做起来居然这么简单，小辰光的咪道——豆酥糖食谱大全及做法，烹饪好吃的做起来居然这么简单，小辰光的咪道——豆酥糖方法

想吃豆酥糖了，就买了一斤黄豆，网购了麦芽糖，跟着网上的教程，试着做起来～

哈 以为很繁琐，却居然这么简单……

跟买的还是有点区别的，但也很不错的😊

吃着自己动手做的成果，回想着儿时的趣事，心中是满满的成就感😁

用料  

做起来居然这么简单，小辰光的咪道——豆酥糖的做法  

1. 买来的1斤黄豆，洗干净、炒熟；
   
   电磁炉开炒菜键130℃炒10分钟转100℃再炒10分钟，怕没熟就又加炒了5分钟。

2. 炒好放凉，入破壁机中；

3. 按下坚果键，把黄豆打磨成黄豆粉；

4. 网购的麦芽糖，看配料表简简单单，没有乱七八糟的添加剂；

5. 干燥的桌面上倒入350克左右的黄豆粉；

6. 用筷子搅出100克的麦芽糖，放在黄豆粉上面；

7. 用刮板把黄豆粉覆盖在麦芽糖上，再按实，把裹上黄豆粉的麦芽糖翻个面，继续把黄豆粉推到麦芽糖上，压紧；

8. 用擀面杖把裹上黄豆粉的麦芽糖擀成大薄片；
   （擀的时候，发现麦芽糖露出来了就要补上黄豆粉）

9. 擀好的大片上继续放上黄豆粉，再将大片折叠起来；

10. 再把它擀开成长方形；

11. 把多余的黄豆粉撒满长方形面片，再从上往下卷起来；

12. 分割成自己喜欢的均等大小的块状即成；

13. 存放在密封的保鲜盒中，慢慢享用吧😄

小贴士

黄豆粉可以多放点，以防麦芽糖粘粘；

黄豆粉最终的实际用量（称了一下）是270克，豆酥糖做好后，多余的黄豆粉可以存放起来，下次继续使用。