- 我们这些喜欢动手的人,用杏儿做点什么好呢?我觉得,最值得尝试的是杏干。虽然你可能也就试这么一次(确实有点儿费事),但这份纯手工无添加的滋味,真的不比寻常。那饱满的质地,那金黄的色泽,换来的是爆棚的成就感。做杏干,要至少提前两天做准备。腌制、浸泡。然后还要留意天气预报,选择...
- 30607
- 👉🏻记忆中这道菜是上刚初一的时候,有一次大病初愈,因为口淡,家里做了这道菜。名曰:假鱼海椒。👉🏻现在它成为了在自贡盐帮菜中几乎要失传的一道菜。相传过去旧时代自贡家家不富裕,没有肉却想吃。巧手的妇人们为了给家里的男女老少弄点荤腥,便把厨房里面廉价的一些食材佐料按照...
- 24989
- 五种简单的食材,同时间和用心成就美味😊用料野米10克桃胶10克皂角米10克雪燕5克雪耳15克冰糖适量清水1.5升“素”来健康——五福临门小甜汤的做法野米很耐煮,提早5小时浸泡,或者隔晚泡发更好。桃胶、皂角米、雪耳洗净泡发。雪燕洗净泡发。冷水放入食材,大火煮开,换小火焖煮,至...
- 7943
- 鸭羹的来历大家可以度娘一下哈!用料鸭1只火腿(小片)适量肉皮(小块)或蹄筋适量豆干(切丁)适量干贝少量虾米少量白果少量笋(切丁)一斤肉丁适量鸡蛋(切丁)6个鱼丸(可不加)鸭蛋2个即将失传的甪直名菜——鸭羹的做法首先,把鸭和火腿放在一起煲汤,汤需要炖3小时左右,然后把袜子从汤里捞出来。6...
- 29229
- 五福临门,寓意吉祥如意!万事顺利!祝大家新年快乐用料西兰花玉米瘦肉芹菜红萝卜新年来道吉祥菜——五福临门的做法食材洗干净,分别切小锅中烧开水,放入西兰花焯至断生锅中倒入少许油,放入瘦肉翻炒再加入芹菜和西兰花翻炒均匀最后加入玉米和红萝卜,翻炒至全部食材熟透即可关火出锅...
- 7087
- 准备了西红柿,打算用焯过菜花的水烫西红柿,做西红柿炒菜花。结果焯过菜花热水就倒了,把西红柿忘到了南极。然后还纳闷,我用什么炒菜花呢?翻箱倒柜找了几片培根炒了。菜都端上桌才发现孤零零的西红柿静静躺在角落用料鸡蛋2个豆腐半块酱肉馅儿2勺香菇8朵鸡腿1只菜花半个培根2片...
- 15816
- 用料鸡蛋5面粉若干韭菜一把温水若干关于饼的大戏即将上演的做法没有经验,只能从不断的失败中获得成长。现代化工具可以让零经验的我们零失败。然后,饼的大戏不断上演,一定会越来越精彩……第一次,不好看,但是味道真的没问题!!!...
- 33633
- 用料木耳1小把黄花菜1小把鸡蛋5个瘦肉300克蒜4瓣葱1把料酒1勺盐2茶匙生抽2勺蚝油2勺胡椒粉2茶匙里脊肉500克老抽半汤匙白糖1勺一道即将失传的木须肉的做法准备木耳和黄花菜,提前用温水泡发,木耳取出根部,清水洗干净,黄花菜同样用清水洗干净,用刀从中间切开,葱洗干净后斜刀切段...
- 21010
- 第一次尝试慕斯蛋糕!很成功!这个方子是六寸的,四个人吃,刚刚好!蛋糕超级美味!!原谅我的渣摆盘!!不用烤炉也可以做的蛋糕,小伙伴们动起来!!用料奶油芝士160克黄油40克鲜奶油160克奥利奥90克草莓160克细砂糖65克吉利丁片10克柠檬汁1勺朗姆酒1勺香草精4-5滴春天来临~草莓慕斯~的做法1,将...
- 23921
- 用料牛奶1L糖50G原味酸奶125G(我买市售的卡士)夏日来临,酸奶做起来的做法装酸奶的容器先用开水烫过或者微波炉稍微加热牛奶稍微加热,加入糖搅拌至糖溶解,然后倒入酸奶,搅拌均匀倒入容器中电饭锅加热水,然后拿个小碗放里面,上面再放一个大盘子,把装好酸奶的容器放盘子上,放置8小时后...
- 13125
- 用料橘子1500g冰糖200g水适量橘子罐头~解救即将坏掉的橘子星人的做法橘子剥开,尽量去橘子络。橘子络也有营养,我去除的不是很干净。准备好冰糖。取干净无油锅,倒入刚好能没过橘子的水量,倒入冰糖。把冰糖熬化。倒入橘子,调大火烧开后,转小火6.7分钟即可。取干净(无水无油)的罐头瓶...
- 15359
- 8月23日,我们将迎来处暑节气,“处暑”,即“出暑”。一般这个节气后暑气渐消,高温逐渐退却。暑气止,美味不止。在这个由夏入秋的关键时期,我们在饮食上也必不能将就!又到了吃鸭的好时候,这个季节鸭子开始囤积脂肪御寒,因此肉质变得肥美细腻,最是好吃。这个时节做上一道下饭的啤酒鸭,...
- 30503
- 前段时间家里吃火锅,剩下了不多不少的食材,莴笋、西葫芦、胡萝卜都是半个,腊肠炒荷兰豆也是剩下一半,这些食材不能久放,于是今天全部利用上,来一道“满园春色关不住”的菜,要想素菜有味道,我有秘密武器哦!大家往下看吧!用料胡萝卜半根腊肠半根莴笋80克香菇1朵青椒半个西葫芦半个油1...
- 7686
- 用料藜麦南瓜麻叶大眼鱼巴浪鱼近期即将更新的做法藜麦南瓜饭大眼鱼苦瓜汤蒸巴浪鱼潮汕豆酱炒麻叶潮汕豆酱炒麻叶...
- 24072
- 昨天做的第二种月饼,蛋黄肉松月饼🥮用料月饼皮中筋面粉100克植物油25克枧水2克蜂蜜70克蛋黄肉松馅蛋黄40克肉松20克蛋黄酱20克无转化糖浆自制枧水做些蛋黄肉松月饼迎接即将到来的中秋🥮佳节的做法前两天做了6个咸蛋黄。昨天刚好拿来做月饼。取3个半。洗干净刚好40克。放微...
- 24648
- 鲽鱼又名比目鱼,体型侧扁,呈长椭圆形、卵圆形或长舌形,成鱼身体左右不对称,两眼均位于头的左侧或右侧,口稍突出。该鱼种类繁多,全世界有540余种,中国主产120种,主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等,广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。比目鱼这种奇异形状...
- 18836
- 马上就是端午节喽!你们老家都喜欢包什么口味的粽子你们又喜欢吃什么口味的粽子呢总觉得这个手艺传承的人比较少了一起加油学学看吧~~淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料咸蛋肉粽粽叶适量糯米适量夹心肉适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量白胡椒粉适量咸蛋...
- 9189
- 好好生活,相信自己。用料开心努力将来时的做法鲍鱼虫草排骨汤~...
- 13153
- 中秋快到了。刚好今天没去学校,做点月饼吧。所谓的节日仪式感嘿嘿😁用料鲜牛肉月饼皮中筋面粉100克牛油30克水35-40克盐1.5克鲜牛肉月饼馅牛肉碎100克姜沫10克生抽1勺(5毫升)料酒1勺蚝油1勺十三香1勺色拉油1勺鲜牛肉月饼油酥中筋面粉75克牛油35克做些鲜牛肉月饼迎接即将到...
- 8511
- 地道台州人,看到下厨房没有麦虾的菜谱,不免遗憾,自己尝试了几次,味道不错。放上配料,以做日后留存,也提供给其他厨友一个参考的方向。🤗🤗🤗用料鸡蛋3个盐若干普通面粉400克白萝卜半个小青菜10颗鲜虾10只姜5片蒜2瓣干香菇泡水4朵料酒若干白萝卜切丝半个猪瘦肉切丝虾干若干只临...
- 26822
- 韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。光棍节什么时候成了商家炒作的日子了,大家也都...
- 23873
- 一次安排三个减脂菜:口蘑鸡蛋、伪麻辣鸡丝、烤鱼听着还挺不低脂的,但你看选的材料,都是低脂。制作方式选择空炸,低油烹制。妥妥的好吃又不高热量!用料口蘑鸡蛋口蘑9个鸡蛋1个酱汁黑胡椒碎1g生抽5g蚝油5g蒜油5g伪麻辣鸡丝杏鲍菇2个青花椒辣卤汁15g蚝油10g孜然粉2g花椒粉2g辣椒...
- 16206
- 瓶子容量是3L用料青梅1.2kg白酒/米酒(九江双蒸)1500ml冰糖800克梅子季节来临自制青梅酒的做法青梅洗净,用牙签去蒂,将表皮带伤的梅子筛选出来放置一旁不要用来泡酒(带伤的梅子可以用于做梅子露)通风处晾干提前洗净的瓶子白酒消毒一层青梅一层冰糖摆放最后倒入米酒...
- 7871
- 2020鼠年即将来临~你们看看谁那么早来我家做客了😁~可是不懂为啥没有带上tom🤷🏻♀️(我好想看看Tom本尊哦~真可惜~😔)我做了很多Jerry最爱的芝士招待它,已经劝着它别吃太多了~结果越吃越多吃着吃着胡子都绷断了OMG🤭肿么办~提前祝大家即将来临的鼠年跟Jerry一样吃得白白胖胖~钱包...
- 12735
- 用料土豆2个五花肉500克生抽3勺老抽1勺姜3片花椒5粒料酒1勺葱1根蒜3瓣盐3克冬至来临,土豆烧肉的做法准备好需要用的食材,五花肉解冻。五花肉切成块,加入姜片,一勺生抽,一勺料酒,适量淀粉,腌制。将土豆洗净,削皮,切成块。先将土豆焯水,待水沸腾5分钟左右,煮至七八分熟,出锅。将葱,姜,蒜,...
- 28823