- 方子来自面包大师爱和自由,是香味非常浓郁的一款面包,在烤箱里烤着,厨房甚至家里房间都弥漫着咖啡巧克力奶香!我家宝贝非常喜欢,主动说妈妈我要带去学校用料原料:金像面包粉200g低筋粉50g雀巢速溶咖啡(非三合一)1.8g×3包砂糖38g盐3g干酵母3g全蛋液25g牛奶150g黄油25g耐烤巧克力...
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- 用料中种面团:高筋面粉240克全麦粉180克糖10克牛奶250克水30克鲜酵母9克主面团:高筋面粉180克可可粉30克奶粉30克糖40克盐6克鸡蛋1个水80克鲜酵母6克黄油40克香蕉片、蛋清少许巧克力咖啡核桃全麦面包的做法用的85%的黑巧和4袋雀巢醇黑黑巧隔水融化加入擀碎的咖啡粉,根据自己...
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- 咖啡与巧克力都是最爱。DailyBaker每日新焙全口味贝果接受预定中用料高筋面粉100g特浓咖啡25ml砂糖15g盐2g酵母3g巧克力豆20g水55g黄油10g咖啡巧克力维也纳面包的做法煮一杯特浓咖啡,量取25ml。除巧克力豆和黄油以外的材料称量放入厨师机揉至扩展阶段后加入黄油。面团完全...
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- 用料高筋面粉300克红糖或白糖50克盐2克奶粉2勺鸡蛋1个牛奶100毫升奶油50毫升速溶咖啡10克可可粉(可无)30克酵母3克黄油30克奶油奶酪15克馅料牛奶160克白糖38克玉米淀粉10克蛋黄1个黄油10克奶油奶酪55克咖啡10克巧克力20克巧克力咖啡内陷的柔软咖啡奶油面包的做法碗中加入高...
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- 🍪🍫下午茶零食小吃均可做(原创)用料全鸡蛋液1个速溶咖啡粉1包13g取一半左右炼奶2小匙白糖55g左右玉米油3匙(酌情增减)低筋面粉130-150g左右巧克力独立小块的那种(热水融化)巧克力咖啡粉咖啡豆造型小饼干的做法做法:📍全蛋液+白糖+玉米油搅拌均匀📍再+咖啡粉+融化的巧克力+炼奶...
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- 用料如图咖啡巧克力豆面包(爱和自由)的做法如图如图如图...
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- 最近爱上了软欧包✌️这款软欧包巨好吃,面包控一定要看👀。它软而有嚼劲,不甜腻,咖啡香气和巧克力豆融合,简直太好吃了,值得一试✌️用料高筋面粉250克巧克力豆30克鸡蛋1个白砂糖40克咖啡粉1.5克温水45克干酵母2.5克盐2克黄油25克清水55克超软咖啡巧克力豆欧包的做法咖啡粉提前用...
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- 巧克力面团包裹着咖啡卡仕达酱,随便搭配的组合,竟然意外的好吃。用料面团材料:高筋面粉200克鸡蛋45克牛奶100克白砂糖30克盐2克可可粉10克鲜酵母8克黄油20克咖啡卡仕达酱:蛋黄2个白砂糖50克玉米淀粉15克咖啡牛奶200克黄油10克咖啡卡仕达巧克力面包的做法面团材料除黄油外揉成...
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- 很好吃特别香醇!我吃刚好,不会太甜或者太苦。不喜欢咖啡豆可以少放点,或者换成坚果。用料可可脂30克可可液块60克赤藓糖醇25克可可粉5克咖啡豆12克香草精几滴巧克力(咖啡豆味)的做法赤藓糖醇打成粉末。咖啡豆打碎成大颗粒。可可脂和可可液块切成小块。大锅里放热开水。可可脂...
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- 特别喜欢咖啡和巧克力味道,两者结合起来真的也是别有一番风味。用料白燕面包粉300克特浓咖啡粉(麦斯威尔)13克全脂奶粉15克耐高糖酵母3克甜菊糖3克(可换白糖45克)牛奶220克黄油30克盐3克巧克力豆45克香浓咖啡巧克力软面包的做法除黄油跟盐的所有材料放入和面桶揉面15分钟。加...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个酵母7克黄油30克咖啡粉30克盐2克幼糖50克水200克巧克力30克巧克力咖啡面包的做法第一步和面少许温水将酵母化开咖啡热水融化所有材料除了黄油外倒进厨师机和面至面团起手膜加化开黄油继续搅拌10分钟第二步发酵面团加盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍...
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- 用料主面团:高筋面粉:180克低筋面粉45克鸡蛋1个奶粉11克牛奶64克速溶咖啡1包热水(冲咖啡)28克白砂糖3克红糖10克酵母3.7克黄油(没有固体的了,用的常温液体黄油)17.3克小面团:高筋面粉:49.2克低筋面粉18克牛奶44克酵母1.2克黄油(液态)3.7克鸡蛋:做主面团用的鸡蛋液,碗里剩了一点...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 七夕节,亲手做一杯巧克力咖啡人爱人喝,是不是特幸福?喝咖啡的好处1.降低癌症风险。2.保护心血管。3.增强记忆力。4.预防糖尿病。5.有助于长寿。6.降低患脂肪肝的风险。7.常喝咖啡可以防止放射线伤害。8.2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能用料纯咖啡2克牛奶150ml巧克...
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- 外皮酥脆,里面松软,带着咖啡香和巧克力的甜,清爽的早晨就从一个面包开始用料面粉2杯(160ml量杯)牛奶1杯鸡蛋1个糖1勺盐1/8勺咖啡粉1勺黄油30克巧克力适量酵母1勺把咖啡和巧克力做进面包里的做法牛奶中加入酵母静置10分钟,再加糖、盐、面粉搅拌均匀,揉面,加入融化的黄油,揉搓面团,面...
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- 就真的省事用料普通面粉(包包子的)300克糖35克盐2克油30克拿铁咖啡(或其他液体240g耐高糖酵母5克可可粉10克巧克力(夹心)9块免揉面的咖啡巧克力夹心面包的做法材料先把酵母,拿铁咖啡,油,糖混合搅拌倒入面粉,盐,可可粉用刮刀混合成一个面团(粘手且不光滑)盖上保鲜膜等待20分钟20分钟后...
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- 喜欢浓香的咖啡☕️味道,也喜欢巧克力🍫的苦甜参半。一直想把它们混合在一起是个什么效果呢。最近做面包特别懒得整形,就切片码放在8寸戚风模具里好省事😜用料高筋面粉200克-300黄油20克-30炼乳15克-22咖啡粉26克-39水110克165细砂糖20克-30酵母3克-4.5盐3克-4.5涂抹料:黄油2...
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- 忽然就泄了劲,打算不再后续的操作,而是让它直接成型。于是,翻出攒了许久的不知道什么东西的托,将液体注入一个个小坑,然后等待它凝固。当初正是为此而留下这托,却从来没用过。总觉得这玩意不太好脱模,做好了脱模时被破坏的准备。后来的事实证明,此担心完全没必要。巧克力相对较软...
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- 用料高筋面粉190克速溶咖啡粉一小包奶粉10克酵母粉3克鸡蛋与牛奶130克左右糖35克盐2克黄油20克作为馅料的巧克力块3–6条面包的量可以弄3–6个看你弄的面团大小咖啡巧克力流心面包的做法将除黄油和盐之外的所有面团材料混合揉成光滑面团,之后放入黄油与盐揉至扩展状态。面...
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- 米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐1.5克黄油40克牛奶130克左右慢慢加白砂糖50克干酵团4克速溶咖啡粉10克可不加鸡蛋1个馅...
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- 这个月搬出了封存了好几年的面包机,发现它其实比想象中好用,主要是太方便了,但是跟烤箱做的还是有差别滴,要求别太高,还是挺好吃的。方子来自爱和自由老师的,稍微有点改变。用料高筋面粉250克速溶咖啡粉13克酵母3克糖38克盐2克鸡蛋25克牛奶138克黄油25克耐高温巧克力豆50克咖啡...
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- 咖啡控的别错过哦!自己很喜欢的味道,空口吃也非常好吃的一款面包!整形轻松,直接发酵依然松软可口!夹心部分根据自己的喜好哈!建议吃之前或者外送之前挤好就可以,面包冷藏后的会变得扎实一点!对于水量的增减一定要根据面粉的吸水性来,我的水量不大,吸水性强的可以增加10-20牛奶,慢慢...
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- 咖啡控不能错过的早餐。早餐/下午茶也可以高颜值,浓郁的咖啡味,加上醇香的巧克力豆。超级松软的内心,湿润的口感。这款模具,做出来,小小个,可以一口一个,不用担心吃不完~使用16个格子的模具用料为:16个咖啡巧克力豆麦芬用料低筋面粉135g可可粉22g泡打粉5g植物油90g咖啡液120g巧克...
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- 为了消耗淡奶油,各种各样的方法都要尝试。咖啡☕️也是我的喜好,这次混搭一款,融合了淡奶油,咖啡,巧克力豆,葡萄干的面包。这款方子里不放糖,也很缓解怕吃糖过多的心理压力哦😊用料高筋面粉300克水102克鸡蛋30克黑巧克力50克咖啡粉40克黄油28克盐3.6克淡奶油108克酵母3克奶粉18克...
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- 一听名字又是一个胖蛋糕~🍫是爱好咖啡、巧克力、可可集一体的面包此方只需一发,整型简单面包小白都可以烘焙的一款表面酥脆可口,内心软萌可爱的巧克力豆豆面包~用料面包体:高筋面粉270克鸡蛋1个(55克)细砂糖30克巧克力味炼乳30克淡奶油35克牛奶90克(根据面粉吸水量上下调整5g)盐3...
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