![蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）方法]( "蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）方法")
- 用料咸蛋黄3个嫩豆腐1块水淀粉少许午餐肉3片蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）的做法准备原材料豆腐切小块，水里放一点盐，焯水去豆腥味咸鸭蛋碾碎，葱切沫，午餐肉切小块锅里放少许橄榄油，放鸭蛋黄，翻炒起泡放豆腐，午餐肉，加水，轻轻混均，煮1分钟中火收汁以后放一点水淀粉出锅撒葱花小贴士豆腐入锅轻轻...
- 14848
![咸蛋黄版本：蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄版本：蟹黄豆腐方法]( "咸蛋黄版本：蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄版本：蟹黄豆腐方法")
- 咸蛋黄炒菜也是别有一番风味的！今天尝试下蟹黄豆腐，豆腐温润如玉，咸蛋黄的沙沙口感，真的是舌尖上的美食，不过我对这个版本的味道应该可以再改进，待以后更好的版本出炉！材料：内脂豆腐1盒咸蛋黄3个备注：红萝卜、玉米或者青豆或者蟹肉煲等搭配皆可淀粉水、盐巴味精咸蛋黄压碎入油锅，再...
- 23450
![蟹黄豆腐（咸鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋）方法]( "蟹黄豆腐（咸鸭蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋）方法")
- 用料咸鸭蛋3-4个嫩豆腐1块装饰配菜适量水淀粉适量蟹黄豆腐（咸鸭蛋）的做法准备材料：嫩豆腐咸鸭蛋黄配菜水淀粉配菜烫熟锅里放一点油咸鸭蛋黄炒出泡沫倒入水或者汤煮开放豆腐再次煮开后盖盖子闷煮三四分钟放入配菜、水淀粉大火收汁出锅～是不是很简单有一点点浓稠感最好（我的水放...
- 14271
![蟹黄豆腐（咸蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋版）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋版）方法")
- 用料金针菇1把嫩豆腐1盒盐适量咸鸭蛋3个水淀粉克蟹黄豆腐（咸蛋版）的做法咸蛋黄和蛋白分离，蛋黄压碎（能多碎就多碎），蛋白切小块（太大了吃到会很咸）金针菇切碎，豆腐切块。锅热下咸蛋黄，边炒边压碎，炒至起泡沫，加入豆腐翻炒。然后加入金针菇，翻炒一会。加水加蛋白，煮开后尝一下咸淡适量添...
- 25488
![蟹黄豆腐煲（咸鸭蛋版~🦆）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸鸭蛋版~🦆）方法]( "蟹黄豆腐煲（咸鸭蛋版~🦆）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸鸭蛋版~🦆）方法")
- 有一款不用螃蟹的豆腐煲，透着鲜美的蟹黄味~用咸蛋黄就能做个低成本又美味的蟹黄豆腐煲啦！这道菜的精髓在于炒咸鸭蛋碎，嫩豆腐选现做的，配菜可以加你喜欢的各种菜菜呦~半汤半菜真爱了！我发现，两个蛋黄颜色不够浓郁，可以看情况多加呦~用料咸蛋黄2个嫩豆腐我买了1kg玉米淀粉水1小半...
- 5989
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版）方法")
- 首先很感谢大家这么喜欢这道菜，下面回答一下交作业里提及比较多的问题。1⃣️关于成品的颜色：每个人买到和使用的鸭蛋黄不一样，成品颜色自然也会有差异。以我的经验来看，烘培蛋黄做出来的颜色会比较好看点儿；但我个人还是喜欢用市售咸鸭蛋，比较香。⚠️但是，如果你们要用市售的咸鸭...
- 19806
![蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱方法]( "蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐 咸蛋黄虾仁豆腐 咸蛋黄 日本豆腐版本 咸蛋黄酱方法")
- 我也想吃蟹黄豆腐鲜掉眉毛，没有蟹黄的时候咋办？上咸蛋黄！也可以用咸蛋黄酱。不喜欢豆腥味喜欢更嫩滑的口感的话，试试日本豆腐吧，给你惊喜！我也做过内脂豆腐版本，鲜嫩比日本豆腐稍逊了一些。如果你家附近没有内脂豆腐，日本豆腐可以完美替代。用料咸蛋黄2个日本豆腐2条胡椒粉少许水...
- 20317
![超好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）方法]( "超好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）方法")
- 多次研究这道菜谱，比真正蟹黄不差用料咸鸭蛋1个南豆腐（内脂豆腐）1块姜5小片调料见菜谱超好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）的做法南豆腐横切两刀成3大片，再竖切成1厘米见方的小豆腐丁；姜切末；咸鸭蛋黄、白分开，黄切末，白剁碎。烧一锅水，开了放入豆腐丁，加一小勺盐，中火烧3~5分钟。冷锅放油，调小...
- 34053
![蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）方法]( "蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）方法")
- 用料咸蛋黄4个嫩豆腐1/2块盐适量葱1根蟹黄豆腐（其实是咸鸭蛋黄）的做法蒸咸鸭蛋，剥出蛋黄，用勺子碾碎备用小炒鸭蛋黄，加入豆腐，慢慢烧。出锅前，加入湿淀粉勾芡，撒葱花。（我没有加盐了，因为我的咸蛋黄味道够了）...
- 26007
![山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」方法]( "山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」食谱大全及做法，烹饪好吃的山寨“蟹黄”豆腐「咸蛋黄版」方法")
- 用料绢豆腐1块咸蛋黄3个山寨“蟹黄”豆腐【咸蛋黄版】的做法绢豆腐装盘，水开上锅蒸8分钟。起锅烧油，熟的咸蛋黄碾碎，炒至起沙。蒸好的豆腐可能会有多余的水分，轻轻倒出，如果不方便倒，就拿厨房纸把盘子里的水吸出来。蛋黄沙倒在蒸好的豆腐上，再蒸3分钟。撒上香葱、香菜等点缀即可...
- 26425
![咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐方法]( "咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐方法")
- 咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐好吃的根本停不下来，豆腐白嫩嫩爽滑滑，汤汁金黄诱人，鲜咸可口，每一口都是享受，而且营养丰富，大人小孩都适合吃，跟米饭🍚很搭噢😋用料内脂豆腐1盒咸蛋黄4个青豆和甜玉米粒各一小把水淀粉两勺小葱1-2根盐3克咸鸭蛋黄做的蟹黄豆腐的做法准备食材，青豆和玉米粒在...
- 14428
![蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄版本）方法")
- 其实餐厅的每一道菜，我们只要用点心研究，小美神器都可以做出来。自己做的，也许味道比餐厅差一点点……但是我告诉你，差的就是味精和添加剂而已！我们可以用提鲜的食材去替代！本食谱里火腿可以用午餐肉，火腿肠代替，虾皮可以用蟹柳代替。用料咸蛋黄3个嫩豆腐1块玉米淀粉1.5茶匙（用少...
- 19413
![蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）方法]( "蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）方法")
- 用料咸蛋黄3个嫩豆腐1盒冷冻蔬菜粒适量淀粉适量xo酱一勺生抽适量虾8只蟹柳6条盐适量蟹黄豆腐煲（咸蛋黄版本）的做法从超市买了冷冻蔬菜粒，焯水断生取三个咸蛋黄，去除蛋白，用勺子压碎备用将虾去壳挑虾线后，切成粒状备用。蟹柳、豆腐也切成粒状备用热锅下油，油温热后，将压碎的咸蛋黄...
- 20302
![蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）方法")
- 用料咸蛋黄：2-3个火腿肠：1根青豌豆：少量蟹肉棒：2根油：食用油清水少量盐克水淀粉克葱花克蟹黄豆腐（咸鸭蛋黄版）的做法嫩豆腐半块（内酯豆腐太容易碎了，菜市场豆腐摊的嫩豆腐不易碎口感好）切成小块备用，青豆先用水煮熟利用煮青豆的时间把鸭蛋黄碾碎油热后（关火避免炒糊）把鸭蛋黄倒进去炒...
- 15380
![蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）方法]( "蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）方法")
- 用料咸鸭蛋蛋黄2个内酯豆腐1盒胡萝卜1/5根豌豆20克水淀粉5克盐5克胡椒粉5克蟹黄豆腐（咸鸭蛋蛋黄）的做法内酯豆腐切块，咸鸭蛋蛋黄剥出两个捣碎。胡萝卜去皮切碎粒。锅烧热加油，倒入咸蛋黄翻炒融化，加入豌豆和胡萝卜碎，翻炒均匀后倒入内酯豆腐，整体融合后倒入开水，不用覆盖住豆腐，大...
- 10141
![蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)方法]( "蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)方法")
- 蟹黄不肥的季节却想吃蟹黄豆腐那就做个咸鸭蛋黄版本的吧味道也还是很可以滴而且超简单好不好！还不用剔蟹黄(偷偷嘀咕:还不是因为猪猪不在家没人给我剔蟹黄)用料咸蛋黄4个嫩豆腐1块嫩豌豆粒一小把虾仁4个姜3片盐1克可放可不放蟹黄豆腐(咸鸭蛋黄版本)的做法豌豆粒焯水虾仁焯...
- 24298
![微波炉版蟹黄（咸鸭蛋黄）豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的微波炉版蟹黄（咸鸭蛋黄）豆腐方法]( "微波炉版蟹黄（咸鸭蛋黄）豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的微波炉版蟹黄（咸鸭蛋黄）豆腐方法")
- 用料咸鸭蛋黄2个嫩豆腐1块高汤20毫升微波炉版蟹黄（咸鸭蛋黄）豆腐的做法两个咸鸭蛋黄，捣碎嫩豆腐一块，切4*4*1cm块蛋黄与豆腐充分混合，不要把豆腐弄得太碎高汤加入混合后的蛋黄和豆腐。没有高汤，用鸡精加入开水混匀也可。全部放入微波炉，高火3分钟，取出即食。...
- 24998
![蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）方法]( "蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）方法")
- 中意很久的一道菜，趁着周末尝尝鲜用料咸蛋黄1-3个嫩豆腐1块大蒜2瓣葱1根火腿肠1根清水适量牛奶半盒蟹黄豆腐羹（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄和蒜末爆香（不用放油）加入豆腐丁继续翻炒1-2分钟，注意用小火，不要将豆腐炒成金黄加入清水和火腿丁炖2分钟加入牛奶和葱花煮沸即可小贴士这道菜...
- 26893
![蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）方法]( "蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）方法")
- 用咸鸭蛋假装下蟹黄低配版的“蟹黄豆腐”加入了太湖小银鱼入口爽滑两碗都不够！用料银鱼适量嫩豆腐1块咸蛋黄3个高汤/水适量水淀粉适量料酒适量白胡椒适量盐适量蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）的做法准备好各项材料，我这里用的是从完整咸鸭蛋中取出的咸蛋黄（留一点蛋白没关系），也可以...
- 18197
![素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法]( "素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法")
- 用料咸鸭蛋2个嫩豆腐半块130克淀粉小半勺盐1克姜末少许豌豆少许胡萝卜少许白胡椒粉少许素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐的做法咸鸭蛋取出蛋黄，压碎。我用了半块豆腐搭配2个鸭蛋黄。感觉味道比较足。所以一整块豆腐的话搭配4-6个鸭蛋。总之根据个人口味调整鸭蛋黄数量。我留了一...
- 25737
![蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)方法]( "蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)方法")
- 用料咸蛋黄2个嫩豆腐300g蟹棒2根蟹黄豆腐(咸鸭蛋版本)的做法嫩豆腐焯水咸鸭蛋蛋黄抠出备用。锅中加油放入蛋黄煸炒，直至出泡沫。加入豆腐蟹棒炖煮。不用加盐了，蛋黄本身就很咸了。最好加点水淀粉勾芡，我这没有就省略了。但是不影响口感。...
- 18260
![“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法]( "“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）方法")
- 咸蛋黄=蟹黄，没有蟹黄的“蟹黄”豆腐。生抽调味=色➕鲜➕咸，汤里点些生抽调味会有惊喜。用料内脂豆腐600克（2小盒）咸蛋黄2-3个蟹肉棒适量豌豆适量海鲜菇（可选）适量火腿丝（可选）适量元贝/带子肉（可选）适量盐2.5ml生抽5-10ml水淀粉5ml➕水适量“蟹黄”豆腐煲（咸蛋黄版）的做法咸蛋黄可以...
- 9266
![蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）方法]( "蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）方法")
- 用料内酯豆腐1盒蟹黄蟹肉3-4个左右鸡汤高汤或者水半碗生抽，料酒，醋少量勺玉米粒，青豆少量克生猪油1勺生姜末适量盐少量克淀粉适量勺蟹黄版豆腐（不用咸蛋黄）的做法准备食材，内酯豆腐水开焯水2分钟，青豆玉米粒焯水。生猪油炒姜末或者姜丝，放蟹黄，炒一会放蟹肉，料酒，生抽，醋加入鸡汤，家里...
- 27210
![蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法]( "蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法")
- 都说：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是时候表演真正的“技术”了！（弱弱地说……）（悄悄地告诉你：这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍，拌饭干吃都非常“奶思”，快一起动手做吧！）用料咸鸭蛋3-5个内酯豆腐1盒食用油适量鸡精1克蟹黄豆腐（咸蛋黄...
- 7145
![平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法]( "平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法")
- 疫情控制了我，使我无聊使我做菜。物资紧缺，冰箱只有豆腐怎办来做道平民版的蟹黄豆腐，就是我的咸蛋黄豆腐了!材料:水豆腐，火腿肠，咸蛋黄酱，水淀粉，油，盐1:准备材料:水豆腐切方块，火腿肠切丝，调好水淀粉。2:热锅下油，炒咸蛋黄酱，你会看到咸蛋黄酱在冒泡沫，像搞实验室一样。3:加入火腿丝...
- 7152
厨趣阁
