紧接着放入水,水...
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