- 用料冷冻龙利鱼块200到250克蛋清1个盐1/4小勺糖1/4小勺料酒1大勺姜末1片量蒜蓉1个量面粉10克土豆或者玉米淀粉15克甜不辣-小美版的做法冷冻龙利鱼清洗下直接切块,放入除面粉,玉米淀粉外所有调料,30秒速度6打碎,中途可以停下用刮刀将锅壁鱼肉刮下。放入面粉,土豆淀粉,30秒反转速...
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- 成品鸭舌大贵贵自己动手成本低口味也不差用料香叶2-3片姜2片桂皮1块花椒10克料酒80克干辣椒2-3个糖30-50克生抽20克老抽20克鸭舌500克盐少许花生油20克小美版香甜辣口鸭舌的做法解冻后清洗干净将鸭舌放进网笼5分钟50℃速度5小美清洗的特别干净加入油花椒生姜香叶桂皮干辣...
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- 家人不太能吃辣,我又时常馋剁椒鱼头,于是在朋友给的美善品菜谱笔记的基础上略作修改,在此记录一下,便于后续再做,感谢原方提供者用料花鲢鱼头1个剁椒30克红菜椒(爱吃辣的换成剁椒+30g)半个洋葱40克小葱2根姜3片蒜头20克蒸鱼豉油25克蚝油25克豆豉10克玉米油50克老抽1勺盐3.5克糖1...
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- 用料高筋粉200克低筋粉30克白砂糖25克盐3克鸡蛋1个奶粉15克新鲜酵母12克水75克黄油30克无味油(玉米油,色拉油)适量白砂糖(装饰)适量半糖版甜甜圈-小美版的做法除黄油外,所有原料放入主锅,5分钟揉面。加黄油,4分钟揉面一发,分割滚圆(平均分7份),松弛,整形,二发(温度38度,湿度80%)油炸小贴士...
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- 追剧必备^_^用料正大鸭舌200克料酒30克冰糖10克姜(切片)5克生抽25克老抽5克五香粉1/4茶匙干辣椒(剪段)4支水135克花椒粒1/4茶匙胡椒粉1/8茶匙小美版·酱鸭舌(甜辣味)的做法将鸭舌放入网兜,入主锅,加水,5分钟/50度/速度5,洗净沥干备用。将所有配料全部放入主锅,21分/V键/反转小勺。(如...
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- 最初吃到这份甜品是在85度C,是我很长一段时间是下午茶的标配,凉凉的奶香清甜味道,特别适合夏天吃。今天,打算给小王子做一道减糖版的,下午睡醒后吃。用料牛奶250毫升白砂糖25克玉米淀粉25克椰丝适量简易椰丝牛奶小方·Q弹美味不甜不腻的小甜点的做法1.准备好食材。2.将玉米淀...
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- 每每去网红黄孃都要排队很久现在在家也可以复刻出原版了!真的好吃到爆炸💥姐妹们做起来用料各种速冻丸子类500克或者半斤翠宏香辣蘸料3包完美复刻网红四川小吃甜不辣!的做法将各种速冻丸子放入油温200度的锅中进行油炸,炸熟捞出放到一边进行控油甜不辣酱汁调成:2-3包翠宏香辣...
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- 发现一盒扇贝肉,看看手边的材料。试着用小美炒炒,也很好吃。用料扇贝16只小葱1根生姜1片小米辣2根泰式甜辣酱20g盐1/4茶匙糖1/4茶匙柠檬半个挤汁油15克小美版甜辣炒扇贝的做法1.主锅里倒油,葱切段、生姜切丝、小米辣(或者青线椒)切小段。3分钟/120度/速度1,爆香。2.扇贝清洗干...
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- 用料猪蹄600g姜片30g葱1根料酒10g花椒15-20g冰糖15g生抽60g老抽10g草果1个香叶2片八角3个桂皮3g栀子1个干辣椒10-15个盐5g水1200g小美版辣卤猪蹄(小美版)的做法主锅中放入600g猪蹄10g姜片花椒10g料酒10g葱1根1000g水8分钟/V/反转速度小勺焯水将焯过水的猪蹄捞出清洗锅内水...
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- 好吃的零嘴,因为不吃辣,自己做不放辣真好用料鸡爪500克柠檬一个料酒15克姜2片蒜20米醋200克生抽200克香菜一把麻油10克黄瓜1根胡萝卜1根枸杞10粒糖5克柠檬凤爪(不辣版)小美版的做法凤爪剪去指甲,一剁为二放入网锅,加水没过食材3个5清洗很脏冲洗干净后重新倒入主锅,加水没过凤爪,...
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- 哈哈其实是因为看「想見你」花絮许光汉说最爱妈妈做的韭菜炒甜不辣,第一次听说,也是第一次尝试,看了下厨房还没有同样的,就自己研究一下(也看了网上找到的菜谱,味道不错🉐️用料韭菜约250克甜不辣约250克干红辣椒2个大蒜瓣3颗盐若干克生抽1勺味精若干克美味快手韭菜炒甜不辣的做...
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- 做一道美食,让祯吃的白白胖胖。用料干贝100克鲍鱼干100克火腿100克洋葱200克生姜25克蒜头200克黄酒300克生抽120克老抽20克油400克糖25克黑胡椒一勺小美XO酱(不辣)的做法将干贝、鲍鱼干、火腿,提前浸泡24小时。中间换3-4次水。将浸泡完的食材全部放入主锅内,倒入300克黄酒,15分...
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- 辣白菜的味道总是让人念念不忘,可是自己做,每次又觉得太麻烦,一样样的切碎和准备...这次用了小美自带的韩式辣白菜配方,发现味道出奇的好,而且超级简单,手残党也一样可以妥妥打卡,如果也一样喜欢吃辣白菜,推荐备好材料就赶快试试看吧,不管是夏天来一份开胃的辣白菜,还是冬天做一锅...
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- 市场上10几元一斤的小龙虾,龙虾店58元一斤,吃着心疼啊!跟着我,自己做,味道赶超龙虾店!用料小龙虾750克油30克姜5片干辣椒3个花椒10克大蒜5瓣桂皮1片八角1个郫县豆瓣酱40克美味鲜酱油40克盐5克料酒30克糖粉15克水100克美味香辣小龙虾-小美版的做法把小龙虾处理干净,3个干辣椒对半...
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- 用料白萝卜500克白醋100克冰糖150克盐20克柠檬半个大蒜2瓣辣椒2个花椒若干开水100克小美之酸酸甜甜辣萝卜的做法白萝卜洗干净,去皮切条,当然你也可以切片;(还可以加点胡萝卜🥕、黄瓜🥒、樱桃萝卜)除了萝卜外的其他材料全部放入主锅,6分钟/V/小勺煮开;加入切好的白萝卜,18分钟/70...
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- 我们家都不爱吃甜味重的咸菜。外面卖的辣白菜甜味都太重,所以自己改良的这个酸辣的,而且当天做当天吃。用料娃娃菜棵蒜瓣辣椒粉(辣椒油)适量盐适量糖克白醋姜(可有可无)(快手不甜版)辣白菜的做法娃娃菜洗净,甩干水分,也不用太干,那样费时间。一层一层均匀撒盐腌制半小时按压捏挤,让娃...
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- 甜甜圈整形的前半部分类比土司面团整形,后半部分类比贝果整形……😂总之不要用力压,让它保持蓬松。炸好后,基本出锅就要去沾砂糖了,一冷就沾不上了。这个面团真的是非常低糖的版本了,一定要裹砂糖或者淋了巧克力装饰再吃,否则一点味道都没有。emmm……还有没写明白的话,大家再问...
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- 这是一道大家都爱的泰国菜。如果用小美来帮助打虾滑一切都变得简单了。配上泰式甜辣酱,完美!用料文莱青虾仁400克玉米淀粉一茶匙料酒10克盐1克黑胡椒1克胡萝卜35克植物油(用来煎)适量虾饼配泰式甜辣酱-小美版的做法接芯片上的步骤做我减半做的音乐响起,倒出后洗锅主锅内放入胡...
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- 用料泰式甜辣酱1勺黑胡椒酱1勺黑胡椒粉少许炸料自选甜不辣的做法先把粉放油炸一下,捞出,把配料跟炸好的料一起放进锅里拌一下拌好后装盘,然后在上面倒点泰式甜辣酱,撒上芝麻葱花即可。美味的甜不辣新鲜出炉!...
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- 过年冷菜,看电视磨牙小零嘴,好吃又不胖的凤爪,来一份!用料鸡爪500克蒜头3瓣姜3片油30克郫县辣酱/老干妈(可不放)1勺干辣椒(可不放)3个八角1个茴香1个桂皮1块生抽25克老抽10克料酒40克水20克白糖15克好吃的凤爪麻辣或者不辣随你喜欢小美版的做法鸡爪冲洗干净,对半切开,放网篮554焯水...
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- 微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729用料大蒜15瓣红辣椒(要辣就选辣的)100g水100克凤梨250克糖180克盐2克白米醋230克小美版甜酸辣酱的做法大蒜放入主锅,设置8秒钟/反转速度4壳就自己下来了,取掉壳加入红辣椒,一起设置8秒/速度5打碎,刮到主...
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- 害怕油炸又想吃甜甜圈,可以試試這個方子,簡單易上手,而且靠打發雞蛋,不用炮打粉。用料雞蛋(大)3個砂糖50克椰子油50克牛奶50克低筋麵粉110克甜菜粉5克烤箱版甜甜圈(小美)的做法1、烤爐預熱338華氏度(170攝氏度),椰子油、牛奶隔熱水攪拌乳化;2、麵粉、甜菜粉混合過篩2次;3、小美主鍋插...
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- 自己闲着没事儿做的。没想到超级好吃。分享给大家。用料甜不辣250g香葱4棵蒜两个辣椒两个葱花适量炒甜不辣的做法将甜不辣放入烧开的热水里煮一分钟,捞出放油,葱蒜辣椒同时放入放入甜不辣,加一点味极鲜,炒一分钟放香葱,炒一分钟出锅小贴士一定要提前将甜不辣过一遍热水...
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- 芋头,芋头加一点紫薯,芋头加多一点紫薯......调试出属于自己的香芋馅儿。出品三百多克。普通家里食用,这个量够了。荔浦芋头,我在下厨房买的,有一家给削好皮抽真空包装的,特别方便。我冷冻起来,吃之前头一天冷藏室退冰。美味不打折。用料荔甫芋头210克紫薯60克白砂糖30克淡奶油3...
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- 用料凤爪11个花椒3g油10g八角2个干红辣椒3个姜2片生抽50g料酒50g糖25g热水400g白芝麻甜辣味凤爪(小美版)的做法1.凤爪放入网篮,水没过凤爪,10min/50°/速5洗干净。2.锅中放油、花椒、八角、干红辣椒、姜,3min/120°/速1爆香。3.加入鸡爪、生抽、料酒、糖,3min/100°/反转小勺略...
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