- 软糯可口,新手易学,一次即成功用料紫薯2个中筋面粉200克白糖20克新手小白紫薯馒头的做法紫薯削皮切片,建议一厘米左右厚,上锅大火蒸熟,大约15分钟。用筷子插进去,软软的触感就是熟啦。(新手小白建议每个地方都插一下,以防因为切的不匀有些地方没熟。)最后趁热用勺子碾成泥。喜欢甜...
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- 又好看又好吃的奶香味紫薯造型小馒头,香香甜甜的味道,宝宝特别喜欢用料酵母3克紫薯1个面粉适量配方奶适量蒸紫薯小馒头宝宝奶香造型小馒头的做法准备材料,面粉,紫薯和酵母紫薯洗干净,去皮切块,放入锅中蒸熟紫薯蒸熟以后放入碗中压成泥紫薯泥,配方奶,面粉和酵母都放入一个大碗中揉...
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- 今天我们来做超治愈的紫色馒头,用的是一次发酵法,做法也十分简单,赶紧做起来吧!用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克面粉450克紫薯馒头的做法牛奶、紫薯和白糖用料理机打成细腻状态。加入酵母静止10分钟。倒入面粉。搅拌成絮状。揉光滑。搓成长条。切出小剂子垫上油纸,醒...
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- 用料紫薯80克面粉300克白糖10克酵母2.5克玉米油10克水160克比白馒头好吃百倍‼️紫薯馒头的做法内部组织超好紫薯➕水打成泥,➕白糖➕玉米油➕酵母混合均匀倒入面粉揉成面团盖保鲜膜发酵2倍大发酵好的面团搓揉的方法排气揉成光滑面团搓成长条切成等分切面的样子放蒸屉二发1....
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- 用料面粉适量紫薯适量酵母1-2克鸡蛋1个温水适量紫薯小馒头的做法准备好食材:我用的一个蛋黄,加了全蛋的可以直接用全蛋!适量减少温水。酵母用温水泡一下,紫薯蒸好,直接和在面粉里面!揉好面团,不粘手!常温醒发40-50分钟!面团醒发到2倍大小!排气,面团揉至光滑,可以多揉一会!揉好后,擀开适...
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- 之前发了一个紫薯糯米卷,好吃又好看,今天将用类似的方法做一个紫薯馒头卷,将糯米粉用面粉代替,做成紫薯双色馒头,同样的好看好吃。制作紫薯馒头卷时,需要揉两个面团,其中一个是用紫薯和面粉揉的面团,紫薯不要过多,只起到染色作用就行,对于新手推荐用紫薯粉,这样比用紫薯揉面团的时候...
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- 本来是蒸紫薯吃的,蒸完之后,盘子里很多紫色的水,倒掉可惜,拿来揉成馒头了。用料紫薯1个面粉300克酵母3克水适量紫薯大馒头的做法准备面粉酵母用温水化开你看,我蒸的紫薯,蒸出好多水。(水不够的可以再放点紫薯泥哦)倒入酵母水揉成光滑面团发酵至两倍大,大约30分钟很好,开始排气揉啊...
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- 好久没有更新菜谱,主要是孩子生病住院了😭住在医院,身边都是备受病痛折磨的可怜人,才更懂得健康是多么重要!其它真的都是“浮云”☁️出院后,为了给恢复期的孩子按医嘱增添多种营养(孩子就是因瘦而病的)。于是,更是要变着花样做些孩子平时不爱吃却有营养的东西,这大概也是全天下老母...
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- 老家送来的紫色板薯,用来做杂粮馒头最适合不过,颜值高得!吃完心情好得不要不要的~用料面粉1250克紫色板薯800克酵母13克无铝泡打粉13克盐3克水根据面粉添加紫板薯馒头的做法先把板薯刮皮洗净,用高压锅隔水大火蒸10分钟,蒸软。把板薯用铁勺按压成泥,有颗粒没关系,因为做出来的成品...
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- 腊二八,把面发,新时代也需要年味~把阳台上的紫薯和老南瓜做成美味的馒头,家里吃或者送朋友,都有好意头!用料蒸熟的紫薯泥300g面粉400克酵母粉5克太妃南瓜馅儿约200克太妃南瓜面团适量雀巢醇享芝士炼奶15g『醇享芝士紫薯馒头』——新年创意馒头的做法蒸熟的紫薯泥要比南瓜泥干一...
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- 用料紫面团:熟的紫薯2个水120克干酵母2克中筋面粉200克白面团:温水100克干酵母2克中筋面粉200克新手也可以——双色紫薯花卷馒头(详细版)的做法紫薯洗净,对半切,上蒸格上蒸。配方只用到2整个紫薯。紫薯熟后,去皮,放入料理机里,加120的水搅拌成泥。待紫薯泥降温后,干酵母撒入紫薯泥...
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- 用料紫薯2个面粉200克酵母5克牛奶50克紫薯馒头的做法切割上蒸嘻嘻😁没有灵魂的小龙猫完成~...
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- 疫情期间抖音上看了无数遍视频学做包子馒头都是一看就会一做就废🤪最后才有了这个适合我的方子也是最实用‼️一个不会揉面的新手小白也能轻松驾驭!这个没有压面机也没关系,擀面杖一样能做成功💪🏻用料低筋面粉400克糖90克(我们喜欢吃甜所以放的多)酵母5克玉米油10克水150克黑...
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- 失败乃成功之母也是刚学会做馒头的新手,所以在下厨房仅仅记录自己做的过程(可做参考,不建议按着做)下面材料大概做8只~10只中小包子,两个人吃所以量都减少细节:1.融化酵母的水温37°大概,温不烫手2.融化酵母的水不需要太多,一点点刚好化就行3.看到有高手在食谱里指点,第一次发酵后...
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- 开花馒头其实就是两个不同颜色的面团包好上面划上十字口再蒸我的这个口划的大了一些蒸好后开口较大适合放上酱料一起吃可以放果酱或者牛肉酱等一切你喜欢的酱炼乳番茄酱也可以只要是你喜欢的步骤15的牛肉酱做法链接有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料白色...
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- 记录下,步骤不全下次再补充用料紫薯个水克中筋面粉克酵母克糖克紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法红薯、紫薯去皮,切片,上锅蒸15分钟蒸好放一边晾一会蒸好的紫薯用铲子压碎,越碎越好酵母粉用水化开加入面粉到压好的紫薯泥当中,倒入酵母水,一点白糖,开始搅拌成絮状,然后下手揉面...
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- 炎热的夏天是做发面类食物的最好时节,难得今天没有出去玩耍,就翻出了上周买的紫薯,开始准备下周的口粮了……用料紫薯4支约480g高筋粉490g酵母粉5g温水适量根据你选的面粉及紫薯水分而定紫薯玫瑰馒头&紫薯小花卷的做法紫薯上锅蒸,蒸到开口即可过筛,这一步你可以不做,只要磨...
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- 注意事项🌸🌸🌸🌸1.如果喜欢浅色,紫薯泥少放点,深色多放,根据自己喜好2.面粉的吸水率不同,牛奶一点点的添加,一般比例是一份面,半份水或者奶,100克面粉需要加50克左右的水,面团最好活硬一点3.玉米油的加入可以让面团变得更光滑,也可以换成椰子油,口感更好用料紫薯85克中筋面粉300克...
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- 首先谢谢王光光光光前辈的馒头完全版方子,还有荏苒前辈赐予偶的的紫薯馅灵感(弄的好像得了奥斯卡似的)用料参考分量6个中粉200克温水(手摸不烫)100克酵母2.5克白砂糖(加入面团)30克紫薯带皮220克左右牛奶30克白砂糖(加入紫薯馅)20克中粉50克紫薯馅馒头的做法用温水在盆中化开酵母,...
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- 用料A:紫薯80-100gA:面粉100克B:面粉200gA:酵母1~2g白糖30g水适量B:酵母2克新手紫薯馒头的做法先准备a面团的紫薯蒸完放凉准备b面团。B面团:温水35度左右加入酵母静待五分钟,面粉加入糖搅拌一下,待五分钟后酵母已做好准备工作之后倒入面粉揉成三光(手光面光盆光)静至发酵至轻戳不回...
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- 没有工具辅助,全场靠一双手哭😭小白新手配方!用料只是参考,根据自身情况可以调整的!酵母用量根据说明来加,不要超过40度烫死了就可以,剩下的就是耐心和体力了!紫薯换南瓜也没问题!换南瓜就不要加太多水就可以,南瓜蒸熟后比较多水用料面粉300克酵母1克糖25克紫薯100克温水(加入紫薯...
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- 家里一袋五斤面粉是超市兑换积分时换的,放了很久一直懒得用,趁疫情期间在家闲着无聊开始倒腾馒头,在此之前很少接触面食,做了三次,成功掌握要领,不用醒两次面,一次搞定!非常快用料面粉(南瓜或紫薯馒头)370克左右南瓜250克(南瓜馒头不用额外加水和面)酵母3克(适用于三种馒头)紫薯200-250...
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- 抖音上刷到的,两次看到都是年龄特别大的老奶奶在做,感觉简单快手营养丰富。放紫薯或黄芯的红薯都可以,家里没有紫薯了,我这次放的是黄心的红薯。用料面粉适量个紫薯或黄心红薯一个酵母粉紫薯丁(红薯丁)小馒头的做法先发面,就是温水化开酵母粉,揉成面团,然后发到蜂窝状红薯切丁把红...
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- 用料紫薯面团紫薯300克中筋面粉600克牛奶150克糖50克油10克酵母6克白面团面粉600克牛奶300克酵母6克糖50克紫薯花样馒头,压花馒头,小棉袄馒头,豌豆荚馒头,贝壳馒头的做法紫薯用擀面杖捣成泥厨师机一档三分钟五档15分钟揉成光滑的面团白面团也和好,盖保鲜膜防干,分别一次发酵擀...
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- 用料紫薯粉30克酵母6克中筋面粉600克牛奶370克细砂糖20克花样馒头之紫薯馒头/紫薯面包的做法1:300克中筋面粉+3克酵母+15克细砂糖+160克牛奶,混合均匀揉成光滑的面团。2:300克中筋面粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克细砂糖+170克牛奶,混合均匀揉成光滑的面团。造型一造型二造型三3...
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