- 这几年才开始做的老腊肉,味道极好,吃过的人都夸赞。秘诀就是老腊肉调料,记住不是腊肉调料也不是酱肉调料哦!用料猪肉18斤金宫老腊肉调料3包老腊肉的做法我买的是金宫老腊肉调料带皮猪肉划成5~7厘米宽的长条,将调料均匀抹满肉的全部。装盆放屋内阴凉处腌制,我是加了盖的。每天把...
- 12098
- 奶奶的味道用料盐一小勺糯米250克老腊肉1块绿豆100克藜麦50克竹笋100克老味道腊肉竹笋绿豆粽的做法糯米前一天晚上泡上,第二天待用将材料全部切成小颗粒搅拌在一起将全部材料混合,加一点生抽和盐全部混合包粽子的方法需要专门拍视频新鲜粽叶洗干净用水煮2-3分钟再包,忍性好...
- 18006
- 腌制类食品我真的不喜欢,可是好同事送来千里之外买的特产,不烧,对不起人家的好吧,呵呵用料腊肉少于土豆2只青椒2只葱少于小米辣1只糖少许盐少于鲜酱油少于爆炒老腊肉的做法配菜洗干净,切切切!对吧,哈哈腊肉,野猪肉,太硬了,温水洗干净腊肉切片(太难切了)硬啊,温水泡泡然后油锅,爆香葱...
- 13671
- 婆婆手把手教的菜。以前闻到腊肉的烟熏味道就头晕,既然小鲜肉不是我的菜,不如就试试老腊肉。腊肉是越蒸越香越好吃,所以,我蒸了它两次,依然是午休20分钟内上菜的懒人方法。其实几分钟就可以咯用料老腊肉一块浏阳豆豉辣椒粉花生油懒人老腊肉的做法买回来的腊肉,要尝尝咸度。如果...
- 16210
- 哈哈每天都发大鱼大肉,今天来个素的!就……有绿色,还不素么?不算快手的快炒菜~太适合新手小白的宴客菜!学起吧~用料原料豆角若干腊肉适量配料盐少量生抽1勺蚝油1勺豆角炒腊肉『老爸老妈菜』的做法准备豆角(各地叫法不同,扁豆,四季豆,刀豆~),煮水,水中放入少量的盐,会让豆角更鲜亮,焯熟豆角...
- 34007
- 卤肉的汤每次都要过滤去渣,烧开,然后冷冻保存哦。下一次拿出来继续用,最后还同样操作保存,次数多了,就是老汤。白吉馍的做法请参考白吉馍菜谱:。空心馍做法请参考:。500克五花肉做的卤肉,配350克面粉做的白吉馍,基本上比较合适。用料五花肉500克小葱3根八角1个冰糖适量清水适量...
- 11066
- 朋友赠送的老腊肉一块,自己家养的猪,原滋原味,腊肉的香味简直不要太赞了。用料腊肉1块荷兰豆半斤盐1小勺蒜2瓣炒老腊肉的做法冷水下锅煮老腊肉40分钟,煮的过程厨房一直香味很浓。把腊肉多余的盐分煮出来。腊肉捞出来晾一哈,切薄片少油下锅,因为腊肉肥肉还会爆出油。加入切好的...
- 28190
- 来自舍友的爱心腊肉用料腊肉(带肥肉)看胃口鲜瘦肉可以稍微比腊肉多蒜苗2-3根生抽适量老抽少量生粉少量特制泡椒2-3个小鲜肉炒老腊肉的做法腊肉热水浸泡,切片,可以稍微厚些,因为腊肉很容易干瘦肉切片,加入少许生粉腌制蒜苗、泡椒切段热锅,腊肉煎出油,加入白色的蒜苗段、泡椒,炒出香...
- 5535
- 深山农户常年柴火熏烤用料猪肉80000克糖500克白酒250克花椒100克农家老腊肉,自制香肠的做法肥瘦肉搭配切长条,放糖,酒,花椒腌制半小时后,装进小肠。装好滴干后,直接挂上灶让柴火,柏香叶自然熏制。自然熏制烤干的才香自己装的香肠,一定是柴火柏香丫丫熏过才香...
- 19481
- 用料五花肉或前胛肉10斤盐200克糖200克高度白酒200克豉油200克老广腊肉的做法五花肉买回来不用洗,切成拇指左右厚度直接放200克盐腌2-3小时穿好棉线,把热水器调到最高温度(我家的65度)开水冲洗干净;沥干水后把所有调料放入腌到第二天早上(调料保存下来)。晒吹一个白天再放回容器...
- 6654
- 雪山老腊肉来自海拔两三千米的西岭雪山,农户平日里用玉米、小麦、野菜等天然青饲料养的猪,皮薄肉厚,再加上熏的时间长,腊肉呈黑色且烟味很浓。雪山老腊肉经煮熟切成片后,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、...
- 20347
- 简单方便,只需几步就可以吃上又香有好吃的老腊肉了。用料老腊肉500克香叶适量八角适量草果适量年味老腊肉的做法将老腊肉切成小块将八角,香叶,草果放入锅中与腊肉一起煮。有筷子戳一下腊肉可以戳穿,即可捞出。最后切成片状即可小贴士煮腊肉的时候需小火煮...
- 26060
- 2020冬季第一口腊肉来啦都说今年冬天最冷,老妈提前就把腊肉做了几块寄给我,好啦~778每吃一口都是爱❤️用料自家熏制腊肉1块红椒半个Q弹豆干1块蒜苗1根老妈牌“熏腊肉”超级好吃的做法取一块腊肉洗净放入锅中加入水煮7分熟捞起冷却这是煮好的样子切片备用我买的那个圆柱形的豆...
- 7859
- 自从寝室有了三角牌电饭煲……用料腊肠半段腊肉一块粳米3-4小杯香菇9朵黑木耳一小抓老干妈适量香菇木耳腊肠腊肉煲饭拌老干妈(电饭煲)的做法香菇和黑木耳洗净,泡3小时切好腊肠和腊肉,切成薄片哦~~~~洗好粳米,把泡香菇和木耳的水倒进去~水和米的比例约为1:1。倒入电饭煲~把泡好...
- 33743
- 用料北豆腐块腊肉老豆腐蒸腊肉—造洋饭书的做法不需要额外调味,将豆腐和腊肉一片一片交叠铺入盘中。烧水上锅,蒸10~15分钟就差不多了。出锅倒掉盘中多余的汤汁,切一点葱花和小米椒撒上;淋上滚油,最后加一勺蒸鱼豉油,上桌!...
- 29178
- 用料腊肠辣椒鲜椒老腊肠的做法1.先将腊肠切成片,最好切成很薄很薄的,因为那样口感好。辣椒先用刀拍扁,因为这样好切成丝。锅烧热,小火,不倒油直接倒切好的腊肉,把油煎出来待肥的变透明了,到辣椒丝,翻炒。如果腊肠是有盐的话,最好什么都不加。出锅。小贴士走心,把握好火候。...
- 25258
- 不知道你们有没有吃过白皮的很粗的老黄瓜,我徽州人的夏天一道经典的菜就是,老黄瓜加点腊肉和干笋一锅炖了,太好吃了。早些年加重都有薄田一两亩,夏天的清晨或傍晚都去田里直接掏两根自己种的黄花回来,开始夏天的绿色美食用料老黄瓜1根笋干适量腊肉适量干辣椒2个盐适量油清炖笋...
- 29145
- 腊肉是时间沉淀的味道,芹菜清洌芬香,二者中合,让胃口极度舒适,口感回味悠长~用料腊肉1块西芹1捆蒜5瓣小米椒3个姜5片酱油1勺蚝油1勺料酒2勺巴适老味腊肉炒西芹的做法西芹热锅炒水后捞出冲凉,放置备用准备好的腊肉温水洗净,热水煮20-30分钟,捞出切片备用蒜姜小米椒备用先热锅放一...
- 9961
- 众所周知豆腐和菌菇对身体有益,搭配腊肉腊香肉鲜和青豆的甜味,非常美味的营养搭配。用料金针菇100g鲜磨菇100g杏鲍菇100g腊肉130g老豆腐450g冰冻青豆,解冻60g葱1根姜2片蒜2瓣蚝油适量糖少许盐少许橄榄油适量淀粉适量水适量什锦菌菇腊肉烩老豆腐的做法老豆腐切片。葱切小段,姜...
- 18158
- 奶奶的味道奶奶不在了自己做用料糯米500克豌豆250克腊肉250克盐适量鸡精适量老方法豌豆腊肉糯米饭的做法将腊肉切成小丁,豌豆洗净将糯米放入锅加水煮(水要淹过米)煮到半生半熟时捞出锅沥水锅放油,加入腊肉炒香放豌豆炒几分钟加少许盐炒匀放入沥过水的糯米,加半碗水开中火煮,水...
- 14068
- 用料老潼关馍一个腊汁肉(肥:瘦=3:2)75g优质老潼关腊汁肉夹馍的做法烤制正面烤制反面剁肉,玉米粒大小淋少许汤汁在肉上中间用锯齿轻轻拉开用铲子挑起夹肉装袋整理出餐...
- 25897
- 新冠疫情全国蔓延,被迫宅在家里,老友们闲极无聊,线上各展其能、大秀厨艺,把我馋得不行。可惜巧妇难为无米之炊,大家纷纷雪中送炭,短暂会师,闪送金忠腊肉、豌豆、冬寒菜……感动之中,复制这道由老友们远程指导的“老成都豌豆腊肉煲仔饭”用料粳米150克鲜豌豆200克腊肉一块花椒油5...
- 9406
- 转自“娟的生活”,谢谢分享🙏用料面粉250克清水120克油(猪油更佳)30克酵母3克老潼关腊汁肉夹馍(馍)的做法所有材料混合均匀成团后,醒1.5小时。擀成长条,切成4份,每一份擀皮长型,尽量薄。我用的压面机✌️用拉网刀切一半,没拉网刀,就用刀慢慢切,表面抹油,前半段折起来,后半段不折。卷好,后...
- 18460
- 用料老干妈2勺黄瓜2根腊肠1根老干妈版~黄瓜炒腊肉的做法黄瓜切片,用盐腌制10分钟,冲洗后控水腊肠清洗后切片油锅煸炒腊肉,微焦,下黄瓜,2分钟后放2勺老干妈,装盘即可!!超级下饭又简单!!...
- 6848
- 记录一个愉快的下午那天我在院子做酱肉引来一群人其中最有意思的是一伙小盆友直接问我:阿姨我能不能直接咬一口?真的太香啦!把我乐的最后收酱肉他们还主动帮我抬进来,我拿了几个椰蓉包分给他们吃吃的差点打抢😂方子来自女神有你有我小贴士:腌制完肉以后会出很多水~这个水要倒...
- 14454