- 某天下午刚刚醒来,迎接下午的夕阳,心情大好。决定创造一个菜。世界独一份。不成功就成仁那种的。因为那天屋里除了鸡蛋,洋葱,kz盆友送的阿尔曼奶茶粉,格鲁吉亚红酒,撒也没了。就干脆硬着头皮上。1,打五个鸡蛋,切碎一个紫洋葱。倒入随意量的阿尔曼奶茶粉,这个奶茶粉是个kz友邻送的,...
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- 福建小食用料中粉125克雞蛋1隻暖水150克砂糖30克泡打粉2克梳打粉2克餡料:花生粒、砂糖、牛油粒曼煎餅的做法全部材料拌勻,靜置20分鐘砂糖同花生拌勻備用鑊燒熱,倒入一半粉漿,煎至起泡放花生碎、牛油對折切件,開食好味包咗酸豆角也好味...
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- 圣诞节就快到啦,我邀请了几个小伙伴来家里做客,手抓海鲜锅里加满各式各样喜欢的海鲜,搭配小土豆和玉米,慢烤小羊排的汁水充盈,奶香味十足~帕尔玛pizza做起来既方便又好吃,每道菜都很适合聚会人多的时候分享,有需要的赶紧学起来吧!用料饼皮高筋面粉300g盐1/2小勺橄榄油1大勺水190m...
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- JeffreyHamelman的【Bread】一书中的食谱,该书配方精准专业,堪称面包界的标准教科书。原书会给出英制、公制、家庭小批量、百分制四种配方数据,这里仅提供百分制配方。用料原料面包粉100%奶粉5%糖2.5%黄油5%水60%盐1.8%酵母2.5%统计总重量176.8%【Bread】普尔曼面包的做法在...
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- 爱美丽:我的烤箱385度烤11分钟,焦点更好吃。用料鸡蛋,面粉曼德琳的做法做法做法...
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- 用料鸡蛋1个糖40克水160克苏打粉1/2小勺自发面粉150克花生碎+糖适量椰糖椰丝适量曼煎糕的做法准备好所有材料。鸡蛋加水和糖搅拌均匀。加入面粉和苏打粉。搅拌成面糊静置20分钟。热锅不需要加油,倒入适量面糊。面糊起泡是加入喜欢的内陷。椰糖椰丝。花生馅,看看皮上色就能...
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- 用料南瓜250克自发面粉500克糖40克南瓜曼头的做法前面的忘了拍照!糖倒入粉中!南瓜切片蒸后用搅拌机搅⋯⋯之后直接倒入粉中用筷子搅⋯⋯成这面团一样!我用的是自发面粉!揉成这型状可以等醒面大概1个小时左右发到兩倍大小就可以了拉一下是否这样就可以了!再下一步揉揉揉楺成这...
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- 厨友FeEL的方子,感谢分享!此处根据自己的口味略有调整,方便自己查看。用料8个量蛋挞皮8个牛奶50ml淡奶油100ml蛋黄2个砂糖16g低筋粉3g12个量蛋挞皮12个牛奶80ml淡奶油150ml蛋黄3个砂糖24g低筋粉4.5g【曼曼de美食小札】蛋挞的做法纯牛奶、淡奶油、砂糖放碗里搅啊搅,直到砂糖融...
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- 机缘巧合入手了《CENTRETHEBAKERY的吐司和三明治》一书,“CENTRETHEBAKERY”是一家「VIRON」旗下的新形态吐司专门店,坐标银座一丁目。这家店只卖三种吐司:方形吐司、普尔曼方吐司、英式山形吐司。菜单上的三明治都是以这三种吐司为基底制作的。去年复刻了汤种法方形吐司和...
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- 用料粉吐司曼版的做法如图...
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- 参考资料:《经典意大利菜》罗曼诺夫,加了打发鲜奶油版的提拉米苏,奶香和轻盈感更甚。盲猜也许可以用在瑞士卷里之类的。也适合搭配不太甜的水果,比如杨桃、火龙果配料表的量,用蛋抽就可以,不一定要用电动的(存疑)用料提拉米苏马斯卡彭奶酪150g蛋黄1个打发鲜奶油40%鲜奶油300ml白...
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- 说到奶酪大家是不是第一时间想到拉丝~其实奶酪的世界无边无际,今天我要给你们推荐以卡蒙贝尔为代表的【花皮软质奶酪】,因为质地柔软风味突出,加热后能有非常漂亮的流心效果。我把它包进了馅饼里,还是烤箱平底锅两个版本都可做,粘腻柔滑的流心奶酪和蓬松焦脆的饼皮,咬下去就是一...
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- 用料土豆2个沙拉酱2勺胡萝卜半根烟肉1片日尔曼土豆沙拉的做法先将红萝卜开水煮熟在放土豆粒煮3分钟后捞出来放凉,烟肉切碎炒出油待用,之后红罗卜和土豆加沙拉酱拌好,最后洒上烟肉碎就可以了...
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- 吐司一词,来源于英文toast的音译,是烤过的面包切片的意思我们平时称为“吐司”的长条形面包其实叫普尔曼面包PullmanLoaf因为发明吐司模具的人叫Pullman,用这样模具烤出来的面包就是PullmanLoaf这个食谱的吐司面包只需要一发,做起来非常省时省力做好后切片冷冻保存,是三明治的...
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- 放几天也可以很酥的方子~!24个量用料油皮中筋面粉(新良)250g糖粉50g盐2g猪油85g水(面粉吸水性不同要注意调整)90g内陷莲蓉/豆沙/紫薯25g/个油酥(二比一为油酥经典比例)低筋粉180g猪油90g【曼曼de美食小札】蛋黄酥的做法咸蛋黄撒白酒,放入烤箱170度烤8分钟。油皮材料全部倒入面包...
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- 美好的心情来自于对生活的热情,哪怕只有片刻的清闲,也要为生活增添一些色彩~…用料松饼低筋面粉80g鸡蛋2只淡奶油80g玉米油15g水15g糖15g(可根据口味增减)盐5g(可根据口味选择是否需要)配菜尊乐香肠2根荷美尔培根3片洋葱一只罗马生菜根据个人喜好定量WD曼曼deBrunch的做法鸡蛋蛋...
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- 搜的曼食曼语的方子,记录一下,不想用奶油的替换酱,吃起来一点都不腻用料蛋黄2个细砂糖35g牛奶200g低筋面粉10g玉米淀粉10g卡仕达酱-曼食曼语的做法1.蛋黄加入砂糖,用蛋抽搅拌到发白2.加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至顺滑,如果蛋黄没有打发加入粉类会很难搅拌3.牛奶煮沸,分2-3...
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- 曼尼普尔(Manipur)是印度东北部的一个邦(相当于中国的省),由于地理位置相对隔绝,其饮食历史悠久,与印度本土咖喱大相径庭,却更接近于接壤的缅甸。此地饮食的核心是一种发酵的鱼(ngari),在各种菜肴中作为调味品使用。蔬菜也是当地的主要食物之一,主要运用炖煮(ensaang)和炒(kangho...
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- 有娃娃的家庭,小曼头必不可少用料高筋面粉500g粗粮面粉100g糖40g盐2g奶油150g温水150g酵母5g粗粮曼头的做法酵母放入温水备用预留100g高筋面粉,其余材料全部混合放进面包机,倒入酵母水,和面功能15分钟后转和面发酵功能。发酵完成后再按一次和面功能排气重新按一次和面功能,把1...
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- 用料沼虾800g西蓝花2棵老干妈酱2勺葱姜蒜适量盐、料酒、生抽、色拉油适量曼曼的私房香辣虾的做法西蓝花用热水煮几开,放冷水泡着虾直接剪掉须和腿,为了减少吃时候桌面垃圾,也可以不剪从头和背连接处,用剪刀虾背剪开大拇指捏开虾背,撒胡椒粉油锅炸虾,待虾完全变色捞出锅内留少于...
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- 曼食曼语下厨房没找到菜谱,优酷搬运方便使用用料刷酱汁腌肉酱汁蜂蜜油等比例混合玫瑰露酒2大勺生抽4大勺蚝油2大勺蜂蜜3大勺黑胡椒半小勺姜片蒜片适量红曲米(可不加)10g腌制梅花肉500g蜜汁叉烧(曼食曼语搬运)的做法红曲米中加入玫瑰露酒生抽浸泡半小时后过滤取汁酱汁中加入蚝...
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- 用料奶油10克蛋2个芒果2个戚风蛋糕1个奥特曼的做法蛋炒...
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- 曼曼是姐姐,晨晨是弟弟,很有爱,很快乐……用料爱心一枚平静100g忘忧草2棵阳光50oz曼吟晨语的做法妈妈是只早起的鸟,5:00am就可以开始准备的早餐,熬汤和煲粗粮粥都是没问题的曼曼7:00醒,拉回妈妈一起懒一会儿,7:30起床。她是妈妈的好助手,不过也自称MasterChef很多年,擅长炒鸡蛋、...
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- 用料盐克晒曼鱼烤曼鱼的做法12烤酱油蜂蜜糖醋晒晒晒煎...
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- 饭店的河鳗特别贵,我特别喜欢吃,入口即化,软软糯糯太美味了,自己回来做了几次,觉得味道一点不差于饭店用料老抽勺生抽勺盐克料酒勺糖克蒜头整颗小米辣整个青椒半个生姜适当葱2根河鳗一条河曼鱼的做法先把鱼杀了,买的时候让杀好,不然自己不会杀,杀好切段就可以,把葱姜,蒜头备好,热火...
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