- 儿子在湖南上了四年大学,湘菜伴随了他的大部分青春时光。这道擂辣椒是以前一个湖南夫妇给儿子做过的,吃过就难忘了,对于无辣不欢的我们家,擂辣椒成了我们家中经常出现的一道菜。这里我用的线椒还加了小米椒,怕辣的友友们可以改用螺丝椒不加小米椒哦。用料绿线椒300g皮蛋2个大...
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- 正宗的烧椒皮蛋擂茄子是很辣的,我这个是简易版本,口味比较清淡。喜欢吃辣的盆友可以将青椒换成先交,或者加入小米辣。用料茄子1个皮蛋1个青椒1个蒜1瓣葱少许盐少许生抽1勺香油少许花椒粉少许香菜适量芝麻少许烧椒皮蛋擂茄子(简易版)的做法茄子切段上锅蒸20分钟。青椒切粗丝,蒜...
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- 土豆君啊茄子君啊之类的,都是超级吸油的主~但这样做茄子少油健康又好吃~而且超简单~bingo~!用料茄子青辣椒大蒜麻油简易版擂椒茄子的做法茄子切条蒸熟,沥干水起锅下油,放祘爆香锅,下辣椒稍微煸炒一下出香味,稍微有点熟即可把2中的东西混入1中,加点盐,淋点麻油(嫌油多的也...
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- 辣椒炒肉每个湖南家庭应该都有自己的做法,一道简单的家常菜,米饭必须多添一碗用料猪肉(我用的梅花肉)200克左右湖南本地辣椒6根生姜1小块蒜5瓣盐适量老抽适量蚝油适量鸡精1小勺辣椒炒肉简单家常版的做法这次用的梅花肉,这个部位的肉比较嫩,腿肉也可以,但就比较老一点。看自己喜...
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- 简单快手,健康好吃!用料尖椒300g皮蛋2个大蒜2瓣生抽2勺香油1勺盐适量香醋3勺烤箱简易擂辣椒皮蛋的做法尖椒洗净去籽,对半切,码入烤盘。蒜瓣可以一起烤烤放烤箱最上层,只开上火,最高温度,15min。拿出来把皮撕掉。皮蛋剥壳,放大碗里用叉子碾碎,加入所有调料剥好皮的尖椒撕一撕,放在皮...
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- 天气热,不太爱吃米饭,来点酸辣汤开开胃……自己做货真价实,量足,关键很好吃哦!用料粉丝半斤百叶1-2张香菜4颗土鸡蛋2个油面筋7-8个扁尖3-5根香菇7-8朵生抽2勺老抽1勺熟牛肉适量/买了25元的淀粉,超市有卖2勺/我是用的老家的红薯淀粉酸辣汤(简易家常版,辣和不辣)的做法把粉丝用开水...
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- 这个方子用普通的不粘锅煎尖椒,适用于没有明火的电灶,研碎皮蛋和尖椒就用普通的碗就行。用料尖椒皮蛋个生抽、醋、盐、香油、蒜擂辣椒皮蛋(家庭简易版)的做法尖椒洗净擦干水,放在放了少量油的不粘锅内中小火慢慢煎翻面一直煎到尖椒全部软了把煎软的尖椒放在普通的碗里,放入生抽...
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- 用料料理机打好的酸辣椒加盐发酵了一个月左右500G姜切细1片蒜切细2瓣野生山茶油300G生抽1勺酱油1勺野生山胡椒油5G白胡椒粉5G黑胡椒粉5G家常简易红油酸辣椒酱的做法料理机打好的辣椒,加盐在冰箱里放了一个月左右锅中倒入野生山茶油,比炒菜要多放点,然后倒入酸辣椒和配料小火...
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- 这道菜只要有烤箱就行,擂辣椒皮蛋之前有教过学生用锅做的版本,可是油烟及锅碗瓢盆的,对于不会做菜的小白来说就是一场灾难,总有学生回家自己制作时会惊恐的给我电话说带着头盔在做,小白们,带头盔做菜已经过时了,看看姐的神器,如何无油烟,无压力的去做好一顿饭菜。还能美美的来一个...
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- 无锡经典款小吃,解馋良品~~从小印象里最好吃的就是健康路上的阿兴酸辣汤,自从拆迁后就销声匿迹了。接着在众多好友的推荐下认识了风雷新村的阿姨酸辣汤。生意极其火爆,但服务态度和就餐环境都不容乐观。为了满足自己的口舌之欲遂学习了做法,以备不时之需。用料红薯粉丝(或绿豆...
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- 用料辣椒个盐克生抽勺擂辣椒的做法准备湖南辣椒,用刀背拍死,留辣椒籽。蒜瓣切片,油锅加豆豉,放辣椒,加盐、味精、鸡精、生抽。...
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- 🥣材料:鸡全腿3个(约490g)。腌料:料酒1大勺,生抽2大勺,糖1/2小勺,盐1/2小勺,适量白胡椒粉。炸鸡肉用:鸡蛋1个,玉米淀粉2大勺。辣子鸡:干辣椒70g,花椒2小勺,大葱(Leek)的葱白部分1段,蒜末4瓣,糖1/2小勺,盐1/2小勺,香醋1小勺,白芝麻2小勺。1大勺=15ml1小勺=5ml用料鸡全腿3只腌鸡腿用:料酒1大勺生...
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- 天气转凉食欲大开,要说下饭菜我能说出来好多种,那你们心里那道下饭菜是什么?我今天先来一道家庭版辣椒炒肉,如果不准备好10碗米饭🍚都不好意思做呢。用料尖椒2个五花肉300克大葱半根超简易版家庭版辣椒炒肉的做法准备好所有食材。尖椒切成块,五花肉切片、大葱斜切备用。锅中放...
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- 夏天到了嘛,又想吃开胃凉快的,又想快手不胖的,辣椒和皮蛋都是好东西,而且此菜没有油!!!用料青椒2个线椒1个蒜3瓣生抽2勺蚝油2勺胡椒粉1克流心皮蛋2个茄子等主体食材1份最容易的家常菜之——烤辣椒擂皮蛋凉拌菜的做法辣椒明火烧出虎皮,注意用火安全!撕去皮洗干净,爱吃辣的建议全部用...
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- 湘菜馆最爱吃的就是这个菜,但是有不可能光为了吃这个去吃饭,而且巨贵。自己做成本5块钱…用料青椒个皮蛋1个大蒜瓣生抽1勺盐克家常版擂辣椒皮蛋的做法随便买的杭椒,不辣。要是喜欢辣的,可以买湖南辣椒。其实,细长的,大个的,红的青的都可以做。其它食材,怕辣度不够,冰箱里还翻了个...
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- 超级下饭菜,放入葱伴侣六月香的豆瓣酱特别鲜,鸡胗是脆的,好吃又简单的家长下饭菜!用料鸡胗16个辣椒2个姜片3片蒜2个葱少许豆瓣酱少许干红辣椒少许料酒少许生抽少许老抽少许辣椒炒鸡胗(家常简易)的做法鸡胗洗净,切丝,青辣椒我选用的是螺旋椒,相对来说更辣点!切好的鸡胗加盐,料酒,生抽,...
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- 蛋能炒一切系列之鸡蛋炒辣椒🍳用料鸡蛋1个辣椒1个盐适量油适量辣椒炒蛋——家常简单版的做法辣椒切片或者切丁切丝都可以鸡蛋打碎,放入食盐搅拌均匀再放入辣椒搅拌均匀热油下锅进行翻炒,一两分钟即可。小贴士注意火候!...
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- 刷着小视频一连刷到了好几个擂辣椒的视频忍不住自己动手尝试了一下经过妈妈的指导把原有配方稍做改良于是就有了如下版本喜欢尝试的话就来试试吧用料线椒4-5个盐适量糖适量生抽一勺醋半勺蒜末一小头香油几滴豆油少许松花蛋4只简单易上手的擂辣椒🌶️的做法1.在锅中加入少许...
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- 自从去年第一次在湘菜馆吃到这个冷菜,就爱得一发不可收😍!看了一些菜谱自己学做,还不忘偷懒,改成了配比容易记、平底锅煎一煎、油一滴也不用的清爽简易版😝已经做了好多次了,就想着整个方子记下来,还把妈妈也教会了,以后我不在家他们也好做😂步骤图是翻倍做的5~6人份,配料表是我家...
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- 红辣椒:要选那种肉厚厚的哦,甜而不辣,肥嫩多汁。皮蛋:选超市大个东北的,真心比外面菜市场的好用料皮蛋2个大红椒2-3个油、盐适量蒜瓣一个葱两根青椒一颗(可不要)擂辣椒皮蛋(简约家常菜)的做法皮蛋切块,红椒四分切段。蒜、葱切好。爱好吃辣的可以加点辣青椒。油煎热,下蒜爆香下皮蛋翻...
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- 想吃就做,快手下饭菜用料皮蛋3个青椒5个大蒜5瓣生抽3勺蚝油2勺醋0.5勺简易版皮蛋擂辣椒的做法皮蛋选松花皮蛋为佳,大蒜仔切末锅内少许油,小火,把洗净的整只辣椒煎到皮黑黑的皱皱的。如果锅冒烟厉害,可以喷一点水,但是不要放太多,皮煮得太烂了后面不好撕。皮差不多煎成这个样子就...
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- 用料辣椒面350克食用油700克老姜40克大蒜35克盐10克小葱花5根左右的量熟白芝麻适量五香粉2克花椒粉3克熟花生碎10克生抽25克老抽25克醋10克超简单家常版油辣椒的做法姜蒜切成粒,加入少量冷油,容器一定要无水的哦加入辣椒面拌匀,然后辣椒面先吸收少量冷油烧油,用一支竹筷子放...
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- 我这是个版本里是啥都有,啥都加。因为不喜欢吃丸子类的东西用料藕1节葱根姜5片蒜4瓣花椒2粒豆瓣酱2勺麻辣香锅底料1份鸡翅8个油麦菜1把酱油1小勺糖适量提味荷兰豆适量豌豆适量蚬子适量家常版简易麻辣香锅的做法所有青菜类都用水焯一下鸡翅冷水下锅焯水,放入黄酒料酒辣椒香...
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- 其貌不扬,但是超级下饭👍,不算是传统做法,这是简化版~用料皮蛋1个青椒3个生抽15克青椒擂皮蛋(家常菜)的做法青椒洗净,放入铁锅小火焊多翻翻面一直到青椒变软,夹出晾凉这个时候剥个皮蛋,然后切碎青椒也晾的差不多了,把外面的皮撕掉一层撕开,把籽去了蒂也去掉青椒切碎青椒碎和皮蛋...
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- 寒冬将至,一碗热气腾腾、祛风驱寒的胡辣汤,始终是中原大地一道不可或缺的风景。魂牵梦绕,家乡的味道,就蕴藏在这碗浓厚的汤中。用料胡辣汤料1份花生1把海带1份黄花菜1份面筋1份红薯粉条1把牛肉250克简单易学的家常版胡辣汤的做法比较偏爱逍遥镇胡辣汤的味道,汤料就选了它,三人...
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