- 下厨房里肯定有很多荞麦面的方子,这方子为我的妈妈记录,刚才她吃了面条后,让我快点记下来,一直说好吃,很香用料普通面粉600g荞麦粉200g盐6g鸡蛋水(鸡蛋+水)360g自制荞麦面(压面机)的做法1、晚上把所有材料放盆里,用筷子搅拌一下,不用揉,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏过夜(温度在12度以下,可...
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- 自己做的开心,吃的放心。营养健康又美味。幸福快乐每一天,天天好心情。用料荞麦面500盐2克面粉250鸡蛋2个水适量自制放心荞麦面🍜《家用面条机》的做法面粉和荞麦粉放在容器里加盐加鸡蛋一边倒水搅拌和成面团,将面团醒半小时,用刀切成几个面团,压扁,将面条机调到压面1档,启动开...
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- 用料凉拌荞麦面荞麦面一束约90克脆山药半根海苔5-6片荞麦面汁大葱一段小葱适量酱油1勺味啉2勺柴鱼片适量凉拌山药脆山药半根柴鱼片适量酱油适量日式荞麦面(配自制荞麦面汁和小菜)的做法水烧开,荞麦面煮5分钟,立即捞出过凉水,装盘备用山药一根切半段(另外半段留着小菜备用),擦成泥...
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- 荞麦被称为“五谷之王”,可分为普通荞麦和苦荞麦,普通荞麦颜色发白,口感清淡,营养价值比苦荞麦低,是棱角分明的三棱状,苦荞麦是黄绿色的,吃起来有苦味,营养价值很高,是圆润的三棱状,是几乎没有棱角的(1)直接用荞麦面粉也可以,自己搅打荞麦粒也行(2)关于荞麦面条,吃法之一就是煮好的面放进...
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- 减肥的人儿,搜罗能吃的,现磨的荞麦粉,原以为会苦,没想到特别好吃。这里要表扬下秘书葱油,面好吃,汁的功劳也很大!我用的意大利压面机用料荞麦面100克普通面粉200克鸡蛋1只和水130盐5克自制荞麦面(压面机版)的做法我的荞麦粉是苦荞麦和甜荞麦2:1的混合物。所有材料料理机混合成这样...
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- 此菜谱为压面机制作的面条,没有压面机的大家可以手擀,但是水量相对要增加。1.针对面条如果大家不喜欢黄黄的颜色可以只加蛋清,我是加的全蛋。2.我和的面刚刚好压制中无需添加干粉,压制完成后在切的时候表面撒少量干粉防粘。3.做好的面条尽量现做现吃,实在吃不完可以面条上撒干...
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- 孩子想吃面条,于是自己动手做,和孩子一起玩面粉,真的很纾压喔!加了荞麦粉进去,更健康,动手试试看吧!用料荞麦粉100克高筋面粉200克鸡蛋1个盐2克水80~100克自制荞麦面的做法将荞麦粉和高筋面粉放入钢盆中加入蛋和盐加入80~100克的水,实际水量看面团状况先用叉子搅拌成棉絮状,改用手...
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- 闺蜜送的荞麦粉,找出来压面机做荞麦面条,好吃又好玩用料荞麦粉150克特一粉300克水110克鸡蛋1个40克左右自制荞麦面条(KA厨师机版本)的做法所有材料放厨师机2档搅成絮状,这个状态可以了,湿的话压面机出来就不成样子了来回反复压成面片取下压面头,换上面条头,出面~搞定~加上之前...
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- 荞麦面条是时下比较流行的健康食品,外面卖的荞麦含量一般都比较低,很难真正达到多吃粗粮的目的,还是自己在家做起来吧😋用料有机荞麦面粉(纯)150克高筋面粉300克鸡蛋3个(约150克蛋液)盐4克水50克淀粉50克(防面皮粘连)自制健康的荞麦面条(厨师机版)的做法由于荞麦面本身没有筋性,需要...
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- 自从我开始做面条,家里人一片称赞声,不愿意再吃外面买的面条了,小小骄傲一下,可以把水换成牛奶(用牛奶会比水更干,没问题,就是碎面融入压多几次就顺滑了)或者各种菜汁做成五颜六色的面条(比如菠菜汁,胡萝卜汁,紫甘蓝汁,南瓜,紫薯,红色火龙果汁等等),蔬菜汁和面粉的比例是1:3,我们自己做的...
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- 用料白面适量盐适量鸡蛋一个玉米面白面的三分之一自制面条(面条机压制)的做法因为是用压面机,面要和硬一些,边加水调成絮片就可以因为过程忘拍,只能上机好的面条图片。自制面条,开水下锅,可以先放点盐不易粘锅。只要开锅,不用点凉水,滚一下就熟了。时间一长,面就不劲道了。配鸡蛋...
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- 用料面粉300克土鸡蛋140-150克盐1.5克食用碱(可不放)2克自制鸡蛋面(压面机)的做法所有原料先手动混合后倒入主锅,大号和面勾4分钟/速度10面团用保鲜膜包好醒面30分钟后压制面条可以撒适量的玉米粉或者淀粉防粘,有晾面加的可以挂在架子上晾半小时做好的面条可以冷冻保存,第二天吃...
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- 家庭版压面机真是神一样的存在啊!便宜,不占地方,噪音小,还不会像厨师机一样跳舞。可以做面条,做各种卷,甚至压出手套膜……我的压面机是复兴牌全自动的。压面宽度是14cm。一般200g面粉简单成团后压25次就能压出光滑有弹性的面皮了。顺手的话时间大概6.7分钟搞定。★★★★★关...
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- 用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的,不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超过2个钟~然后一小块小块的面絮过压面机,反复折叠,...
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- 之前从没想过要自己做面条,刚好亲戚送了一大箱淮山,一时半会吃不完,于是买了面条机,照着网上的做法做了淮山面,然后看到别人做的彩色面条非常好看,彩虹般的颜色,看着都有食欲,又开始捣腾各种颜色的面条……用料高筋面粉300克各种蔬果汁100~120克盐3克玉米粉适量自制彩色面条(压面机...
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- 自制的面条添加剂透明,食用放心。新鲜面条口感好,加入荞麦粉麦香味更浓,吃些粗粮有益健康!为了家人的健康,自己动手吧。用料高筋面粉200克荞麦面100克盐4克鸡蛋2个(107克)水32克自制含1/3荞麦粉的荞麦面条(厨师机压面机)的做法1.高筋面粉和荞麦面充分混合2.加入食盐拌匀3.鸡蛋称重...
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- 一个地地道道的潮汕人,家人对面食特别喜欢,几乎每天必吃,为了天天都能吃放心面条,为了做出好吃的馒头,(我没有力气揉面)为了家人的健康,为了能吃上放心的面条还有好的口感,所以买了台压面机,经过多少次的失败,总结出来的一点小体会,本来记在小本子里,还不如留在这里,方便查看,记录下来,可...
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- 家里小宝很爱吃面条买了台迷你家用压面机有时间就会自己和面压面做成果蔬面条更营养健康哦……关于和面的液体量👉即做即食的面条面与水的比例最高可达1:0.5面粉和成团压面过程也会比较轻松只是过程中要不断抹手粉防粘连👉做来冷藏或冷冻的面条面与水的比例不要超过1:0.4...
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- 前二周被大胃mini吃荞麦面的镜头诱惑了,没有买她硬广的面条,转而买了苦荞粉自制面条,一是我想吃荞麦含量高的,二是自己学过擀面,技术凑合^_^家常面一会就搞定的。成品300克面条。注意事项:1.黑苦荞粉是四川大凉山农村的,吃下了很靠谱。2.手擀面面条是较硬的,水要逐次加,每加一些感...
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- 这是2人份的量,一人份用150克的中筋面粉,吃的少的人可以用100克的中筋面粉做成一人份。用料中筋面粉300克冷水120克盐3克自制面条(压面机版)的做法把中筋面粉称入碗中。中筋面粉选用的是五得利的八星雪花小麦粉,做出来的面条白且光滑有韧性。在中筋面粉中加入盐。用筷子把中...
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- 用料荞麦粉105g柔风吐司粉105g盐2克水88克荞麦面(压面机)的做法混合均匀压面机来回压个15遍吧选择5档厚度压薄了再切面,成品分成3份,每份刚好100g,一次凉拌面的份量...
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- 试了好多方子,不断调整总结出来的独家荞麦面配方~荞麦粉含量比市面上出售的高很多,更加营养健康,减脂期必备。加入了鸡蛋和番薯粉,使面条更筋道~无论是荞麦冷面,荞麦焖面,还是荞麦汤面,总有一款适合你~文末还附有独家酸豆角焖面的做法,不用先单独煮面也不用过凉水,简单又美味,赶快...
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- 做面条也有一段时间了刚开始的时候写了一个试机的第二次做的面条好劲道开始嫌弃挂面,爱上鲜面条但是后面几次都不太理想煮之后一点都不劲道有次做了一个试验,把面粉和成团后装保鲜袋里放冰箱饧了24小时,压面时很轻松,面条出来要洒粉才会不粘,下水煮也是十秒就熟,很软很软昨天从...
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- B站红人小高姐的手擀意面配方。为了增加面香,小高姐在中筋面粉里添加了一部分杜兰小麦粉,国内不好购买,我配了石磨面粉。没有的话就用普通中筋面粉就好,小高姐说蛋白质含量在10-11都可以,饺子粉最好。厨房的视频裁剪的真的是太神奇了,把所有的重要操作全部都裁掉了。有时间我会...
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- 一直用kitchenaid的面条配件压面条,这次想试试荞麦面。用料荞麦面300克面粉950克盐3克碱2克水400克左右kitchenaid自制荞麦面条(小v打粉,ka压面)的做法准备荞麦,买回来的荞麦要挑一挑杂质哈,里面有苦荞各种其他杂粮和小石头挑完干干净静的荞麦,准备放进小v干杯。小v4档打碎,逐渐...
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