- 450g吐司模具一个的量提子下的无敌多😋配上红糖真的很香这个配方含水量挺大的,但大家放心,只要高速打,然后用刮刀把缸上面团刮下来,基本上二十分钟就会出膜,有一点点粘手没关系用的是冷藏发酵,比较不浪费时间难得出视频的做法,大家有问题可以留言用料温水100克酵母3克红糖38克牛...
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- 红糖酒渍提子吐司(可做1个450克)用料老面:高筋面粉100克清水65克鲜酵母3克盐2克主面团:高筋面粉200克盐2.5克红糖40克奶粉10克鲜酵母7克全蛋液20克牛奶120克老面80克黄油25克辅料:提子干50克朗姆酒10克红糖适量超好吃的红糖酒渍提子吐司!红糖味浓郁!的做法首先来制作老面面团盆...
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- 配方是两个吐司的量,如果做一个,用料减半即可。用料高筋面粉500克红糖粉76克盐8克牛奶100克水180-200克鲜酵母18克(酵母粉6克)黄油46克提子干140克红糖提子吐司,软乎乎~的做法称量原料,提子用温水浸泡后洗去灰尘;沥干水份;红糖切碎;黄油软化除黄油和提子干外的食材放入揉面缸,先低速...
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- 防范区第一天,心情不是很好,因为这个防范来得太突然,工作一点也没准备。想随便做个吐司明天做早餐,没想到有点惊喜。用料高筋面粉(日清)452克牛奶312克红糖(含颗粒)50克盐5克黄油25克酵母(丹宝利)5.1克玫瑰提子干150克玫瑰提子红糖吐司的做法松下面包机,型号如图,选择第9软吐司(2斤)...
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- 用料风车高粉150克速溶干酵母3克金像高粉150克提子干60克细砂糖30克盐3克全蛋50克水140克无盐黄油30克提子蛋吐司的做法除黄油与提子干外,所有材料搅拌至光滑添入黄油,将面团搅拌至能拉出大片薄膜的完成阶段加入提子干,搅拌均匀即可盖上保鲜膜,温暖处发酵至2倍大取出发酵好的...
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- 柔软如云朵般的提子吐司用料高筋面粉250克盐3克糖25克鸡蛋一枚(大一些)水130克黄油25克新鲜酵母15克(干酵母5g)提子干70克提子吐司的做法使用后油法,把除黄油以外的材料放入小美(或其他厨师机)进行揉面,小美先1分钟速度3混匀后,4分钟揉面模式揉面,放入软化的黄油再揉4分30秒加入事...
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- 人生格言:直接简单好吃不得了嗯!😋用料高筋面粉230克全麦粉80克干酵母3克盐3克韩国细砂糖25克水195克黄油30克全麦吐司『内附视频』的做法首先我们需要将所有的干性材料一次性放入打面缸糖盐放最右酵母放最左(习惯用新鲜酵母就用新鲜不用就替换干)倒入湿性材料打面缸一档慢速...
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- 包子提褶子视频,20褶慢动作!用料面粉水包子提褶子视频,20褶慢动作!的做法包子提褶子包子提褶子包子提褶子成品1成品2蒸熟后...
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- 最近一直在喝黑醋栗,一种健康的新鲜冻干的小果子。这周用醋栗又做了吐司,酸酸甜甜很好吃。仿佛一颗颗红宝石,吃在口甜蜜在心间。黑醋栗食谱2用料高筋粉270克白砂糖25克盐3克鲜酵母9克无盐黄油20克全蛋液25克水170克醋栗粉8克醋栗适量无花果干适量视频·黑醋栗红宝石小吐司的...
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- 喜欢面包里提子的味道用料提子干半碗高筋面粉250克鸡蛋1个黄油40克盐4克酵母4克水(冰的)110克奶粉10克沙糖50克提子吐司/提子方包的做法除黄油外,其他材料放厨师机,二档3分钟,五档3分钟,然后放入软化了的黄油,继续二档3分钟,五档4-5分钟,出膜后倒入提子干,调成二档一到两分种,让提子...
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- 250克吐司盒的量~加入了提子干和瓜子仁,口感更加丰富。用料中种高筋面粉87.5克干酵母1.5克鸡蛋1个(52克)牛奶12克主面团高筋面粉38克红糖粉20克盐1.5克黄油12克牛奶20克提子干25克熟瓜子仁适量红糖提子吐司的做法制作中种面团(揉至无干粉看不见酵母的状态)室温发酵3小时。主面...
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- 这个高比例淡奶油配方的白吐司,咀嚼在嘴里,回口浓香的奶味久久不散,很迷人。吐司种类繁多,各种夹馅也越来越花俏,我更愿意花更多时间去琢磨基础白吐司的配方,在细节上面做变化,比如之前的“蜜香白吐司”、前两天的“温泉吐司”、今天的“奶油白吐司”,作为基础吐司,口感、香味的细...
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- 用料牛奶162克鸡蛋1个(去壳30克左右)玉米胚芽油15克盐4克糖48克奶粉12克高筋面粉300克耐高糖酵母4克红豆沙适量红豆沙吐司(附视频)的做法将上述前8个原材料按照上述顺序(先液体后固体)放入面包机,我用的东菱面包机揉面,可以启动面包程序,搅拌3结束以后从面包机中取出面团,如上图。...
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- 这才两天的功夫,我5斤红薯就快被消灭殆尽了,这可不行,作为一个面包师傅(他们都这么叫我),我可不能忘了自己的主业,这不,用我仅剩的一点红薯,做了个红薯吐司,这次趁着他们都还在认真工作,自己抢先品尝了几片,这口感真的绝了,麦香气和红薯香相得益彰,吐司里布满了均匀的气孔,所以格外柔软...
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- 好久没有分享食谱了,因为最近太忙了,但是一直记得有好东西要跟你们分享!这个吐司的特点就是组织特别好,尤其切面,只要你做成功了切出来的切面都很美,非常适合强迫症去做。面粉的话推荐大家用鸟越纯芯,这款吐司我为什么给它起名叫闪亮吐司?就是有的做的好的真的会有发光的感觉,这个...
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- 发酵的还不够完美第一次尝试尽力了用料提子干适量高筋面粉150克黄油10克牛奶70克鸡蛋1个酵母3克盐适量白砂糖20克淡奶油30克提子味吐司的做法将盐和黄油以外的其余材料混合均匀再放入盐和黄油揉面成光滑(略微粘手即可)盖上保鲜膜发酵至2倍左右面团发酵过后排气均匀分成三份...
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- 超能全麦吐司既助于减肥,又含有矿物质和维生素。快乐的假期旅途从Brunch开始!【没牌子】-寻找最真实美味的食品,用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”。用料全麦面包4片土豆2个鸡蛋1个玉米1根生菜球1个火腿2片芝士片2片凯撒酱适量超能全麦吐司-视频【没牌子】的做法将土豆切...
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- 用料吐司用料。油20克酵母5克鸡蛋1个盐3克糖30克高筋面粉260克酸奶90克肉馅用料玉米适量肉饼适量杞子适量生粉适量盐适量糖适量米酒适量鸡粉适量蚝油适量鼓油适量鸡蛋2个蛋黄(涂吐司上色)1个视频红枣玉米杞子肉馅夹心吐司面包的做法11122223334444,水要5克55566677788899910...
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- 深秋~初冬,我们需要被暖暖的味道环绕着,每当屋里飘着黑糖肉桂香气的时候,就会觉得那么妥帖~治愈~肉桂~也是很奇特的食材、爱的人爱死,不爱的人会觉得它味道很奇怪。不过没关系哦,今天的配方,即便你省略了肉桂,一样会是一款温暖而甜蜜的配方。附赠一个红糖麻薯的制作方法,不加肉桂,就做...
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- 好qia得紧配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料梦之力高筋粉1000克盐12克糖80克脱脂奶粉40克蛋黄40克牛奶260克水400克低糖酵母10克黄油70克【奶酥馅】蛋液60克红糖粉65克盐2克奶粉120克...
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- 用料面团高筋面粉500g盐6g耐高糖鲜酵母18g全蛋1个枫糖浆80g牛奶160g淡奶油90g馅料黄油40g枫糖30g枫糖吐司视频教程的做法请看视频欢迎找我入群,最近正在疯狂撸面包,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量。小贴士夏天做吐司,面团在打发时很容易遇到温度过高的情况,解决方...
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- 有小伙伴说写的还是不够详细,今天就再写一个,有为面包机量身定做的技巧。南瓜富含膳食纤维和各种多糖,用来和面可以做的比北海道吐司还软嫩,对延缓面包老化也有很大的作用,我用直接法做的,切块冷冻后每天早上拿出来微波炉热一下会软的像蛋糕一样,因为面团湿度大,所以整形的时候手...
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- 嚯嚯家里的黑糖🐶用料牛奶330克燕子酵母5克黑糖75克高筋面粉500克黄油50克盐7克提子干100克朗姆酒或葡萄酒浸泡提子干用,提前2小时或者一夜浸泡方子外黑糖碎适量黑芝麻和枸杞适量小美黑糖提子吐司(450克吐司2个)的做法主锅入75克黑糖,20秒速度8把黑糖打碎加入牛奶和酵母粉,2分...
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- 爱就像蓝天白云,晴空万里。白白的云朵中承载着流心蛋黄,一口咬下去,蛋黄在嘴里流淌,是满满的幸福感!七夕,给爱人做一份云朵吐司吧!用料鸡蛋1个吐司片1片细砂糖5g黑胡椒适量黄油适量【视频】云朵吐司的做法蛋清蛋黄分离蛋白加入糖,打发至鹰嘴勾状态吐司片抹黄油放上打发好的蛋白在...
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- ⚠️配方是一个450g模具量,照片是一次做四个的用料高筋面粉(鹰牌)150克全麦粉(伯爵T150)100克奶粉12克红糖45克水80克牛奶75~85克(留着10g看吸水量)蛋黄1个蛋清(刷表皮)适量白利酒(可不加)4-5克(泡果干的)鲜酵母9克盐4-5克黄油20克红糖全麦提子干核桃吐司的做法红糖倒入水里,翻拌压碎;过滤...
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