- 儿时回忆外地上学时,奶奶经常这样做好用罐子装起来给我带去上学吃,再也做不出奶奶的味道了。不过我可以用我的味道做给家人孩子吃😊用料猪肉500克淀粉2汤勺半盐2克家乡的炸黄金肉丸的做法肉洗净,搅碎。准备2汤勺半淀粉加水融化。淀粉用水融化倒入肉中搅拌均匀。再加入盐搅拌...
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- 用薯片捏碎假装面包糠~味道还挺美!用料淀粉若干勺盐少许克火腿1根薯片1袋鸡蛋2个黄金炸肉条的做法火腿切粗条到生粉里滚一滚再到蛋液里滚一滚薯片捏碎假装自己是面包糠,火腿再进去滚一滚下油锅炸一下开吃吧!小心别炸糊了哦!...
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- 可以放在多种菜里面,比如下火锅,杂烩汤,白菜肉丸子汤,冬瓜肉丸子汤,寿喜锅里面,我都有用到。用料猪肩肉3斤(半肥半瘦)鸡蛋2个生粉3勺料酒2勺蚝油2勺胡椒粉2勺盐1勺马蹄5个,可加可不加老抽1勺家常炸肉丸子的做法把猪肉洗干净切成小方块,准备剁碎或者搅碎,买的现成肉馅怕有乱七八糟的...
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- 椰子粉自带甜味,纤维又多,用来炸丸子是不是也不同凡响呢?是!很好吃,很酥脆!用料鸡肉末110克椒盐粉1克料酒5克盐1克生姜粉1克鸡蛋1个椰子粉30克黄金椰子炸肉丸的做法在肉末里加入各种粉和酒朝着一个方向搅拌出出胶质一手捏肉糜让肉糜从一个手的大拇指和食指之间挤出并用另一个手...
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- 记得小时候,每逢过年或谁家结婚,都要炸很多肉丸子,这是我们小时候最喜欢吃的了,但是每次仅能吃到几个,还没有来的及抢就没了,总是意犹未尽。现在自己学做饭了,每天瞎捉摸,就自己研究了这道肉丸子,找找小时候的感觉!虽然跟大厨做的不一样,但是吃起来还是蛮有味道的哦!用料五花肉鸡蛋面...
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- 甜的汤圆大家都不陌生了,咸的丸子有没有吃过呢?“咸丸”也是汕尾的特色美食,做法不一,自己喜欢的食材都可加入。用料糯米粉500克瘦肉100克虾100克鱿鱼干适量菜脯适量花生米适量香葱芹菜适量家乡咸丸的做法准备好调味料,鱼露一定要下,汤的精华所在。糯米粉用开水搅拌均匀,揉成面...
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- 用料五花肉800克鸡蛋4个红薯淀粉200克蒜泥一碟食盐10克花椒6克料酒2勺食油适量黄金炸酥肉的做法五花肉横切,第一刀不切断,第二刀切断,肉摆平再切成细条。花椒炒出香味,然后再碾碎。切好的五花肉加食盐、料酒、蒜泥、花椒腌制半个小时。鸡蛋打散搅拌至起泡无粘稠状,倒进五花肉...
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- 用料新肉丝(解冻)75g胡萝卜(去皮)30g白萝卜(去皮,切条)600g香菇(浸软,切丝)76g白菜(切丝)100g菜脯15g水2000ml油5ml葱花3g盐5g菇粉5g白胡椒粉少许圆子糯米粉180g水180~200ml醃料豉油5ml糖3g麻油3ml家乡咸汤丸(新肉丝版)的做法将香菇水和香菇蒂备用,胡萝卜切开,将新肉丝和醃料...
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- 身在异乡为异客,思念麻麻做的炸丸子,便自己动手试着做了做。用料盐适量面粉适量胡萝卜半个洋葱四分之一个娃娃菜四分之一个五香粉适量孜然粉适量黄金炸丸子的做法把菜都切碎放入盆中加面粉搅拌均匀,加入盐、五香粉、孜然粉,适量水油烧热,开始放入丸子炸至金黄色,捞出,控油,就可以...
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- 这道菜其实就是生酮肉丸多加一道“炸”的工序。不会做肉丸的朋友可以翻到上一篇“生酮肉丸「万能公式」”。金黄酥脆的外皮,内里劲道Q弹爆炸,口感丰富好吃极了。用料生酮肉丸(详见之前笔记)适量鸡蛋1个椰子油、黄油或橄榄油适量椰蓉适量『生酮』黄金炸肉丸的做法3⃣️锅中加油...
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- 这个菜谱是我们家过年的时候妈妈必做的一道菜了,记得每次做的时候我都在后面跟着吃,周末心血来潮特别想吃,没想到味道还蛮像的,推荐给大家用料猪肉300克豆腐一块糯米饭适量糯米粉适量干香菇8朵生姜1小块盐适量生抽适量家常炸肉丸的做法1.煮糯米饭,熟了之后用锅铲捣烂备用2.猪...
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- 用料肉丸12个南瓜205g西兰花盐,白糖,淀粉黄金小肉丸的做法把南瓜去皮切成薄片,准备一些西兰花锅里放油,把南瓜片放进去炒,然后加水盖上盖子煮熟做成南瓜汤时,用锅铲把南瓜片搅拌成糊状用过滤网筛过滤,只留南瓜汁锅里加水,把肉丸煮熟拿出把淀粉放入碗里加水搅拌均匀把南瓜汁再次倒...
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- 有人说故乡的味道是深深烙刻在基因里的,不管身处何方,一口家乡的美食,都可以瞬间让人回到故乡丸子寓意团圆美满,在我的家乡,大年二十九家家户户都会炸一大盆这种糯米丸子,可以做菜,做零食,做汤,基本上吃到过完正月,图个圆圆满满现在所在的城市冬天并不寒冷,但气温下降时,还是特别想吃...
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- 我的家乡在惠州,我爱她的所有味道。那是家的味道,父母的味道,从小的味道,陪着我己走过快半辈子。有些人,有些事,有些食物,渐渐的远离,在一些特别的日子,在一些特定的场景,它慢慢的在心底探出头来,轻轻的和你打个招呼。是的,人到中年了,才会回忆,时不时的回忆,有甜有苦,有快乐有悲伤。不忆...
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- 家乡特产黄金米,无公害有机米,经过中央认定的哦。和南瓜一起煮粥,简单养身动起来!用料黄金米2大把黄皮南瓜100g冰糖少许黄金养生粥(家乡特产黄金米)的做法将米淘干净南瓜切成小块放入电饭锅煮粥,冰糖根据个人喜好,放与不放,本人加了一点。小贴士我这人懒,也不去慢火炖粥了,直接一股...
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- 每次吃带馅儿的面食都会多做出来一些馅料,或蒸或炸成小丸子,这样同时多了一道菜!😀今天做了猪肉莲藕的锅贴,非常香的馅儿,于是多出来的炸了小丸子,真是满屋飘香,太好吃了!老北京美味锅贴用料猪肉馅儿(3肥7瘦)300克莲藕250克玉米淀粉8克料酒1勺橄榄油1勺老抽1勺生抽2勺耗油2勺香油2...
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- 用料胡萝卜一大根馒头五个面粉少于盐一勺半花椒面一勺葱丝姜沫各一小把炸红萝卜素丸子(家乡风味)的做法馒头去皮,用擦丝器擦成粉粒装。然后用加入热水烫,搅拌,不要放太多热水了,红萝卜擦丝,用水绰熟,挤干备用加入萝卜丝,盐,花椒面,葱丝,姜末,搅拌均匀,放入少于面粉,搅的稠稠的就行锅内加...
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- 小时候在老家的酒席上最后必上一道汤,酸辣丸子汤,俗称“混蛋汤”,喝完这道汤就代表宴席结束,可以回家了。这个丸子焦香酥脆,吃到嘴里嘎嘣响,再喝口酸辣汤,特别开胃用料红薯粉条200克猪肉糜100克鸡蛋2个面粉30克红薯粉30克(没有的话,红薯粉,土豆、玉米淀粉也可以)大葱半根姜一小块(或...
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- 佳士博乡厨系列:黄金万两——蛋黄焗鸡脯丸用料佳士博鸡脯丸一袋咸蛋黄一碟葱花适量油适量乡厨:黄金万两——蛋黄焗鸡脯丸的做法准备一袋佳士博的鸡脯丸子烧油加热到160-170度,鸡脯丸加入炸一下炸至金黄就可以捞出备用啦起锅烧油,倒入咸蛋黄熬制起沫把炸好的鸡脯丸子加进去翻...
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- 从小到大,我一直都是最喜欢吃老爸炸的肉丸子,我认为那就是世界上最好吃的肉丸,他代表了一种幸福的味道!小时候的味道!!过年的味道!!!现在慢慢的,发现老爸越来越老了,虽然每次去家里的时候老爸还是要亲自下厨给我做饭吃,我却不忍心让他再辛苦了,自己向老爸请教了配方和技巧,经过努力,感觉...
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- 我的家乡在广东德庆,在德庆有很多很多有特色的菜肴,如竹篙粉、酿大薯、黄瓜榨等等。而这个又是一道充满浓浓德庆风味的菜:酿油炸。用料油炸(豆泡)猪肉(七分瘦三分肥)香芋韭菜盐生抽蚝油芡粉香油油家乡酿油炸的做法油炸用清水冲洗,挤干水份,放一边待用。把猪肉剁成肉末;韭菜洗干净切...
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- 炸油饼。是我小时候最喜欢的美食之一。妈妈最早做的是咸味儿油饼,我一口气可以吃不少。上大学的时候,有一年返校。妈妈炸了四十多个油饼,有咸有甜。和油饼的面里放了很多鸡蛋。那油饼香的不得了。到了学校,两天就没了。现在我做给我的孩子们吃,让好吃的东西传承下去。用料面粉...
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- 用料色拉油克黄金爆浆肉丸的做法步骤...
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- 从小,这就是我最爱的一种菜,也总是姥爷给我做,每次,他都会挑炸的最好的给我吃,等我不吃干丸子了,又会变换花样,实在是童年最好的一种记忆。今天又和姥爷一起做,就创建了菜谱,记忆永存!💝用料白萝卜两根胡萝卜三根香菜400克生姜大约5克蒜10瓣葱一根花椒粉两勺盐三勺面粉500克油炸丸...
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- 先生最爱,圣诞,做一次犒劳下。用料牛肉500克老豆腐1盒鸡蛋2个姜适量料酒2勺盐3勺淀粉2勺白胡椒粉适量耗油1勺半生抽2勺盐3勺荸荠6-7颗蒜2瓣家乡菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切块状后剁碎新鲜牛肉颜色不错吧生姜蒜切末荸荠切颗粒,这次我切的太碎放一起,豆腐洗净放入,加鸡蛋,配料...
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