- 撸了塔,记录📝一下比例过程,下次再优化调整用料▶️塔皮黄油35克糖粉10克鸡蛋10克低粉65克牛奶5克盐2克▶️乳酪奶油奶酪40克牛奶10克鸡蛋30克法芙娜20克嘉利宝10克糖粉15克玉米淀粉5克巧克力乳酪塔的做法黄油切小块同所有材料一切拌成团,冷藏至少①小时「不要过分揉」巧克力、...
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- 方子来自《我爱乳酪蛋糕》一书。在乳酪糊里,拌入大量的黑巧克力。由于是浓厚型,切块时要切小一点哦!此分量为20cm*20cm的方形烤模一个份,如果家里是6寸的模具就减半做吧!用料巧克力饼干(去掉奶油夹心)110克无盐黄油55克甜味巧克力(黑巧克力)110克奶油奶酪370克砂糖60克明胶粉(吉利...
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- 原名:CHOCOLATEANDCREAMYBLACKBERRYTART转载自:HistoriasdelCiervobyJuliánÁngel用料For巧克力塔皮:中筋面粉150克无糖可可粉30克固体冷黄油80克融化黄油40克糖100克For奶油黑莓馅料:黑莓酱100克吉利丁粉(明胶)7克甜炼乳75克鲜奶油150克巧克力黑莓乳酪塔的做法For巧克...
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- 乳酪蛋糕之前有写过,这次重点学习“巧克力淋酱”,用小美低温融化几分钟完成,不过没拍照,请努力看文字😛准备工作:1、6寸蛋糕活底模具,表面抹上黄油。2、大于蛋糕模具的烤盘,深一点好装水。3、奶酪、黄油提前拿出冰箱软化。4、包裹模具底部的锡箔纸。用料👉蛋糕底:消化饼干100克黄...
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- 巧克力代表一种爱的浓度,乳酪代表了爱情中的口感,因此我为了我们的第一个7年做了这个具有纪念意义的巧克力乳酪蛋糕。乳酪不常做,尤其是配甜腻感觉的巧克力,但在某些时候又是一种非作不可的心态,就这样又一个只在乎口感和味道的蛋糕诞生了。就像爱情中可以忘却自己,只为那一段...
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- 这款蛋糕融合的黑巧克力的苦、乳酪的奶香与酸味和蛋糕的甜,非常完美的口感。原方请见君之的《精致蛋糕简单做---乳酪巧克力方形蛋糕》_。但我在这个基础上减了不少的糖和油。实在受不了那么甜死人不偿命的味道。成品大概16*16cm,用的是18*18cm的方形模具。用料1(巧克力蛋糕...
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- 首先可能是高温时间长了点或者打发硬了点开裂了,不过我对开裂一向不太在意,口感细腻就好!如果介意的就不要往下看了哈!用料kiri奶油奶酪240克牛奶100克淡奶油100克法芙娜纯可可粉20克鸡蛋5个一个65g左右细砂糖100克盐1克柠檬汁几滴黄油60克紫罗兰低粉40克玉米淀粉30克8寸巧克...
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- 做蛋糕多了一点点巧克力面糊,浪费可惜!加上稍加工creamcheese,巧克力饼底加上浓浓的奶香,并且一点也不会腻!用料低筋粉50g黑巧克力50g黄油50g盐少许(低于1g)香草精2——3g鸡蛋一个奶油奶酪200g糖130g糖240g泡打粉1/4小量勺可可粉5g乳酪巧克力的做法黑巧克力隔水加热融化。黄油软...
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- 巧克力与乳酪两大最爱的结合。可可粉较多,吃不了浓巧克力的请适当多加代糖。配一杯咖啡,完美的早餐。用料黑巧克力10克可可粉30克鸡蛋3小个牛奶100克奶油奶酪200克赤藓糖醇16克甜菊糖2克白醋几滴《生酮》巧克力乳酪蛋糕的做法融化奶油奶酪,加入牛奶代糖搅拌均匀。鸡蛋蛋清蛋...
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- 混搭个蛋糕,只用于记录食材比例用料黄油35克奥利奥碎80克奶油奶酪100克榛果巧克力酱120克吉利丁片7.5克牛奶10克淡奶油300克细砂糖15克mini奥利奥适量巧克力粉适量巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法味道不错味道不错味道不错味道不错...
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- 派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz(半bar)香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中层170度烤10分钟,之后取出纸和干果,再将派皮放回烤箱继续...
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- 夏天到了,冰淇淋口感的乳酪慕斯是最合适的甜品,不加蛋糕底的不需要烤箱,简单又好吃。这个是一次做两个的配方哦,大家可以自行调节。用料鸡蛋蛋黄2个细砂糖(蛋黄)20g马斯卡彭奶酪250g鲜牛奶75g酸奶190g淡奶油280g细砂糖(淡奶油)50g巧克力50g(喜欢颜色深的可以加)吉利丁片3片(15g)米奇...
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- 用料中种(波兰酵种)高筋面粉100克水100克酵母1克主面高筋面粉200克海盐4克细砂糖36克水60克淡奶油30克苹果果肉40克酵母3克黄油15克芒果干30克(提前腌渍)巧克力流心66%或53%黑巧克力100克淡奶油70克炼奶或细砂糖30克奶油奶酪(马斯卡彭)100克糖粉10克奶粉10克巧克力流心乳酪软欧...
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- 六寸的量用料牛奶50+30克奶油奶酪120克玉米油25克玉米淀粉30克黑巧克力30克(我用明治的56%的黑巧)白砂糖55克柠檬汁几滴巧克力乳酪的做法50g牛奶玉米油奶油奶酪隔水搅拌至无颗粒状巧克力隔水融化加入130克牛奶加淀粉混合,倒入步骤二,搅拌均匀,过筛3次蛋白加几滴柠檬汁,糖分三次...
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- ChocolateTart巧克力塔浓情巧克力。如果你是巧克力的狂热爱好者,在征服了巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕之后,你不会错过这道甜而不腻的法式经典。(原料包中不含金箔)*需要烤箱*制作时间:1小时制作+20分钟烘烤+3小时冷藏购买“法式柠檬塔”食材包:用料A中筋粉135gB可可粉15gC盐半...
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- 草莓季已进入尾声,红颜草莓也降价了不少~~~~拿来做巧克力塔的装饰正好!用料甜塔皮发酵黄油150g细砂糖62.5g全蛋50g低筋粉62.5g杏仁粉250g盐1.5g巧克力内馅牛奶52g奶油52g法芙娜70%黑巧克力100g细砂糖19g全蛋37g蛋黄15g香草膏适量巧克力淋面牛奶25g水10g细砂糖10g58%黑巧克...
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- 好朋友马上就要过十八岁生日了,她很喜欢吃巧克力,我就用我满满的爱做了这么个礼物送给她用料德芙原味白巧克力14克德芙抹茶白巧克力42克脆香米24克彩虹糖适量(装饰用)棉花糖适量(装饰用)巧克力变形记:diy巧克力塔的做法作为学生党没有钱买模具,就自己动手做了一个,底下铺一张油纸,...
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- 巧克力是灵药用料低粉250g杏仁粉30g黄油125糖90蛋一只可可粉10g黑巧克力可可含量65%265g奶油巧克力65g淡奶170g蜂蜜15g黄油15g酒渍樱桃生巧克力塔的做法塔皮:黄油切小块冷冻,过筛低粉、杏仁粉,后混合。用刮刀切拌,再用手蜂蜜放入淡奶里,小锅加热,冒泡后关火加入黄油。倒入巧克...
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- 沉淀的带着层次的绿,青苹果牛油果和小青柠酸甜的滋味,是我解读的初夏的味道。把这样清新的色彩与味道注入到塔皮中,经过一夜的浸润,塔皮的火气一下子被卸掉,而塔芯冰冰凉凉的口感却似乎蹭了几分炽热。我喜欢在夏日做各种口味的塔,喜欢看着它在快要化掉前被我抢先送进舌尖,然后一...
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- 用料全麦饼干50克黄油25克奶油奶酪250克细砂糖140克鸡蛋3个清水1大勺淡奶油100克巧克力25克鲜奶油50克奶酪糊2大勺焦糖巧克力纽约乳酪的做法奶油奶酪提前取出切小块备用,6寸戚风模底部铺油纸,外面包上锡纸备用,巧克力切小块备用,全麦饼干压碎,和融化的黄油一起拌匀,放进戚风模...
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- 是不是有点薄!^_^我用的八寸的戚风模,无奈没有更多芝士,只能配六寸的!😂没装满看过很多轻乳酪的方子,一直想做……由于种种原因,导致我的奶酪在冰箱里冻了一年。嗯……临时决定还是试一下!反正吃不死吧……最多拉肚子嘛,趁着上次开的拉肚子的药没吃完,不如一试😂用料牛奶(我用奶粉...
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- 根据原有的方子做了改动,因为家里找不出黑巧克力了,只有牛奶巧克力,还是榛子的,就帮黑巧克力改成了牛奶巧克力。用料六寸巧克力戚风半片淡奶油120毫升糖9克牛奶18克淡奶油36克牛奶巧克力45克可可粉5克吉利丁粉3克奶油奶酪72克糖18克吉利丁粉3克水12克巧克力乳酪慕斯(6寸)的做法...
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- 看到瑶瑶妈的乳酪宝岛,想做很久了,巧克力控又做了巧克力味的,好香呀,还是面团的时候都忍不住想吃了(≧∇≦)ps,原味的也不错呢,奥秘就是夹馅儿非常好吃耶。方子在过程图最底下。用料耐高温巧克力豆适量金像250克奶粉12克可可粉10克巧克力(事先融化稍晾凉)33克细砂糖30克盐2克鸡蛋37...
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- 本来想做莳萝鲜虾塔。买不到莳萝,就做了水果挞,意外的好吃!!并且超级易上手,很适合儿子朋友来的时候小露一手🧏🏻♀️太心机了谁都不会想到辣么简单。而且成功率极高!又好看!怎么做都好吃!!!又超快速的!含烤半小时就能搞定。快收藏,你绝对会用得到的。♥️用料草莓4个巧克力豆一把奶酪1...
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- 中秋节的混搭~2021年中秋这天,恰好是我们必过的女儿月生日😄她喜欢巧克力,来个浓郁的吧✌🏼她喜欢彩虹🌈,安排!用料巧克力巴斯克奶油奶酪500克大号鸡蛋4个淡奶油360克牛奶40克香草豆荚1根香草糕2-3滴可可粉16克低筋面粉4克甘纳许法芙娜66%巧克力克淡奶油巧克力乳酪“月饼”的...
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