- 前阵子迷上了一个私房蛋糕店的抹茶千层,但是一小块就要卖30元,每次过去买都有点头痛,又忍不住想吃。网上看了下做法,觉得不需要烤箱,好像也不复杂,就像自己试试看。做了两次,觉得还可以,拿出来分享一下。现在是小寒刚过,大冷天,上次放黄油,做饼皮的时候,黄油一会就冻住了,第二次我就干...
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- 用料糖粉根据自己口味加低筋面粉300g抹茶粉10g克鸡蛋3个牛奶350克黄油20克奶油适量打发芒果适量芒果千层,抹茶千层的做法碗里打入三个鸡蛋,加入糖粉(细砂糖)搅拌均匀。搅拌均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉(做芒果千层的话筛入低筋面粉即可)搅拌均匀无颗粒(要保证面糊成粘稠状态)搅拌...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉80克牛奶250克(1盒)黄油18克抹茶5克抹茶千层皮的做法首先称取各种材料。黄油18克,低粉80克,抹茶5克,牛奶250克,鸡蛋2个,细砂糖20克。将鸡蛋和牛奶打散搅拌均匀。将黄油融化,稍微晾凉,加入碗中。以为温度原因,黄油会结块,漂在上面,搅匀即可。加入抹茶粉...
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- 看了食谱后毫不犹豫的决定尝试做一下。欧洲法式甜品都很好吃,就这道亚洲甜品很难在欧洲找到。用了家里剩余的抹茶粉轻松自制了这道甜品用料低筋面粉200克细砂糖50克牛奶260克鸡蛋3个抹茶8克奶油250克色拉油2-3勺抹茶千层卷的做法低筋面粉用的是T45,国外也有中、高筋粉。做...
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- 送给抹茶控闺蜜👭的最好礼物🎁用料低筋面粉120克抹茶粉12克淡奶油40克黄油40克细砂糖79克鸡蛋6个淡奶油800克细糖60克抹茶粉8克马斯卡彭32克抹茶千层的做法鸡蛋以上配料混合(黄油融化加入)过筛静置十分钟,用不粘平底锅烙出薄皮,越薄越入口即化第二部分奶油加一块打发至抹面状...
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- 做过很多次的千层蛋糕了什么口味都可以也不太甜想加水果可以放好多用料鸡蛋2个低筋面粉160g牛奶450g糖40g油30g抹茶粉5-8克随意撒零失败懒人法抹茶千层蛋糕的做法所有材料混在一起顺序无所谓我觉得一定要过筛过筛不粘锅多放两勺浆糊迅速把多余的倒出来刮刀一切就好啦又薄...
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- 用料纯牛奶250克抹茶粉6克细砂糖40+20克淡奶油250克黄油20克鸡蛋1个抹茶千层的做法材料集合牛奶里加40克细砂糖和鸡蛋液搅拌融化,筛入低筋面粉。黄油隔水融化,倒入抹茶粉搅匀后倒牛奶糊里搅拌均匀。面糊过筛两次,使面糊更细腻。过筛后的面糊盖保鲜膜放冰箱一个小时面糊在平...
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- 用料鸡蛋3个牛奶300克糖粉45克黄油17克盐2克低筋面粉300克抹茶粉8g克奶油馅淡奶油600克糖60克酸奶50克抹茶粉10克千层抹茶的做法盆里加入鸡蛋、糖、盐牛奶倒入盆里(牛奶留10克,搅拌抹茶粉用)搅拌均匀,黄油融化加入搅匀,加入抹茶低筋面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1个小时冰箱里取出来...
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- 在微博上看到这款甜品的视频,秒mark。因为原来做过的千层蛋糕不太满意,这款的流程又如此有趣,因此决定修改自己的原配方,参考视频的流程,尝试做一下。没想到外型还不错,口味超过我的预期,很想重芝士蛋糕,入口却又是层层化开,强烈安利给有兴趣的焙友。期待大家能做出美貌的成品上传...
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- 千层是我做的最多的蛋糕,不用烤箱、不用蛋黄分离、也不用你有很高的基础,完全沉浸在厨房里,和面摊皮、放入冰箱、备用打发奶油一层一层涂抹上,放入冰箱冷餐2小时,等待美食,放着音乐享受一下你带给你自己的成就感。其实蛋糕一点也不神秘,不需要完全按照我的说法来做,但是第一次可...
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- 在一个没有LadyM的城市也心心念念想要吃LadyM的抹茶千层一口咬下去好像又回到了纽约(此配方是根据曼食慢语自己改良成了自己爱吃的口味,简化了奶油的过程,并且根据手残星人改成了不用给饼翻面版🥰侵删)用料牛奶650克黄油50克抹茶粉10克鸡蛋4个面粉240克细砂糖90克奶油适量草...
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- 大伙儿对于千层蛋糕的喜爱,从上个月我分享“酸奶冻芝士蛋糕”文末的留言呼声中,已经看得出有多么强烈了。本来之前我已经和大家分享过芒果班戟的做法,而且也说了班戟和千层其实皮的做法都是一样的,区别只是在于一个包起来一个摊开来,所以并不打算再做千层蛋糕的。只是举手投票...
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- 芒果:一层果肉要两层饼皮才支撑的起。抹茶:一层饼皮一层奶油。可可:一层饼皮一层奶油。工具:8寸慕斯圈、垫片(比慕斯圈大就行)、电动打蛋器。方子可以摊出十张直径26厘米的圆饼。用料①千层皮鸡蛋3个牛奶250g低筋面粉50g玉米淀粉30g糖粉25g黄油10g②奶油馅淡奶油(蓝风车)400g...
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- 用料抹茶层马蹄粉125克冰糖250水800克白色层马蹄粉125克椰浆400克炼奶150克纯牛奶250克(一瓶)抹茶千层糕(马蹄粉版)的做法1、用400克水煮糖,先大火煮滚,后小火慢煮。2、400克水和粉溶粉浆,隔筛后待用。3、用手动打蛋器搅拌糖水至糖溶完,不用关火,搅拌一下粉浆,然后到一点点粉浆...
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- 本人酷爱抹茶尤其是日本抹茶粉制作的欲罢不能用料抹茶粉五十铃10克低筋粉120克鸡蛋2个黄油20克绵白糖38克牛奶300毫升奶油馅:蓝风车奶油350克抹茶粉10克绵白糖30-35克抹茶千层(宇治抹茶)的做法蓝风车奶油五十铃抹茶粉等低筋粉过筛,将糖粉加入打好的蛋液中搅匀,将280ml牛奶和蛋...
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- 一共有三个口味,本来打算做在一个视频里的,但是时间太长了,所以,每个口味干脆单独做一个视频,你们想做哪个口味就直接看哪个的视频,省时间,哈哈;原味千层蛋糕:巧克力千层蛋糕:另外还有薄如蝉翼的千层皮的做法,戳这里:关于教程里的几个提问,这里统一写一下,平时太忙,没时间一个个的回复,见...
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- 真的没想到我们国产的抹茶粉颜色也可以这么好看,为了避免失真,图片都是原图。封面图是第二次做的,用的50玲哦。这次我用破壁机,面糊分分钟搞定,当然如果你用黄油的话,要事先融化哦。用料鸡蛋3个低筋粉100克抹茶粉12克细砂糖50克牛奶280克玉米油(黄油的话融化)25克夹层淡奶油280...
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- 不用烤箱做的甜品中,千层蛋糕的人气一直是超高的,被追着要千层蛋糕的视频好久啦,这次就做了无人不爱的抹茶千层。入口微苦,回味甘甜,和奶油极搭,连不爱吃甜食的小伙伴都能吃掉一大块用料低筋面粉220g细砂糖80克抹茶粉10g鸡蛋3个牛奶600ml黄油50g淡奶油600ml细砂糖60g清新抹茶千...
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- 第一次制作就非常成功,感谢小美~用料面皮:全脂牛奶420克细砂糖50克无盐黄油15克全蛋110克低筋面粉80克抹茶粉6克奶油:淡奶油600克白巧克力34%100克抹茶千层蛋糕(小美版)的做法准备好面皮所需食材。将抹茶粉倒入溶化的黄油里搅拌均匀。主锅里倒入牛奶、白砂糖和搅拌好的抹茶糊,以...
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- 薄如纸翼用料抹茶饼牛奶300克低筋面粉90克糖霜50克抹茶粉10克鸡蛋5个黄油25克奶油芯淡奶油450克糖霜30克奶油奶酪100克抹茶千层摩飞快手版的做法1、300g牛奶加入90g低筋面粉随便和和2、再加入糖霜50g,随便和和3、加入抹茶粉10g,随便和和敲重点:用网筛过滤两遍饼糊,加入5个鸡...
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- 没事找事打发了好多淡奶油。多余了用不掉。本来想做小山蛋糕卷,可是实在不想打蛋白>_<家里还有两袋蛋糕粉于是来了一个全蛋作品,咣咣咣~用料蛋糕预拌粉90g鸡蛋2个抹茶粉15g白砂糖适量淡奶油60ml懒惰的抹茶小蛋糕,biu~的做法两袋蛋糕粉,两个鸡蛋,打打打,打成糊状。加入适量白糖...
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- 回归一种慢慢的生活就像千层蛋糕一样耐心的一层一层叠高不急不躁在层层叠叠中体会香甜的滋味微信公众号:matchafeel或搜索我所理解的抹茶淘宝店铺:我所理解的抹茶抹茶手作:抹茶千层蛋糕|在不紧不慢的时光里,叠出一层一层香甜的美味。用料鸡蛋2个白砂糖60g低筋面粉150g抹茶(若...
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- #山奈の食#用料抹茶5克黄油10克低筋面粉30克鸡蛋3个牛奶250克糖粉25克玉米淀粉30克抹茶千层皮的做法热水隔热融化黄油10g过筛糖粉、玉米淀粉、低筋粉、分次倒入牛奶搅拌。3个鸡蛋打散分次倒入上步做好的面糊中搅拌抹茶黄油搅拌、分次将加了鸡蛋的面糊倒入抹茶黄油液中。...
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- 抹茶千层糕用料洲星马蹄粉250g抹茶粉10g高达椰浆400ml白糖200g清水900ml抹茶千层糕的做法第一部分做抹茶浆:125g马蹄粉+抹茶粉10g倒在盆里搅拌均匀400ml清水倒进去抹茶和马蹄粉盆里面搅拌均匀,后过滤备用200g白糖+300ml清水加热搅拌煮融,关火,调生熟浆,用100ml抹茶生浆边手慢...
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- 时间:约90-120分钟难度:压力略大💪份量:6人份用料饼皮无盐黄油20g细砂糖40g抹茶粉12g牛奶525g低筋面粉135g鸡蛋3个装饰淡奶油700g细砂糖60g草莓500g湿毛巾抹茶草莓千层的做法黄油和细砂糖放到微波炉,用中火加热到黄油融化。倒入抹茶粉搅散,加牛奶搅匀。倒入低筋面粉搅散。加入...
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