- 想吃松软可口的馒头,又怕外面卖的不卫生,添加剂过多,所以就动手制作起来,虽然跟外面卖的口感还有所差别,不过还是可以的呦,制作方法也比较简单。用料中筋面粉500克发酵粉5克白糖,增加甜度适量水250克自制手工馒头的做法事先准备好面粉,有电子秤的可以称量下,没有的话,大概就可以了...
- 20799
- 因为老公爱吃面食,硬生生的让我一南方姑娘学会捣鼓各种面食用料面粉1000克水适量克酵母5克糖适量克手工馒头的做法面粉和酵母,糖一起和,和到三光即面光盆光手光放置发酵至两倍面团大加点点生面粉再揉大概十分钟,然后醒15至是20分钟分成若干面团,整型成馒头,或者直接刀切上蒸笼...
- 24597
- 昨天做的酒酿馒头,家人们都赞不绝口,酒酿用完了,今天又做了手工大馒头,还是一样的香甜味美。用料水270克白糖40克酵母粉6克面粉600克手工大馒头的做法用料:面粉600克,酵母粉6克,白糖40克,水270克。全部放入和面碗中。我用的是博世厨师机。厨师机1档和面1分钟,转二档2分钟,再转三档5...
- 34399
- 奶奶一直说想吃馒头来着,就是那种刀切馒头,没馅的,然后前两天她买了一袋面粉放在家里(其实她会做,就是懒,哈哈哈哈😄)然后我就想着给她做点馒头吃了😁用料糖两勺酵母2-3g面粉适量温水适量自制馒头的做法酵母用适量的温水溶解,放两勺糖(一方面糖可以促进发酵,而且白馒头本来就没馅放...
- 30061
- 第一次做馒头,没想到会这么的成功,全程不需要用手上面只需最后发酵完成后,自己手动撒些面粉揉匀上锅蒸就可以了,非常简单。方便分享给身边的喜欢吃馒头的合肥,馒头大佬们,自家做的没有增加增白剂,做出来的馒头有嚼劲,虽然不是特别圆润用料酵母3克水220克糖10克中筋面粉600克自家...
- 17428
- 用料中筋面粉1500克牛奶750克鸡蛋3个(60克左右)糖60克奶粉60克鲜酵母30克食用油60克手粉整形的时候用手工馒头的做法所有食材除了油其它混合均匀,搅拌成棉絮状加入食用油,接着揉面。直到手光,盆光、面光三光为止。有厨师机的此步骤省略。猪油,玉米油都可以。活好的面盖盖或是封...
- 9036
- 有了宝宝后,总想让她吃的健康些,让她吃到暖暖的爱,小馒头是很早就想做的,因为买的小馒头太干,太甜。很不喜欢,之前做君之马格丽特方子,做了几次,突然觉得太大,孩子不好入口,就搓小了,可是发现吃多了很腻,于是自己试了改良了一下,今天是我在下厨房的第一个方子,希望大家喜欢!用料低筋面粉...
- 23972
- 从小到大就没吃过外面的红豆沙,一直都是妈妈自制的纯豆沙,吃习惯了,外面添加的根本吃不了用料红豆1150克猪油250克糖250克自制手工豆沙的做法先将红豆熬煮大约1.5小时煮烂了,过滤清洗,把豆皮豆渣过滤,下面的细沙都出来了沙布开始过滤下来的细沙,整个过程是过滤2遍,第一遍过滤豆皮...
- 27527
- 地地道道的北方人,喜欢把面换着花样做。把我做馒头的经验分享一下,不喜勿喷。喜欢的朋友可以一起做起来,有问题一起探讨。用料面粉500克酵母3-4克冬天可以多放一克水250克左右糖适量促进发酵增加口感纯手工馒头的做法把以上材料依次加入一个容器里揉成光滑的面团。(北方的冬...
- 33826
- 用料面粉400克温水220克酵母7克糖5克自制白馒头的做法面包机面桶加入面粉400克;白糖5克,酵母7克加入温水50克,搅匀,温水温度大致35-36度;酵母水加入面粉中;加入剩余温水;用面包机发酵模式进行第一次发酵面粉从面包桶中拿出,撒干粉,排气,鞣制,分剂子,揉圆,放到馒头纸上,这个配方梅个剂子7...
- 25101
- 做馒头是面食烹饪中最基础的,虽然方法步骤简单,但是要想做好,做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头,还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头,即使是新手小白,只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮的馒头来。本次教程将会讲到一些大家在做馒头中经常遇...
- 13372
- 回忆童年的味道用料茶叶自己有多少就做多少大铁锅,一双筷子,一个簸箕,没有就有啥用啥自制手工茶的做法先将摘下来的茶叶铺开挥发一下水分差不多的时候准备上大铁锅炒,一只手用筷子再用另外一只手帮忙搅拌,炒得差不多了就倒出来倒出来以后就赶紧揉,能揉多久揉多久,我也不太清楚时...
- 9084
- 馒头蒸的好不好,发面是关键。好多人对于如何发面不太清楚。这里介绍一个零失败的方法。简单易学。用料中筋面粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小于等于8克温水适量馒头自制的做法小碗中放入所需的酵母,量参考用料表。加入白沙糖,参考用料表的量,如果面粉多或者少,自己按比例调...
- 13804
- 我家小宝一岁半,特别爱吃馒头,这次我做的豆沙馅儿馒头,宝宝特别开心,喜欢吃红豆沙,快来和我一起做起来吧!😋用料红豆500克水适量面粉500克酵母7克温水260克糖20克盐2克手工自制的豆沙馒头的做法第一步:和面把面粉、盐、糖、酵母、260g温水全部和在一起,开始和面。(可以先用筷子搅...
- 25522
- 公众号:晓出佳人笑xiaoxiaojiayi1314和笑在一起以前,我就每天执着于每天做不一样的西式早餐,像是烤土司呀、煮鸡蛋呀、煎培根呀,然后在摆盘,忙得不亦乐乎。和笑刚在一起的时候,我们在隔着1700公里热恋ing。那时,每天早上最幸福的一件事就是,做好早餐,沐浴在明媚的阳光里,拍美美哒的...
- 31472
- 手工白馒头,加工起来看起来都不不复杂,但是要做出入口即化、有带有嚼劲的馒头可不大容易!现在外面卖的馒头都是甜甜的而且入口绵软,但没有麦香也没有嚼劲。好吃馒头是没有放任何的糖,慢慢嚼可以感觉到小麦的清香和特有的甜味!所以做馒头是最能体现出主妇的功力的咯!这个就有点像...
- 28662
- 就想吃面了用料鸡蛋1个中筋面粉300克盐5克克水70-80克自制手工面的做法揉面:300克面粉80克水,水不要一次加完,看面粉吸水性,面团要硬一点鸡蛋、盐、适量水、面粉揉成一个偏硬的面团,然后揉成一张薄面皮(如图)面团折叠切条(折叠的时候记得撒干面粉)切好的面条,也要记得撒粉美味面条...
- 23195
- 手工果蔬蘑菇馒头是专门为一周到四周不爱吃菜的小朋友做的,零色素,零添加,把最营养的既好看又好吃的果蔬馒头送给我们最可爱的小宝宝😘微信:13780119339用料中筋面粉500克伊利纯牛奶250克安琪泡打粉适量安琪酵母适量白糖适量中筋面粉500克甜菜根汁250克安琪酵母适量安琪泡打...
- 12251
- 用料皂基250克牛奶50~100ml基础油(橄榄油甜杏仁油酪梨油荷荷巴油)每种5滴,共20滴香精适量色素适量自制手工皂的做法皂基和牛奶混合融化皂基,可用煤气,电磁炉,微波炉加入基础油,香精,色素(如果要做多色,可分容器再加色素)搅拌均匀即可倒入模具,用刮刀挡住气泡,如果没有可不挡凝固脱模,1-2...
- 33189
- 用料猪肉2000克白菜适量大葱三根根洋葱一个油,生抽、蚝油、糖、盐,鸡粉适量胡萝片一根火龙果半个菠菜适量自制手工饺的做法前腿肉剁碎、白菜、洋葱剁碎控干水分。取盆放入肉,白菜、洋葱生抽,蚝油,油,糖、香油,少许鸡粉备用肉剁碎放入生抽、蚝油、油、盐,香油、糖少许鸡粉拌匀备用...
- 11838
- 因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出几个馒头面团,想用多少用多少。盆中倒入适量面粉,揉成大面团准备温水,不烫嘴,比温水微微热...
- 6193
- 用料面粉50克盐3克糖5克牛奶3勺巧克力酱半勺安琪2克手工烤馒头的做法1.糖、盐、巧克力及安琪酱倒入面粉中。2.用牛奶搅拌面粉,每次倒入少许牛奶,顺着一个方向搅拌。3.搅拌好后用手反复按压,按压成一个像馒头形状的面团。4.用保鲜膜裹好,放置2-3小时,面团即发酵好。5.再用手将...
- 32260
- 整个大馒头分切成土司片,吃出中式主食的满足和西式点心的情调。用料面粉3杯酵母粉1小勺水适量自制地道手工大馒头的做法打开帮厨机器人,水箱加满水桶内倒入约3杯面粉,无需精确用酵母杯称量一小勺酵母粉将称量好的酵母粉倒入面桶,与面粉混合盖上上盖,启动馒头制作程序等待约90...
- 31522
- 各种馒头的做法,这是我尝试的第三个方法:水光肌馒头要做汤种;传统老面馒头要做老面酵头;这种做法最稀松平常,一次发酵。不管哪种做法,都是为了让馒头蓬松宣软有嚼劲。差别在于口感!用料中筋面粉500克酵母4克糖30克温水或牛奶250克纯手工馒头的做法材料全家福。酵母用温水化开静...
- 15805
- 疫情期间制作美食就是我最大的幸福,幸福的是有家人的陪伴,父母的呵护,我做您们吃就是我的快乐。用料桂花30克酵母6克牛奶一袋蜂蜜5勺手工自制桂花馒头的做法忍底几滴油,以免粘面盆。我用的是两种颜色的汁调的面,第一碗是桂花+蜂蜜+酵母+牛奶,第二碗是胡萝卜汁+牛奶+白糖。倒入...
- 33043